Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Vous avez bien raison pour les hommes car c'est bien reconnu qu'eux, ils ne savent pas faire 50 choses à la fois (contrairement à nous..) :[o)
La confiture est extra ! (j'ai saucé le fond de la marmite avec du pain... )
J'essaierai avec le mélange pêches et abricots..
Au fait Vergeoise, je l'ai cuite 12mn (par contre le sirop j'ai fait comme tu as dit : 14mn...) mais j'en ai préparé 2kgs, ça joue peut-être aussi ...(la quantité sur le temps...)

Vergeoise on verra demain mais là en refroidissant la consistance a l'air bonne (car pour ça je ne suis pas une spécialiste..)
J'ai fait comme gastounette, j'ai versé une goutte de confiture sur une assiette et comme elle se "figeait" rapidement j'en ai déduit qu'elle était cuite...
Ce soir je n'avais pas trop d'idées pour le repas, j'ai donc fait des pâtes et du jambon de pays...
A midi mon mari ne devait pas venir manger mais finalement comme il est venu, j'ai vite préparé les haricots de la voisine que j'avais blanchi et nous avons mangé 2 oeufs au plat (de la voisine aussi, enfin de ses poules... )
En plus on va avoir plein de repas les jours qui viennent...
Nous sommes invités chez des amis mercredi soir puis jeudi soir chez nos amis de Brassac, vendredi nous irons sûrement passer la journée chez ma belle-mère à Carmaux et le samedi 18 chez un collègue de mon mari ...Du coup nous irons à Port la Nouvelle que dimanche ou lundi..(et nous reviendrons le samedi suivant (le 25 ...)pour un autre repas (le fils d'un copain à mon mari avec qui il fait du vtt le dimanche, qui pend la crémaillère....( ça me "gonfle"! ) revenir que pour ça !
Après tout ces repas, je ne pourrai plus me mettre en maillot...
Heureusement aujourd'hui comme les gencives me font un peu mal, j'ai moins mangé...
Mimi, tes yaourts sont prêts à passer au frigo ?
Ma fille est venue passer la soirée à Mazamet car il y a des "bodégas" en ville, elle dormira chez nous et partira d'ici à son travail demain matin..
Nous voulions aller y faire un tour aussi mais finalment nous avons la "flegme"..."(je vous dis qu'il ne faut pas vieillir !)
Bonne soirée à toutes !

Bon, une petite dernière, dernière de la journée, j'espère : ce soir je suis allée faire les courses et j'ai piqué le chariot d'une dame. Quand je m'en suis aperçu je suis revenue sur mes pas et la dame le cherchait partout. Elle m'a consolée en me disant que ça lui arrivait souvent Et quand j'étais à la caisse c'est elle qui a fait la sienne : au lieu de passer par la porte automatique elle a foncé droit dans la partie vitrée fixe, ça a fait un grand boum. Elle aurait pu se faire mal, la pauvre
Vergeoise, tu as du laissé le sirop cuire un chouïa de trop. Quand ça a atteint la température ça va vite après. En fait, quand on le fait sans thermomètre il faut arrêter dés que le sirop s'épaissit et que les bulles deviennent toutes petites.
Je n'ai jamais fait de confiture allégée mais ma belle-sœur en fait. Comme on met très peu de sucre on ne peut pas avoir un sirop épais donc il faut mettre les fruits à macérer avec le "peu" de sucre, faire cuire un peu ce sirop puis ajouter l'agar agar et quand on sent que ça épaissit, que ça devient (faussement) sirupeux on met les fruits que l'on fait cuire 10/20 minutes. Pour la quantité d'agar, c'est difficile à dire. Il faut commencer par très peu, si ça n'épaissit pas on en rajoute et ainsi de suite. Au pire si en refroidissant c'est trop épais on ajoute de l'eau ou du jus de fruit et on remet sur le feu quelques instants.
Connaissez-vous la tétragone ? ça ressemble à l'épinard, ça a presque le même goût. J'en ai planté au jardin car ici il fait trop chaud pour les épinards l'été et la tétragone pousse (presque) comme du chiendent. On en a mangé à midi en omelette et c'est très bon. Il parait qu'on n'en trouve pas dans le commerce, il faut en cultiver pour pouvoir en manger.
Ce soir j'avais fait des croquettes au poulet, pas mauvaises mais je n'arrive pas à faire des croquettes aussi bonnes que celles de ma mère et de ma belle-mère
Bonne nuit à toutes

