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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Page 54/70 · 1732 réponses · 52034 vues · Fermé

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Cobel c'était la pub quand j'ai écris et maintenant c'est fini alors dodo
Demain soir je tente la brasoucade et oui les moules j'adore
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Comme celle de Mr Colybrys ? OUaha c'est trop bon !
Tu nous diras ? (et note bien la recette....) Cligne de l'oeil
Cobel c'était la pub quand j'ai écris et maintenant c'est fini alors dodo
Demain soir je tente la brasoucade et oui les moules j'adore
GASTOUNNETTE a écrit :
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coucou du soir les youpettes.
Je viens de lire mon retard de trois jours et oui en ce moment je suis très occupée ,je cours (enfin robokop court)et en plus je fais plein de conserves.j'ai pris du temps pour faire de la confiture de pêches de vignes(elles étaient abîmées) et de figues car ça menaçait l'orage .les figues sont très fragiles mais tellement délicieuses, encore une gourmande allez vous dire.vous me faites envie avec toutes vos glaces.il faudrait que je ressorte la sorbetière(an74) pour tenter ,elle a peu servi ,elle devrait encore fonctionner.
ici il fait chaud et lourd c'est menaçant ,on dégouline comme dit Humm .bien souvent si ça dure nous avons un épisode cévenol et ensuite c'est la cata.
A demain Marylou.ah j'oubliais bon anniversaire à Marylou et à Humm.je file au lit,bonne nuit a vous toutes.
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Bonsoir Bisou
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bonjour les youpettes, ça me fait tout drôle qu'il n'y ai pas école ce matin, finis les samedis ou il fallait se lever

le déjeuner est prêt, bon week end

merci mani cool coeur bisous
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Coucou,

Hummm, merci pour le petit déj.
Cobel, la recette de la glace au café, tu l'as ici
7 Recette

Crème glacée au café soluble à l'arabica

Ingrédients Équivalences
  • 10g de cafè soluble arbica
  • 400g de lait entier
  • 90g de sucre
  • 30g de glucose
  • 25g de pourdre de lait
  • 2 sachet gourmandise
  • 1 jaune d'oeuf
  • 150g de crème fraiche entiere
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à toutes,
Hummm moi j'en ai un qui rentre, le lycèe eux ont cours le samedi Malheureux (triste)
Espèrons qu'aujourd'hui il fasse moins lourd..... Surpris

voici la mienne de glace au cafè...

Crème glacèe cafè

10g de cafè soluble arbica
400g de lait entier
90g de sucre
30g de glucose
25g de pourdre de lait

2 sachet gourmandise.. falcutatif mais c'est bien Je bondis de joie

1 jaune d'oeuf
150g de crème fraiche entiere


mèlangez le lait froid et le cafè.
dans un cul de poule mèlangez le sucre, le glucose,gourmandises, et la poudre de lait.
versez progressivement le mèlange dans le cfè a lait .
ajoutez le jaune d'oeuf battu puis la crème fraiche.

laissez poser au frigo 15/20 mn .

sortir la prèpa et mettre dans la sorbetiere.

Bonnejournee
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ha merci kéké, je pensais que pour toi le café c'était uniquement dans une tasse HihiHi!!!

merci sylvie
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Hello, Kikou, Bonjour bonjour les youppettes,

hummm, merci pour le p'tit déj' ! Ange miam

sylvie, merci de nous avoir retrouvé ta recette de glace au café Bisou

kèkè, merci pour la tienne Bisou

chez moi aussi normalement école pour petit vergeoise le samedi matin, mais pas pour les 2 premiers parce qu'en fait il devra y aller de 10h à 12h pour faire les DS (dans différentes matières biensûr !) et là pour l'instant ils n'ont pas encore assez de cours pour faire de tels contrôles ! Rire (lol) et pour le coup il profite, il est encore au Je vais au lit... ; petite vergeoise vient de partir avec son père chez le médecin parce qu'il lui faut un certificat pour le judo !

j'ai un poulet aux olives qui mijote, je n'en ai jamais fait, j'espère que ce sera bon ! verdict tout à l'heure ! Cligne de l'oeil

