Noël 2011

coucou a tous le monde justement j'en ais pleins d'emportes pièces et aussi pleins de moules en silicone en forme de noël et j'ai jamais sauté le pas mais avec tous vos encouragements je vais essayer d'en faire cette années

re coucou lol tous vos gâteaux sont vraiment bien réussis bravo a toutes !

Coucou ,

que de belles choses qu'on voit sur ce forum!pour moi il y a mon premier kouglof (désoler pour l'écriture)qui est en train de monter dans son moule je vous mettrai des photos..
si j'ai le courage je vais commencer quelques gâteaux..
Bisous

Bonsoir tout le monde !

TitiaLae, tes gougères devaient être délicieuses ! Bonne idée de mettre des tomates séchées !
Combien j'ai de boîtes pour ranger mes gâteaux... Regarde :



En cours d'année, ces boîtes me servent de rangement pour les fruits secs, les "tibilis" de déco des biscuits (vermicelles, perles etc), le chocolat dessert (qu'il ne faut pas que j'ai sous les yeux sous peine de siffler la tablette en moins d'une heure, tellement j'aime !)
Et dans encore d'autres boîtes...

Je n'ai pas encore acheté le moindre cadeau, Passion... Va falloir que je me bouge un peu, quant même !
Je confirme, mes gâteaux n'ont pas que l'air bons, ils le sont !

Lygamil, ton fils est un futur chef pâtissier ! Bravo à lui ! Bon, j'imagine que tu l'as un peu aidé... pour allumer le four, non ?

Justement, DS, tu es équipée, c'est trop bête de ne pas te servir de ces emporte-pièces !

Comment est ton 1er kougelhopf, Papilles ? Tu as fait combien de levées ? Moi, j'en fait 2, une 1ère dans le saladier et la 2e dans le moule, après avoir ajouté les raisins et fait retomber la pâte.
Tu as fait des gâteaux ?

Demain, je vous mets les recettes des biscuits + les photos et recettes d'autres biscuits faits ces 2 derniers jours.

Là, il est temps que je file au dodo. 12 h de psy, c'est un peu dur, mais cet après-midi, en prime, j'ai fait une activité créa de cartes de Noël. Je n'avais que 5 patientes, mais dont 4 dont l'âge mental ne dépasse pas la maternelle... si ce n'est la crèche ! Je suis sur les rotules ! C'était de la folie douce !

Bonne nuit !

Excusez de moi de mettre intier dans votre groupe de discussion, je vois qu'il n a pas de place pour de nouvelle participante. Je continuerai à lire mais sans participer. Mille excuses

Oh non!!! ZAZA CHICHOU!!! Je ne sais pas ce qui te fait dire qu'il n'y a pas de place pour quelqu'un d'autre......... Je t'assure pour ma part que tu es la bienvenue!! Très sincèrement. Ainsi que toute personne qui souhaite donner son avis, dire où il en est, poser une ou plusieurs questions...
Avons nous omis de répondre à une question? Ce post n'appartient à personne, mais bien à tout le monde...
Je suis triste que tu te sente rejeter et j'espère de tout coeur que tu vas continuer à participer à nos échanges! Et surtout t'intégrer...
Je te prie d'excuser mon inattention à ton égard.

Je souhaite redire à toute personne voulant participer : bienvenue! Et n'hésitez pas à écrire. Ici, on exprime nos idées pour les préparatifs de Noël. On donne nos idées de menus, nos recettes diverses et variées, de cadeaux, de gâteaux..... Nos doutes....
Alors je le redis : bienvenue!