Bonsoir les Youppettes,
Eh bien, aujourd'hui, c'était "à chacune sa boulette" j'ai bien ri avec l'histoire de la dame qui fonce dans la porte fixe (en effet, elle aurait pu se faire mal ).
Par ici, il y a des gens qui ne font jamais d'épinards, mais toujours de la tétragone, elle "monte" moins vite, les épinards, s'ils manquent d'eau, ils grainent tout de suite, je n'en ai jamais fait ni mangé (de la tétragone), j'aime bien le goût des épinards .
En fait, j'ai fait un clafoutis avec une partie des prunes cueillies et je n'ai pas mis macérer les cerises, j'ai peur qu'il n'y ait plus que de la peau si je les laisse dans le sucre. Je ferai cuire mon sucre avant pour que les cerises aient juste leur temps de cuisson. Il me reste encore environ 2 kgs de prunes que je mettrai en confitures.
Ce soir, j'ai fait des bettes à ma manière, comme d'habitude (la recette doit se trouver dans la récap) et il y a tellement longtemps qu'on n'en avait pas mangé qu'on s'est régalés .
Bon, il est temps d'aller me coucher, passez une bonne fin de soirée et une bonne nuit. A demain

Vergeoise, c'est quoi les caseilles. L'autre jour je n'ai pas relever car j'ai cru que tu t'étais mélangé les pinceaux et que tu avais écrit "caseilles" à la place de "groseilles" mais comme tu récidives je me dis que les pinceaux ne sont peut-être pas mélangés finalement

bonjour à toutes,

Vergeoise, comment va ton doigt ?
pour les chaussures j'ai toujours entendu dire qu'il fallait les bourrer de papier journal humide, mais je n'ai jamais testé moi-même

hier soir, je suis allée ds des magasins de papiers peints et parquets.
j'ai trouve des rideaux pour ma cuisine (j'aime bien changer de décor de temps en temps). ils sont marrons clairs avec de l'orangé et des petites ficelles, comme ça on peut les froncer en le remontant.
aujourd'hui je vais en voir d'autres.

puis ce We, jardinage et pelouse + taille de haie.
j'espère qu'il ne va pas pleuvoir.

et mardi , je vais faire une foire à tout (brocante) avec ma copine. on fait toujours celle du 14 juillet.

bon We

Bonjour les Youppettes..
Vous allez bien ?
grenadine, tu m'as bien fait rire avec le chariot...il m'est déjà arrivé la même chose (je me suis trompée..) mais une fois aussi je me suis trouvée avec qq chose qui n'était pas à moi ds mon chariot et là, c'était donc une autre dame qui avait fait la bêtise (comme quoi ça n'arrive pas qu'aux youppettes...)
Quant-à la vitre, ça m'est arrivé aussi quand j'avais une vingtaine d'années, je peux vous dire que ça fait tout drôle, on se demande ce qui nous arrive...(par contre mon amie qui était avec moi a failli "pisser de rire" !)
Ce matin j'ai mangé de la confiture d'abricots au petit déjeuner et je me suis régalée, elle est très bonne ! (la consistance aussi est impec...)
Pour tes chaussures Vergeoise, je t'aurais dit comme Camille mais autrement va voir un cordonnier qui te les mettra en forme...
Camille, week-end bien occupé alors ? Bonne brocante et bon jardinage !!!
Pour midi je ne sais pas trop quoi faire (je crois de la purée et de la compote à cause de mes dents et gencives... )
Je vais me doucher et m'habiller (j'ai eu un coup de fil d'une copione qui a duré pas mal de temps et du coup elle m'a coupé ds mon élan pour le repassage... )
A plus... (cet après-midi j'ai rendez-vous chez Henri vers 14h...)

Coucou les Youppettes,
Vergeoise, oui, le cordonnier peut les "mettre en formes", à l'aide de poussoir spéciaux et si c'est bien fait, il détendra le cuir tout doucement, par contre, le cuir a toujours tendance à se détendre par lui-même quand on le porte, il ne faut peut-être pas le forcer trop au départ.
Aujourd'hui, comme avant-hier, c'est douleurs partout, un jour ça va, un jour ça va pas, j'en ai un peu assez mais je ne vais pas vous ennuyer avec ça, tout le monde a ses problèmes
Ici, c'est toujours gris, mais toujours pas d'eau, le jardin qui était bien parti risque d'en pâtir si ça continue, d'autant qu'on est en restriction d'arrosage. Quand il pleut ce n'est vraiment que 3 gouttes et le nuage repart ailleurs pour arroser
Ce sera aussi haricots verts pour le déjeuner avec je ne sais pas trop quoi (les dos de cabillaud, j'en ai fait hier ).
Je vais faire au maximum de mes possibilités et commencer par la douche, ça va me faire du bien
Mamounete J - 1
Bonne matinée à toutes. A +

Coucou les Youpettes ...
Ou une revenante, ben toujours en vie, c'est déjà pas mal.
Je voulais juste partager qq bonnes nouvelles avec vous. Ca y est, j'ai eu les résultats de mes exams et ca y est je suis officiellement une technicienne comptable (me demandez pas ce que ca veut dire, j'en ai aucune idée!) et propriétaire! Marylou a signe les papiers pour moi ce matin.
Et voila, donc un retour en France s'impose pour le 18 juillet. Apres 6 mois et demi d'absence Mrs Dub revient, préparez-vous!

