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Post confitures spéciales

Page 8/10 · 236 réponses · 25605 vues

1 Recette

Confiture de Tomates Rouges à la Vanille et au Sucre Allégé

Ingrédients Équivalences
  • 1 kilo de tomates rouges mures
  • 400 g de sucre allégé
  • 800 g de sucre en poudre
  • 2 sachet de vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
confiture de tomates rouges.

1 kilo de tomates rouges murs.
400 g de sucre allégé = 800 g de sucre en poudre.
2 sachet de vanillé.

laver,essuyer,couper en 4 les tomates rouges.
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dans une bassine.
laisser macérer le sucre,tomates & sucre vanillé.

au bout d'un certain temps,(minutes).
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cuire les tomates rouges.

cuisson en longueur.
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mettre en pots & fermer.
2 Recette

Confiture de prunes et framboises

Ingrédients Équivalences
  • 2 kilos de prunes coupées en dés
  • 1 kilo de framboises fraîches du jardin
  • 1.500 g de sucre allégé ou 3 kilos de sucre en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
confiture de quetsches & framboises.

2 kilos de prunes coupées en dés.
1 kilo de framboises fraîches du jardin.
1.500 g de sucre allégé = 3 kilos de sucre en poudre.

dans une bassine ajouter les fruits & le sucre.
laisser macérer quelques bonne minutes,(heures).?.

cuire dans son jus.30 mn.

mettre en pots chaud & fermer.

mettre a l'envers.(les fruits ne remontent pas).
a froid les remettes à l'endroit.

PS.
je ne mets pas de photos chaque fois.
3 Recette

Confiture de murs aux Mûres et Sucre

Ingrédients Équivalences
  • 1,200 g de murs
  • 600 g de sucre allégé
Recette certifiée 100% sans IA
confiture de murs
Aliments
1,200 g de murs,
600 g de sucre allégé = 1 kg de sucre en poudre,

laisser,macérer les murs et le sucre,quelques minutes,

cuire dans leurs jus.

cuisson 30 mn doucement.

passer dans le moulin légumes,grille moyenne.

mettre en pots chaud & fermer.
4 Recette

Confiture aux myrtilles à l'eau et sucre

Ingrédients Équivalences
  • 800g de myrtilles
  • 400g de sucre allégé
  • 1 verre d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
confiture aux myrtilles.

800 g de myrtilles.
400 g de sucre allégé = 800 g de sucre en poudre = 160 g de sucre & stérilisé.
1 verre d'eau.

ajouter les fruits + sucre + eau.

laisser macérer.

les cuire cuisson au pif.

passer au moulin de légumes.

recuire 10 mn..

mettre en pots.

j'ai fais 3 pots.
Confiture de mirtyllesVoir l'albumConfiture de mirtyllesVoir l'album
5 Recette

Confiture de tomates jaunes et rhubarbe au sucre allégé

Ingrédients Équivalences
  • 1.200 KG environ de tomates jaunes coupées en petits cubes
  • rhubarbe coupée en tronçons
  • 600 g de sucre allégé
  • 240 g de sucre & stérilisé
Recette certifiée 100% sans IA
confiture de tomates jaune & rhubarbe.
Confiture de tomates jaune amp rhubarbeVoir l'album
des tomates jaune,coupées en petits cubes.
de la rhubarbe coupée en tronçons.

AU TOTAL =1.200 KG ENVIRON.

plus 1 reste de pot en gelée de coings.

600 g de sucre allégé = 1kg de sucre en poudre = 240 g de sucre & stérilisé.
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mettre dans un bassine,fruit,légume,+ le sucre.
laisser macérer quelques minutes.
cuire dans dans le jus.20 mn.
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MIXER LA CONFITURE.

recuire ensuite.
mettre en pots.
6 Recette

Confiture de tomates vertes et rhubarbes au citron et sucre

Ingrédients Équivalences
  • 1.300 g de tomates vertes coupées en cubes
  • 800 g de rhubarbes rouges coupées en tranchons
  • 2 jus de citrons + son zeste
  • 1 kilo de sucre allégé
  • 410 g de sucre en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
confiture de tomates vertes & rhubarbes.
Aliments

1.300 g de tomates vertes coupées en cubes.
800 g de rhubarbes rouges coupées en tranchons.
2 jus de citrons + son zeste.
1 kilo de sucre allégé = 2 kilos de sucre en poudre = 410 g de sucre en poudre & stériliser.

mettre dans une bassine;
fruits et légumes + le zeste & le jus de citron.

laisser,macérer.

cuire dans leurs jus à gros bouillon.10 mn.
& baisser doucement plusieurs minutes.

mettre en pots & fermer avec les couvercles.

à l'envers chaud.(les fruits ne remonte pas).
à l'endroit froid.
7 Recette

Confiture de Raisins Blanc à la Vanille

Ingrédients Équivalences
  • 900 g de grains de raisins blanc
  • 400 g de sucre allégé
  • 1 sachet de vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
confiture/ gelée de raisins blanc.