jeann pourrais tu nous donner la recette des bredeles,
merci d'avance et pepsine celle de tes magnifiques sablés?
merci pour vos partages

bonjour
ouhhhhh ça fait longtemps que j'ai pas posté en fait je vous lis mais je sais pas quoi dire car j'ai rien fait
j'ai perdu ma motivation ,beaucoup de soucis ces derniers temps
mais j'ai quand même commandé un des cadeaux hier,au moins un qui sera ravi!
je ferais mon sapin jeudi quoique j'ai déjà sorti les décos depuis un moment

les festivités commencent chez moi le 2 décembre
il y aura le marché aux santons comme d'habitude,la crèche géante puis des spectacles quotidiens jusqu'aux 31 décembre où l y aura le feu d'artifice final

Un p'tit coucou!

ds80: Bon courage pour finir tes cadeaux!

pepsine: Bravo pour tous tes gâteaux réalisés!!! Tu as dû en passer du temps. J'ai seulement fais ma pâte qui repose sagement dans le frigo... j'ai du boulot (rire).

Cet après-midi je me suis penchée, ou plutôt j'ai essayé de me pencher sur mon menu mais sans grand résultat, pour ne pas dire aucun! Je suis inspirée pour la déco mais le repas je bloque. Je vais allée faire un tour sur les posts de cuisine de noël mais vos propositions sont les bienvenues.

javascript:void(0) BON COURAGE pour vos préparations!

spirituellia
pourrais tu me donner la recette de CETTE PÂTE...je n'arrive pas à la trouver dans les pages précédentes
un grand merci d'avance

super
j'ai hâte de m'y mettre dommage que la semaine commence!
il va falloir attendre le w end prochain et comme ce sera mon anniversaire ce sera une bonne occasion

Patience, la semaine va vite passer. Bon anniversaire d'avance alors

Bonjour à toutes et tous!
Voilà le village de Noêl est terminé, et les gâteaux bien avancés, il reste encore plusieurs recettes différentes à faire mais ce sera pour le WE prochain.
J'aimerai vous mettre des photos je les ai sur l'appareil photo mais ne sais pas les mettre.
Si l'une de vous accepterai que je les lui transfert par mail ce serait bien, elle pourrait ensuite les mettre sur le site pour moi....Merci d'avance, car je ne sais vraiment pas comment faire, mais aimerai vous faire voir ce qu'on à fait Samedi et Dimanche.
Je suis KO, mais heureuse, donc tout va bien.
Tout à commencé vendredi soir par la mise en place de la planche pour le village et préparation de 2 pâtes .
Samedi matin réveil à 6H30 (comme lorsque je bosse) pour préparer les autres pâtes. Le tout au repos dans le frigo. Ensuite non stop dans la cuisine et dans le salon jusqu'à 20H. Nous étions épuisés tous les 4, mais satisfaits de nos divers réalisations.
Le village est beau et tout marche et les gâteaux sont beaux et bons.
Cette années nous nous sommes lancées dans les décorations avec glacege, au début ce n'est pas évident et nous en avons plusieurs qui on ''la varicelle'' parce que le sucre coulait....!
Mais au fil de l'après-midi, ça s'est arrangé et maintenant ça va, pas encore parfait, mais pas mal.
Vous verrez peut être bientôt....
L'année prochaine ce sera mieux.
Demain je mettrai la recette des bredelés, en fait ce mot veut dire gâteaux, donc je mettrai la recette de base des gâteaux au beurre (pas régime du tout, mais tellement bon...)
voilà, maintenant je suis de nouveau au boulot et ce soir je termine ma dernière pâte arôme citron.
Bisous à toutes et tous.

