Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Grenadine, j'ai oublié aussi de te dire que je veux bien ta recette...

Coucou les filles,
Ce matin, c'était brouillard et cet après-midi il fait soleil, donc, je file faire quelques courses de Noël jusqu'au Mans, en principe, le jeudi il n'y a pas trop de monde (oui, je sais, je rêve peut-être ).
Bon après-midi. A +

Cobel, un petit conseil si tu permets : dépêchez-vous de faire une sauvegarde des documents importants et des photos car si le disque dur pète tu vas tout perdre
Merci pour la recette. C'est sûr que je vais la faire, nous adorons les fruits de mer aux poireaux. Je fais des huîtres gratinées aux poireaux et carottes râpées, c'est un délice. On doit pouvoir les faire aussi dans des mini caquelons, tu ne crois pas Je ferai les deux
Mimi, tu as trouvé ton bonheur
Je vais regarder si la recette du nougat est sur la récap. car mon mari adore ça.
C'est vrai que chocomiel a des moules à bûches. Elle m'en a d'ailleurs donnés 2 ou 3. Dommage que tu ne sois pas à côté. Ce que tu peux faire c'est mettre du papier film dans un moule à cake mais sans le faire adhérer au moule. En tirant le papier de chaque côté une fois rempli pour qu'il s'arrondisse dans le fond. Je ne sais pas si tu vois ce que je veux dire.

Grenadine, merci pour le conseil du moule !! Je vois ce que tu veux dire mais je ne pense pas que ce soit évident car avec le poids de la glace, je ne pense pas que même en tirant bien le film ça tienne....
J'achèterais bien une bûche glacée pour avoir le moule mais je ne peux pas savoir si à l'intérieur du carton le moule est arrondi..(il ne se voit pas...)
Pour le disque dur on a tout sur un externe.. (merci !!!)
Si la recette du nougat glacé n'est pas sur la récap, je vous la redonnerait...
Pour le crumble de St-Jacques, bien-sûr que tu peux les faire ds des caquelons (c'est ce que j'aurais fait si on était moins nombreux...)
J'ai une recette de "cassolettes aux fruits de mer" qui est faite avec poireaux, carottes, crevettes, st-jacques, râpé de la mer et c'est très bon aussi....
Cet aprèm, je suis donc allée à Castres (à la zone commerciale, pas en ville...) mais je suis juste revenue avec un pull et des caleçons pour le filston, des serviettes en papier (épaisses ) et ds le gris (comme les murs.. )blanc et rouge...Ensuite je mettrai les nappes blanches et on verra pour la déco...
Je ne suis pas rentrée tard (16h30) et j'ai filé de suite au centre pour les aider à tout ranger, faire les comptes et retrier les articles invendus pour les rendre aux dames demain et lundi...(en vérifiant que rien ne manque..) c'est un sacré boulot !
Demain nous faisons donc la démo du nougat glacé et des croquants de cordes (je leur en avait amené hier pour goûter, elles ont toutes voulu la recette ...)
En attendant pas beaucoup de monde sur le post....
Bonne soirée à toutes !

coucou du soir.
tout d'abord je réponds à Arkanciel car hier le sommeil arrivait et je n'ai pas eu le temps de lire au lit.je suis ravie de m'endormir aussi facilement et de bien dormir après toutes ces nuit passées à veiller dans le stress.
Arkanciel,le blé de la sainte barbe est une tradition de chez nous en particulier de la Provence.on sème ce blé en symbole du renouveau et pour avoir une super récolte l'année suivante encore faut il qu'il pousse bien.Si ca t'interresse tu cherches les traditions des Noëls provençaux et tu trouveras beaucoup à lire.Quand j'étais petite maman plantait des lentilles à la place du blé .il y a aussi l'histoire des treize desserts qui étaient sur la table du gros souper de la veillée de Noël .Chez nous au moment du repas le plus ancien disait une phrase en patois.Comme quoi les souvenirs d'enfance sont très forts.
Cobel ta recette est alléchante et je la ferai.Vergeoise pour que ton moral revienne vite .je pense que par chez vous en ce moment il y a trop de grisaille et ça n'aide pas.
je vous laisse et vous souhaite à toutes bonne nuit j'ai demain un petit acte chirurgical à subir tôt le matin mieux vaut que je ne traîne pas trop.

coucou du soir les filles juste pour vous dire et en particulier à Cobel que Gastounette est bien arrivée en Alsace et ça m'a fait vraiment plaisir de la voir et surtout quelle surprise.