Bon, a par ca, biensur, j'ai pas eu le temps de lire, j'ai juste vu des photos (oui, je suis comme les enfants qui détestent lire et préfèrent regarder les images! Mais mon cerveau a droit a un peu de repos bien mérite!) bon, j'en étais ou... ah, oui les photos de Mimi et de sa dentelle ... ca m'a ramène euh... 16 ans en arrière (fait pas bon vieillir, je vous le dis!) et j'avais un bout de dentelle au Puy, il y avait des dames qui faisaient ca dans les rues (attraction touristique) mais vu qu'il n'y avait pas un rat, on m'avait permis d'essayer et ca m'avait bien plu, mais j'avais ete aidée (heureusement!), chapeau Mimi!

Vergeoise ... y a-t-il une chance que tu me fasses un court résume de TOUT ce que j'ai manque, s'il te plaît...?

Ah, oui, puis il a fallu que je reprenne la cuisine étant donne que Mr Dub travaille jusqu'a 20h... et je dois dire que ca ne me déplaît pas voire même... j'aurais tendance a m'éclater, ce qui tombe bien vu que j'ai repris de l'appétit! J'ai essaye la gelée de rose, gratin de fruits de mer, ... et j'ai mm réussi la béchamel(le) toute seule (oui, je sais, mais c'était la première que j'en faisais! d'habitude, c'est Moman ou Mr dub qui s'en chargent!), mousse au chocolat, tiramisu framboise, sorbet a la fraise, bref tout plein de plats pas mauvais , plein de légumes et fruits.
Bon je file en faire un peu plus même si c'est TRÈS calme aujourd'hui!

Gros bisous a toutes et j'espère que tout va bien pour vous et vos familles.

Coucou Dublinoise !!! ça fait plaisir de te revoir et de retrouver ton humour!!!
pour tes exams !!!
Tu vas être propriétaire d'une maison ? d'un appart ? en france ? en Irlande ? (et oui Cobel n'a pas changé pendant ton absence, toujours aussi curieuse !!!)
Tu vois Vergeoise, Mimi dit comme moi, tu as raison de tenter chez le cordonnier...(ça devrait le faire .... )
Mimi, tu ne nous embêtés pas du tout en nous parlant de tes "maux", tu le sais bien ...Ce n'est pas marrent toutes ces douleurs qui apparaissent avec le temps...
Finalement à midi j'ai fait une soupe de courgettes avec la vache qui pleure (comme il ne fait pas des plus chaud, elle est bien passée...) et salade verte (mon mari avait un petit déjeuner "charcutaille", foie gras et desserts au boulot ce matin donc il m'avait dit de faire "léger"...)
Ici il fait très beau mais avec un vent frais, c'est super !
Je vais étendre ma 2èle lessive puis passer l'aspirateur..
En fin de matinée je suis allée chez ma voisine lui amener la recette du flan pâtissier et lui montrer comment faire la "pâte minute"...
J'ai aussi passé pas mal de temps au téléphone..
J'ai essayé une recette de pain sans pétrissage au thermomachin mais ça n'a pas donné qq chose de terrible (ce n'est pas à refaire... )

Avec plaisir !
Allez maintenant je repasse...

Un petit coucou rapide pour vous dire que de mon coté tout va bien, il fait moins chaud alors c'est plus supportable et coté cuisine je vais tenter le levain liquide et retenter les pains au lait que j'avais râté la première fois. Là ils ont déjà une meilleure tête avant cuisson alors je pense que le résultat sera meilleur lui aussi.

Bisous à toutes!

Coucou les filles,
Ca y est, les youppettes reviennent petit à petit (avant le grand creux du post pendant les vacances ).
Je suis très contente pour toi Dublinoise, ça te retire une épine du pied si tu as obtenu ton diplôme, tu pourras faire la carrière que tu veux et félicitations aussi pour ton acquisition (en France si j'ai tout suivi ) bon retour à ta terre natale (en attendant de repartir en Irlande).
Vergeoise, je n'ai pas trop réagi, mais c'est vrai qu'il existe des produits qu'on pulvérise dans la chaussure, on l'enfile et on attend que ça sèche et ça a pris la forme du pied, ça revient à la mode et ma mère l'utilisait déjà il y a plus de quarante ans j'ai revu de la pub pour ce produit dernièrement.
Notre week-end du 14 juillet va être très calme, nous ne serons que tous les deux, les enfants étant partis de leur côté, mr mimi ne travaille pas lundi, ça va lui permettre de se reposer, en ce moment, il fait des journées de folie (vous remarquerez que je n'ai pas mis de "s" à folie, pour que les coquines n'aient pas de pensées tordues ).
Je vous laisse, je tourne au ralenti (plus que d'habitude alors ce n'est pas peu dire ). Passez une bonne fin d'après-midi. A +