Dublinoise, tu devrais trouver ce qu'il faut, même dans les fins fonds de l'Irlande, il faut : du sucre glace, des amandes en poudre et des blancs d'oeufs pour la recette de base, après, tu ajoutes des colorants si tu veux et tu mets une ganache au chocolat ou toutes sortes de gelées que tu fais épaissir avec ou sans gélatine
Tiens, encore une bourde à mon actif en faisant les guimauves (recette de Grenadine), j'ai égoutté ma gélatine sur un papier torchon, mais j'ai posé tout ça sur la partie de plaque qui venait de cuire mon sucre

heureusement, j'ai dû mettre environ 8 feuilles en tout au lieu de 9 puisque la neuvième avait fondu

Par contre, le robot ne surchauffe pas, ne fatigue pas, c'est impeccable, j'en aurais bien fait une deuxième fournée si j'avais eu assez de gélatine. Je vais redescendre pour faire des caramels au chocolat au beurre salé (eh oui, les guimauves pour mon fils et les caramels pour ma fille, l'un aime ce que l'autre n'aime pas

).
Sylvie, tes macarons sont très beaux
Chocomiel, je parlais d'un secrétariat traditionnel, même pas médical

mais tous les secrétariats se ressemblent. J'ai vu (du temps où je travaillais) avoir presque rien de toute la journée et 1/2 heure avant de partir, il aurait fallu taper tout le courrier d'un coup, parce qu'il était passé de main en main avant d'atterrir sur mon bureau, comme le "courrier" passait en début d'après-midi, souvent, ça attendait le lendemain. Je pense qu'il faut être "du bois qu'on fait les flûtes" pour prendre ce métier, ou l'aimer par-dessus tout

La fonction en elle-même est très intéressante, c'est "l'environnement" qui n'est pas toujours au top
Je retourne à mes fourneaux. A +
