Tous nos petits trucs pour rendre la cuisine facile...

Comment transformer des jus de fruits naturels en boissons gazeuses :

Ajouter une ½ cuillère à café de bicarbonate alimentaire par verre et vos jus de fruits naturels deviennent agréablement pétillants.

Sur la boîte du Bicarbonate Alimentaire de la C.S.M.S.E.

Comment avoir les dents blanches et l’haleine fraîche :

Un filet de bicarbonate alimentaire sur la brosse à dents ou le dentifrice et vos dents sont plus blanches et protégées des caries.

Pour une haleine fraîche, un bain de bouche chaque jour (1 cuillère à café par verre d’eau).

Sur la boîte du Bicarbonate Alimentaire de la C.S.M.S.E.

Comment avoir une belle peau et un teint frais :

Une cuillère à soupe dans l’eau du lavabo donne un mélange alcalin idéal pour la fraîcheur de votre teint et la douceur de votre peau.

Sur la boîte du Bicarbonate Alimentaire de la C.S.M.S.E.

Rouleau à pâtisserie sans rouleau
Vous n'avez pas de rouleau à pâtisserie , pas grave, nous avons toutes les rouleaux d'aluminium ou autres
Prendre le carton enroulant le papier (très résistant), mettre à l'intérieur des rouleaux de papiers wc (vide bien sur) et voilà vous avez un rouleau à pâtisserie.
Très efficace déjà testé

Comment mélanger dans un poêle sans en mettre partout
Souvent lorsque l'on mélange des aliments avec une cuillère en bois, on en met souvent à coté, server vous de 2 baguettes chinoises et plus de débordement

Comment faire pour avoir une pâte croustillante une fois garnis :

Lorsque vous faites une tarte aux pommes (par exemple), ne mettez sur la pâte que de la compote de pommes refroidit, si elle est chaude ou tiède, le liquide qu'elle contient se glisse dans la pâte feuilletée ou autres pâtes et cela restera détremper même après la cuisson.

Astuce de ma maman hier midi.

...que de bonnes idées, ma NANOUNETTE !..
merci, merci !... .

Merci, MamyCric,

Les filles, je vous présente MamyCric, ma Super-Mamie qui m'a rebaptisée de Nanou0859 je suis devenue Nanounnette.

Allez dans son album, on a envie d'aller faire un tour à Paris...

Bisous les filles et bonne recherche dans vos trucs...

Nanounnette

bonjour une C de quoi dans les jus de fruits pour qu ils soient gazeux merci

Désolée, j'avais oublié de préciser.

Faute avouée et à moitié pardonnée.

Merci.

Nanounnette

Une façon pour "couper" l'envie de grignoter :

Voici un petit truc qui marche bien, se laver les dents après chaque repas.

Ce qui diminue la sensation ou l'envie de grignoter.

Vos dents sont propres et l'haleine fraîche et vous n'avez pas ou plus envie de grignoter.

Expérience personnelle

Comment gagner du temps pour manger sainement :

Ingrédients à posséder toujours dans sa cuisine:

1°) - Au Congélateur :

Des légumes prêts à cuire : c'est pratique, il vous suffit de prélever la quantité nécessaire pour votre repas.

De plus, ils gardent mieux leurs vitamines que les légumes frais restés plusieurs jours au réfrigérateur : aubergines (de 6 mois), haricots verts (1 an), petits pois (plusieurs mois), carottes (1 an), artichauts (de 6 à 9 mois), poireaux (plusieurs mois), courgettes (de 6 à 8 mois), potiron, chou-fleur (de 8 à 10 mois), tomates (6 mois), ratatouille (8 mois), poivrons (10 mois),...

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Pour les personnes faisant attention à leur alimentation, vérifier la teneur en lipides des sachets de légumes (type Poêlée : les légumes ont été mélangés avec de l'huile avant congélation, de façon à ce qu'ils ne "collent" pas dans le sachet)

Des aromates : (conservation de 6 à 8 mois) oignon, échalote, ail, persil, estragon, ciboulette, basilic, coriandre, mélanges divers ...

Des fruits : (conservation de 8 à 10 mois) framboises, mûres, melon, mangue, figues, fraises (12 mois), pêches (8 mois), poires, prunes...

Du pain : (conservation de 4 à 6 mois) le pain de mie (6 mois), le pain complet, le pain de campagne tranché se congèle facilement, il vous suffit de le décongeler tranche par tranche au grille-pain.

