Post confitures spéciales

Confiture d'abricots à la menthe

coucou cuisinette,
je doit faire de la confiture de cerise tantôt, tu y rajoute quelque chose toi.............
bonne après midi

je transforme beaucoup mes confitures de tous fruits.
avec des aromates du jardin.
essaye avec du basilic,sa change bien et un arrière goût.en mettre peut car le basilic et fort.si tu aime.?.
ou base de thym,avec un autre fruits comme la rhubarbe.
ou diminue le sucre par un miel de goût fort comme le châtaignier.
à bientôt des nouvelles.

Confiture de groseilles

Confiture de tomates vertes et de quetsches



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Confiture de coings ici

merci cuisinette, je vais essayer de récupérer des coings chez une cousine , pour l'instant je n'en ai pas vu en vente ici, et ils sont assez chers au KG quand il y en a . Par contre je mélangerai avec autre chose, j'aurai l'inspiration le moment venu. Je m'en vais faire de la gelée ou de la confiot avec du nescafé que je n'utilise pas et que fifille m'a porté;
Bonne journée

dilettante76 merci,

j'ai pu en avoir chez mon maraîcher,

pour 20 kilos de coings = 8 € par un maraîcher,

une confiture,
une gelée,
demain compotes pommes et coings,
une tarte que je met en ligne demain,
tien dilletante76,
j'ai refais ma recette au café aussi,
merci d'avoir ouvert ce poste,
au plaisir et bonne confiture,

bonne journée et bon WK,

cuisinette.

Confiture de fruits exotiques aux étoiles de badiane,



Recette ici

Gelée de coings



Recette ici

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bonsoir cuisinette, cela fait un certain temps que je n'ai pas posté une " idée", ces derniers temps j'ai surtout fait des confiots à base d'oranges
( j'en ai trouvé non traitées et à un bon prix, résultats plein de pots faits ), avec des épices et d'autres fruits, et demain avec des cranberries et ce sera la dernière, je n'ai plus d'orange non traitées.
A+

cuisinette

je fais une confiture qui ressemble à la tienne...

pas de vit pris... pas de citron non plus ! et 750g de sucre en poudre

je laisse macérer kiwuis et bananes 1h avec le sucre en poudre. Cela ne noircit pas !

cuire dans la bassine à confiture environ 20 mn mettre en pots et retourné jusqu'à entier refroidissement

un vrai délice

Cela se conserve très bien au moins 2 ans en ce "qui me concerne"

bonne soirée

angèle007

angele,pas de vit pris non plus,citron et pommes
elle se tient très bien.
bonne soirée
marie

bonsoir Angèle et Marie, j'ai découvert l'agar agar, c'est extra, cela donne de superbes confiots, et marmelades, cela me permet en plus, ce qui n'est pas négligeable, de mettre moins de sucre et c'est bien gélifié quand c'est froid.
Le seul gros inconvénient c'est CHER

il y en a du bio?
j'aimerai essayer ,quand une gelée,n'est pas réussie.
comment procèdes tu?

marie

certain trouve un goût avec le v.pr.
merci
marie

par contre attention à l'arnaque financière du bio.
Je l'ai eu dans un petit magasin bio ( que je connais bien ) à moitié prix pratiquement que dans une grande enseigne bio à 1km de distance, et si on l'achète en grande quantité cela revient moins cher, sachant que l'on peut l'utiliser aussi à la place de la gélatine dans la cuisine.
Voilà mon expérience, mais j'avais commencé par acheter un petit paquet de 20gr pour tester, et comme j'ai vu son utilité, j'en ai commandé un plus gros et on l'a partagé avec une copine qui avait apprécié mes essais .
Enfin c'est un conseil

Ok
merci
bonne nuit
marie

la recette en question a été retirée,
marie

Confiture de poires au sucre roux.

toujours aussi appétissante, on en mange avec les yeux.
Bisous cuisinette

dilettante76. cuisinette