Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Bonjour les Youppettes !
Merci pour le petit déjeuner Vergeoise !! (dernière couchée, première levée..)
Ici toujours -5° ce matin ...
On dirait que le soleil va sortir..(ça ferait du bien pour faire fondre toute cette neige...)
Bon, je vais essayer de m'occuper ....Ce n'est pas que je n'aie rien à faire mais je n'ai pas trop le "coeur à l'ouvrage" ...
Je viens seulement de me lever et de prendre mon petit dèj..
Il faut dire que je me réveille souvent la nuit et qu'après sur le matin j'ai du mal à me lever..
Que faites-vous pour midi ? J'ai qq petits restes mais il me faudrait ajouter qq chose...
Bonne journée à toutes !

Bonjour les youppettes,
Cobel, nous avions -4° à 8 heures mais là ça a du monter un peu . C'est très bas comme température pour nous.
Je comprends ta belle-mère, cobel, mais même si c'est dur c'est normal qu'elle aille chez son fils. Si elle ne le faisait pas elle aurait des remords et les remords c'est terrible surtout pour une maman.
A midi c'est pommes de terre au four en gratin avec du veau. Je mets le veau au fond du plat à gratin avec oignon etc... et les pommes de terre coupées en rondelles dessus puis un peu d'huile et du bouillon et au four pour une bonne heure même plus.
Je file, j'ai plein de choses à faire. Je vais boire le café de vergeoise

Oui Grenadine, tu as tout à fait raison au sujet de ma Belle-Mère !!
Ton plat de veau et P de T a l'air bien bon...
Nous aussi le soleil s'est bien installé, ça fait du bien de le revoir et surtout ça fera fondre la neige au moins..

Coucou les filles

Ma sœur est hospitalisé depuis samedi soir pour une semaine au moins et j'ai le petit bébé en garde. Les nuits sont courtes et je n'ai plus l'habitude c'est dur dur pour moi, je suis crevée en plus je m'inquiète pour ma sœur.
Aujourd'hui j'ai posé un congé mais pour le reste de la semaine je ne sais pas comment je vais faire car a force de poser des congés pour aider ma sœur j'en ai plus...

J'ai eu ma sœur aujourd'hui au téléphone elle a beaucoup dormis et du coup elle va mieux mais elle ne veut plus voir un spy et franchement j'aimerais bien car si elle rentre chez elle au bout d'une semaine ça va recommencer et là j'en ai marre.

J'ai pas tout compris cette histoire de lien ou il y a des commentaires, bon faut dire que j'ai pas mal de page de retard et j'ai lu en diagonale faute de temps.

Grenadine tu mets quel morceau de veau au fond de ton plat a gratin? Et du bouillon comment que tu a fait toi ou alors un cube?

Nous on n'a pas fait l'anni de mon homme samedi avec tout ces événements.

Ce matin il n'y avait pas de car scolaire mais un papa d'un copain a pris mon fils en charge pour l'emmener au collège.

Une fois que tout ça sera finit je partirais bien me mettre au vert avec mon homme mais ça risque pas.

@++

coucou les filles.
Décidement Scarlett la situation ne s'arrange guère
espérons que cet hospit soit bénéfique à ta soeur et que tu puisses un peu récupérer .A vrai dire avec le bébé ça va être difficile mais pense aussi un peu à toi ,il ne faudrait pas qu'a cause du surmenage tu craques.il est difficile de donner des conseils dans ces situations mais un suivi médical s'impose . Courage tu vas trouver des solution avec l'aide des médecins.
Ici il fait un grand soleil depuis 9h mais ca ne dégèle qu'au soleil et les coins au nord sont toujours gelés et enneigés.je ne vous dis pas l'état du citronnier en pleine terre,il n'était même pas couvert ,s'il résiste il sera moche ce printemps.
Cobel ce matin j'ai fait comme toi je me suis levée trop tard pour aller à mon cours de Qi gong,alors je l'ai fait à la maison mais c'est beaucoup mieux en groupe.il va falloir que je lise au lit le soir moins tard.
là je viens de faire une chute dans l'escalier et j'ai vraiment mal à l'épaule G. j'arrive à la bouger alors j'espère que ca va passer comme ca.je vous dis a+ je vais manger.