merci spirituellia

jeann
j'aimerais bien auusi ta recette de pâte aromatisée au citron
merci

Coucou à toutes ! Tout d'abord félicitations à toutes pour vos magnifiques gâteaux ! j'ai vu que certaines ont beaucoup de courage 13Kgs de gâteaux whouaaaa ça fait du travail.... Nous sommes à 26 jours du réveillon aujourd'hui, Noël approche à grands pas.....
Samedi dernier j'ai été au marché de Noël de Trêves comme chaque année mais en plus petit comité, nous n'étions que 4 mais j'ai passé une excellente journée (gourmande, shopping, plaisir).
Hier j'ai réalisé ma couronne de Noël pour ma porte d'entrée, le décor sur ma fenêtre est réalisé aussi et je pense que nous ferons notre sapin ce week-end, on a déjà repéré un sapin bleu grand mais pas trop rond chez le marchand de sapin de notre quartier..... Nous ne pouvons pas faire un gros sapin comme l'année dernière (il était énorme, vraiment trop énorme mdr) car nous aurons des invités le 26 et comme ce n'est pas très grand chez moi .....
Sinon mon ami commence a acheté les ingrédients pour réaliser ses ptits gâteaux de Noël et un bon stollen recette de ma grand-mère.... Il va également faire des bûches pour les ramener le jour de Noël et pour chez nous le 26.

Vous savez quoi les filles ? Je suis impatient d'être à Noël

Ca c'est des boites Pepsine j'ai acheté la deuxième vendredi, donc je me rend bien compte de la quantité de gâteaux qu'il faut pour remplir toutes ces boites. Je l'ai acheté car 5,75€ avec un pandoro à l'intérieur.
Merci pour l'idée des lebkuchen je n'y avais pas pensé.

Zaza chichou je ne comprend pas j'ai répondu à ton premier message et Jeann a répondu au deuxième.

On attend tes gâteaux Ds 80

Quel travail Jeann ça c'est de la motivation et de l'amour pour les fêtes de Noël

Chez nous ce week-end c'était rencontre avec le saint-nicolas (un peu en avance) et distribution de cadeaux

Je vais peut-être faire des truffes pour Noël donc premier test aujourd'hui, la ganache est au réfrigérateur, mise en forme demain.

Bonne journée.

coucou bonaparte57
pourrais tu nous donner ta recette de stollen j'adore ça
merci

merçi Lygamil, ça fait plaisir de savoir qu on est la bienvenue.

si je fais des gâteaux se sera pas avant décembre

Bonjour Kalounette,

Alors je ne sais pas si vous comprendrez ma position mais je ne souhaite pas partager la recette de ma grand-mère, c'est une recette familiale ! Vous trouverez peut-être ça "stupide" mais je souhaite qu'elle reste dans ma famille ! Par contre si vous aimez le stollen vendu en boulangerie pâtisserie, le mien est totalement différent, il est fait avec du fromage blanc, il ne ressemble en rien à celui vendu en commerce (celui vendu en commerce je ne les apprécie pas du tout d'ailleurs).

zut alors
la texture avec du fromage blanc devait certainement être très moelleuse du coup,
dommage mais je ne t'en veux pas
quoique!
hihihi!
régalez vous bien
passez de bonnes fêtes

Ohhhhhhhh non Kalounette il ne faut pas m'en vouloir

En fait le stollen de ma recette ressemble plus à un gâteau qu'à une espèce de "brioche", il est plus moelleux oui et bien moins sec que les recettes du commerce tout en y retrouvant les fruits confits....

RRRRR
mais là cela devient du supplice;..
bien + moelleux ,bien moins sec?

mais c'est pas sympa tout ça

régalez vous

Bonsoir tout le monde !

Je suis désolée, je n'ai pas pu passer hier soir. D'une part, mon pc était squattée par ma fille et d'autre part, je m'étais lancée dans le glaçage d'une partie de mes biscuits. Il en reste encore pas mal à faire, mais, là, je suis totalement HS, du moins, pour ce genre d'activité !

Ah, Zaza, je me demandais pourquoi tu te sentais ignorée. Je suis donc allée voir tes messages. Tu demandais comment on conservait les biscuits jusqu'à Noël. J'ai bien vu ta question, mais, comme Jeann y a répondu, tout en répondant à DS, j'ai pensé qu'il était inutile de remettre la même réponse ! Si j'avais su que tu te serais sentie de trop, je t'aurais répondu ! Promis ! Nous sommes là pour partager, pas pour nous prendre la tête, ni faire un club fermé. Alors, pas de souci, tu es la bienvenue ! Tu sais, moi, je viens lire en cours d'année, je mets un message, puis, je ne viens plus, puis d'un coup, ça me reprend et je remets un message. Et quand, Noël se fait vraiment sentir, je deviens une fidèle du post. Et personne ici n'a pensé à me reprocher de venir en pointillé, au début.