Extraits du livre du froid - Tupperware

Comment gagner du temps pour manger sainement :

Ingrédients à posséder toujours dans sa cuisine :

2°) - Au Réfrigérateur :

Pensez à conserver :

- des tranches de jambon sous vide,

- des blancs de poulet ou de dinde,

- du saumon ou autres poissons fumés,

- des œufs,

- des yaourts nature,

- du lait demi-écrémé,

- de la crème fraîche de 4 % ou 5 % ou 8 % ou 15 % de mg,

- de la salade,

- des carottes,

- des radis,

- un concombre ou

- des tomates, selon la saison bien évidemment.

Extraits du livre du froid - Tupperware

Comment gagner du temps pour manger sainement:

Ingrédients à posséder toujours dans sa cuisine :

3°) - Dans le placard :

- Boîtes de thon au naturel, crevettes, saumon, crabe,

- Lentilles, riz, pâtes, semoule fine, petits pois, maïs, sauce tomate, fruits secs...

Vous seront toujours utiles.

Bien évidemment, les jours où vous faites vos courses, achetez :

- des produits frais,

- des fruits,

- de la viande,

- du poisson,

- des légumes,

- des salades...

qui se conserveront 2 à 3 jours.

Extraits du livre du froid - Tupperware

Quelles sont les précautions pour congeler nous-mêmes des produits ?

Si vous congelez vous-même des filets de saumon, du cabillaud, du thon, des crevettes décortiquées et du steak haché maigre que vous détaillerez en petites parts, emballées dans du film alimentaire, vider de leur air.

N'oubliez d'inscrire dessus ce que c'est - la quantité et la date de congélation car un produit congelé type viande veau ressemble à du porc ou de la dinde ou du poulet.

Surtout faites-le toujours immédiatement après l'achat.

2ème astuce pour :

Comment faciliter le nettoyage des fonds de casserole ?

Si vous mélangez du bicarbonate de soude avec du vinaigre puis après une nuit de trempage de vos casseroles, elles récupéreront le fond brûlé.

Expérience familiale

Si vous mélangez du bicarbonate de soude avec du vinaigre puis après une nuit de trempage de vos casseroles, elles récupéreront le fond brûlé

je voudrai savoir si je peux le faire dans une casserole avec du reveteman téfal

Artichaud,

Je pense que cela n'a pas d'importance, et, de toute manière, ce ne sont pas des produits chimiques, juste des bons produits.

Si cela ne marche pas en 1 fois, recommencez l'opération une nuit supplémentaire en changeant le bicarbonate et le vinaigre, pour obtenir plus d'efficacité.

Je l'ai essayé sur des casseroles en inox, en cuivre, en aluminium, mais pas sur des casseroles anti-adhésives.

Comment faire un bouquet garni ?

Lorsque je prépare un bouquet garni, j’attache ensemble des brins de fines herbes fraîches telles que thym, persil, romarin et une feuille de laurier ou en herbes séchées (selon la saison).

Puis je l’entoure :

- d’une gaze ou,
- d’une petite compresse ou,
- d’une petite poche d'étamine coton à fromage ou,
- pour un effet décoratif d’une feuille de poireau.

artichaud, si une casserole "antiadhésive" attache il faut la jeter a la poubelle et ce pour une simple raison c'est que le revêtement antiadhérant s'en va .
Hors ce revêtement tant qu'il est en une couche dans la casserole ou la poêle est utile quand il s'écaille ou s'en va et qu'il se retrouve dans lnos estomac la il devient dangeureux pour la santé
Donc la poêle ou casserole antiadhérante qui colle vole directement a la poubelle
Une recherche sur le net permet de trouver les explications quant a ce (voir teflon ou ptfe)

Comment faire des belles tranches de carpaccio encore plus fines ?

Pour faire des tranches façon Carpaccio, je place ma viande au congélateur afin de facilité la coupe en tranches fines, et si cela ne suffit pas.

Je place ces tranches entre 2 films alimentaires et je passe dessus mon rouleau à pâtisserie.

Elles deviennent aussi fines que des tranches faites à la trancheuse.

Expérience personnelle par hasard

Merci encore Nanounnette pour ce post !

Astuce pour que les framboises congelées ne se collent pas entre elles :

Les équeuter et les mettre sur un plateau en prenant soin qu'elles ne se touchent pas. Mettre le plateau au congélateur. Une fois les framboises congelées, les sortir 1 mn et les mettre en sachet avant de les remettre au congélateur. Ainsi vos framboises ne seront pas collées les unes aux autres et leur utilisation en sera facilitée !

J'utilise aussi cette astuce pour les mûres.

Merci "mon fils"