Crème au chocolat à l'ancienne en 5 minutes

Non, c'est des barres, tu prends par exemple le noir de Nestlé pour dessert et tu mets 4 barres

ça doit faire la moitié de la tablette je pense ?
soit 50 g

un tablette a 6 barres de choco, ça fait donc 2/3. (ça sent la connaisseuse là ... XD ) ( une tablette c'est pas 200g ? donc ça ferai envirion 130 g )

La crème était très bonne ! mon homme en a même repris ... le gourmand. Je les préfère carrément au D*nette chimique.

Coucou,

Je vois que la recette de môman a beaucoup de succès (je précise que c'est elle qui me l'a donné !). Tu vois Môman je l'ai dit ! et je ne t'ai pas volé ta recette comme tu me l'as dit

Pour répondre à vos différentes questions:

Concernant le crème au caramel, je ferai un caramel (maison) que j'ajouterai au lait déjà mélangé à la farine et à l'oeuf, puis je laisserai refroidir.
Pour ce qui est des grumeaux dans la préparation, je passe toujours ma farine au chinois (hihihihi rigolo ça , je parle de l'ustensile de cuisine évidemment !).
Farine ou maïzena, la seconde sera plus légère, mais bon il n'y en a pas beaucoup alors...c'est kifkif. Par contre l'oeuf est obligatoire c'est lui qui fera tenir l'ensemble.

moi je voudrais savoir, ta tablette elle fait 100 ou 200 g ?
c'est quand même important
merci

Je sais que part rapport au chocolat Côte d'..., cela représentait 2 barres, maintenant quand je la fait avec du chocolat autre j'y vais un peu au pif, à toi de voir, le mieux est de tester puis de corriger au fur et à mesure.

Recette adoptée tout le monde s'est régalé (on verra le régime une prochaine fois)

oui, il vaut mieux les faire un peu bombée que trop rase les cuillères de farine. J'ai eu une fois la blague aussi et elles étaient trop liquide mais très bonnes aussi

voilà c'est fait!

et en gourmande que je suis je l'ai goutté let c'est déjà tout bon même bouillant!

verdict ce soir par ma p'tite famille fan de chocolat

je pense refaire cette recette avec de la pralinoise, affaire à suivre donc!

je fais remonter ce post ( pas si vieux tout de même), car, enfin j'ai trouvé une crème excellente, facile et rapide à faire, peu coûteuse... et en plus, il n'y a pas de gélatine ( et pour mon homme végétarien, c'est parfait!)
bref, merci pour cette recette

un grand merci à catshewan d'avoir transmit la recette de sa maman car c'est vraiment un pur régal, mm mon a été bluffé

je vais essayer d'en faire au caramel, praliné (pâte maison), chocolat blanc
je vous tiendrais au courant...

voici au chocolat au lait

bonne journée

Bonjour
Je viens de tomber sur ce topic et je vais de ce pas essayer cette crème au chocolat.

Pour ce qui est des grumaux, mon mari (qui est chocolatier ) me dit toujours d'utiliser le fouet (jamais de cuillère en bois) et ça marche

Bonjour à tous!

Moi aussi j'ai testé cette recette et elle est parfaite!... crémeuse (elle ne rigidifie pas et tant mieux car ce n'est pas un flan ) et savoureuse, pas trop sucrée... mon zom a adoré!
A faire et refaire
Merci à la maman de catshewan et à catshewan pour nous l'avoir fait partager!

bonjour,
merci pour cette excéllente recette
je l'ai testée hier avec du chocolat noir à 70 % et c'est vraiment un pur délice, elle est aussi fondante que de la danette, mais cent fois meilleure !
à faire et à refaire !
Aurore

Bonjour à toutes,
Je viens de faire ces merveilleuses crèmes au chocolat.
J'ai mis du chocolat noir corsé de Nes..é. J'ai goûté la casserole, et c'est pas trop sucré, idéales! Je vais me régaler tout à l'heure!.
Encore merci Catshewan.

moi aussi je l'ai fait cette crème et elle est trop bonne
j'ai doublé les proportions et pris du lait entier
ca m'a fait 10 petits pots et c'est parti en 2 jours a 4
ce qui me plaît c'est q'il n'y a pas beaucoup d'oeufs dedans (ca part trop vite les oeufs)
merci pour la recette j'essaierais a d'autres parfums

Voilà je l'ai faite aussi
Un vrai régal
Merci

coucou tout le monde !

alors piti sondage , pour toutes celles (et tous ceux ... on sait jamais ) qui ont fait cette recette :
combien de chocolat avez-vous mis ? (en gramme SVP )
merci d'avance


bizzzzzzzzzzzzzzzz

Bonsoir à toutes,
MATILO, j'ai pesé mes barres, cela fait exactement 98g. Comme c'était une tablette Nes..é de 200g, il y a en tout 8 barres, donc 4 barres qui font presque 100g. Elles étaient vraiment bonnes ces petites crèmes, j'aimerai bien en faire au caramel ou à la vanille, je pense qu'il faut procéder de la même façon. Bonne soirée.

moi, j'ai mis la moitié de la tablette choco au lait pâtissier de Nes** environ 90 gr
bonne nuit et bon week

cette recette me tente bien, par contre ca fais peu non 4 barre de chocolat? c'est du chocolat desser?

combien de ramequins avez vous fais ?
merci

lena

oui, c'est du choco dessert, pour la quantité voit ma photo, en sachant que mes coupes sont profondes et mes barques aussi...

hier soir j'en ai refait d'autres au chocolat et au caramel
sauf que j'ai remplacé la farine par de la maizena enfin ce genre de chose qui rend les crèmes et gâteaux plus léger
j'ai juste rajouté un oeuf en plus
trop bon vous devriez essayer

caroline85
comment as-tu fait pour le caramel
moi, je vais en faire au chocolat blanc pâtissier Nest**