Les entremets de flore88 : recettes testées

merci les filles pour vos compliments et encouragements!
les merveilles qu'on peut voir sur ce post ne peuvent que nous encourager

Totalement d'accord avec ton chéri LaPetiteFée !!!

Bon aujourd'hui je prépare le compotine et le biscuit

Bonne journée !!!

Merci la PetiteFée !!! C'est gentil de me proposer ton aide

Je viens de terminer ma compotine par contre pour la congeler je peux la mettre dans une boite ou il faut qu'elle soit dans un plat pour qu'elle soit au diamètre 20. J'espère que tu comprends, ma question doit te paraître un peu stupide. Je commence le biscuit!!!

Bon courage à toi aussi!!!

Encore une question : Le pralin et le praliné c'est la même chose ou pas????

J'attend ta réponse avant de commencer mon praliné feuilleté!!!

Le biscuit est au four j'y retouuuurne!

Coucou!

Ah!!!!!!! j'ai mis ma compotine dans une boite, tant pis je la sortirais un peu avant le montage

Pour le praliné feuilleté c'est indiqué qu'il faut 30 g de praliné, mais je n'ai que du pralin tu avais mis quoi toi???? Sinon je vais attendre que Doudouce passe par là !!!!

Tu as bien bossé dis donc !!!

J'ai goûté au biscuit chocolat et il est très bon je suis contente de l'avoir réussi!

Merci beaucoup LaPetite Fée et a demain pour le montage !!!

Bonne soirée

Merci Doudouce, je savais que tu passerais par là...

vite vite vite !!! je veux la photo du gâteau en entier....Je sens qu'on va baver devant nos écrans !

Coucou les filles !!!

Superbe ta Nougatine !!!! J'ai hâte de voir la suite... Excellente les photos de Biscuit, il reste enfermé ? Au début quand on a eu Caramelle on était en appart alors elle ne pouvait pas sortir (trop peur qu'elle se fasse écraser) et pareil elle passait son temps devant la fenêtre. Maintenant, on a un peu de terrain alors elle sort et elle passe des heures à chasser les oiseaux mais ils sont plus rapide qu'elle!

Bon ba moi pas trop avancé je m'y met maintenant. Je vais faire mon feuilleté praliné (j'attendais vos réponses) et si Nolann me laisse le temps je fais la mousse praliné.

Pour la déco pas trop d'inspiration! comme mon chéri aime bien les macarons je pensais à en mettre des minis autour de l'entremet. J'espère que ta déco LaPetiteFée va me donner des idées! Je fais le montage ce soir.

Bon courage!

Je te comprends il vaut mieux l'attaché!!! Au début, quand on est arrivé ici ma voisine m'a dit qu'elle avait perdu 3 chats parce qu'ils se sont fait écrasés , alors Caramelle je l'attachée aussi mais plus maintenant car elle ne va pas sur la route (le bruit des voitures ca lui fait peur). En tout cas il est vraiment beau !

J'ai terminé la mousse praliné et le feuilleté praliné me reste plus que la ganache. Avec le moule je me suis achetés des emportes pièces je crois qu'ils vont me servir pour faire la déco. Oui le chocolat blanc ca va bien ressortir et en plus c'est BON !

Bonjour les super douées!
Je viens de lire toutes ces pages. J'en suis restée baba! pas au rhum, mais epoustouflée.
Qu'ils sont beaux vos desserts! Je n'ai jamais rien fait de pareil! Chaque fois que j'invite, je rate ce que je fais, même en suivant la recette à la lettre.
Vos recettes sont elles très compliquées? Pensez-vous qu'une "débutante" dans ce genre de merveille peut y arriver facilement,où faut il un long entraînement?
J'aimerais bien être capable d'en faire autant que vous, surtout que j'adore tout ce qui est sucré.

comme promis je vous mets les photos du gâteau d'anniversaire de mon fils hier
ce n'est pas une recette complète de flore mais j'ai pioché des recettes:
le gâteaux est composé de:
* le biscuit joconde (j'ai foncé les rayures roses pour faire plutôt rouge et j'ai fait deux disques au lieu qu'un seul que j'ai coloré en rouge aussi)

* mousse au fraise (recette de sandrine2)
* bavarois à la vanille
* gelée que j'ai coloré en rouge aussi

la déco:
petites perles colorées
motif cars (méthone de chane)
petits gâteaux que j'ai utilisé comme des pneus
pour le drapeau joyeux anniversaire: deux mikado, du papier bonbon et du chocolat

qu'en pensez vous? en tous les cas les enfants étaient ravis.

bonjour
ça sera dans mes coups de coeur

merci les filles: oui il était très bon et d'ailleurs il n'en reste plus moi et mon mari on est resté sur notre faim

pour le biscuit joconde, il n'est pas dur à faire mais ca prend un peu de temp (je l'ai fait vendredi matin et les mousses l'après midi), la gelée samedi matin avec la déco du drapeau et j'ai mis les gâteaux (roues) et placé mon cars juste avant de servir le gâteau.
en revanche comme le gâteau est mou et le cars dur, j'ai carrément enlevé le cars et après avoir servi toutes les parts (ils étaient 11 enfants et 4 adultes) on s'est amusé à casser cars avec la main (qui veut les roues, les yeux,...?) les enfants étaient comme des fous!!!