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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Page 35/79 · 1954 réponses · 50825 vues · Fermé

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Oui Vergeoise ils sont très moëlleux ..
Tu sais pour la grippe ,tu devrais prendre en prévention de l'"ossil...num" ou "fluenz.num"...
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Je n'ai pas la même tenue de combat que l'image précédente quand-même... (je vous rassure... Cligne de l'oeil ) Rire (lol)
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cobel, c'est une bonne idée, comme il n'y a personne atteint de la grippe dans mon entourage je n'y ai pas pensé, mais ce serait une bonne chose !
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Je n'ai pas la même tenue de combat que l'image précédente quand-même... (je vous rassure... Cligne de l'oeil ) Rire (lol)
cobel a écrit :


oui j'espère pour toi, parce qu'autrement monsieur cobel risquerait de partir en courant !! Plié de rire Plié de rire Plié de rire Plié de rire Plié de rire
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remarque avec les paillettes, tu ne pourrais pas te perdre !! tu brillerais dans la nuit !! Mort de rire ! Mort de rire !
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Comme tu dis !!! Rire (lol) Rire (lol) Mort de rire !
et tu n'es pas encore au lit ?
Moi j'y vais !!! Je vais au lit... Bisou
remarque avec les paillettes, tu ne pourrais pas te perdre !! tu brillerais dans la nuit !! Mort de rire ! Mort de rire !
vergeoise a écrit :
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oui, moi aussi j'y vais, j'étais en train de lire mes autres messages sur les autres post ! je vais le contraire de grenadine quand j'ouvre l'ordi ! je viens d'abord sur ce post et seulement ensuite je lis le reste !! Clin d'oeil

allé, bonne nuit, fais de beaux rêves, à demain Bisou
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Stvalentin

Bonne St-Valentin à tout le monde !!!
Je ne traîne pas car je dois me préparer ^pour partit après-midi chez maman....
Ici il y a pas mal de vent en ce moment et chez vous ?
Comment vont les malades ? mieux j'espère ....
Vous ne savez pas ce que mon mari m'a offert pour la St-Valentin ?
LA WEBCAM !!!! Yesss !!!
C'est pas "mimi" ça ?
Non,non,Mimi n'y est pour rien .... Cligne de l'oeil
bonne journée ,pleine de .. cool coeur Tendrement coeur On s'embrasse. Joyeuses fêtes, à votre santé Banane amoureuse !
Bye,bye !!!
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Coucou les youppettes !

bon aujourd'hui, ce sont les cool coeur qui parlent !

tout le monde est couché chez moi Je vais au lit... , mais ce matin j'ai trouvé un petit mot gentil de mon chéri dans mon bol... c'est pas mignon ça ? Heureux

Comme j'ai raté quelques épisodes, je veux bien la recette de la super fougasse OUaha c'est trop bon !

pffff... pas beau aujourd'hui... pluie, vent... beurk... Je suis malheureux

Biz biz les filles ! je vais bosser un peu ! A plus tard !
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:nl011: les youppettes et youppi,

cobel toujours en forme dès le matin !! Héhéhé alors comme ça certains(es) vont pouvoir de voir sur l'écran maintenant !! Héhéhé Héhéhé que c'est mimi !! (non, je sais ! j'ai bien compris que mimi n'y était pour rien ! Mort de rire ! )

madrianne, c'est très mimi aussi le petit mot dans le bol ! Cool

et bien chez moi pour la st valentin : rien !!!! mais ce n'est pas grave ! et puis on peut toujours rêver ! la journée n'est pas finie !! peut-être ce soir ?? ben oui quoi ! l'espoir fait vivre !! Plié de rire Plié de rire (je ne citerais pas la fin, elle est moins drôle ! LOL ! )

chez nous gris et pluie !! pas trop bon pour le moral tout ça !! on va encore passer la journée avec les lumières allumées ! Malheureux (triste)
sinon, mon fils va mieux, ce matin il n'avait plus de fièvre !! donc j'ai l'esprit plus tranquille ! Très heureux

bonne matinée Clin d'oeil
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Coucou les Valentines : BONNE FÊTE A VOUS !! Surprise ! Surprise !

Vergeoise ne t'en fais pas .... chez nous non plus pas de St Valentin, il n'y en a jamais eu .... et moi je n'espère plus mais je me fais une bonne petite fête sans rien dire.

