Bonjour , tout est dans le titre
Que faire avec un reste de poulet ?
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Merci beaucoup
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En salade avec laitue, ou frisée, ou mâche..., des échalotes, des tomates, oeufs durs, du gruyère en dés éventuellement et une bonne vinaigrette à la moutarde bien relevée, par exemple avec de l'ail et du persil 
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