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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Page 29/145 · 3624 réponses · 101969 vues · Fermé

1 Recette

Madeleines aux Citron et Lait

Ingrédients Équivalences
  • 140gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 citron non traité ou de la vanille
  • 50 gr de lait
  • 180 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 100 gr de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou,

Mimi, je te note les recettes :

Madeleine du 3doublev de Lolotistou

Pour 20 madeleines
140gr de sucre
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
1 citron non traité ou de la vanille
50 gr de lait
180 gr de farine
1 càc de levure chimique
100 gr de beurre

Préchauffer le four à 180°
Fouetter vivement les oeufs, les jaunes d'oeufs et le sucre. Raper le zeste de citron, le mélanger avec les oeufs et sucre, et lait.
Ajouter la farine, la levure, bien mélanger et finir par l'ajout de beurre pommade.
Remplir les empreintes à madeleines.
Enfourner pour 10 mn.



Moi, j'ai mis le four un peu plus élevé en température, parce que ça n'était pas assez cuit.

Je vous posterais la recette du brownies ce soir, là, je vais au boulot.

Modifié (févr. 2010)

2
Coucou! Comment vous allez les youpettes?

J'ai mis la recette des feuilletés sancerrois, une youpette me l'avais demandé mais je ne sais plus qui embarrassé (oops)

joyeux anniversaire angy

bisous buddlehia Anémone Anémone

Anniversaire
3
Bonsoir les filles,
Ca y est, nous sommes revenus (mr mimi a horreur de faire les courses, c'est plus facile quand il n'a qu'à dire : "tiens, si tu vas en courses, est-ce que tu pourrais rapporter ça et ça et encore ça" Rire (lol) mais là, il a fallu les faire les rayons pour trouver ce dont on avait besoin Cligne de l'oeil ).
Comme ça, en remmenant notre fils fin de la semaine prochaine, nous aurons tout ce qu'il faut pour bricoler sur place (surtout que ce sera un dimanche).
Grenadine, tu vois, je peux être poète(sse) à mes heures, ça ne vaut peut-être pas du Victor Hugo, mais quand même, HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! je ne dis pas que je recommencerai tous les jours, mais l'annonce méritait bien un effort Cligne de l'oeil je suis super contente pour Cricri alors, j'ai écrit avec mon coeur Très Heureux
Tu nous diras où tu as mis ta recette Buddléhia (j'ai eu la flemme de chercher embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) ).
Mani, tu vas arriver dans une maison toute chaude, c'est super, pas la peine de garder les manteaux pendant des heures avant que l'atmosphère ne se réchauffe (ça me rappelle quand je venais dans ma maison le week-end et qu'elle n'était pas chauffée pendant un mois quelquefois brrrrrrrr......).
Bonne soirée à toutes. A + Bisou Minette (Miaou)
4
Coucou à toutes Tendrement coeur

Angy, je te souhaite un AnniversaireAnniversaire

Theresa j'espere que le plus dur de ta journée à été de te lever Bisou

Vergeoise, moi aussi je te fais de gros
Bisous

Bienvenue également à Karichou et Agaline

Cri-Cri, c'est super Fiesta Fiesta Etoiles Magie cool coeur
Mariage
Heu .... au fait, tu as dit OUI ou tu réfléchis ? Très Heureux Très Heureux

Hello, Kikou, Bonjour Antika, toujours dans le platre ?

Cet après-midi, ma grande à fait ton marbré Chocomiel, pour l'anniversaire du petit que je garde qui a eu 2 ans dimanche ......nous le fêterons demain matin Fiesta Fiesta

Ah ! oui ! pour les nouvelles, mes 3 enfants ont 13 ans (fille), 8ans (fille) et 4 ans (garçon) et zhom à un fils de 17 ans (qui vit chez sa maman).

