Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Coucou neigeux ce matin les filles, ça tombe toujours, pour le moment, pas de quoi s'affoler, j'ai vu pire pour rouler, mais je vais attendre un peu pour savoir si je m'engage sur 80 kms aller-retour
Can'L, c'est gentil de revenir nous voir
Bon, je vais voir mes cocottes pour leur ouvrir, qu'elles puissent profiter des joies de la neige
Sur Paris, entre la neige et les grèves de métro, ça doit être folklorique ce matin, j'imagine
Bonne journée à toutes. A +

Coucou les filles,
-4° chez nous ce matin c'est assez rare ici.
Attention aux glissades les filles
Cobel, as-tu retrouvé tes lunettes
Mimi, tu pourrais prendre la luge à la place de la voiture, non
can'L, c'est super que tu viennes nous revoir ça fait plaisir. Tu nous diras ce que tu es devenue depuis tout ce temps
Cobel, hier j'ai dit à mon mari que je n'avais pas envie de l'accompagner voir ce film mais si tu as aimé je vais peut-être réviser mon jugement. En règle générale, je n'aime pas ce genre de film et mon mari adore. Mais, comme vergeoise, on va attendre un peu.
Cobel, effectivement, la carte bleue a un peu chauffé . Nous sommes allées dans un magasin réservé aux commerçants où on peut acheter toutes sortes de choses (non alimentaires) et ça vaut le coup surtout pendant les fêtes car on y trouve des choses ou des conditionnements que l'on ne trouve pas dans le commerce courant.
Mani, tu la trouves où la farine de seigle. Je voulais en faire mais je n'en ai pas trouvée. Je vais me rabattre sur de la fr*nc*ne.
Je suis en train de refaire des pains de mie car je n'arrive pas à trouver la bonne quantité à mettre dans les moules et en plus, hier, je les ai fait trop cuire Justement, j'aurais voulu en faire avec de la farine de seigle.
Arkanciel, je veux bien les recettes aussi. J'adore faire des petits gâteaux.
Vergeoise, j'espère que tu as au moins les grands weekends
Je retourne à mes pain de mie, à plus...

Ah! merci, j'irai voir. L'autre jour j'ai vu qu'ils ont enfin de l'agar agar.

coucou.
Ici aussi il fait froid,c'est tout givré mais le soleil arrive alors ne nous plaignons pas et j'espère que toutes celles qui ont de la neige ou du verglas n'ont pas à faire de la route.
Grenadine ,je trouve la farine de seigle en magasin bio , il y a toute une variété de farine en plus .pour mon pain de mie j'ai mis2/3 de seigle pour 1/3 de blanche.le pain est beaucoup plus compact .De toute manière avec la farine bise ou complète c'est pareil .A vrai dire nous préférons du pain bis,complet ou au seigle au pain blanc.
Bien mes sols sont secs après ce petit coucou ,je retourne à mes légumes.Hier j'ai ramassé mon chou vert tout gelé et les carottes sur 1bon cm.La j'ai été prudente je les ai ramassé hier en milieu de journée .il ne reste plus que raves ,navets ,radis noirs,roses d'hiver,carottes différents choux,bettes et salades,beaucoup de pissenlits dans la pelouse ,de quoi faire de bonnes soupes de légumes.bonne journée à toutes .

Bonjour à toutes les Youpettes .....

Ce matin, nous avons une fine pellicule de neige et le soleil ....

Cobel, nous partons mardi chez ma belle-mère qui est à mi-chemin entre chez nous et l'Allemagne ....
Puis le 24 nous allons en Allemagne jusqu'au 27 je pense (il faut que je redemande à ma tante quand est-ce qu'elle ne travaille pas ...elle est taxi et ne prend que quelques jours pour nous accueillir, car là-bas, ils bossent beaucoup en fin d'année).
Ensuite re-halte chez belle-maman, puis nous rentrons le 30 au plus tard, car le réveillon se passe chez nous cette année !

Voici les petits gâteaux pour la classe de Moyenne Arkanciel en allemand :



Pour les recettes, je les mettrai cet après-midi, car ce matin, j'ai le petit qui ne me laisse pas m'asseoir bien longtemps (j'ai commencé mon message à 9h00 ce matin )

Bizzz à toutes et bonne journée .....