Kalounette, j'ai bien eu ton MP, auquel j'ai répondu, d'ailleurs. Maintenant, que je vois ton message, sache que je vais mettre toutes les recettes des biscuits dont j'ai posté les photos. Comme ça, tu auras celle qui t'intéresse

Bio, les soucis, tout le monde en a, c'est clair. La période de Noël, l'excitation, l'idée de la joie que vont déclencher nos cadeaux vont nous permettre de relativiser tous ces soucis. Laisse-toi porter par l'ambiance festive et exaltée du post. Tu vas voir combien ça va te faire du bien !
Et puis, tu commences à te mettre dans l'ambiance, tout doucement, puisque tu as commandé un cadeau, sorti les déco et fixé la date du sapin... Tu vois, ça vient ! Il y a des années où ça vient bien et d'autres où ça vient moins bien !

Merci, Spirituellia ! C'est vrai que j'ai passé du temps et... je n'ai pas fini !
Tu as fait tes biscuits ?

Jean, ce n'est pas sérieux ! Il faut que tu apprennes à mettre tes photos sur ton album !
La technique du glaçage vient petit à petit. Comme pour tout ! D'ailleurs, tu dis qu'au fil de l'après-midi, ça allait mieux. Après, quand tu maîtriseras bien, tu te lanceras dans des effets de glaçage.
Il doit y avoir un début d'air festif dans ta maison. Pour moi, rien n'est commencé. Nous avons remonté les montagnes de la crèche, ce soir, quand je suis revenue du travail. Pas question de mettre quoi que ce soit en place avant le 4 décembre !

Bonaparte, tu es revenu de Trêves avec plein de nouvelles idées pour ta déco ?
Risque pas que je fasse une couronne de Noël pour la mettre sur la porte d'entrée ! Elle ne resterait pas 5 min !
C'est vrai que ton sapin de l'an dernier était énorme !
Sur le moment, j'ai pensé "chouette, il a la recette du stollen" et puis, j'ai lu la suite. Mais, je comprends très bien ce que tu veux dire. Chez nous, c'est la recette des "pieds et paquets". Cette recette vient de mon arrière-grand mère et reste dans la famille.

TitiaLae, voici la suite de mon "stockage" de biscuits. La photo n'était pas validée, au moment où j'écrivais mon message.



Pétard, tu ne l'as pas payée chère ta boîte en fer ! Ici, c'est 2€ de plus. Et quand on traduit en francs...
Tu as la recette des lebkuchen ? Je l'ai, si tu en as besoin.
Ta rencontre avec St Nicolas me fait penser à notre logeuse quand nous allons en Alsace. En 2008, nous y avions passé une semaine pour faire les marchés et, comme nous étions arrivés le 6, nous nous étions précipités à Sélestat (tellement précipités, que nous n'avions par regardé où nous avions laissé la voiture. Je t'explique l'angoisse au retour ? ) Nous avions raconté à notre logeuse que St Nicolas était le 6 à Sélestat et le 7 à un autre endroit. Elle a piqué une de ces colères, quand elle a su qu'il serait là le 7 également ! Elle a parlé d'anachronisme, d'irrespect des traditions... Bref, nous avons regretté de lui avoir donné les dates ! Mais, bon, je dois dire qu'au fond, j'ai trouvé qu'elle n'avait pas totalement tort...

Non, DS, pas "si je fais des gâteaux", mais "je ferai des gâteaux". Le "si" est de trop. Essaie. Au moins une recette.

Bon, je vais partir à la recherche de mes recettes et je vous poste tout ça à la suite.