Les entremets de flore88 : recettes testées

ah oui excuse! pour le colorant j'ai utilisé du colorant rouge que j'ai acheté dans un magasin arabe (la bouteille est plus grande) mais je pense que ca n'a pas d'importance parce que j'ai utilisé les petites bouteilles du commerce pour cars et ca à bien marché aussi

Coucou !!!!

Superbe Misslou, aprés ça moi j'ai un peu honte de vous mettre les photos de mon Pralichoc !!!!

J'ai eu quelques soucis pour le montage : le biscuit c'est cassé en 2, j'ai eu beaucoup de mal à manipuler ma compotine car je l'avais congelé dans une boite et aprés j'ai du refaire en catastrophe de la mousse praliné j'en avais pas assey je sais pas comment j'ai fais mon compte d'ailleurs.

Ce matin, j'ai fais ma déco enfin si on peu appeler ca une déco, pas très douée pour utiliser la seringle a pâtisserie! Au départ je voulais faire des petites tas autour du gâteau (comme Chocomiel avait fait) mais moi ca fesait très moche donc j'ai tout relié. Aprés ca j'espère qu'il va être bon quand même.

Voila mes photos (et on se moque pas )

J'ai eu du mal aussi pour les carrés de chocolat, on voit pas le chocolat blanc

IL va falloir que je m'entraîne !!!

Bon entremet "la Gaga de son chat "

Merci ma Doudouce !!!

Grace à toi j'aurais un peu moins honte de le présenter tout à l'heure !!!

et voilà!
Encore un gâteau "FLOREén" , ma foi pas si mal réussi que ça.
Quelque sueurs froides pendant la préparation du caramel,la crème anglaise qui moussait tellement que je me demandais si j'avais pas mis du savon dedans!!
les 17 allumettes jetées dans la poêle pour flamber les poires!
Pas grave....avec l'entraînement on doit tout réussir!!

Gout très fin ( avec de très bonnes poires ça doit être encore meilleur), le bavarois caramel est une tuerie!!
Pour la deco j'ai eu LA tremblote qui tue donc le "joyeux anniversaire" est assez moche mais c'est pas grave.....

Vivement le week end prochain pour de nouvelles découvertes pâtissières!

Bonjour à toutes,

je voudrais savoir où est-ce que l'on trouve le sirop de glucose car impossible d'en trouver en grande surface.

j'espère que vous pourrez m'aider.

Bon we!!!

J'ai trouvé mon pot de sirop de glucose chez carrouf.....
y'a un ptit bout de rayon réservé aux "grosses quantités" : grosses conserves pour colos par exemple, et gros sachets de semoule, poudre d'amande, noix de coco etc.....à priori plutôt orienté pâtisseries arabes....
J'ai trouvé mon pot, là, bien caché...malheureusement "aromatisé au miel!tss autant prendre du miel quoi!

si si on en a goûter quand même un peu mais c'est tout !!!

Bibounette0511 ton gâteau est joli et je pense qu'il doit être délicieux!!! tu sais moi ausi j'ai galéré avec mon premier entremet (le cara chocopoire) et ca m'a servi à mieu m'organiser pour le gâteau d'anniversaire alors tu sais c'est en ce trompant qu'on apprend

celine77 toi aussi bravo pour ton gâteau il a l'air très bon aussi



pour le sirop de glucose, moi j'utilise celui qui se vend dans le rayon produits étranger (magreb), une boite transparente et le glucose est marron.

vi Doudouce....j'ai fait les chtis biscuits du tour...un peu plats mais cré cré bons!

C'est fou ce qu'on est contente quand les autres s'extasient devant nos oeuvres!!!

ah oui ca je suis bien daccord avec toi....on est fières de nous il faut bien le dire !
remarque...C'est normal aussi, on passe du temps a faire tout ca !

hummmmmmmmmm il a l'air vraiment délicieux ton sicilien tout ce chocolat
et la déco je la trouve aussi très belle : pas trop chargée et chic

magnifique ton gâteau LaPtiteFée !!!

Ce que j'aime dans ces gâteaux "montés" c'est l'esthétique des parts coupées!!!Ces étages parfaitement visibles, pas de bavouses!!!vraiment très très beau....aller je tenterais bien celui là le week end prochain!!
La déco c'est pas mon fort par contre!mais je tenterai un truc!!

coucou !!!

Dimanche, on s'est régalés avec le pralichoc trop trop bon. Quand je l'ai apporté mon frère me dit c'est toi qui l'a fait je dis oui, ils étaient tous surpris !!! Pendant, qu'on le mangeait tout le monde me disait c'est vraiment trés bon et pas écoeurant. Donc même si ma déco n'était pas au top j'étais assez fière de moi! J'ai pris une photo de part mais la photo est floue dommage!

LaPetiteFée : Trés jolie la déco de ton sicilien Ca me donne envie de le tester prochainement. Comment tu as fais pour faire tes petites fleurs en chocolat, j'ai essayais avec des étoiles mais le chocolat se cassait.

J'oubliais MERCI à Doudouce et LaPetiteFée pour vos conseils

C'est vrai que ca fait super plaisir quand on voit nos invités s'extasié devant nos merveilles !!! Ca donne envie de recommencer !!! Ba oui faut bien que je trouve une excuse pour en refaire le prochain anniversaire c'est qu'au mois d'Avril (ca fait long tout ça)

Tu recommences pour le 1er AVril ? tu fais quoi déjà?

Pour les emportes pièces; j'ai fais figé le chocolat au frigo c'est pour ca qu'il s'est cassé en mille morceau. Par contre pour mes carrés de chocolat j'avais mis du choco blanc mais on le voit pas je pense que ca vient de la marque du chocolat (j'avais pris une sous marque)! j'en ai encore des choses à apprendre!

Bonne journée!

bravo pour vos gâteaux !! ils sont tous très beaux !

Laptitefée je te conseille de faire le Royal Orange (noisettes, orange, chocolat et praliné)
il est vraiment top, à un tel point que je l'ai fait 2 fois ! Et c'est vraiment exceptionnel, normalement je ne fais jamais 2 fois la même recette

Bonne popotte

Pour ma part je vais attendre un peu avant d'en faire un, finances oblige, mais je compte en faire un au chocolat et gelée de thé vert pour la prochaine.

Bises !

Vous faites des merveilles

Bravo les filles