Bonne fin de journée à toutes ,

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
5
Antika : merci pour tes recettes. Je prends la recette du brownie.
En ce qui concerne les gauffres, 70 ml de lait me paraît peu, sachant qu'un verre normal contient environ 1 dl, soit 100 ml et qu'un quart de litre équivaut à 250 ml. J'ai peut-être oublié la façon de convertir, l'école est loin...... très loin Rire (lol)

Angy : bon anniversaire.
6
Coucou les filles,
Eh bien, si vous avez des médailles à décerner (c'est le moment avec les J.O. Cligne de l'oeil ) il faudra m'en réserver une Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Je viens encore de marquer un point de bêtise.
En vous laissant tout-à-l'heure, je suis allée voir mes mails et j'en ai lu quelques-uns, puis j'en ai supprimé quelques-uns au départ, puis relu puis supprimé.... toute une page (50 messages quand même), alors, j'espère qu'il n'y avait rien d'urgent ni de sérieux parce que c'est fichu Je suis malheureux . Le reste c'était des diaporamas que des amies ont l'habitude de m'envoyer, j'en ai regardé quelques-uns, mais pas tous, ce sera pour une autre fois.
Voilà, c'était ma c...erie de la journée. Cobel, je suis à combien de points, toi qui les comptabilises ?
Allez, je vous laisse. Bon appétit à toutes. A + Bisou Minette (Miaou)
7
Hello, Kikou, Bonjour les youpettes, je viens de "survoller" vos messages, vous n'avez pas trop soif à papotter comme ça

bon j'ai bien fait de venir, j'ai vu qu'il y avait du mariage dans l'air Tendrement coeur c'est super ça hein Cligne de l'oeil félicitations Bravo ! I love you !

j'ai vu aussi qu'il fallait envoyer une soupe à vergeoise ? Siffle bon tu veux quoi vergeoise ? tiens attrape ça, un poireau, une carotte et une patate ça te va ? Rire (lol) non pas Entraînement physique de boxe Surprise !

et puis zut alors j'arrivais avec des fromages moi j'ai zappé qu'il fallait un gâteau pour angy, zut, bon annif quand même hein Gâteau au chocolat

Fromages

bon je ne vous cite pas toutes mais je vous fais de gros bisous bonne soirée
8
Bonsoir les filles je suis rentrée contente !

Oui Arkenciel malgré tout c'était juste le fait de me lever qui fut dur!

Anniversaire Angy

J'ai beaucoup de lecture à faire j'ai juste survoler , j'espère que pour toi cobel tout va bien en famille que vous profitez bien !...

Cri cri Bravo tout arrive a qui c'est attendre.....

Antika pourquoi dans le plâtre? j'ai raté un épisode sûrement

J'en ai sûrement oublié qu'elles m'en excus Bisou

Thérèsa
9
petit coucou du soir !

hummm, merci pour les Aliments Alimentsj'y ai ajouté un peu de Alimentset laAlimentsfut meilleur que celle d'hier !! Rire (lol) Cligne de l'oeil ; C'est Okey ! tes fromage Bravo !

thérèsa, chez antika ils refont la cuisine, c'est pour cela qu'elle est actuellement dans le plâtre ! Cligne de l'oeil

mimi, Rire (lol) Rire (lol) tu m'as encore une fois bien fait rire ! Bisou

sylvie, merci pour la recette Bisou

arkanciel, merci Bisou Bisou

grenadine, tu as réussis à te reposer et à récupérer un peu ? Bisou

je ne vous cite pas toutes, mais vous fait de gros Bisou Bisou à toutes Bisou

10
Merci vergeoise d'avoir éclairé ma lanterne il vaut mieux le plâtre pour la cuisine Rire (lol) ...

Bonsoirles filles

Bisous à toutes Je suis à plat ! 1ère journée dur dur...
Thérèsa
11
Bonsoir et AnniversaireAngy