Pour les photos il faudra attendre qu'elle rentre je dis ça surtout pour les curieuses non non je ne vise personne en particulier

Vergeoise, j'espère que tu n'as pas de trop gros soucis...

à petit..(ou grand..) vergeoise et bravo encore pour ton gâteau !!!!!
Mani, pour ta petite intervention !!!
J'espère que la recette des st-jacques vous plaira aussi ...
Mimi tu es revenue du Mans quand-même ?
Bonne nuit à toutes ! (moi je l'ai déjà un peu commencée sur le canapé ..)
Et on ne se moque pas Vergeoise !!! compris ?

Cricri, super!!!
Alors vous vous êtes vues ?
Et oui les filles, Gastounette est partie qq jours en Alsace chez des amis et voulait essayer d'aller voir Cricri à son boulot en lui faisant la surprise..Voilà qui est fait ....
On attendra donc les photos avec impatience ....

bonjour tout le monde

ah oui ça pour une surprise cela en était une mais bizarement je l'ai reconnu tout de suite

dommage juste que nous n'avons pas pu faire quelque chose ensemble comme je travaille et ils repartent il me semble samedi matin ou dimanche matin. Mais ce n'est pas grave ce n'est que partie remise

Bonjour les Youppettes !
Merci pour le café Vergeoise !!!
Les croissants j'en ai mangé au repas d'hier soir...(mais avec jambon blanc, crème et râpé...)
Cricri, l'essentiel c'est que vous vous soyiez rencontrées ...
Grenadine, tes petits enfants sont guéris ?
Mimiiiiii, où es-tu ?
Je vais aller faire des courses ..(je ne sais pas ce que nous allons manger à midi..), ce soir ce sera "feuilleté aux 2 jambons" et salade...
Mon mari est parti faire du vtt ..(tout seul, je n'aime pas ça ...)
Demain soir nous avons un repas du boulot...(et c'est une longue série qui commence...)
Bonne journée !

Bonjour les filles,
Ce matin, réveillée par les aboiements de mon chien à 6 h 20, il était dehors quand le porteur de journaux est passé du coup, je me suis rendormie un peu après et j'ai un mal de crâne pas possible, pourtant, ce soir, je dois aller au spectacle de chants et orchestre, il y a du paracétamol dans l'air
Cricri, ça a dû être une sacrée surprise de voir Gastounnette hier, ça fait toujours plaisir de savoir que quelqu'un pense à nous
Joyeux anniversaire petit Vergeoise et une pour maman Vergeoise pour lui redonner le moral.
Cobel, oui, j'ai réussi à trouver quelques bricoles, mais je n'ai pas tout fait, il fallait que j'aille à la F.N..C. et comme c'est en centre-ville et qu'il était 18 h 30, je n'ai pas osé m'aventurer vu que ça ferme à 19 h 00 et qu'il me fallait environ 20 mn de trajet pour y arriver. J'ai trouvé un cadeau pour nos 35 ans de mariage pour mr mimi (il n'est absolument pas au courant et pense que je ne suis allée en courses que pour les enfants pour Noël ).
Bonne journée à toutes. Je cours prendre mes cachets avant que ça n'empire. A +

et bien mimi mr mimi va être surpris

dites moi les filles quelqu'un saurait par hasard combien pèse un blanc d'oeuf parce que comme d'habitude je les ait tous mis dans le même récipient sans noter la quantité

Et bien vergeoise on est pas habitué à te voir comme ça j'espère que ce n'est pas trop grave

Bonjour les Youpettes



Merci Mani pour tes explications sur le blé, je ne connaissais pas ........
J'espère que ta petite intervention c'est bien passée et que c'était bénin ..

Gastounette, super ta surprise !!

Vergeoise Joyeux anniversaire à Petit Vergeoise
J'espère que ta baisse de moral n'est pas due à de gros soucis et qu'il va vite redevenir meilleur

Mimi, j'espère que tu vas pouvoir te débarrasser de ton mal de crâne, sinon, tu risques de ne pas apprécier ta soirée

Cobel...bonnes courses
J'ai commandé 2 grandes bûches glacées chez Th*riet, je les reçoit cet après-midi, je regarderai si elles ont un moule rond et si oui, je te les envois ( les moules ! pas les bûches ! hein ).... mais il me semble que les bûches sont de plus en plus posées sur un socle, sans le moule

Cri-Cri, je crois que c'est environ 35 grs pour un oeuf moyen

Bon, il faut que je m'active un peu , je vous souhaite une bonne journée ....