900 g de grains de raisins blanc.
400 g de sucre allégé = 900g de sucre en poudre = 200 g de sucre en poudre & stérilisés.
1 sachet de vanillé.
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macérer les fruits + sucre.+ le vanillé.

cuire dans leurs jus,quelques minutes.
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ensuite passer le presse légumes.
peser la confiture & ajouter le sucre.

recuire doucement.
Confiture de raisin blancVoir l'album
passer au moulin légumes.
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recuire ensuite & mettre en pots chaud.
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PS.
si il vous restes des fonds de confitures.
utiliser les petits pots individuels.
8 Recette

Confiture de raisins muscat

Ingrédients Équivalences
  • 630 g de grains de muscat de raisins
  • 200 g sucre, allégé
Recette certifiée 100% sans IA
confiture de raisins muscat.

630 g de grains de muscat de raisins.
200 g sucre,allégé,(le raisin muscat & très sucré = moins de sucre).
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macérer les fruits & le sucre.
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cuire ensuite 10 mn à moyen bouillon.

écraser avec 1 presse purée.

recuire 10 mn.

passer ensuite au moulin légumes.

recuire jusqu'à l'épaississement de la confiture.
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mettre en pots,( 3 pots).
9 Recette

confiture de figues simple

Ingrédients Équivalences
  • 800 g de figues fraîches violettes
  • feuilles de menthe fraîches
  • 250 g de sucre gélifié
Recette certifiée 100% sans IA
confiture de figues simple.

800 g de figues fraîche violettes.
des feuilles de menthe fraîches.
250 g de sucre gélifié.

couper des petits morceaux de figues.

mettre dans une bassine.
les figues + sucre + feuilles de menthe.

Confiture de figues a la mentheVoir l'album
laisser macérer.
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cuire dans son jus,sur feu de bois.
cuisson au pif.

mettre en pot chaud & fermer.
11 Recette

Confiture de citrons verts à la vanille

Ingrédients Équivalences
  • 2 kilos de citrons verts
  • 1 verre d'eau
  • 1/2 c à café de vanille en poudre
  • 700 g de sucre en pourdre
  • 150 g de sucre & stérilisé
Recette certifiée 100% sans IA
confiture de citrons verts.
Aliments
2 kilos de citrons verts = 720 g de zeste + jus.
1 verre d'eau.
1/2 c à café de vanille en poudre.
360 g de sucre allégé = 700 g de sucre en pourdre = 150 g de sucre & stérilisé.

dans un Woolf ajouté.
le zeste + le jus + sucre + eau.

laisser macérer.

cuire la confiture à feu moyen,(poêle à feu au pif).

bien réduire la confiture.

mettre en pots chaud.
12 Recette

Confiture d'ananas et kiwis à la sucrée

Ingrédients Équivalences
  • 480 g d'ananas frais.
  • 225 g de kiwis.
  • 375 de sucre allégé ou 700 g de sucre en poudre.
Recette certifiée 100% sans IA
Confiture d'ananas et kiwis.

Confiture d ananas et kiwisVoir l'album

Ingrédients:

480 g d'ananas frais.
225 g de kiwis.
375 de sucre allégé ou 700 g de sucre en poudre.

Préparation:

éplucher & ôter la peau d'ananas.
couper en tranche et en petits dés.
ôter la peau de kiwis et en petits dés.

dans une casserole ajouter:
les fruits & le sucre.
Confiture d ananas et kiwisVoir l'album
laisser macérer 2 heures.
Confiture d ananas et kiwisVoir l'album

Confiture d ananas et kiwisVoir l'album

temps de cuisson 30 minutes.
Confiture d ananas et kiwisVoir l'album

si la confiture se fige.
Confiture d ananas et kiwisVoir l'album

mettez en pots chaud & retourner les pots.
a froid les remettre a l'endroit.
13 Recette

Confiture de kiwis à la vanille et au sucre allégé.

Ingrédients Équivalences
  • 1200 kg environ de kiwis
  • 400 g de sucre allégé (ou 1 kilo de sucre en poudre)
  • 2 bâtons de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
Confiture de kiwis.

Confiture de kiwisVoir l'album

Confiture de kiwisVoir l'album

Ingrédients:

1.200 kg environ de kiwis.
400 g de sucre allégé = 1 kilo de sucre en poudre.
2 bâtons de vanille.
Confiture de kiwisVoir l'album

Confiture de kiwisVoir l'album


Cuisson:

moyennement 15 minutes.
doucement 10 minutes.

enlever les bâtons de vanille.
mixer la confiture.
recuire 5 minutes..
Confiture de kiwisVoir l'album

si la confiture ce fige sur l'assiette.
mettre en pots a chaud,& fermer avec les couvercles des pots.

