Euréka ou delonghi

Bonsoir

Sur le catalogue d'hiver de la Red..te, il y a une nouvelle Euréka avec un distributeur automatique pour les fruits secs; ne lui trouvez-vous pas une très grande ressemblance avec la Delonghi

Merci pour vos avis.

belle soirée

Personne pour faire la comparaison

Ptite Fée

Tu nous diras ce que tu en penses.

Merci et bonne nuit

Ptite Fée

As-tu essayé ta MAP

Dis ce que tu en penses.

Bon dimanche

Bonjour Ptite Fée

J'ai vu tes expériences sur l'autre post, j'espère que tu vas obtenir de bons résultats avec les recettes du site, je te suis attentivement car je n'ai toujours pas de MAP.

Belle journée

Coucou !

Moi aussi j'ai la MAP eureka bm11 achetée sur La maison de valér**.

J'ai testé un pain multi-céréales, avec la farine et la levue Franci**, le résultat est assez satisfaisant, quoique la mie est un peu compacte.

Sinon j'ai testé la recette du pain tradition, du livret de la machine, je trouve la mie trop dense, et puis le croûte n'est pas très dorée (sélection "cuit" pourtant).

Je suis à la recherche de recettes spécifiques pour cette machine, alors si tu as des tuyaux, je suis preneuse !!!!!

Merci ! à bientôt !

ptite fée,
j'ai acheté cette machine sur la Red**te, et j'ai les mêmes pb que toi souvent trop blanc et mie très compacte.
Comme je suis nvlle mapeuse, et que je fais des essais tous les jours (pas toujours concluant d'après ma famille qui languit de manger du bon pain) peut tu me donner quelques conseils afin d'accélérer ma formation ?
merci d'avance

merci petite fée,
je vais donc de ce pas essayer une nouvelle fois .... avec de la farine T55 c'est la seule que j'ai trouvée en conditionnement de 5 kgs (c'est mieux pour les essais, surtout s'il ne sont pas concluant
mais je vois que d'après tes proportions, on arrive à un TH de 60 c'est normal ?

OUf, voici donc mon essai avec ta recette ptte fée :
pas mal du tout, enfin un pain qui ressemble à du pain, bien gonflé, et cuit sur le dessus, la seule chose que j'ai faite différente de ton post est la cuisson prog 6 cuisson foncée, car je trouve que ma machine ne cuit pas assez
alors qu'en penses-tu ,


La dernière photo c'est pour comparer avec le pain que j'ai fait hier soir en suivant la recette traditionnel du livre fourni avec la machine et qui était un peu "palot"
Je ne l'ai pas encore coupé car trop chaud ... je te dirai demain !

Merci beaucoup !

j'essaye de que possible cette recette et je vous dirai ce que ça a donné !

Par contre, moi, je trouve que la machine br11 a un TH de 52,5.
Et pas 55 ???

(j'ai fait les calculs avec la recette de base pain blanc basique).

à bientôt et merci !

merci ptite fée pour tes précieux conseils et encouragements,
Le pain hier soir était "très bon" de la part de toute la famille ... on va voir si j'arrive à le conserver 24 H !
pour le prog 6, le temps de levée est différent du Prog 1, c'est la raison pour laquelle je l'ai utilisé car je trouve que la mie est beaucoup plus aérée.
Par contre j'ai une nouvelle question, j'ai lu que suivant les farines il fallait augmenter la quté d'eau qu'en penses-tu ? je voulais faire un pain aux céréales, est-ce que je prends les mêmes proportions ?
ici je n'ai pas trop de farine Fra...ne le seul magasin qui a un peu de choix est un carrouf qui se trouve à 25 Kms de chez moi, et je ne vais pas y aller juste pour acheter de la farine ....j'ai trouvé de la farine 5 céréales au magasin bio juste à coté de chez moi

oh là là !!!!

quelle réussite ! mon pain fait ce matin n'a jamais été aussi beau
c'était la bonne surprise en rentrant du travail

j'ai suivi les instructions du programme 6 + poids du pain à 1,2 kg (même s'il ne faisait pas ce poids là )

il avait une belle couleur, et était très moelleux
il n'y a plus qu'à vous montrer ça en photo

Bonjour à toutes

Voilà, je fais partie des mappeuses. Au repas du soir on a mangé quoi ? du pain maison j'ai commencé par le premier c'est-à-dire le pain classique, comme tout le monde j'ai trouvé que la croûte n'était pas assez dorée, la prochaine fournée je mettrais les ingrédients pour un pain de 750 grs mais avec le temps du 1 kg. Par contre, en le démoulant (très facilement) la pale était restée dans le pain. Qui a ce problème ? sinon quelle est la solution ?

Pour ce qui est du site internet, si tu as des articles a acheté tu peux y aller, je vais personnellement me racheter une balance de cuisine celle que j'aimerais est de 49,90 à DA--Y et sur internet 10 euros moins chère même avec les frais d'envoi, et comme je n'ai pas encore de robot et centrifugeuse je vais la prendre en même temps, quelqu'un peut-il me dire lesquelles les plus fiables ? et ce que l'on peut faire avec, exactement. La marque magi-ix est paraît-il très très bien mais aussi très très chère

Merci à tout le monde

Ptite Fée !
Je vois que tu es comme moi, toujours aux essais ...
Ce matin j'essaye de faire un pain aux 5 céréales (avec ma farine bio) et surtout avec ta recette, on verra bien ce que ça donne ...
mais je pense qu'on a trouvé la solution pour que le pain soit bien doré
au fait, concernant la levure, tu utilises toujours la Brioch..n ?

Salut Johnlam
Pour ton pb de pale, c'est surprenant car la mienne est fixée dans la cuve, tu devrais peut être vérifier afin de la clipser ! elle était peut être mal fixée au départ.
pour la balance, j'ai pris une Tef..l à 29,90 chez Lecl... c balance électronique, très petite, et j'en suis super contente, depuis que je l'ai je rate beaucoup moins mes pains.
Pour la centrifugeuse, on m'a offert un robot centrifugeuse pour la naissance de ma fille, elle a aujourd'hui 19 ans, et le robot est pratiquement neuf, très peu servi .... car trop encombrant (pourtant j'ai une grande cuisine) pour la marque ce doit être Moulin..x
allez courage pour le pain et à bientô t

alors me voilà de retour avec mon pain aux céréales ... CATASTROPHES !!!
il n'a pas gonflé ! il ne dépasse pas les 6 cm de hauteur !
pourtant l'aspect extérieur n'est pas mal dommage,
est-ce que quelqu'un peux me dire ce que j'ai oublié de faire ?
le paton me semblait un peu humide, est-ce à cause de ça ?
je mettrai les photos demain, puisque le sce est indisponible
de mon côté je vais vite relancer un pain normal pour ce soir, sinon on va manger light