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Galette des Rois aux Amandes et Frangipane

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Noix & Fruits secsTartes
1
Demain au menu.....galette des rois Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Tendrement coeur Isa 57 Tendrement coeur
2 Recette

Galette des Rois aux Amandes et Rhum

Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine (pâte feuilletée)
  • 125gr de beurre mou
  • 125gr de sucre glace
  • 125gr d'amandes en poudre
  • 2 oeufs ou 125gr d'œufs
  • un peu de rhum
  • 250gr de crème pâtissière
  • 90gr de sucre, 60gr d'eau (sirop)
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
je n'avait pas vu qu'il y avait un autre post, alors, je re-post! Clin d'oeil

sapin voici ma première galette (30 cm!), pâte feuilletée et frangipane maison...

Premiere galetteVoir l'album

frangipane:
recette de barzaz
125gr de beurre mou
125gr de sucre glace
125gr d'amandes en poudre
2 œufs ou 125gr d'œufs
un peu de rhum
250gr de crème pâtissière
+ sirop (90gr de sucre, 60gr d'eau) pour l'effet brillance, à badigeonner à la sortie de four

Bisou et heureuse année 2009 Joyeuses fêtes, à votre santé
3
Bonjour , pour le sirop il faut du sucre glace ou sucre en poudre ?
Sirop chaud ou froid ?

Merci
4
de la confiture d'abricot passée à travers une passoire et étalée au pinceau fait aussi bien l'affaire

MEL
5
J'ai eu comme idée l'autre jour en regardant mes boîtes de pralines roses concassées de" les mettre dans une galette en plus de la frangipane classique?

Qu'en pensez-vous? Est-ce un mariage impossible? lol
6 Recette

Galette des Rois au Cacao

Ingrédients Équivalences
  • 200g de petits suisses
  • 125g de beurre
  • 125g de coco
  • 125g de sucre
  • 2 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
Galette des roisVoir l'albumpâte feuilletée faite à base de petits suisses et le fourrage: 125g beurre (trop à mon goût) 125G de coco et 125g de sucre et 2 oeufs!
C'est ma fille qui est la reine!

bougie verte Isa 57 bougie verte
7
Je vous présente le roi de la galette Heureux , fourrage moitié frangipane moitié nutella / amande :

Galette des rois roi de la galette
8
Pour le sirop, je réponds, c'est ma recette de galette.
Pour le sirop, c'est du sucre semoule et on applique le sirop froid sur la galette qui sort du four.
9
Et voilà moi aussi j'ai fait ma 1ère galette des rois à la frangipane

Galette avant cuisson

Galette apres cuisson

Modifié (janv. 2009)

10 Recette

Galette des Rois aux Amandes et Marsala

Ingrédients Équivalences
  • 2 pâtes feuilletées toutes prêtes
  • 125 gr d'amande en poudre
  • 75-80 gr de sucre en poudre très fin
  • 75-80 gr de margarine
  • 2 oeufs
  • 1 blanc
  • 1 jaunes
  • 1 bouchon d'amande amère
  • 1 bouchon de marsala
Recette certifiée 100% sans IA
Salut,
j'ai refais la même recette de galette que l'année dernière, mais il 'y aura pas de photo car elle a déjà été toute mangée!
recette:
2 pâtes feuilletées toutes prêtes
125 gr d'amande en poudre (celle des gros sachets qui sont avec les épices!)
75-80 gr de sucre en poudre très fin
75_80 gr de margarine (allergie au beurre!)
2 oeufs_1 blanc
1 jaunes
1 bouchon d'amande amère
1 bouchon de marsala
au four th 210 pour moi 180 car mon four chauffe fort!
Voilà, j'ai eu les félicitations de nos hôtes, bye, Terryplume.
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