Pour non rejetons .... une anecdote : près de mes grands parents paternels (en Italie) habitait une dame d'un âge plus que vénérable puisqu'elle approchait du siècle (et avait toute sa tête).
Cette dame avait deux fils, eux mêmes en âge d'être arrière-grand-pères : et bien, quand leur mère parlait d'eux elle disait "les petits" !!!!

Comme quoi une maman reste une maman ....... Très Heureux Très Heureux

J'ai découvert quelque chose susceptible de vous intéresser mais pour le moment ... chuuuuuttttt.

Bonne journée

Hello, Kikou, Bonjour Bisou

PS vos pains sont extra (Grenadine la recette de ta fougasse .... elle est sur le site ?) ......
Mimi : tu aimes le caramel on dirait (moi aussi) ... tu aimerais probablement le gâteau aux noix des Grisons Ange miam Ange miam Ange miam
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coucou lili-it, pour ton annecdote, oui, une maman reste une maman ! Très heureux
J'ai découvert quelque chose susceptible de vous intéresser mais pour le moment ... chuuuuuttttt.

Intéressé Intéressé Intéressé Intéressé Intéressé Intéressé Intéressé c'est quoi ?? c'est quoi ??

Mimi : tu aimes le caramel on dirait (moi aussi) ... tu aimerais probablement le gâteau aux noix des Grisons

c'est quoi les noix de Grisons ? Songeur, pensif

allé, je file, je vais conduire ma fille au cours d'anglais ! à tout à l'heure Clin d'oeil
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Bonjour à toutes les valentines,
Chez moi, la Saint-Valentin se fête depuis que nous nous connaissons avec mon mari, il a toujours eu une petite attention et ça fait plaisir, malgré qu'il n'ait pas les horaires qui coïncident avec l'ouverture des magasins Très Heureux , cette année, je ne sais pas, comme nous déjeunons au resto vendredi midi (nous avons dîner chez Fl..ch hier soir, mais je n'appelle pas ça un resto, c'est juste une "cantine"Cligne de l'oeil je considère que ça sera notre cadeau commun. Très Heureux (De plus, si j'arrive à le traîner pour faire les magasins, on ne sait jamais...... Rire (lol) ).
Oui, Lili-it, je suis accro aux caramels, mais pour en trouver vraiment des bons, il faut que j'aille dans une pâtisserie qui fait aussi du nougat de toutes sortes dont ils découpent des parts comme dans un kouglof, ça a la même forme, je ne vous dis pas comme c'est bon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! je me souviens quand j'étais petite, quand je prenais le métro, il y avait des distributeurs de bonbons et j'avais toujours droit à ma barre de caramels "Dupont-D'Isigny", qu'est ce qu'ils étaient bons.
Je vous laisse, je vais me doucher, j'ai peut-être décidé ma fille (à force de persuasion) à venir avec moi demain à Orléans (pas aujourd'hui, ce soir j'ai répétition de chorale), il faut que je prépare à déjeuner et je vais m'arranger pour que mon mari ait des restes pour demain midi juste à réchauffer. Cligne de l'oeil
Passez une bonne journée. A + Minette (Miaou)
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Boudiou quelques jours d'absence et une tonne de page de retard....

J'ai telement de chose a raconter que je ne sais pas par quoi commencer....

Tout d'abord bienvenue au nouvelle recrue Hello, Kikou, Bonjour Rose
et aux anciennes qui reviennent Cligne de l'oeil Surprise !

Bon rétablissement a toutes celle qui sont malade.

J'ai pu constaté que vous avez bien boulangé comme d'hab et les recettes fusent...

Le concours de tricotage est ouvert entre mimi et chocomiel on diraitRire (lol)

Bonne saint valentin pour ceux qui la fête, nous on ne le fête pas car c'est purement commercial. En général on se fait des petits cadeaux quand on tombe sur un truc qui plaît a l'autre en se baladant.

@++
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Bonjour les Youppettes et youppi Razz (Ha ouaip :-p)

bonne Saint valentin à toutes et tous !

Bienvenue Madrianne Razz (Ha ouaip :-p)

Je vous souhaite une très bonne journée à toutes avec vos cool coeur ou plutard !!

Je suis contente de voir que ton fils va mieux Vergeoise, tu dois être soulagée !! Ton mari aussi quoi qu'il en dise Cligne de l'oeil
J'espère que sa journée en stage se passera bien et que la fièvre ne sera plus qu'un mauvais souvenir.

Mimi la gourmande avec ses caramels chaque fois je salive de gourmandise. embarrassé (oops) Rire (lol) Que prépare tu aujourd'hui ?

