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Gâteau damier aux génoises vanillées et chocolatées

Page 2/14 · 342 réponses · 63076 vues

Génoises
1
bonjour catwomen

ce gâteau n'est pas sec.
Le nutella lui donne du moelleux et si tu fais le collage des deux couches avec une ganache, il sera encore plus moelleux.
Moi je l'ai fait avec deux gâteaux au yaourt avec ses proportions là Flêche (Voir ICI)
Il est super même le lendemain.
2
Bonsoir!

C'est d'accord alors! Dimanche je le fais et je le prendrai en photo pour vous le montrer!

Et pour le décor.....comment l'avez vous réalisé? En imprimant ce décor sur internet et en coupant les carrés?

Comme c'est pour pâques, vous n'auriez pas une autre idée? Bien que votre décor soit plus en accord avec le gâteau....Et oui!

Je pose beaucoup de questions, désolé! Mais je trouve ça vraiment sympa que l'on puisse partager nos passions tous ensemble!

Bonne soirée!
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Bonsoir!

C'est d'accord alors! Dimanche je le fais et je le prendrai en photo pour vous le montrer!

Et pour le décor.....comment l'avez vous réalisé? En imprimant ce décor sur internet et en coupant les carrés?

Comme c'est pour pâques, vous n'auriez pas une autre idée? Bien que votre décor soit plus en accord avec le gâteau....Et oui!

Je pose beaucoup de questions, désolé! Mais je trouve ça vraiment sympa que l'on puisse partager nos passions tous ensemble!

Bonne soirée!
catwomen a écrit :


Tu dessines un damier sur une feuille de papier et tu découpes les carrés d'une couleur seulement.
Je t'envoie un lien par MP
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D'accord! Merci beaucoup pour tous ces renseignements!

Bon finalement je vais le faire vendredi! Huuummmm...j'ai hâte d'y être lol!

Bonne soirée!
5
Et n'oublie pas Des photos, des photos ont veut des photos !
6
bonjour à toutes !
j'ai testé ce gâteau , il a fait un super effet au niveau de la présentation en damier . La première question que l'on m'a posé c'est comment tu as fais pour alterner les carrés ? tu as du passer du temps !
J'étais pas peu fière . Merci pour cette recette car le gâteau n'est pas du tout sec , les genoises sont tout simplement délicieuses .
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Félicitation a vous toutes pour vos gâteaux, ils sont C'est Okey ! ...

Bravo
8


voila mon gâteau, il est super de part son aspect et son goût, le seul problème c'est que j'ai pas mis assez de patte à tartiner donc il était un peut sec, mais sinon très bon
Merci beaucoup pour cette recette, et si vous en avez d'autres du même acabit je suis preneuse.
9
pertemoune, Bravo ! pour ton damier, et bienvenue chez les forumeuses...
Je te donne le lien pour mes gâteau coup de coeur:

Le fraisier de doudouce

et

le millefeuille de Loky

Ou encore

la maison sablée
Ce n'est pas un gâteau, mais ca fais sensation aussi...

Personellement j'ai pas encore fais le fraisier, mais a la première occasion je vais le tenter, par contre le millefeuille je l'ai déjà fais plusieur fois et il est excellent, avec un décors de chane par dessus il a aussi fait sensation...

Modifié (avr. 2008)

10
Bienvenu

Etoiles Magie Etoiles Magie Bonjour pertemoune77 au nom de toute l'équipe du forum je te souhaite la bienvenue sur le forum Etoiles Magie Etoiles Magie

Fleurs

souci pertemoune77 je te souhaite de passer de bons moments parmi nous Ange miam tu trouveras plein d'autres recettes délicieuses au fil de tes visites mais tu découvriras que les forums du forum sont trés conviviaux et tu pourras y nouer des amitiés souci
Anémone Ton gâteau est trés beau et trés réussi Bravo ! Bravo ! Bravo ! En espèrant te revoir sur le forum Anémone

Abientot
BarresBarres
11
merci beaucoup pour votre accueil très agréable. Tendrement coeur
12
Bonjour!
J'ai pu tester ce agteau damier pour pâques et ce fut une superbe réussite! Je me remémore les "Waouuuuuuu" de mes convives! C'est surprenant et tellement simple!
Merci infiniment pour cette recette!

Bonne semaine
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Coucou tout le monde et bravo pour vos chef-d'oeuvres C'est Okey !
Voilà le mien que j'ai fait hier, c'est vrai que l'effet est super et en plus super bon Je me suis régalé
Merci Sansan pour le lien et Samiraaliya pour les étapes de la recette en photo Bisou

DamierDamier
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Super!
Vous êtes tout bonnement génial.
N'oubliez pas de me garder une part sur le prochain.
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super top ce gâteau .. bravo les filles ... je le mets dans mes coup de cœur car je le ferais ...
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J'ai suivi à la lettre le dosage des ingrédients mais les génoises sont supers fines. Qu'ai-je pu rater?
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Si tu as fait la recette de la génoise de Nadiash, normalement elle monte bien.
En tout cas chez moi c'est bien monter à moin que tu n'es pas assez battu le sucre et les oeufs, je ne voit que ça.
Pour la levure moi j'ai partager un sachet pour les deux génoises.
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oui effectivement j'ai suivie la recette de Nadiash mais effectivement je n'ai peut-être pas assez battu mes oeufs et au niveau de la levure j'ai mis 1 cuillère à café et demie par génoise.
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Pour la levure ca doit être bon puisque avec 1 cc 1/2 par génoise ça fait 1/2 paquet de levure.
Donc la prochaine fois bat ton mélange oeufs/sucre un peu plus longtemps Cligne de l'oeil
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Au fait de quel diamètre est ton moule, peut-être était-il trop grand Question
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J'ai suivi à la lettre le dosage des ingrédients mais les génoises sont supers fines. Qu'ai-je pu rater?
alcabate a écrit :

T'inquiète pas de trop de toute façon quand ils sont montés l'un sur l'autre cela donne un gros gâteau et en plus tu peux tricher en mettant une crème plus épaisse entre les deux gâteaux( celui du bas et celui du haut) C'est Okey !
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bonjour à toutes et bravo pour vos magnifiques gâteaux!voilà je voudrais faire le gâteau à damier pour l'anniversaire de mon loulou à son école.Le 1er problème c'est que les enfants de sa classe sont presque 30 et mon décor (voiture de "cars" avec méthode de Chane) ne tient que sur mon moule rectangulaire.Alors mes questions c'est: est ce que ça marche avec un rectangle et pas un cercle ?
et est -ce que je peux faire 4 génoises pour augmenter le volume du gâteau en hauteur?
Qu'en pensez vous?
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C'est tout à fait fesable Sab si tu as un cadre rectangulaire pour découper tes petits rectangles dans le grand ou alors des plats carrés mais ça c'est plus difficile a avoir surtout de différentes grandeurs.
Pour la hauteur tu peut très bien faire 4 étages.
Tiens-nous au courant, je voudrais bien voir le résultat que ça donne avec cette forme C'est Okey !
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merci pour la réponse rapide Mina Très Heureux j'ai déjà fait mon "cars" avec la méthode de Chane et promis je vous mettrai une photo du gâteau vendredi!
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bravo pour vos gâteaux ils sont tous beaux

qui pourrait me donner la recette de la génoise de nadisah Question Question Question
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