Coulant au Chocolat aux 4 Ingrédients Fondamentaux

moi, j'achète en grande surface des moules en alu pour faire cette recette, 2 avantages: les moules ne sont pas excessifs et le fondant se démoule impec, et surtout pas de vaisselle
amitiés, mariepoppins77

Merci pour cette recette c'est génial
Même moi j'y suis arrivé et ca se démoule superbement bien!

Merci

Hier soir j'ai essayé cette recette, et je confirme! C'est coulant coulant et surtout EXCELLENT!
Et la bonne nouvelle, c'est qu'on peut préparer la pâte à l'avance, parce que bon, cuisiner quand il y a du monde, c'est pas tip top! (enfin, moi ça me stressé).
Préparer la pâte et la mettre au frigo. Bon, quand on la ressort on dirait de la mousse au chocolat presque, mais c'est pas grave, ça marche : 10 min thermostat 8 et le résultat est divin!
Et ça se démoule super bien!

Bonjour,

Perso recette testée et approuvée,j'ai combine moitié chocolat praline et moitié chocolat noir Nestle et personnellement je trouve que c'est génial !

En tout cas un grand merci à Doudouce et les autres,moi qui suis fan de chocolat je suis aux anges.

A noter,pour confirmer que le temps de cuisson est fondamental surtout avec des moules silicones.

Et pour finir quelques photos.Je pense qu'avec une tuile et une boule de glace ca doit arracher !

Afin qu'ils soient moins gros (et plus originaux ), je les fais dans des moules pyramide. Je les sors du four quand le tour est gonflé et le centre creux.

He he merci !,faudrait le tenter au chocolat blanc ça devrait être pas mal aussi

Ils sont excellent ... il y avait longtemps que je n'avais pas fait ... moralité ma fille en a réclamé pour le dessert du réveillon de Noël

c'est super aussi ( et très joli ) en mettant un carré de chocolat au lait au milieu de la pâte ...

quand j'ai un reste de pâte ( si si ça arrive quand j'en fait rien que pour ma fille et moi ) je mets dans les moules silicone et je congèle en forme puis je démoule ... et on les sort la semaine suivante

Ils sont géniaux ces coulants! Simplissimes à réaliser et délicieux!
J'avais trop de pâte, donc j'ai congelé les ramequins "crus". Décongélation au frigo, et cuisson normale. Impeccable!

Merci pour cette recette!

Bon, merci à tous pour vos "expériences". J'ai compris pourquoi j'ai raté mon premier essai : moules en silicone, repos au frigo une heure, four à 220°, jusque là tout va bien, 10mn surveillées, sortie du four en fanfare et puis, paf ! la gourmandise m'a fait retourner la plaque en silicone TOUT DE SUITE pour démouler...La cata ! J'ai recuit ce que j'ai pu 2 mn et on a mangé les drôles de demi-cuits ! C'était très bon quand même...Je vais refaire et...attendre ! Je vous tiens au courant.

Et je m'ajoute à la (longue) liste de celles qui ont testé et approuvé cette recette ! 8 minutes à 240°C, impec, démoulage après 15 minutes de repos sans aucun problème (et je n'avais pourtant pas eu le temps de laisser les ramequins au frigo). La prochaine fois je préparerai une crème anglais pour accompagner (plus de lait ).

Ah oui une précision : j'ai utilisé du chocolat à pâtisser au lait.

Moi aussi, j'ai testé avant-hier: c'était très réussi : 8mn à 240°, coulant à souhait ! par contre je n'ai pas réussi à les démouler: on les a mangés dans les ramequins en pyrex (8cm de diamètre, en "verre", peut-être aue j'avais pas assez beurré ces ramequins ?
en tous cas, c'était un régal !