Cet après-midi, ma grande à fait ton marbré Chocomiel, pour l'anniversaire du petit que je garde qui a eu 2 ans dimanche ......nous le fêterons demain matin Fiesta Fiesta
Arkanciel a écrit :
Arkanciel, j'espère que vous le trouverez bon Cligne de l'oeil
Bonne nuit à toutes, je n'ai pas tout lu je suis HS. Bisou
12
Merci vergeoise d'avoir éclairé ma lanterne il vaut mieux le plâtre pour la cuisine Rire (lol) ...
theresa a écrit :


oui, c'est pour ça que je t'ai renseigner, je me suis dis que tu pouvais penser à un autre plâtre ! Cligne de l'oeil

chocomiel, repose-toi bien Bisou Bisou

antika, je viens de recopier ta recette de crêpes flamandes pour en faire quelques unes pour demain, mais bien qu'étant du nord, comme mimi, je les ferai cuire dans du beurre ! Cligne de l'oeil ; dans ta recette de brownies, c'est quoi le sucre que tu as mis à la place de la cassonade ? je ne connais pas ! embarrassé (oops)
13
Bonne nuit les filles, je retourne aux J.O. (non, pas à Vancouver, devant mon poste de télé, vous savez que je n'aime pas les transports Très Heureux Cligne de l'oeil ).
Bonne nuit à toutes et à demain Bisou Minette (Miaou)
14
Hello, Kikou, Bonjour bonjour les youppettes,

Divers

j'espère que vous avez passé une bonne nuit et que vous êtes en forme !

mimi, tu regardes jusqu'à quelle heure comme ça, les JO ?

bon réveil à toutes Bisou
15
Bonappetit

Bonjour les filles allez on reprend les bonnes habitudes...

Passez toutes une bonne journée et oui vergeoise j'avais pensé à un plâtre à cause d'une blessure Oups, attention !

Bisou Thérèsa
16
Hello, Kikou, Bonjour thérèsa, merci pour le p'tit déj' Bisou ; bonne journée à toi aussi Bisou
17
chouette deux cafés ce matin ! C'est Okey !

bonne journée les youpettes, sous la pluie ici confus (ennuyé)
18
salut mes petites youpettes

merçi beaucoup pour vos messages ça me fait plaisir

vergeoise la soupe était meilleure hier Question Heureux

mimi tu es en tête ou on te dépasse Question

grenadine tu vas mieux? et toi thérésa pas trop dur Question

pour répondre à Arkanciel non je n'ai pas dit oui et pour l'instant après beaucoup de discussions j'ai trouvé une alternative et nous allons nous pacser ce qui sentimentalement représente la même chose pour moi mais maintenant c"'est moi qui ai la soupe à la grimace il est très déçu confus (ennuyé)

bon je file travailler bonne journée à toutes bonne cuisine et plein de recettes c'est mardi gras aujoud'hui mais surtout soyez sage ne profitez pas de vous déguiser pour faire des bêtises et non non je ne vise personne en particulier Bisou Bisou Bisou Bisou
19
Coucou les filles,
Vergeoise, cette nuit, j'ai été sérieuse, je n'ai regardé que jusqu'à 0 h 30, donc, c'est à peu près l'heure à laquelle j'éteins d'habitude, l'autre nuit, il était 1 h 30, voire 2 heures peut-être parce que mr mimi ne travaillait pas hier Cligne de l'oeil
Cricri, ça ne m'étonne pas qu'il soit déçu de ta réaction, mais tu as certainement tes raisons pour ne pas dire oui Heureux du coup, la soupe à la grimace a changé de maison confus (ennuyé)
Je pense que je suis en tête Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Vergeoise, tu as combien d'enfants en ce moment à la maison ? Vivement la rentrée, surtout avec le temps maussade, qu'ils débarrassent le plancher (je plaisante) Rire (lol)
Thérésa et Vergeoise, merci pour le café.
Hummm, c'est les vacances, tu te lèves toujours aussi tôt ?
Ici, il fait très froid, c'est tout blanc gelé.
Bonne journée à toutes. A + Bisou Minette (Miaou)
20
Bonjour les youppettes !