14
Confiture de kiwis, abricots, myrtilles



Avec des reste de confitures


Ingrédients.

3 kiwis.
1 reste de confiture d'abricots.
1 reste de confiture de myrtilles.
1 reste de gelée de cidre.

Préparation:

ôter la peau des kiwis.
les couper en petits dés.

dans une casserole ajoutée:

vider:les restes de confitures,myrtilles,gelée de cidre,abricots.dans la casserole.

Avec des reste de confitures

cuire 15 à 20 minutes moyennement.

Avec des restes de confitures

mettez en petits pots individuellement.= 9 pots.

15
cuisinette, dans le même style : 1 Kg de kiwi et 1 belle banane mûre.
Gros bisous
16 Recette

Confiture de kiwis aux agrumes d'oranges

Ingrédients Équivalences
  • 875 g de fruits de kiwi
  • zeste de 5 oranges
  • 870 g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
[u]Confiture de kiwis aux agrumes d'oranges.[/u]

Confiture de kiwis aux agrumes d orangesVoir l'album

Ingrédients:

1 kilo de kiwis,ôter la peau = 875 g de fruits.
le zeste de 5 oranges.
870 g de sucre pour confitures.

Préparation:

ôter la peau des kiwis.
couper en petits dés.
râper le zeste des oranges avec une mandoline côter trous le plus gros.

ajouter dans le wok:
les dés de kiwis + le zeste d'oranges + le sucre.
laisser macérer 1 heure.
Confiture de kiwis aux agrumes d orangesVoir l'album

cuisez 30 minutes à feu moyen.
Confiture de kiwis aux agrumes d orangesVoir l'album

une fois que la confiture et prise.
mettre en pots chaud et fermer les couvercles.

mettre a l'envers à chaud.
à l'endroit froid.

environ 4 pots.
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17
cuisinette, dans le même style : 1 Kg de kiwi et 1 belle banane mûre.
Gros bisous
dilettante76 a écrit :


C'est Okey ! dilettante76.
merci & a bientôt. Bisou cuisinette. Rose
18 Recette

Confiture de fraises mentholées au citron

Ingrédients Équivalences
  • 1 kilo 200 grammes de fraises fraiches.
  • un bouquet de menthes citronnée
  • 1 kilo 200g de sucre à confitures.
Recette certifiée 100% sans IA
Confiture de fraises à la menthe citronnée.
Confiture de fraises a la mentheVoir l'album


Ingrédients:

1 kilo 200 grammes de fraises fraiches.
un bouquet de menthes citronnée,"jardin".
1 kilo 200g de sucre à confitures.

Préparation:

laver et couper les fraises.
laver essuyer les feuilles de menthe.
ciseler les feuilles de menthe.

dans une grande casserole.
ajouter les fraises + le sucre + la menthe.
Confiture de fraises a la mentheVoir l'album

laisser macérer 1 heure.
Confiture de fraises a la mentheVoir l'album

cuisez 30 minutes.
Confiture de fraises a la mentheVoir l'album

entre temps.
laver et essuyer les pots de confiture.
Confiture de fraises a la mentheVoir l'album

faite un entonnoir avec une bouteille plastique,pour les confitures.
Confiture de fraises a la mentheVoir l'album

une fois que la confiture ce fige sur une assiette.
remplir les pots.
fermer avec les couvercles.
mettre à l'envers à chaud.
froid à l'endroit.

Confiture de fraises a la mentheVoir l'album

Aliments

.
19
cela me fait envie, je n'ai pas de menthe citronnée, mais de la commune et de la poivrée ( assez forte ), j'essaierai si je peux avoir des fraises Hello, Kikou, Bonjour Bisou Bisou
20
Hello, Kikou, Bonjour dilettante.
j'ai déjà faite avec de la poivré,la confiture à un goût piquante.essaye fait nous savoir.
merci. Bisou
23
bonjour cuisinette, je viens de réalisé ta confiture de fraise à la menthe, et comme je n avais pas de contenant j'ai mis la confiture dans les pots de ma yaourtière, j'ai retourné le pot...............mais est ce qu ils vont se conservé comme il faut................
je vois que tu y connaît un rayon en confiture, moi c'étais ma première expérience et elle est très bonne merci pour la recette et pour ta réponse future............
24
Hello, Kikou, Bonjour flodu85.
question difficile.!.
Flêche (Voir ICI) as-tu de la paraffine.?.car tu pourrai les recuites ta confiture.tu coule le dessus de tes pots.
Flêche (Voir ICI) ou ajoute un film à confiture et un élastique sur ta confiture chaude.
Flêche (Voir ICI) ou si tu les consommes vite et les mettre dans le frigo au frais.
combien de temps dans des pots de yaourts,excuse moi je ne sais pas.fort possible tu peut les conservés au frais.?.
j'ai déjà tester dans des petits pots bébé,sa bien marcher.
bon dimanche et au plaisir. Rose