Vergeoise, ce matin quand j'ai posté mon message je n'avais vu que clui de Can'l..(pas le tien..) c'est pour ça que je prlais que pour une fois c'est moi qui vous offrait le petit dèj...
Grenadine, moi non plus d'habitude je n'aime pas ce genre de film et mon mari adore mais je t'assure qu'il vaut le coup...
Alors vous avez fait de bons achats ?
Chocomiel va mieux ?
Arkanciel, tes ptits biscuits sont très beaux !!! (nous attendons donc les recettes..) et merci pour les photos...
Ce matin au centre nous avons fait des petits croissants au vin blanc salés , pour l'apéro de demain ..Nous les avons parfumés avec du piment d'espelette et de l'origan, ils étaient bien bons...(et en plus ça ne revient vraiment pas cher !!!)
Par contre la directrice manque depuis 2 ou 3 jours car un de ses petits fils a été hospitalisé suite à une angine qui ne passait pas et ce matin on a appris qu'on l'avait envoyé sur Toulouse à Purpan...(ils craignaient une mononucléose voire plus grave..) (ça fait peur !)
Cet après-midi je ne sais pas si je vais y aller car je voudrais encore aller chercher pour mes cadeaux de Noël... mais sur Mazamet, donc si j'ai vite fait j'irai leurs donner un coup de main...
Mimi, l'installation pour l'eau de tes cocottes a-t-elle été efficace ?
Mani, te voilà parée en légumes pour tout l'hiver !!!
A plus....

Et bien Vergeoise, tu auras encore du "pain sur la planche" si le réveillon se passe chez toi...
Pour le chou, désolée mais je ne peux pas t'aider..
Moi non plus je n'ai pas top envie de sortir (malgrès le soleil...) mais comme ils annoncent la neige pour demain, à choisir....

Coucou les filles,
La neige s'est arrêtée en fin de matinée et il fait soleil. A certains endroits, j'avais presque 10 cm.
Vergeoise, le choux romanesco, je le fais cuire comme le chou-fleur et après tu l'agrémentes comme tu veux, avec jus de viande, crème etc...
Je redescends. Ca fait une heure et demie que je suis suis l'ordi au départ, c'était pour la facture de la machine à laver que j'avais achetée pour mon fils en début d'année en la commandant à A..han par internet et je n'ai jamais reçu la facture ni par courrier ni sur le net, mais ça y est, je l'ai eue par mail et lui ai transmise (elle est en panne la machine ).
Du coup, avec ce temps, je n'ai pas pu aller chercher mon foie gras (ici, ils n'avaient commandé que du foie traité en salaison et pas l'autre sorte non traitée). Par contre, j'ai trouvé à la boucherie traditionnelle une belle oie fermière que je vais faire en confit avec un peu de graisse d'oie achetée en bocaux, je pense qu'on va bien se régaler.
Bonne fin d'après-midi. A +

Vergeoise le chou c'est comme mimi et je le fais souvent aussi en vinaigrette avec oeufs durs et patates.
Bien vu cobel je suis toujours dans ma nourriture alsacienne et avec le froid qui fais celà nous fait du bien.
Grenadine c'est pas me.. ou tu vas?
Arkanciel tes petites étoiles sont bien sympathiques.
Can'l coucou et chez toi aussi en ce moment se doit être terrible.
Avez-vous déjà cuisiné une cannette?
Mamounette tu peux largement concurrençé les couturières de chez bar.ie
Mimi en ce moment chez nous tous les dimanches il y a le marché au gras et la des foies il y en a de toutes sortes et pas besoin de les commander.
Mani tu mets des pissenlits dans ta soupe de légumes?

Coucou,

Vergeoise, le chou romanesco, je le fais souvent en vinaigrette.
Température pas du tout chaude cette nuit : -11°, et là, on a toujours -4°.
J'ai passé une bonne partie de la matinée et de l'aprem aux urgences. Mon fils s'est fait esquinter la mâchoire en gym.