Les filles (mimi et mani ), faudrait voir de vous tenir à la rampe quand vous descendez les escaliers sinon on va vous retrouver en morceaux.
Scarlett, je te donne la recette ce soir. C'est un plat familial, peu onéreux, que je faisais souvent quand tout le monde était à la maison.
Je rejoins mani pour ta sœur. Il faut VRAIMENT qu'elle soit suivi par un psy, il en va de sa santé et de celle du bébé et puis aussi de la tienne. Ta maman ne peut pas venir quelques jours ?

Scarlett, c'est sûr que cette situation qui s'éternise ce n'est pas terrible (pour personne...)
Et ce pauvre bébé ds tout ça, balloté comme il l'est, ça ne doit pas l'arranger le(la..) pauvre !
J'espère que tout rentrera vite ds l'ordre mais c'est sûr que ta soeur ne pourra sûrement pas s'en sortir sans une aide psychologique...
Bon courage et surtout tiens le coup !
Mani, alors tu fais des acrobaties maintenant ? tu as pourtant passé l'âge ... pour ton épaule...
Vergeoise, comment ça se passe ave ton" nouveau" ? Il a quel âge ?
Grenadine, en partant au boulot ce matin, mon mari m'a dit qu'il faisait -8° et là, malgrès le soleil nous avons encore -2°... Aussi comme tout est encore gelé, pas de marche cet aprèm....
A plus....

Grenadine, nous avons posté en même temps aussi je n'avais pas vu ton message ..
Ta recette m'intéresse aussi...

bonjour,

je vous ai remis qq photos.







ici, il fait 0 et ça commence à dégeler, mais à ce rythme, ça va durer la semaine.

on a bien profité de la neige ce We avec la chienne et une luge pour les enfants.

bon rétablissement à mani et gastounette.
bon courage à scarlett, ménages toi un peu pour pouvoir continuer à faire face

bonne après midi

Magnifique tes photos Camille !!!

bonjour à tous

bonne année 2010, je vous lis souvent et là je me suis inscrite. J'ai déjà testé la recette de la brioche filante de youpiyoupi. J'ai une petite question à ce sujet, est-on obligé de laisser 8 h au frigo, car là j'ai déjà commence la pâte, donc si je mets au frigo ça fera plus de quinze heures en tout. sinonje vais devoir me lever à 1 h du matin. Avez vous déjà essayé sans passer par le frigo ?
merci pour vos réponses
ici dans la drome 50 cm de neige

Coucou

Je ne peux pas demander à ma maman de venir pour des raisons compliqués... En plus mon homme supporte déjà le bébé si en plus j'ajoute ma maman il va péter un plomb et moi avec.

Grenadine moi aussi je suis persuadé qu'elle doit être suivit par un spy mais j'ai eu des nouvelle de sa belle mère tout a l'heure qu'elle sort ce soir car la ou elle a été hospitalisé ce n'est pas son secteur et l'endroit ou ils veulent l'envoyer son homme et la belle famille ne veulent pas qu'elle y aille car cet hôpital à très mauvaise réputation il y a eu quelques accident là bas et il y a des cas lourd. J'ai dit qu'il fallait trouvé une clinique privée au sinon ça va recommencer.

Le bébé c'est un petit garçon Vincent et il est très mignon. Bon il pleure beaucoup a cause de son ventre qui lui fait beaucoup mal mais j'ai l'impression qu'ici il est moins stressé. il faut dire que chez moi c'est calme et structuré.

Pour demain je ne sais pas quoi faire car je n'ai plus de congé, prendre des congé sans solde ou payé une nounou je n'en n'ai pas les moyen en plus vue que le bébé ne fait pas ses nuit je ne suis pas très en forme.

Bon j'arrête là mon long discours.

@++

Bienvenue Suoyov

J'ai déjà fait cette brioche sans la passer au frigo une fois que ta pâte est faite tu la laisse doublé à température ambiante. Puis tu la façonne et tu relaisse la pâte gonflé puis tu cuit la brioche.

Pour les temps de pousse je ne sais pas trop c'est au jugé selon la température de la pièce.

@++

merci c'est gentil de me répondre aussi vite.

