désolée j'avais pas vu que tu m'avais répondu sur l'autre post !!! Merci 
Nouvelle map chez kenwood
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désolée j'avais pas vu que tu m'avais répondu sur l'autre post !!! Merci
almoha a écrit :
euh...? où ça? j'ai pas vu moi...
bonjour saveur, c'est sur le forum pain avec machine à pain : "map kenwood bm 210 th recettes et compagnie"
Mon mari veut m'offrir une map et je croisq ue la kenwood bm 210 a l'air pas mal. comment la trouvez vous? en êtes vous satisfaites?
bonjour leloo14, cliques sur *** qui se trouve sous le message de almoha, ça te donnera un aperçu des pains et brioches qu'elle réalise avec la kenwood bm210 (je crois qu'elle en ai tombé amoureuse de sa bm210!! 
)
tiens nous au courant, et n'hésites pas à venir partager tes recettes avec nous si tu te décides pour celle-là !!
)tiens nous au courant, et n'hésites pas à venir partager tes recettes avec nous si tu te décides pour celle-là !!
Elle est géniale la bm210. J'ai eu peur au début parce que je ratais tout, mais en fait c'est parce que j'avais mis la clim chez moi, et mes pains et brioches s'écroulaient tous.
Le th est facile : 60
Elle dore super bien les pains ainsi que les brioches et la mie est super aérée. Elle est peu encombrante.
Ouai, je l'adore !!!!
Le th est facile : 60
Elle dore super bien les pains ainsi que les brioches et la mie est super aérée. Elle est peu encombrante.
Ouai, je l'adore !!!!
en fait vu que je débute je comprend pas trop ce que veut dire le taux d'humidité 60.
60% signifie que pour 500g de farine tu dois mettre 500x0,6=300ml ou g d'eau
Tu multiplies le poids de la farine que tu mets dans ta cuve par 0,6 pour avoir la quantité d'eau. C'est facile !
Tu multiplies le poids de la farine que tu mets dans ta cuve par 0,6 pour avoir la quantité d'eau. C'est facile !
moi aussi je l'adore!
j'en suis qu'au début de son apprentissage mais en suivant 60% de th, c'est simple et les pains sont aérés ! en plus avec ses programmes ça laisse le choix pour faire le pain que l'on veut!
j'en suis qu'au début de son apprentissage mais en suivant 60% de th, c'est simple et les pains sont aérés ! en plus avec ses programmes ça laisse le choix pour faire le pain que l'on veut!
Hello, je suis une nouvelle mapeuse de la BM 210 je l'ai depuis 1 semaine et j'ai fait 4 recetes qui ont toute rate, faut dire que j'ai suivi a la lettre le peu de recette du livret fourni avec la map.
chez moi les pâtes ne lèvent pas vraiment.
J'avais l'habitude de faire des brioches à la main mais ca me prenait trop de temps et comme j'en veux tous les jours pour mon petit dej j'ai opte pour la map,
Demain j'essai la recette de la brioche de saveur, j'espère que ca marchera.
ah oui j'oubliai j'utilise une poudre à lever bio de la marque rapunzel que je trouve en magasin bio, peut être qu'elle ne convient pas ou que je n'en mets pas assez , qu'en pensez vous ?
chez moi les pâtes ne lèvent pas vraiment.
J'avais l'habitude de faire des brioches à la main mais ca me prenait trop de temps et comme j'en veux tous les jours pour mon petit dej
j'ai opte pour la map,Demain j'essai la recette de la brioche de saveur, j'espère que ca marchera.
ah oui j'oubliai j'utilise une poudre à lever bio de la marque rapunzel que je trouve en magasin bio, peut être qu'elle ne convient pas ou que je n'en mets pas assez , qu'en pensez vous ?
bonjour mary poppins, je ne sais mettre les liens donc je t'explique :
retourne au début du forum, tu cliques sur" [MAP] Pains avec machine à pains" et ensuite tu cliques sur "MAP kenwood bm210 th recettes et compagnie", là tu trouveras des recettes testées et réussies avec cette machine à pains ainsi que des explications, pour la levure je ne peux pas te dire, mais il y aura certainement quelqu'un d'autre qui te répondra rapidement !!
bonne boulange !!!
retourne au début du forum, tu cliques sur" [MAP] Pains avec machine à pains" et ensuite tu cliques sur "MAP kenwood bm210 th recettes et compagnie", là tu trouveras des recettes testées et réussies avec cette machine à pains ainsi que des explications, pour la levure je ne peux pas te dire, mais il y aura certainement quelqu'un d'autre qui te répondra rapidement !!
bonne boulange !!!
a y est je commence a comprendre le forum, merci a toi ioessa,
y a tellement d'infos qu'on a des fois du mal a s"y retrouver
y a tellement d'infos qu'on a des fois du mal a s"y retrouver
bonjour mary poppins, oui, tu as raison il y a pleins d'infos partout, on s'y perd des fois un peu !! mais je vois que tu as trouvé saveur et almoha c'est déjà une bonne chose !