Aux propriétaires de machine à pain...

à force de lire des recettes pour machine à pain, je me pose tout un tas de questions et je me demande si je ne devrais pas franchir le cap moi aussi (ça fait envie toutes ces recettes!!).
Mais j'aimerais avoir des détails:
- le pain obtenu est-il comparable à celui qu'on achète en boulangerie?
- est-ce que ça revient moins cher de faire son propre pain?
- le pain obtenu se conserve-t-il bien?
- est-ce que les "ratés" sont nombreux?
- comment choisir sa machine à pain?
- est-ce que c'est un ivestissement rentable?
- est-ce que ça prend beaucoup de temps de faire son propre pain?
et tout autres informations (auxquelles je ne pense pas forcément) que vous voudrez bien me donnez...
et puis surtout : qu'est-ce qui vous a décidées, vous?????
bref, vous l'aurez compris, je veux TOUT savoir sur les MAP...
et je m'excuse si le sujet a déjà été abordé avant

Bonjour,

Pour ma part, j'ai une MAP depuis quelques mois, je l'ai acheté suite à la lecture des messages sur le forum. Il semble que ce soit contagieux.

Pour répondre à tes questions, je dirai que NON, le pain n'est pas du tout comparable à celui du boulanger, il est carré (c'est la forme du moule), et n'a pas du tout le même goût, mais c'est très bon quand même.

Je ne pense pas que cela revienne beaucoup plus cher, car il faut de la farine, de l'eau,du beurre, du lait (en poudre) du sel, du sucre,et de la levure de boulangerie. Ce sont des articles que l'on a tout le temps à la maison pour d'autres usages.
Le pain se conserve très bien plusieurs jours, (tu verras qu'il n'aura pas le temps de traîner), dans un torchon.
Les ratages peuvent arriver. Pour les éviter, il faut impérativement utiliser de l'eau tiède, du lait en poudre, et SURTOUT SURTOUT, la levure de doit pas toucher le sel, car cela annule son effet.

J'ai commandé la mienne sur un catalogue de VPC L. R.....E, et j'en suis très contente.

Espérant t'avoir aidé pour ta décision finale.

Tiens moi au courant.

@+

ISABELLE

Bonjour,

J'ai une MaP depuis 4 mois, et j'adoooooore!
Je vais essayer de répondre à tes questions,

- le pain obtenu est-il comparable à celui qu'on achète en boulangerie?

Non. La forme est carrée, tu as presque une brique, étant donné qu'il est cuit dans un moule, il n'y a que le dessus qui est bombé.
Le goût est identique, voire nettement meilleur.

- est-ce que ça revient moins cher de faire son propre pain?

Oui si tu en fais un bon nombre, sinon c'est pareil, pas plus cher en tout cas.

- le pain obtenu se conserve-t-il bien?

Oui, je le conserve jusqu'à 4 jours, dans un torchon.

- est-ce que les "ratés" sont nombreux?

Non, tu en rates un ou deux au début, et après c'est quand tu fais des "expériences"

- comment choisir sa machine à pain?

En lisant les témoignages des autres sur les forums, et aussi sur la contenance (750g ou 1Kg), le prix (pas la peine de payer trop cher).

- est-ce que c'est un ivestissement rentable?

On ne l'achète pas pour les $$$ mais pour le plaisir

- est-ce que ça prend beaucoup de temps de faire son propre pain?

A la machine 4 minutes de préparation (3h en tout sauf programme rapide 1h), à la main 3h.

et tout autres informations (auxquelles je ne pense pas forcément) que vous voudrez bien me donnez...

C'est le bonheur! Tu peux programmer ta machine le soir en allant te coucher, et te réveiller avec une odeur de bon pain frais dans toute la maison, et ce même bon pain frais au petit déjeuner!

et puis surtout : qu'est-ce qui vous a décidées, vous?????

Ce sont les témoignages des autres qui ont terminé de me décider, et d'abord la curiosité.

J'ai la 750g, achetée en vpc. Elle est parfaite pour une débutante, elle fait aussi des pains de 1100g et de la confiture!

Avec une MaP tu fais aussi des tas de pâtes différentes (pizza, pains en cuisson au four, pâte brisée, pâtes italiennes...)

J'adore ma MaP, je fais des tas de pains différents. [/quote]

Cela fait une dizaine d'années que j'ai une MAP (si pas plus!), j' en suis contente.
Pour le goût, cela dépend de ta recette.
Il est plus consistant que le pain du boulanger, je veux dire qu'il faut manger moins de tartines pour être rassasié que celui du boulanger.
Il y a effectivement quelques ratages, mais c'est en forgeant qu'on devient forgeron. Enfin, je devrais dire, en boulangeant, qu'on devient...