Gratin de pommes de terre à la viande
(je ne sais pas comment l'appeler, c'est ma mère qui faisait ça)

Pour 6 personnes environ:
2 tendrons de veau ou d'une autre viande il faut juste que ce soit un morceau pas trop sec, un peu gras donc avec, une grosse tranche de jambon frais c'est très bon aussi
2 oignons ou oignon frit déshydraté si vous êtes pressée
2 gousses d'ail déshydraté si vous êtes pressée
5 pommes de terre assez grosses
1/2 litre de bouillon de viande fait avec deux cubes
un verre de vin blanc facultatif, je l'oublie assez souvent

Huiler le fond du plat à gratin et y déposer la viande.
Répartir au dessus la moitié des oignons et ail émincés.
Mettre une couche de pommes de terre coupées en fines rondelles (plus c'est fin et mieux ça cuit), saler poivrer (peu si le bouillon est salé) puis le reste des oignons et finir par une couche de pommes de terre.
Arroser avec un petit peu d'huile puis avec le bouillon de viande additionné du vin blanc, il doit affleurer les pommes de terre.
Couvrir et mettre au four à 200° pour une heure. Enlever le couvercle ou l'alu et remettre au four pour une heure. Si possible laisser dans le four encore un peu.
* on ne met pas d'herbes car le bouillon est aromatisé
* Le secret de ce genre de plat c'est la cuisson. Il faut vraiment que ça cuise très longtemps. Je le dis surtout pour scarlett car je sais que quand on est jeune on n'a pas la patience de faire cuire aussi longtemps.
Par exemple je l'ai fait ce matin, il a fini de cuire avant que je parte et je l'ai laissé dans le four. Ce soir il va être quasiment confit et la viande va se défaire. Il est meilleur le lendemain.

Vergeoise, c'est bien pour toi cet arrangement et j'en suis très contente mais alors qu'est-ce que les parents sont compliqués maintenant!!! ou alors c'est moi qui ne comprends plus rien
Scarlett, j'allais te dire la même chose que vergeoise au sujet des beaux-parents. C'est vrai qu'en psychiatrie il y a des secteurs en fonction de l'endroit où on habite et on ne peut être hospitalisé que dans un centre dépendant du secteur. Par contre ils (les beaux-parents) prennent de grosses responsabilités en ne voulant pas qu'elle soit hospitalisée. Excuse-moi mais je suis sensible au sort de ce bout de chou qui ne démarre pas sa vie dans les meilleures conditions qu'il soit (c'est peut-être pour ça qu'il a mal au ventre). Et puis je me préoccupe aussi , comme tout le monde ici je pense, de toi et de ta petite famille. Les youppettes c'est ça aussi je crois.

j'ai une petite question aux pros : quelle est pour vous la meilleure recette de brioche,
de pain
de baguettes
parce que là je viens de passer trois heures, il y a tellement de recettes autant avoir votre recette

C'est gentil de vous préoccuper de moi et de ma petit famille, ça aide d'avoir des conseils.

Ma sœur ne veut pas que ce soit les beaux parents qui s'occupent du bébé et moi non plus car franchement là ou il habite c'est glauque...

J'ai prie RDV avec mon médecin demain donc on verra bien.

Aujourd'hui ça ne s'est pas bien passé avec le bout de chou: nombreuse régurgitation et pleur en continue une bonne partie de l'après midi...

Bonne soirée.

@++

Coucou à toutes

Et bienvenue à toi Suoyov
Pour les recettes testées des Youpettes, va voir la récap. des Youpettes ici :

🔗 Récap des recettes des youppettes - 806 recettes

C'est une mine d'or

Scarlett, j'espère que tu tiendras le coup avec tout ça et que vous trouverez vite une solution pour ta soeur et son bout'chou qui c'est certain, ressent toutes ces tensions ......
Même, si je sais que c'est plus facile à dire qu'à faire, essaie tout de même de te ménager un peu...

Vergeoise, c'est super que tout se passe bien avec ta petite nouvelle

Grenadine, merci pour la recette de ton gratin, c'est tout à fait ce qui me convient, peu de préparation et certainement délicieux

Ici, nous sommes aussi sous la neige, il y a bien une vingtaine de centimètres (c'est rare ).
Pour ce qui est de faire de la luge, c'est râpé, entre la grande qui tousse et le dernier qui avait de la température ce week-end et encore ce matin
Enfin, ils faut bien qu'ils fabriquent leurs défenses immunitaires ces chers petits

Bon il va être l'heure de passer à la soupe et zhom n'est toujours pas rentré .....

Bonne soirée à toutes

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

merci pour le lien, une mine d'or