Cobel la ptite fourmi, alors tu es bientôt prête tu as fais tout ce que tu voulais préparer ?
Très bon séjour en famille si je ne te revois pas avant.(Sympa la webcam, c'est gentil.)Ils ont l'air légers tes petits pains au lait hummm

Grenadine et Chocomiel j'espère que vous allez bien, faites nous marrer vous avez touours de bons mots. Cligne de l'oeil

Lili-it, superbe ton anecdote d'Italie, et bioen oui pour elle c'était toujours ses petits quelque soit leur âge !!
Qu'est ce que c'est ? qu'est ce que c'est ?

Scarlett alors comment vas tu ? Ca faisait longtemps que tu n'avais pas pu venir !!

Allez très bonne journée et bises ainsi qu'à toutes les personnes que je n'ai pas citées Bisou Hello, Kikou, Bonjour Tendrement coeur
16 Recette

Fougasse légère et croustillante à la levure fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 10g de levure fraîche
  • 500g de farine type 55
  • 10g de sel
  • 350g d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Ah Exclamation scarlett, et alors, on laisse tomber les mamies Question pas de soucis au moins Question

lili, tu as raison, j'ai une soeur qui a 20 ans de + que moi, donc 75 ans (j'ai du mal à le croire, on dirait qu'elle en a 60, et encore) et bien quand elle parle de moi, je suis la petite ou "ma soeur, la jeune Rire (lol) ), j'avoue que ce n'est pas désagréable Très Heureux

Pour nous c'est pareil, pas de st Valentin (c'est la st Valentin tous les jours Rire (lol) Rire (lol) ) en fait on ne fête que Noël et les anniversaires, pas de fête des pères, des mères, des grands-pères et des grands-mères, de Pâques et de la trinité Rire (lol) Rire (lol) et puis quand on est tous ensembles c'est toujours une fête.

Pour la fougasse, je l'ai tirée du livre de Richard Bertinet (trés beau livre avec des recettes trés faciles + 1 DVD) en fait dans ce livre il propose 5 pâtes : pâte blanche, pâte à l'olive, pâte brune, pâte de seigle et pâte sucrée. A partir de ces pâtes il décline des recettes, une quinzaine pour chaque pâte. Il pétrit à la main (moi, non, en map) et il a une technique trés particulière que je ne peux pas vous expliquer, il faut la voir, il tire la pâte et la lance sur la table comme un chewing-gum, c'est le sujet du DVD.

LA FOUGASSE DE RICHARD BERTINET
(pâte blanche)

* 10g de levure fraîche (j'en ai mis 20g)
* 500g de farine type 55
* 10g de sel
* 350g d'eau

- émietter la levure dans la farine et bien sabler la farine comme pour un crumble (il dit que c'est trés important) puis mettre tout en map comme vous faites d'habitude.
- faire le programme pâte jusqu'au bout
- tranférer la pâte sur le plan de travail sans dégazer
- l'étaler en forme de rectangle sans appuyer dessus, en la prenant par en dessous
- couper ce rectangle en 2 et faire des entailles
- mettre le four à chauffer à 250° avec un bol d'eau.
- laisser lever juste le temps que le four chauffe (lui, il ne fait pas lever).
- pulvériser d'eau et mettre un voile de farine de maïs
- enfourner et baisser le four à 230°

Vous voyez, rien de sorcier et pourtant le résultat est surprenant une mie hyper légère et une croûte hyper croustillante et fine...ce sont les mystères du pain, avec une même pâte on peut faire des choses trés différentes.

Pour la congélation éventuelle, il conseille de faire cuire le pain 7 ou 8 minutes, de laisser refroidir et de congeler puis de cuire à la sortie du congélateur sans décongeler (c'est valable pour tous les pains.

Bien sûr vous pouvez rajouter ce que vous voulez mais moi je la préfère nature sauf si c'est pour l'apéro.

Cobel, régale-toi bien si je ne reviens pas sur le post avant ton départ.

Bonne journée.

Modifié (févr. 2007)

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Coucou mle scarlett, contente que tu sois de retour. J'espère que ton absence n'était pas due à quelque chose de grave, juste à une panne d'ordinateur.
A + Minette (Miaou)
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Re-coucou.

Vous voulez savoir ce que c'est ?????

Mystère ..... :[o) :[o) :[o) :[o)

J'attends une réponse avant de tout vous dire!

