Buchty aux Céréales et au Beurre

bonsoir!

je viens vous confirmer (avec du retard) que ma butchy était immangeable!

je me rend vraiment compte que les courants d'air... ca fausse tout!
je l'ai cuite, on aurait dit des boules de pétanque tellement elles étaient lourdes!
moi qui déteste jeter, j'ai bien été obligée...

j'en ai refais une chez ma mère le lendemain, et la nickel...

testé et approuvé elle a pas fait 3 mn a table
je suis oblige de refaire une demain matin

un très grand bonheur cette brioche

perso je l'ai fais au robot pas a la map

Bon après ma 3 Buchty j'ai enfin réussi a faire des photos car elle part plus vite que la redoute

j'en profite pour dire il est 4 h on mange

WAOUUUUH, magnifique, il y a longtemps que j'en ai fait, il faut que je remédie à ça très vite

elle est magnifique

et dis donc ton plat il a pas des fleurs jaunes au centre si oui j'ai le même

oui 2 violettes et une jaune (un truc de vieux quoi )

Bonsoir
j'ai confectionner la brioche aujourd hui aaahhh vraiment elle est superbe j'ai adore elle était très très bonne
Merci bcp

Bonjour tout le monde !

Je teste en ce moment même votre recette. Rine qu'à regarder, elle fait trop envie !

Je m'apprête à la mettre au four (j'attends que mon moelleux à la pralinoise se termine ...).

Par contre, elle ne m'a pas l'air si "gonflée" que les vôtres ...

Oups par contre, je ne sais pas comment mettre les photos directement dans le post ...[/url]

Je crois avoir compris pour les photos ....

Qu'en pensez vous ?

Juste avant cuisson :


Après cuisson :

ben moi j'en mangerai bien
elle ma l'air très belle avec un choua de sucre glace

Oh c'est très gentil ! merci bien

C'est vrai qu'elle est délicieuse ! la prochaine fois, je la ferai cuire un tout petit peu moins, qu'elle soit plus moelleuse encore.

Je n'ai aps mis de sucre glace, mais dès sa sortie du four, je l'ai badigeonné au pinceeau avec de l'eau + sucre vanillé.

Résultat : il n'y en a plus !

Il faut juste que je maîtrise la "technique" de la levure car dès que mon poêle sera coupé, je ne sais comment je vais faire lever ma pâte ! avec une température ambiante de 20°, ça ne fonctionne pas bien du tout !

Bonnes fêtes de fin d'année !

Bonsoir à tous

Ca me faisait trop envie voilà " ma butchy "hummmm difficile d'attendre qu'elle soit un peu refroidie......
Bise à tous
Thérèsa

Coucou

La voici cuite c'est mieux quand même.....

Thérèsa

WAOUH C'est impressionnant dis donc! elle est superbe

Bonjour mamanlili54,

Merci beaucoup et en plus d'être belle elle est excellente , je l'ai faite hier et elle est toujours aussi moelleuse aujourd'hui ,n'hésite pas à la faire ça vaut le coup.....

Bonne fin de journée , bises à toi

Thérèsa

Je l'ai testé Theresa ! Elle avait bien un goût superbe mais la mienne restait assez serrée et donc pas moelleuse à souhait.

Il faut absolument que je la refasse mais cette fois ci avec de la levure fraîche !

Bonne fin de journée

Rebonsoir Mamanlili54

Perso je les fais mes brioches et mon pain d'ailleurs avec la " levure saf "j'en suis très contente et elle est bien avantageuse ! Le pot de 500grs : 4 ,30 euros

Pour la pousse j'avais mis ma brioche couverte d'un torchon dans ma salle de bain (pièce la plus chaude)
Bonne soirée
Thérèsa

hello
petite question vous mettez du papier sufurise dans ton moule ou tu le graisse comment ?
merci d avance
je compte tester très vite!

bonjour celli001

Pour répondre à ta question je ne mets que du papier sulfurisé dans mes moules

Fais cette butchy elle est formidable!

Thérèsa

Pour ma part, je cuis la Buchty dans un moule en silicone. Je ne graisse donc pas le moule, et ne met pas non plus de papier sulfurisé.

Bonne journée !

Je viens de la faire et c'est vrai qu'elle est extra cette brioche.

Je l'ai fait cuire dans 2 moules de 20 cm, en tfal sans les beurrer ni mettre de papier sulfurisé.

Bonjour à toutes

C'est parfait ! personnellement je n'ai que des moules en verre et ceux de chez tupp*** bien pratique aussi.

Bonne fin de journée les filles

A bientôt

Thérèsa

hello
j'ai fais cette brioche hier aprem
et c était ma première brioche
elle était magnifique
je l ai fais avec 2 oeufs et je me demandais si quelqu un l avait essaye avec 3? ca donne quoi?
je me demandais aussi : si je souhaite mettre des pépites de choco je les rajoutes a quel moment ?
et si je veux mettre de la fleur d oranger dedans c'est combien de cuiller a cae ( ou a soupe)
que de questions mais c'est un tel régal que je compte bien la refaire avec toutes les variantes possible et si quelqu un a des idées?

beauté as tu encore des bonnes recettes comme ca dont tu as le secret ?

Bonjour Cely.

POur ce qui est des oeufs, si tu veux en mettre 3, je te conseille à ce moment de ne mettre QUE les jaunes.

Pour les pépites de chocolat, je l'ai déjà faite 2 fois. Moi, je pétris ma pâte au robot, je mets donc les pépites tout à la fin du pétrissage ( 2 minutes environ). Petit conseil, je conserve toujours mes pépites au congélateur de façon à ce qu'elles se tiennent bien à la cuisson.

Pour l'arôme (moi je la fais mais au rhum), pèse avant la quantitié de fleur d'oranger que tu souhaites mettre et tu déduis ce poids de ta quantité de lait.

Voilà, j'espère t'avoir aidé un peu.

Bonne journée et bon réveillon !

Prochainement, je vais tenter de faire la buchty mais en briochettes séparées. Mes enfants adorent ça . Elle est si moelleuse que ça devrait leur convenir !

merci de tes précieux conseil c'est ce que je vais faire
merci
et bon réveillons