Pour ce qui est de l'investissement et de la rentabilité, il faut voir combien de personnes compte ton ménage, mon mari a calculé qu'un pain revenait à moitié prix de celui du boulanger .

A +
Annie

hélianthine
J'ai une MAP depuis 2 ans.Je fais beaucoup de pain avec. Depuis peu ,je le fais cuire dans mon four pour avoir une forme qui ne soit pas "cubique" et le résultat est plutôt satisfaisant "excelent" d'après mes enfants qui adorent le pain du boulanger. Je fait aussi des pizzas,des pâtes à brioche que je fais lever en dehors de la MAP et cuire dans mon four.
Pour les ratés,1 seul (à la première utilisation) pour le pain complet qui a beaucoup de mal à lever.
A force de m'en servir ( tout les 3 ou 4 jours) , je pense que j'aurai du prendre la plus performante et donc la plus chère.
Je n'ai pas fait le calcul mais je pense que ça doit revenir moins cher de faire son propre pain ,surtout que je ne prend que de la farine a petit prix pour le faire.
Il se conserve 3 ou 4 jour enroulé dans un torchon et enfermé dans un sac plastique.
Personellement celle qui m'a décidé c'est ma mère qui en avait une et qui m'en donnait quand elle en faisait et aussi le plaisir de sentir l'odeur du pain chez soi.
Pour l'investissement et la rentabilité, pas de problèmes puisque l'on est 2 adultes et 4 enfants.
Plus je m'en sert et plus j'ai envie d'essayer de nouvelles recettes (pains au chocolat et croissants dans les heures qui viennent).
En bref ,j'adore ma MAP et je ne voudrait pas avoir à m'en séparé.
j'espérant t'avoir renseigné et en même temps convaincu un peu plus.
A bientôt
STEPHANIE

Comment fais-tu la pâte pour les croissants et pains au chocolat la-dedans? Je croyais qu'il fallait faire une base feuilletée!

mon premier pain "map" hier, plutôt bon résultat, ai pris la recette de pain français livrer avec la machine (euréka750), mon mari regrette que la mie ne soit pas plus aérée, auriez-vous qq conseils ???
merci

Tres bon pain sur machine Mouli Home Bread,mais toujours en surveillance,1h50 avant la fin je change de prog et cela marche tres bien
déjà plus de 400 pains a mon actif je la possède depuis un an et je ne peut plus m'en passer,pour la farine:la blanche chez aldi 0€31 kg tres bien pour les autres,je les achètent en Begique because beaucoup plus de machines a pain chez eux et donc de la farine spéciale mais pas plus cher

salut!!!!

Moi j'ai une R&b(d'enfer) pour choisir ta machine ne regarde pas le prix!!et tu n'auras pas de raté.....
le pain obtenu est super bon et en plus tu peux faire des pains que tu n'achètes pas souvent dans le commerce ( pain aux lardons, aux noix, aux olives......) le préfèré des enfants pain aux pépites de choco..
Quand a savoir si c rentable je pense que oui j'en fait 6 à 8 par semaine et en plus la satisfaction de l'avoir fait toi même.

super le pain au lait et raisin........fait avec la map R&B

bonsoir à toutes j'aimerai savoir si toutes celles qui possèdent une r&b n'ont pas de problème avec la cuve car la mienne commence à changer au centre sur les deux cotés ressérés le revêtement anti adhésif disparaît petit à petit et le démoulage devient plus difficile; j'ai pourtant pris grand soin de la laver délicatement.

coucou jojoy

moi aussi j'ai une r&b et je n'ai pas de problème de cuve , peut- être que la tienne est bien plus vieille que la mienne , moi elle date seulement du moi de décembre 2003.

maleamel

Bonjour à toutes !!!
Je suis nouvelle ici
J'adore venir sur ce site, il y a tellement de recettes et d'idées
Dès que je dois faire à manger je regarde dorénavant sur le forum si il y a une bonne idée de derrière les fagots !!!
Et c la plupart du temps le cas.
Et alors toutes ces idées sur la MAP !!! Je n'en reviens pas
Mes amies me prenaient pour Caroline Ingalls !!!
Mais je vois que tout le monde en a !
Pour celles qui ne sont pas encore convaincues : c'est la seule manière que j'ai trouvé pour sortir mon homme du lit le dimanche mâtin : Odeur de pain chaud et de café !!!!!!!
A bientôt et bonne popotte !

Bonjour,

Je suis nouvelle sur le site, c'est super, une vrai caverne d'ali baba. J'ai vu que Marie Paris faisait des : pizza, pains en cuisson au four, pâte brisée, pâtes italiennes. peux tu me donner ces recettes s'il te plais. j'ai fais, dernièrement une brioche (recette trouvé sur le site) avec ma MAP un régal.
Ma MAP est une Eu..qu'a .