Alors Gastounnette, tu l'as faite ta réunion tm

Sylvie il est tombé ou a reçu un coup? et lui a t-on fait des radios?
J'ai fais ma réunion j'ai été emballé
bisque de crevettes
sorbet framboises et son coulis
brioche
île flottante
normalement je le reçois vers le 30 décembre

Sylvie, j'espère que ce n'est pas trop grave pour ton filston...
Gastounette, tu vas attendre le 30 avec impatience alors....
Je viens de tomber sur cette recette de pommes dauphines au four, j'ai bien envie d'essayer ...(plus simple qu'à la friteuse..)
Par contre j'ai besoin de vos avis sur le moule..Dans quelles empreintes croyez-vous qu'elle les a fait ? mini bouchées ? mini tartelettes ? mini muffins ?
Je lui ai posé la question, j'espère qu'elle me répondra...
🔗 Pommes dauphines maison + photo
Je file à la cuisine..
Bonne soirée à toutes !

COBEL la réponse est mini moules à tartelettes je viens d'aller voir et elle dit qu'avec d'autres mini moules celà doit marcher sur que c'est à essayer
merci arkenciel
pour ce soir
soupe de citouille au lait et au sucre
gratin dauphinois et petites saucisses allemandes

Coucou les filles,
Il m'a pris une soudaine envie de faire des petits quatre-quarts aux pépites de chocolat cet après-midi, ni une, ni deux, c'était parti et ils sont cuits et bien bons (je n'en ai goûté qu'un ).
Cobel, je ne vois pas dans quelle empreinte elle les a faites les pommes dauphine, je serais d'avis de les faire sur plaque si la pâte se tient bien à l'aide d'une poche à douille, sinon, dans les petites empreintes rondes d'un centimètre à peu près de hauteur, les autres ont un trop grand diamètre.
Toujours de la neige (elle ne tombe plus), j'ai balayé le tour de la maison en pavés auto-bloquants et j'ai mis un peu de gros sel dessus pour éviter que ça gèle trop vite, on verra bien demain matin. Ils nous annoncent ce temps jusqu'à samedi. Je crois que notre concert de demain va tomber à l'eau, dans ce cas, ce sera après la rentrée des classes, le vendredi.
Je n'ai rien fait à manger pour ce soir, vous avez une idée, j'ai oublié d'acheter des carottes et des poireaux ce matin et les miens sont dans le jardin
Gastounnette, tu vas attendre d'avoir la "bête" pour inviter pour la fin de l'année ?
Bonne fin de soirée et bon appétit. A +

c'est tout blanc
il neige
merci les filles pour vos compliments sur ma couture. J'y prend beaucoup de plaisir à la faire et demain soir j'ai de nouveau ma petiote a garder et elle va écarquiller les yeux en voyant sa poupée. Ce n'est pas à dire qu'il n'y aura pas autre chose de fait d'ici là.
enfin quand je dis que je l'ai à garder, elle ne sera pas toute seule car j'ai les 3 autres. Belle soirée en perspective.
Aujourd'hui on a presque fini de faire le béton. Il en reste une dizaine de sacs pour samedi et l'on pourra préparer la litière pour nos vaches. Le temps nous a pas aidé ces jours ci, mais enfin on voit le "bout du tunnel"
grenadine, merci pour les truffes au chocolat. J'ai imprimé et demain je les fais. Elle feront parties de mes cadeaux de fin d'année.
gastounette, c'est une belle acquisition ta "bête", aussi je te souhaite beaucoup de bonnes recettes avec.
Vergeoise, si tu n'as jamais mangé de chou romanesco, je peux te dire que pour moi, c'est le meilleur. Fais qu'il ne soit pas trop cuit, et en vinaigrette et tiède c'est délicieux.
can'l, c'est super de revenir pour nous faire coucou, et je te souhaite de ne plus avoir de problèmes avec ton ordi.
sylvie, alors ton petit , c'est grave? tu les trouve si super que cela, les urgences?non je rigole. Dis moi, tu es passée assez vite? et que lui a t on fait?,
bon je vais au lit avec un bouquin