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Bonjour les filles
Sacré gastounnette Aussi, je me demandais pourquoi elle avait posé cette question sur ton lieu de travail, cricri. C'est vrai que c'est dommage que vous ne puissiez pas vous voir davantage
Cobel, oui, mes petits-enfants vont mieux mais maintenant c'est ma fille qui a une otite carabinée avec le tympan percé mon mari aussi a mal à une oreille.
Vergeoise, je me doutais bien que tu n'étais pas fâchée mais, par contre, je me doutais que ça n'allait pas fort, c'est fou comme on finit par bien se connaître . Fais de gros bisous à ton fils pour son anniversaire. C'était quand Le gâteau est magnifique
A midi c'est filet de porc mariné et pâtes car mon fils vient manger et ce soir il a un match (de foot). Il joue en vétéran, ça me fait tout drôle
Cricri, les youppettes ne sont jamais surprises quand elles se voient
Mani, sais-tu qu'il m'arrive encore de savourer les soirées à la maison alors que ça va faire 4 ans que je suis à la retraite.
Cobel, la recette du nougat est sur la récap.. Je voudrais juste que tu nous dises les différences avec celle que vous allez faire au centre.
Mimi, 35 ans c'est un bail quand même . Nous, ça fait plus de 38 ans et quelquefois je ne réalise pas Tu nous diras ce que c'est, hein
Je viens de faire des rochers à la noix de coco et des boules de neige, ça sent bon
Scarlett, ça va ton stage se passe bien

Arkanciel, je ne t'avais pas vue

Arkanciel tu es trop gentille mais ne te dérange pas pour moi, tu as autre chose à faire que d'envoyer des colis.... (merci beaucoup !!!)
Grenadine, c'est OK pour le nougat..(Je pense que la seule différence c'est qu'elle ne met pas les raisins secs et rhum..)..
Soigne bien tes malades et ton mari il n'a pas mal aux oreilles à force de t'entendre ? aïe, non, non !
Mimi il y a du et de dans l'air ....(c'est quand exactement ?)
Bon comme vous voyez je ne suis pas encore partie (je me suis épilée, douchée, shampoinée, etc, etc...)
Allez j'y "go" !

Cricri, pour les blancs d'oeufs j'avais marqué le poids sur ma recette de croquants de Cordes et un blanc pèse environ 75g (mais ce sont les oeufs des poules de ma voisine qui sont gros..) je pense qu'autrement c'est entre 65 et 70g...)

merçi les filles pour vos réponses

mimi ne fait pas trop de folie de ton corps

Grenadine moi aussi j'ai trouvé que le saumon était meilleur comme ça que fumé je trouve que c'est plus fin au palais.

Gastounette à mon avis va faire un repas de réveillon aux produits d'alsace avec tous les marchés de noël qu'elle fait je ne vous dis pas ce qu'elle va ramener

Cobel j'ai oublié oui j'avais fait le nougat glacé l'année dernière et j'ai d'ailleurs bien envie d'en refaire un cette année mais peut être avec du kirsch à la place du rhum je sais pas je vais voir le seul soucis c'est que les enfants n'aiment pas trop les raisins je vais essayer avec des pépites on verra bien

bon je file finir mes petits sablés au fait Grenadine les boules de neige la recette est dans la récap et tes noix de coco tu les fais seulement avec les blancs ou oeufs entiers?

Cricri, pour un oeuf de 60 gr (avec coquille), tu as environ 20 gr de jaune et 35 gr de blanc.
Oui, je vous dirai. C'est lundi prochain.
A +

Re-coucou

Cobel, désolée pour le moule, j'ai regardé et ils ne sont pas ronds .....
Par contre, j'ai vu sur un forum qu'il y avait l'astuce de la grande bouteille de C*ca ou autre, coupée en deux .....si ça peut te dépanner ..........

Oui super idée !
Merci beaucoup !

Cricri si tu peux attendre, je vais vous donner la recette du nougat glacé de cet aprèm car il n'y a pas de raisins (les miens non plus ne les aiment pas trop..) et en plus il est un peu différent ds la façon de faire..(là on fait revenir un peu les amandes à la poêle avec un peu de sucre et on fait chauffer le miel..etc..)
Je vais faire un pain d'épices pour le voisin...
A plus....