En attendant ..... Question Question Question Question Question

A +

PS Je réédite car j'avais oublié : c'est le gâteau qui est des Grisons les noix sont les meilleures noix françaises que j'aie jamais mangé!
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Oui les filles je suis prête,la voiture est chargée (manque plus que le sac isotherme avec la "bouffe" ) ..
Je finis mon repassage et j'y vais ...
Bises à toutes et à jeudi soir .... Cligne de l'oeil Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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LILI-IT moi je ne le saurai que jeudi .... Pleure ou vraiment très malheureux
Re-coucou.

Vous voulez savoir ce que c'est ?????

Mystère ..... :[o) :[o) :[o) :[o)

J'attends une réponse avant de tout vous dire!

En attendant ..... Question Question Question Question Question

A +

PS Je réédite car j'avais oublié : c'est le gâteau qui est des Grisons les noix sont les meilleures noix françaises que j'aie jamais mangé!
Lili-it a écrit :
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cobel, bon séjour Bisou
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Bon séjour cobel même si je ne me souviens pas ou tu vas car après 30 à 40 pages de retard j'en ai oublié la moitié Rire (lol) Rire (lol)
J'ai quand même retenue quelques recette quand même Rire (lol) Rire (lol)
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La semaine dernière je ne suis pas trop venue car pas très en forme et ce we je n'été pas chez moi car ma maman après avoir vue ma soeur pour son anni ne la pas trouvé très bien dans sa peau et donc avait organisé un we entre fille avec ma maman ma soeur et moi pour discuter ferme avec ma soeur car on a tous l'impréssion que la personne avec qui elle est n'est pas très bien. Ma maman nous a donc emmené a martigues en camping-car. Je n'est pas très bien dormie de tout le we et ça n'a pas arranger mon rhume vue que j'ai eu froid tous le we. Verdict sinusite et bronchite.
En plus de cela on est toujours en traveaux et c'est plutôt le bazard chez moi.
Je n'arrive plus a suivre, mon ménage n'est pas fait depuis 15 jours car pas le temps et avec les allé et venu il y a de la poussière de plâtre partout. Aujourd'hui j'ai été obligé de faire du pain car pareil pas eu le temps. Bon bref c'est pas la forme et le retard s'accumule. Mais ouf les petits sont partis ce matin pour toute les vacances et j'ai posé mon lundi et mardi pour aider a finir les traveaux et remêtre ma maison en ordre.

@+++
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Quel programme scarlette tu es courageuse!!!!

SALUT TOUT LE MONDE!!!! bonne st valentin,....

aujourd'hui c'est bouché de chez bouché le temps!! Je suis malheureux Je suis malheureux
tristouné, un jour a rester sous la couette Divers pour 4h j'ai fait encore des bugnes les enfants m'en demandent encore, alors cette fois çi j'ai fait les photos, mais je sais pas encore les mettre ds le texte!Ordi je vais éssayer de demander à mon valentin de m'expliquer...
Divers A + ANGY
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Angy, ce n'est pas compliqué pour mettre les photos. Quand tu es dans le message que tu rédiges, en dessous tu as une barre "Poster une photo à partir de votre ordinateur", tu cliques dessus, tu vas avoir un tableau avec plusieurs panneaux successifs et une bande avec à côté "parcourir", ça va t'emmener dans ton ordinateur (ou sur l'appareil photo) pour retrouver la photo que tu veux, tu cliques sur parcourir et tu choisis la photo que tu veux, tu sélectionnes la galerie où tu veux la mettre et tu fais "envoyer", tu attends qu'ils t'indiquent le lien, tu le surlignes et tu fais Ctrl + C, tu fermes la fenêtre, tu reviens dans le corps de ton message et tu cliques droit puis "coller" et ton image apparaîtra quand elle aura été validée. Tu recommences l'opération autant de fois que tu as de photos à mettre dans ton message, tu termines ton message et tu fait "envoyer" et les photos apparaîtront dans ton message. Si ce n'est pas assez clair, redemande, n'hésite pas. Très Heureux
Cet après-midi, j'ai fait des chouquettes avec la recette thermo.ix, mais je n'ajoute pas de levure chimique, les chouquettes gonflent toutes seules, avec ma fille on a goûté, heureusement, il en reste quelques-unes pour mon mari ce soir confus (ennuyé) , vraiment que quelques-unes Rire (lol) J'ai un pain entièrement en MAP qui est presque cuit, comme ça, demain mon mari aura encore du pain potable pour son déjeuner le midi.
Bonne fin d'après-midi à toutes. A + Bisou Minette (Miaou)