Beignets de carnaval à la confiture et au nut, aux groseilles

Bonjour Liska

Moi j'ai fait environ 25 beignets avc 1 kg de farine, on est 2 aussi mais j'ai distribue au boulot et mon homme a réuni ses employé autour d'un goûter beignet...

Sinon tu peux faire avc 500g de farine et tout diviser par 2.

Ceci dit ma grand-mère en congelé en général aussi une partie pour les visites impromptue!!

Bonne journée

Milly

Salut Milly,

J'ai essayé la recette hier soir : super les beignets.

Pas de problème de pâte ni de cuisson. Par contre, j'ai fait 1 kg de farine et je me retrouve avec plus de 60 beignets. On arrivera à les manger mais je me demande si cela se conserve longtemps?

Enfin, je la mets dans mon cahier de recettes, car génial. J'en ai fai avec de la confiture, des morceaux de pommes et des natures. Un régal...

Encore merci pour cette recette, tu es tout simplement génial....

Bonjour FILOU!

Ravie que ca te plaise!!! L'idéal a mon avis c'est que tu congelés le rab et que tu les sortes au fur et a mseure de tes envies et de tes besoins.

Bon w-e

Milly

Coucou !

J’ai décider de me lancer et voilà, c’est réussi !


J’ai utilisé de la levure fraîche et ma pâte a très bien gonflée. Je pense aussi que mon huile était trop chaude, du coup l’intérieur n’était pas bien cuit. Là je les ai fait frire très doucement.

Voilà, c’est une recette à faire et à refaire, merci Milly !

Biz

merci milly
je l'ai ai fait et c'est fantastiques les enfants ont adorés

bonne journée

je sais que le post date de longtemps mais je me demandais si kelkun avait essayé de les fourrer o chocolat?? enfin o nutel.. plus précisément!!

j'en ai fait hier et ils n'ont rien à envier à ceux des pâtissiers, pour les faire j'ai utilisé ma MAP
MEL
🔗 Map: Beignets à la confiture + photo

Bonjour les filles

Missonia tu peux mettre du nut., c'est un vrai délice!

Je suis heureuse de voir que cette recette fqit tj des heureuses et des heureux!

Salut suit nouveaux
Félicitation pour la recette.
Mait j'ai une qestion, combien utilise tu de levure pour un 1kg de farine?
un paquet de levure ca fait combien de gramme ?
merci

bienvenu nemi sur les forums du forum

Un paquet de levure pèse environ entre 9 et 11gr , il y a certainement d'autres formats , j'espère que tu trouveras pleins de bonnes choses sur nos forums .Bonne fin d'année .

mes sachets de levure boulangère déshydratée font 5.5g je crois, pour 1 kilo de farine je mettrais 2 sachets.

Bonsoir Milly,
Dis-moi, est-ce que tes beignets sont tout gonflés et creux à l'intérieur.....question bête hein....mais j'ai le souvenir de beignets que l'on achetait sur un marché d'Annecy et qui était tout soufflés...je n'ai jamais retrouvé la recette qui correspond à mon souvenir....en tout cas la photo est magnifique...et tentante...

Belle année 2006 à toutes et bizes. Ptibilou

Oh! Ben voyons....belle année 2006 à toutes et.......à TOUS.....mes excuses!

Re-Ptibilou

bonjour,
p'tibilou, effectivement les beignets bien gonflés ont un trou à l'intérieur.
MEL

les filles juste une petite question avant que je me lance quel taille de verre prennez vous?

je prends un verre à nut....a
comment ça je suis gourmande?????

d'accord merci jevais peut être me lancer demain car la ma levure est au congelé!

rien que de vous lire j'en ai l'eau a la bouche!!
peut on les cuires en friteuse? si non l'huile a combien de degré doit elle faire?

je les ai fais cuire en friteuse avec une huile propre
il faut que l'huile soit bien chaude comme pour les frites sinon ils gonflent mal
MEL

dans une friteuse éléctrique on peut?ou il faut mieux une friteuse a l'ancienne?

je n'ai pas de friteuse électrique mais je pense que ça devrait marcher, la seule contraire est que tu devras retourner tes beignets à mi cuisson, en calculant le temps de cuisson ce doit être faisable.

merci pour ton aide quand j'essayerai je dirai si ca marche. sinon dans la sauteuse je mets a peu près combien d'huile?

dans ma friteuse j'avais mis 2 pains de végétal.ne.
MEL

On peut les faire à la friteuse électrique tu crois? car j'ai de mauvais souvenir avec de l'huile chauffer sur le gaz

salut Milly tes beignets me font envies donc j'ai imprimer ta recette j'espère les réussir je vais les faire pour carnaval car j'ai un mari qui est très gourmand de ses petites choses qui sont en principe bien bonnes ../ donc je te dirai si je les est bien réussi.../A+.

vevette