Potjevleesh en bocaux

Je voudrais faire des bocaux de potjevleesh . Je souhaiterai savoir, s'il faut que je fasse cuire toutes les viandes avantde les mettre en bocaux ou je places les différents morceaux de viandes les épices et autres assaisonnements et je stérilise le tout? Merci pour votre réponse.

qu'est ce que le potjevleesh ???

merci

Le potjevleesh est un"petit pot de viande", typique du nord de la France dans lequel on trouve du poulet du lapin du veau. C'est cuit avec des baies de genièvre, thym laurier, vin blanc ...Après la cuisson tout est dans une gelée extrêmement délicate. On sert cela avec des frites et une bonne salade verte. La gelée fond au contact des frites...HUm c'est un délice. Avant de te répondre j'ai regardé si la recette était sur ce forum. Réponse affirmative.

Tape dans chercher recette : potjevleesh et tu auras celle notée par Nicole.

merci ej vais aller voir, j'aimerais bien goûter !

Super, mais j'ai un peu honte de n'être pas une pro de l'ordi.