Merci @+ LYDBER_T

je possède 1 machine a pains et pour l'instant c'est géniale le pain blanc est très bon j'ais même essayer le pain complet avec de la farrine complète exlusivement et sa était une réussite totale j'y gagne a le faire moi même maintenant je vais essayer la brioche mais ne pas esiter c'est super et sa ne prend pas de temp car c'est la machine qui fait tout pachetoune

Bonjour
J'ai une R&b et j'en suis vraiment contente, les pains ressemblent vraiment aux photos des recettes fournies avec la machine.
Ca fait pas longtemps que je l'ai (avri 2004) mais je m'en sert de plus en plus.
Je voudrai savair si les personnes qui ont cette machine ont innové des recettes et s'ils peuvent me les donner et me faire part de leur expériences.
Merci à tout le monde et bonnes recettes

bonjour !

j'aimerai savoir si on peut utiliser n'importe quelle farine pour faire le pain, car j'utilise de la farine sans gluten merci pour vos réponses

mon premier pain est très réussi toute la famille à aimer
je fait une brioche pour demain matin (du moins j'essais)
j'ai du mal à me retrouver dans le forum je me cherche partout .
bonne soirée à vous tous
ange

[quote="Marie, Paris"]

- est-ce que ça revient moins cher de faire son propre pain?
Oui si tu en fais un bon nombre, sinon c'est pareil, pas plus cher en tout cas.

Personnellement, je trouve que c'est plus cher...Dès qu'on achète des farines spéciales, que l'on met du gluten de la lécithine, etc.. sans compter les kilowatts... ! Mais çà fait rien, c'est passionnant.

Bonjour Samson
J'ai la même machine depuis 2 mois environs, avec la farine type 45 préconisée dans la notice, mon pain de monte pas. J'ai donc acheté la farine chez un boulanger 0,80 cts d'euro et mon pain est beau, mais évidemment plus cher. Je fais exactement ce qu'ils disent, et dans le bon ordre. Je ne sais pas pourquoi ?
Monique45

bonjour aux mappeuses et mauvaise nouvelle pour vous :
il y a un mappeur qui c'est introduit chez vous depuis hier 28/05/2005
j'ai acheté une map hier matin au camion d'outillage une sunbow 238
a midi j'ai fait mon premeir pain et a part une erreur d'eau 30ml au lieu de 30cl tout c'est bien passe
mais ce matin j'ai ete oblige dans refaire un autre car le plus gros problème avec ce genre de pain c'est la.......gourmandise!!!!!!!!
le premier pain n'a pas survécu au beurre demi sel ni a la confiture de prune du petit déjeuner
ps nous ne sommes que 2 retraites
question : est ce que ce pain fait grossir j'espère? que non sinon je vais être oblige de retourner a mes biscottes sans sel

bizoux à toutes simon

BONSOIR LORD_NORETEL,

tu n'es pas le seul homme , il y a grégory, michel , jean, carlus, titophe et JE DOIS EN OUBLIER

alors bienvenue parmi nous, j'admire les hommes qui se servent de maps , je connais pas mal de retraités qui ne sont pas capables de faire cuire même un oeuf si leur femme parte à l'hôpital !!

bon courage avec ta map , lis bien ce forum et tu découvriras que nous avons toutes des problèmes pour dompter nos maps car elles ont un
TH qu'il faut respecter , et tu dois leur donner des grs et des ml exacts, de bonnes farines , la quantité de levure et pas n'importe laquelle ELLES SONT RACISTES EN PLUS !!!! que de bonnes choses , dans l'ordre POUR QUE CES DAMES nous donnent des pains et des brioches qui montent SINON CE SONT des ratages garantis

MAINTENANT que je t'ai bien remonté le moral (c'est gentil) mais des fois, il faut essayer de blaguer un peu car nos ratages nous usent un peu
renvoies nous vite un message avec tes recettes réussies et de bonne s brioches qui montent jusqu'au hublot

A BIENTÔT

CHRISTINE

salut moi aussi g comandé une machine a pain pask g toujour la flemme de descendre acheté le pain...jesper que sa va réglé le problème je machete des machien pour faire la cuisine mai passé lexitation des premier moment g tj la flemme même de men servir et le résulta et le même je me fait jamai a mangé que se soi a la main ou a coup de machine...de toute façon le frigo il est tj vide

j'espère que t'as le gaz au moins

Meuhhh non, je plaisante

Hervé

les_bois

Au nom de toute l'équipe, je te souhaite la bienvenue surle forum.
Pour en savoir plus et t'aider à te familiariser avec le forum tu peux faire un tour ICI

Lisbeth