Que faire avec du chou frisé ?

bonjour à tous,
j'ai pas mal de choux frisés dans mon jardin cette année et ils sont magnifiques ! je vais en congélé pour cet hiver pour réaliser des potées et des soupes, mais j'aimerais avoir des recettes que je pourrais faire maintenant style choux farcis ou autres, car c'est pas trop la saison des soupes !
Pourriez-vous m'aider ? Merci.

🔗 Choux farcis

bonne journée

angèle007

🔗 Lasagnes de pommes de terre et choux frisé

angèle007

🔗 Que faire avec du chou ?

aqngèle007

merci pour ces liens, les lasagnes de pdt et choux me parait pas mal !
bonne journée

zabou, une idée, la voisine m'a donné des choux magnifiques mais je suis la seule à en manger, aussi j'ai tout fait cuire à l'eau et j'ai congelé en petits paquets pour que cela prenne moins de place, j'ai pratiqué comme cela l'an dernier et ça marche

salut Dilettante, moi aussi je procède comme ça pour en avoir pour l'hiver : je les coupe en 4, je les blanchie et je les met en sac individuel et hop au congel !
Mais en fait, ce que je recherche c'est des recettes pour accommoder les choux car j'en ai 12 dans le jardin et je ne compte pas faire que de la soupe ou de la potée....et surtout je ne veux pas congeler les 12 choux du jardin car je n'aurais plus de place après dans mon congel. Aujourd'hui, je compte faire des tomates farcies, je vais en profiter pour faire du chou farci aussi.
Merci quand même de ton aide, bonne journée.

Tu peux l'émincer finement et le faire revenir dans une sauteuse avec oignon et ail, 1 carotte râpée et quelques lardons, le tout couvert jusqu'à ce que tout soit bien tendre. Puis quelques minutes à feu vif pour faire un peu caraméliser. C'est excellent et réalisable aussi avec du choux lisse ou rouge.

ho merci Caloo pour toutes ces bonnes idées, je vais m'en presser de tout notifier pour ne pas les oublier !
bonne journée