bonne matinée à toutes Bisou
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Bonjour les filles !
Merci beaucoup pour vos recettes de glaces u café (Sylvie et Kéké...)
Vous me faites saliverde bon matin...
Aujourd'hui ce sera simple pour midi
-verrines de concombre, vache qui pleure et jambon blanc (essai...)
-purée
-entrecôte
Bonnejournée et à plus..(ici il pleut.. Malheureux (triste) )
Bisou
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Bonjour Vergeoise!
Ce matin j'ai été réveillé par le portable du boulot de mon mari qui était appelé pour une "intervention pompier"...(Il était 9h et nous dormions encore tous les 2 .... embarrassé (oops) )
En principe vous devriez vous régaler avec le poulet aux olives... OUaha c'est trop bon !
Demain je vais faire une pintade (il y a longtemps que je n'en avais pas acheté...)
Au fait Kéké, ta recette c'est "Dema.le" non ?
Je vais sûrement aller à une réunion ds le mois chez une copine.. C'est Okey !
Ce mois-ci c'est intéressant pour" l'hôtesse" qui aura un moule en cadeau et les invitées un livre de recettes (ou livret...) chose rare chez eux..
Antika, as-tu vu que "tupp" ont en vente ce mois-ci le grand "ravio.-pa.ty" ?
A plus..(je vais peut-être faire les "lunes aux amandes"...) OUaha c'est trop bon !
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Coucou les filles,
Ce matin, on a un rayon de soleil, il faut en profiter ils nous annoncent encore de la pluie pour demain.
Mani, tu as eu de l'orage hier soir ? Tu as raison de faire des conserves, ici, pas moyen avec le temps pourri qu'on a et comme les légumes sont hyper chers à acheter, ils n'ont pas baissé cet été, eh bien, il faut se contenter de ce qu'on a confus (ennuyé)
Avez-vous un remède pour éviter une coupure de sommeil entre 3 h et 5 h 30 dans la nuit ? Ca fait depuis le début de la semaine que ça dure et j'avoue que ça commence à m'agacer fortement.
Cobel, à 9 heures, il n'était pas très tôt, c'est une heure raisonnable pour un dépannage Rire (lol) Oups, attention !
Je vois que la saison des glaces en tous genres recommence chez les Youppettes, Mani, je pense que tu n'auras pas de problèmes avec ta sorbetière, la mienne est à peu près de cette époque, voire plus ancienne et fonctionne encore.
Passez un bon samedi les filles, je me prépare, j'ai quelques médicaments homéopathiques que j'ai commandés hier à aller récupérer à la pharmacie.
A + Bisou Minette (Miaou)
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Anniversaire à Marylou et hummm

Je sais, j'arrive après la bataille embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) mais je mettais la récap à jour et quand je le fais je ne viens même pas sur le post. Il ne manque que les deux dernières recettes à saisir. Comme d'habitude si vous remarquez une erreur ou une recette qui manque dites-le moi.
Avez-vous vu ça : 🔗 La récap des récaps Cligne de l'oeil
Fanny a fait un super travail. Je vais d'ailleurs supprimer le dernier châpitre de notre récap qui n'a plus lieu d'être.
Chez nous il fait bon ce matin, ça fait du bien. Hier à 18 heures il faisait 29°.
J'ai des sachets de gourmandise que je n'ai pas encore essayés. Tu en mets combien en règle générale, kéké ? Tu as la recette de la glace à la vanille de chez Dem*** ?
Bonne matinée.
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Coucou Grenadine, en effet C'est Okey ! Bravo ! Fanny, elle a fait un sacré boulot. En effet, la dernière rubrique n'est plus nécessaire.
Je suis encore devant l'ordi, il faut absolument que j'en décolle.
A + Bisou Minette (Miaou)
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merci grenadine cool coeur

tiens note que "peut être" il y aura une réunion ther* avec carole le 27, kéké note aussi Cligne de l'oeil

super la récap des récaps !
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grenadine, oui, en effet, Fanny a fait du beau boulot ! Bravo ! Bravo ! et merci C'est Okey ! , merci à toi aussi pour la mise à jour de la récap' Bisou Bisou

cobel, si vous dormiez encore tous les 2 à 9h c'est que vous en aviez besoin et vous avez bien fait d'en profiter C'est Okey ! ; nous nous sommes régalés avec le poulet aux olives, c'est vraiment très bon ! j'avais accompagné de carottes à la crème et tout le monde c'est régalé ! OUaha c'est trop bon ! ; pour demain j'ai prévu de faire les lasagnes à l'indienne d'antika ! Ange miam

mimi, dsl, je n'ai pas remède pour tes coupures de sommeil ! embarrassé (oops) embarrassé (oops)

finalement, mr vergeoise a envie d'aller faire un tour à la braderie de Lille, donc (sauf s'il se met à pleuvoir confus (ennuyé) ) nous ne devrions pas tarder à partir !

Jours@toutes Bisou
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Bonjour les youppettes !

Mes parents sont partis ce matin pour Argelès et reviennent donc en fin de semaine. Je garde leur chat pendant ce temps là Très Heureux

Le temps n'est pas folichon.... il ne fait vraiment pas froid (je dirais même très lourd) mais nous avons des ondées ainsi que de l'orage.... pas terrible !

Il faudra que je regarde votre fameuse glace aux spéculoos car je connais ça depuis longtemps et j'ai donc une recette que je fais depuis plusieurs années.... je vais voir s'il y a une différence Cligne de l'oeil vous connaissez sûrement la glace au pain d'épices... c'est vraiment très bon aussi C'est bon et la glace au turron ? vous connaissez ?

Vergeoise : tu vas al' braderie ? profite bien C'est Okey ! C'est Okey !