Non, non Theresa ! ne 'inquiète pas ! Vergeoise a parfaitement répondu.... ce n'était pas le plâtre auquel tu pensais.... heureusement d'ailleurs Très Heureux

Maintenant que les faïences sont retirées, je vais passer au ponçage du crépis.... et cette fois, aidée par Mr Antika.... après, je m'attaquerai à l'enduit de rebouchage..... qu'est-ce qui faut pas faire vraiment ! si un jour on m'avait dit que je ferai dans la maçonnerie HihiHi!!! et c'est pas fini Rire (lol) Rire (lol)

Vergeoise : le sucre Rapadura est un sucre de canne complet et le goût est quasi identique à la cassonnade. La texture est un petit peu différente Cligne de l'oeil
Pour les crêpes : moi aussi je les fais au beurre Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil mais là, j'ai suivi la recette à la lettre et du coup, j'ai utilisé l'huile pour la poêle Cligne de l'oeil ben, y'a pas à dire ! le goût est tout de même différent.... ceci-dit, j'aime bien les 2 façons de faire..

Agaline : non, non ! c'est bien 70 ml d'indiqué pour la recette des gaufres Liégeoises (Vergeoise, si tu les as faites, confirme-nous car je vais finir par douter....)
Ceci-dit aussi, tes calculs de conversion sont tout de même exacts... tu n'as rien oublié C'est Okey !

Allez ! bonne matinée à toutes Hello, Kikou, Bonjour
21 Recette

Brownies aux cerneaux de noix et chocolat noir

Ingrédients Équivalences
  • 125g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 125g de beurre
  • 200g de sucre ne poudre
  • 2 c à soupe de farine
  • 50g de cerneaux de noix
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou,

Bonne maçonnerie Antika.
Je vous mets la recette du brownie (source : justine)

Brownie

125g de chocolat noir
4 oeufs
125g de beurre
200g de sucre ne poudre
2 c à soupe de farine
50g de cerneaux de noix
sucre glace

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre coupé en lamelles sur feu très doux. Remuez bien, puis retirer la casserole du feu
Ajouter le sucre en poudre. Mélanger, puis incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
Verser la farine et mélanger encore. Casser les cerneaux de noix et les ajouter à la pâte.
Chauffer le four à 180° et enfourner pour 20 à 25 mn.
Laisser refroidir le brownie, et le saupoudrer de sucre glace.
22
antika, pour l'instant j'en suis aux autres grosses gaufres + rectangulaires, mais oui, je vous dirais C'est Okey !

mimi, la semaine dernière je "tournais" avec 4 petits mais pas tous en même temps, juste 3 maxi ! cette semaine, j'ai fait lundi avec 3 et je termine la semaine avec une seule de 8h à 13h30, donc petite semaine ! enfin, s'il n'y a pas d'appel d'ici là ! Rire (lol) Rire (lol)

ce matin je n'ai pas chômé ! du moins en cuisine ! Rire (lol) j'ai donc les gaufres qui sont en train de cuire ; j'ai préparé la pâte pour faire des gaufres fourrées à la vergeoise ; j'ai fait une pâte pour faire des beignets fourrés et j'ai préparé pour faire des lasagnes ! bon elles ne sont pas encore faites, mais presques ! Rire (lol) Rire (lol)

grenadine, j'avais oublié de te répondre, mais oui, je congèle également la levure fraîche, ça me permet de ne pas être à cours ! C'est Okey !
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Hello, Kikou, Bonjour sylvie, je n'avais pas vu ton message ! merci pour la recette du brownies Bisou
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Avis aux spécialistes des madeleines. Si on veut faire des coques en chocolat pour les madeleines, est-ce qu'il faut respecter un degrés de température pour faire fondre le chocolat ou pas ? Parce que j'ai essayé de fondre du chocolat avec un peu de beurre, j'ai badigeonné mon moule à madeleine de chocolat, remis les madeleines dedans, et en démoulant quand c'est froid, ça était la cata. Il y a du chocolat qui est resté sur les empreintes, et mes madeleines n'étaient pas tip top pour la présentation.
25
dsl sylvie, je ne peux pas t'aider ! confus (ennuyé) ; par contre, tu utilises quoi comme chocolat Question ; je ne suis pas certaine, mais il me semble que pour faire ce genre de chose il faut utiliser du chocolat de couverture !

les lasagnes sont cuites, les grosses gaufres aussi, les beignets sont fourrés et lèvent (enfin c'est ce qu'ils devraient faire ! mais ils n'ont pas l'air bien décidés !! Malheureux (triste) et les autres gaufres lèvent ! Cligne de l'oeil