coucou.
alors mamounete c'est tout blanc souhaitons pour vous que la couche ne soit pas trop épaisse car les animaux sont toujours à l'extérieur.C'est les enfants qui vont être heureux,impatients de s'amuser avec .
sylvie j'espère que pour ton fils ce n'est pas méchant,qu'il n'y a pas de souci de dent ou de sutures.
Gastounette oui je mets des pissenlits dans ma soupe et j'en mange aussi en salade.il m'arrive d'y mettre un jeune laiteron quand il y en a dans mon jardin .en fait ma grand mère ramassait plein de salades sauvages et nous les préparer crues ou ajouter à la soupe.j'aimais bien la doucette et le "responchon" (salade à la bûche une variété de chicorée.il est vraiment dommage que toutes ces connaissances se perdent.j'en connais encore quelques unes ,je ne ramasse que dans mon enclos.quand je suis en aveyron ,il m'arrive de faire un cake aux orties et c'est fameux.
Vergeoise ,comme dit mamounete le romanesco est extra c'est une variété de brocolis,dans mon jardin il vient après le calabrais. je le préfère craquant et en vinaigrette ou même nature.
je viens de tomber en panne de la map je m'en servais que pour pétrir.que me conseillez vous une autre map ou un robot?
je file au lit terminer mon livre :"A la poursuite du bonheur" de Douglas Kennedy pour moi excellents moments de lecture.bonne nuit à toutes.

Oui Gastounette Mariepoppins m'a répondu de suite pour les pommes dauphines et m'a dit qu'elle les faisait donc ds les moules à mini-tartelettes....
Ce soir chez moi c'était pot au feu (avec "pois-chiche" ) comme le faisait ma maman et on s'est régalé !
Mamounette, les vaches vont se croire ds un "3 étoiles" quand elles vont pouvoir entrer au chaud dans leur étable....
Sylvie, mon mari aussi aurait pu se retrouver aux urgences ce matin...Il sest fait "bousculer" par un gars qui le suivait très vite en 4/4 et qui lui est rentré dedans (ds la voiture du boulot..)
Il est sorti comme une furie et pendant que mon mari regardait l'arrière de sa voiture pour voir les dégâts, il lui a donné un coup de poing ds le nez....(et je vous passe la suite...)
Il y en a qui sont "dingos" !
En fait il s'est vexé car il sortait de son garage sans regarder, tout en téléphonant, il s'est donc retrouvé au milieu de la route et mon mari a dû faire un écart et lui a donc fait un signe de la main, voulant dire qu'il était "gaga", du coup le gars s'est vexé et mon mari l'a vu arriver ds son rétro, derrière, à toute vitesse..(et vous connaissez la suite...)
Pourtant mon mari est loin d'être un bagarreur ni un violent mais là, il a quand-même dû se défendre...(ça m'a toute remuée quand il m'a raconté ça..)
Je lui ai dit qu'il aurait peut-être du porter plainte mais il ne veut pas... :
Bon, sur "ce", je vous souhaite bonne nuit !
A demain (sous la neige ou pas ?)

Bonjour les youppettes, bonjour Vergeoise et encore une fois merci pour les petits dèj tous les matins !!!
Et bien chez nous aussi la neige est arrivée ...Vers 6h30 je me suis levée et j'ai regardé dehors, il n'y avait encore rien puis à 8h, ça y est ça commençait à être tout blanc..(avec les sols secs et froids c'est sûr que ce coup-ci elle va bien rester...)
Demain nous devons aller à Carmaux fêter les 60 ans de mon beau-frère, espérons que les routes seront bien dégagées....
Je pense aussi qu'avec ce temps, il n'y aura pas beaucoup de monde à l'apéro du centre ce soir...Dommage !
Sylvie, ton fils a passé une bonne nuit ?
Bonne journée à toutes !

coucou les filles,
Ce matin, c'est encore tout blanc, je ne sais pas si la route est très glissante, mais comme j'ai rendez-vous chez le coiffeur (je l'avais pris pour le concert de ce soir) et que je n'ai pas annulé, même si nous savons qu'il n'y aura pas de concert en raison de l'état des routes (notre Chef de Choeur vient du Mans) il va bien falloir que j'aille dans le village.
Cobel, drôle d'histoire pour ton mari, moi aussi, je l'engagerais à porter plainte, ça calmerait peut-être les esprits de ce monsieur qui se croit tout permis en donnant un coup de poing alors qu'il était en tort, je ne sais pas trop où on va avec toutes ces violences gratuites
Bon, comme il fait à peine jour, je vais aller ouvrir à mes p'tit's cocottes avant qu'elles ne soient prêtes à sortir.
Bonne journée à toutes. A +