Mimi : pas de remède non plus pour les coupures de sommeil confus (ennuyé)

Bon anniversaire (avec retard confus (ennuyé) ) à Marylou et Hum

Cobel : oui ! je l'ai justement pris ce nouveau Ravi*le Par*y .... je te dirai quoi Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil

Jeudi, j'avais réunion pour la musique de fiston... finalement pas possible de changer les choses (il ont un quota à respecter et fiston est toujours sur la liste d'attente).... on était plusieurs dans la même situation, alors le prof à proposé de faire des cours particuliers (donc ça n'a plus rien à voir avec l'école de musique confus (ennuyé) ) et ce sera 15 euros la 1/2 heure... je trouve ça pas donné... qu'en pensez-vous ? mais j'ai quand-même pris confus (ennuyé)

Je vous laisse, je vais à Auch*n pour acheter des fournitures scolaires

Bonne am à toutes Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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Hello, Kikou, Bonjour antika, bon courage pour l'achat des fournitures ! confus (ennuyé) il doit y avoir du monde ! pour les cours de musique, je trouve un peu élevé aussi, mais je ne suis pas au courant des prix qui se pratiquent ! embarrassé (oops) ; pour la braderie, je ne sais pas à quelle heure nous partirons finalement, parce que mr vergeoise se fait une p'tit sieste ! Rire (lol) Rire (lol) ; profite bien de la chaleur que tu as, chez nous il fait froid et nous sommes à la limite de ressortir les manteaux ! Malheureux (triste) ; bon week-end Bisou Bisou

pour la glace aux pain d'épice, je confirme elle est trop bonne, surtout lorsqu'elle est fait avec le pain d'épice de belle-maman cobel ! Ange miam OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !
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merci antika cool coeur

heu pour les cours vi je trouve ça cher évidemment par rapport à l'école de musique y'a pas photo

j'ai fait la glace banane de gastounette C'est Okey ! par contre je n'ai pas mis toute la préparation, ça faisait de trop pour la sorbetière confus (ennuyé) j'ai versé dans des moules à glace avec bâtonnets Cligne de l'oeil

bonne braderie vergeoise Rire (lol)
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Bonjour
Je suis en train de faire la glace à la banane de sylvie.
Antika tu peux nous donner celle au pain d'épices stp
Grenadine merci encore pour la récap et merci aussi à fanny
Pas le temps de papoter davantage le match de rugby commence
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Coucou

Ici il fait un temps de me*de. Cette après'm j'ai trié tous le linge des enfants pour voir ce qu'il avait besoin a la rentrée et ça va manque pas grand chose je pense qu'on va aller y aller dans un petit moment.

Moi aussi je trouve les cours de musique cher.

Vous voila reparti dans les glaces a ce que je constate.

@+++
22 Recette

Glace de Pain d'Épices Mielé

Ingrédients Équivalences
  • 100 gr de pain d'épices
  • 50 cl de lait entier
  • 50 gr de miel liquide
  • 1 cas de sucre en poudre
  • 5 jaunes d'oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
Me voilà revenue !

ça va Vergeoise, je n'ai pas eu trop de monde et j'ai même eu le temps d'aller voir pour un blouson demi-saison pour fiston C'est Okey !

Gastounette, voici la recette de la glace au pain d'épices et comme dit Vergeoise, encore meilleure si tu la fais avec le pain d'épices de Cobel (en ce qui me concerne, comme je n'en achète plus et que je ne fais que celui-là, je le tranche, le congèle, et le sors quand j'en ai besoin...)

GLACE AU PAIN D'EPICES

100 gr de pain d'épices
50 cl de lait entier (j'utilise toujours du lait demi-écrémé et c'est très bon ainsi)
50 gr de miel liquide (si vous trouvez trop sucré, vous pouvez en mettre seulement 30 gr)
1 cas de sucre en poudre
5 jaunes d'oeufs

Détailler le pain d'épices en cubes grossiers et réserver.

Dans une casserole, porter le lait à ébullition.

Battre le miel, le sucre et les jaunes d'oeufs dans un saladier jusqu'à ce que cela blanchisse.

Verser le lait bouillant dessus et battre au fouet.

Reverser la préparation dans la casserole et faire cuire à feu doux sans cesser de remuer ( elle doit épaissir et devenir onctueuse comme une crème anglaise).

Hors du feu, ajouter le pain d'épices et mixer la préparation (je le fais au blender, mais on peut utiliser un mixeur manuel).

Laisser refroidir et mettre en turbine ou en sorbetière.
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Du coup vous m'avez encore donné envie avec vos glace et je regardé les turbine a glace et j'en ai trouvé une sur télé shopping pour 149€ mais je ne sais pas ce que ça vaut. Quelqu'un a-t-il déjà acheté chez eux?

@++
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je n'ai jamais commandé mlle scarlet désolée Pleure ou vraiment très malheureux

une question aux pros des glaces, quand il y a comme dans la recette de la glace à la banane de gastounette beaucoup de crème et peu de lait, peut on réduire la proportion de crème et inversement augmenter la proportion de lait ?
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J'ai déjà commandé. Les délais de livraison étaient assez longs (une quinzaine de jours), mais ça a peut-être changé. Sinon, pas de problèmes.
A + Bisou Minette (Miaou)