Moelleux au chocolat et beurre fondu avec œuf cuit au four

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Chocolat Moelleux & Fondants

1 Recette août 2006

Ingrédients Équivalences

1 oeuf
25 g de sucre
15 g de farine
50 g de beurre
50 g de chocolat

Ces moelleux sont à tomber par terre!

Essayez et vous m'en direz des nouvelles.

Pour 2 personnes:

1 œuf
25 g de sucre
15 g de farine
50 g de beurre (je n'en ai mis que 30g)
50 g de chocolat

Mélanger l’œuf avec le sucre dans un saladier, ajouter la farine.
Faire fondre dans une casserole le beurre avec le chocolat.
Hors du feu, verser le contenu du saladier dans la casserole, puis répartir dans 2 ramequins.
Mettre au four 10 à 12 min à 200°C. (la cuisson est à surveiller, je n'ai mis que 8 min pour avoir un coeur coulant)

Désolée pour les photos, mais je n'ai pas eu le temps d'en prendre

2 août 2006

merci pour cette recette géniale juste pour 2 on mes dans des ramequins ou on peut mettre dans un moule a muffin en forme ??? directement dans mes coup de coeur et a tester le plus vittttt

3 août 2006

Moi j'ai mis ma préparation dans des ramequins, mais t peux essayer dans des moules à muffins je pense. Par contre si ce sont des moules en siliscone tu as intérêt à surveiller la cuisson, ca risque d'aller plus vite.

Tu verras, en surveillant bien la cuisson tu obtiendras un bon petit coeur coulant, et c'est un délice !!!

4 août 2006

promis je les ferai au plussss vittte dans des ramequins alors comme toi

merci pour cette jolie recette

dit moi quand tu les sert tu les retir facilement des ramequins ou tu atten quell refroidisent???

5 août 2006

En fait je me facilite la tâche puisque j'ai pour habitude de toujours servir ces fondants dans les ramequins de cuisson, je ne les démoule pas

Quand vous aurez testé dites moi ce que vous en avez pensé, en espérant que ces petits fondants vous plairont!!

6 sept. 2006

Bonjour

J'ai testé cette recette pour le dessert de ce midi, et mon petit monde s'est régalé !!! Même mes filles qui ne sont pas trop gâteaux ont tout mangé !

Je n'ai mis aussi que 30 gr de beurre et je les ai cuit 12 mn.

Merci pour cette recette.

Rine

7 sept. 2006

j'ai un petit soucis, j'ai fait la recette les petits moelleux l'étaient à souhait et très bon malheureusement ils n'étaient pas coulant

pourtant je les ai cuit 8 min ds des moules en silicone. vous avez une idées pour mieux les réussir?

8 sept. 2006

J´ai entendu dire que dans les moules en silicone, els gâteaux ont tendance à cuire plus vite! Donc je te conseillerai de les laisser cuire moins longtemps! peut être 6 minutes sont elles suffisantes? Vérifie avec un cure-dent!

Bise

alavie

9 sept. 2006

Bonjour akai,

Moi, je les ai cuit dans des ramequins "classiques", 12 mn à 200°, dans un four à chaleur tournante et sans préchauffage.
Ils étaient cuit sur tout le pourtour et bien coulant à l'intérieur.

Je pense aussi que le temps de cuisson est très différent d'un four à l'autre.

J'espère avoir pu t'aider.

10 sept. 2006

A mon avis akai, ton problème vient des moules en silicone car comme te l'a dit Alavie cela cuit beaucoup plus vite dans ce genre de moules. Il ne te reste plus qu'à retenter du coup

11 sept. 2006

si tu as peur de trop les faire cuire tu peux rajouter à l'intérieur un carré de chocolat noir ou au lait
pendant que le gâteau va cuire le carré va fondre et tu es assurée d'avoir du coulant
bzzzzzz

12 oct. 2006

j allais la poster cette recette!!!

rapidité de l 'éclair
simplicité enfantine
et régal royal!!!

ça a plu à tout le monde

j'ai utilisé des ramequins en silicone en forme d'étoile... il suffit de cuire moins longtemps ( 5min environ) et d'attendre pour démouler et il n y a pas de "brisure"

miammmm

13 oct. 2006

Coucou les filles,

je vous mets une photos de mes coulants!!!! Ils étaient plutôt réussis et vraiment délicieux (au fait, j´avais supprimé le beurre pour épargner quelques calories, j´ai trouvé très bien comme ca, on peut très bien s´en passer dans la recette!)

Coulant au chocolat sans beurre

Bise

alavie

14 oct. 2006

Coucou alavie,

magnifiques tes coulants, moi aussi je supprime le beurre

15 oct. 2006

CE QUI ME FAIT PEUR AVCE CE TYPE DE RECETTE COULANTE C'EST DE SAVOIR SI C'EST CUIT OU CRU. jexplique le coulant c bien une partie du gâteau qui n'est pas cuit nest ce pas?

merci de vos réponses, j'ai très envie de la faire demain celle ci !

Modifié (oct. 2006)

16 oct. 2006

C'est sur que l'intérieur est pas très cuit, mais qu'est ce qui t'embête ?

17 oct. 2006

hé bien sachant que je nai jamais fait de coulant et qu en pâtisserie on est toujours a surveiller la cuison , je voulais être sure que c'est bien le résultat a obtenir. afin que je ne me plante pas.
je ne sais pas peut être de manger un appareil a gâteau cru lol

bon je vais essayer ! merci bcp davoir pris la peine de recopier la recette !merci

18 nov. 2006

J'en ai refait à midi, en y ajoutant de la noix de coco, trop bon !!!!

Une petite photo pour vous faire envie

19 nov. 2006

c'est la deuxième fois que je les fais et c'est trop facil un vrai jeu d'enfant et qu'est ce que c'est bon!

bon la 1ère fois j'avais fait un peu trop cuire c'étati pas trop coulant et puis c'était a amener a ma fac pr les copines alors bon et je les avais fait tiédir au micro onde alors ça cuit plus! mùais trop bon !

c'est fondant, moelleux, coulant on sans le chocolat mais c'est pas trop sucré pas trop gras c'est léger moi j'adore! vraiment n'hésitez pas a faire dans des petits moules ou dans des ramequins a crème trop mimi!

merci cyril et merci sophie 21!

20 nov. 2006

coucou tout le monde,

et bien j'en ai fait à nouveau et cette fois ci j'ai essayé avec un chocolat blanc... c'est super bon!!!
aller je vous met la photo pour vous donner envie