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comment fait-on les yaourts ? !

Page 8/9 · 205 réponses · 18775 vues

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Hello, Kikou, Bonjour idole64 Exclamation Exclamation
c'est vrai qu avec une yaourtière c'est super facile et rapide Exclamation
chez moi la yaourtière tourne tous les jours ou presque car on est 4 a la maison et on mange un yaya a chaque repas je te laisse imaginé Exclamation
en plus ma fille qui ne mangeais aucun produits laitiers mange maintenant un yaya a chaque repas Exclamation
c'est eux qui me dises a quel parfum ils les veulent au moins ils les
mangent en plus avec ce livre il y a tellement de recettes a tester qu on a pas fini d innové.
tu peux aller voir dans les vide grenier des fois tu trouves des yaourtières pour vraiment pas cher,ou sur le net aussi.
a bientôt . Bisou
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si tu veux des recettes te gènes pas demande moi .
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Sylvie peux-tu me dire ce que les yaya ont de particulier ?
Merci
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bonjour monique45 Exclamation Exclamation Exclamation
les yaya c'est une abréviation de yaourt Exclamation Exclamation Exclamation
enfin si j'ai bien compris ta question Exclamation Exclamation
a bientôt Exclamation Exclamation
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Les yaourts maison sont complètement dépourvus d'additifs chimiques et de conservateurs, et ça c'est SUPER IMPORTANT pour notre santé.
C'est aussi écologique, car si tu comptes le nombres de pots vide que tu jettes dans ta poubelle en une année de consommation, tu risques de te faire peur !
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Coucou, ca y est!!!J'ai une yaourtière!!!Je l'ai déniché dans le grenier de ma grand mère qui ne s'en servait plus depuis des années!!!YOUPI!!!!! Un peu de Magie
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super je suis contente pour toi Je bondis de joie Je bondis de joie
tu vas pouvoir faire de bons yaourts Exclamation Exclamation
n hésite pas a demander des recettes .
tu verras c'est génial .
a bientôt.
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Depuis quelque temps je fais mes yaourts. Ils sont un peu liquide. Voila comment je procède
Je fais chauffer mon lait demi écrémé au MO, il est à 40 ° je rajoute 3 CS de lait en poudre demi écrémé et un yaourt de la première tournée. Ensuite je remplis mes pots et je mets dans la yourtière 8 h, je les laisse ainsi toute la nuit et le matin au frigo. Ils sont assez liquide donc il faut les boire.
Y a-t-il quelque chose que je fais mal ?
bouhouhouh
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bonjour monique45 Exclamation
mes yaourts n ont jamais était liquide je te dis comment moi je fais je fouette un yaourt nature entier avec 4 cuillères a soupe de lait entier en poudre et je mélange bien ensuite je rajoute dessus 7 pots de lait entier froid ou a température ambiante et je verse dans les pots, et je branches la yaourtière pour 10 heures.
tu peux aussi les aromatisés avec des extraits de café ou de vanille,
ou mettre du sucre en poudre,enfin faire ce que tu veux ,
si je dois faire chauffer le lait j attends qu'il soit froid .
car si le lait est trop chaud ca tue les ferments du yaourt de la base.
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Mais, j'en ai vraiment marre!
Hier soir, j'ai fais des yaya et loupé (liquide)!Mais qu'est ce que je loupe?

Voilà, j'ai mis dans mon blender 1L de lait entier bio, j'ai ajouté un yaourt a la vanille de chez la lait..., puis 2 sachet de sucre vanillé, 5 cac de lait en poudre et un peu de sucre, j'ai mixé tout ca, mis dans mes pot et branché la yaourtier!
Ou est la faute?

Merci de m'aider, je voudrais tellement réussir, je comprend vraiment pas, je suis les recettes a la lettre!

Est ce que je peux essayer de les faire a la cocotte pour ne pas les jeter?

Merci! Pleure ou vraiment très malheureux confus (ennuyé) Malheureux (triste) Pleure ou vraiment très malheureux
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bonjour idole64 Exclamation Exclamation
tu laisses ta yaourtière branché combien de temps ?
j'ai posté ma recette plus haut , moi je mets 4 CaS de lait en poudre
et je fouette a la main la base je sais pas si ca vient de ca
essaye ma recette et tu laisse brancher 10 heures .
tu peux essayer de rattraper tes yaya loupés a la cocotte "foutu que foutu" des fois on a des surprises "dernièrement j'ai fais une brioche que je croyais rater et j'ai rajouter de la farine et fais cuire au four.au final un vrai délice alors que je croyais la jetter".ca te coûte rien d essayer
a bientôt.
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En fait, je ne sais pas combien de tps elle reste branchée ma yaourtière! C'est une Seb, orange et le couvercle marron transparent, si ça peut t'aider?
j'appuie sur le bouton qui reste orange env 1 heure et puis après ben je suis parti au lit!Donc ça doit rester au moins 10 h?! Je bondis de joie
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bonjour à toutes,

moi aussi je fais mes yaourts
dans le blender de mon robot

3 c.s. sucre
3 c.s. lait en poudre Gl&ria
1 yaourt du commerce ( nature)
et je complète avec du lait demi écrémé pour avoir 1 litre
je place dans les yaourts, je branche et le lendemain matin, (donc 10-12h)
je place les couvercles et au frigo
après je peux faire 4 ou 5 séries avec un de mes yaourts
bonne journée
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je laisse la yaourtière branché du soir jusqu'au lendemain matin!Donc a peu près 10 h. Je bondis de joie
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c'est ce que je fais aussi, en général de 2Oh à 7h du matin.
et j'ai toujours des yaourts fermes.
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Salut pattyrob ! Merci pour tes conseils, je pensais les avoir loupé a cause du blinder, ca me rassure!Je vais essayer ta recette, je vais y arriver a force! Je pense avoir trouvé mon erreur! En fait, j'ai mis d'abord mon litre de lait et seulement après, j'ai rajouté le yaya, le sucre et le lait en pôudre!Pffff, n'importe quoi moi, je pense que c'est ca?

Est ce vraiment nécessiare de couvrir les yayas lorsqu'on les met au frigo?(j'ai pasd e couvercle)

Un peu de Magie
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tu peux utiliser de l'alu, pour confectionner des couvercles
je pense que c'est indispensable de les couvrir avant de les placer dans le frigo, pour éviter les bactéries ou autres .
utilise une grande boite pour les ranger dans le frigo, si vraiment tu n'as pas de couvercle individuelle
bon courage
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ok merci a toi!Je retente ce soir!
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Idole , je ne pense pas que ce soit l'ordre de ton mélange qui pose problème, mais plutôt la yaourtière seb. J'avais la même que toi avant, et le seul moyen d'avoir des yaourts fermes, c'était de la laisser chauffer 1 heure, et quand cela s'éteint tu relances la chauffes une seconde fois. En fait tu rappuies sur le bouton. Le problème de la seb, c'est qu'elle chauffe qu'une heure, et l'incubation des yaourts se fait avec le "refroidissement".
Depuis j'ai acheté une yaourtière quigg, qui chauffe tout le temps, et les yaourts sont hyper fermes.

Voilà, bon courage.
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ah moi j'ai pas la même s*b alors Exclamation Exclamation
car je branche et elle reste allumer tant que je débranche pas elle
est verte avec un couvercle blanc et sur la boite elle est semi automatique j avais pas pensé a ca Exclamation Exclamation
idole64 as tu refais tes yaourts loupés a la cocotte Question Question
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bonjour,

mon modèle est fond blanc et couvercle translucide de S&b, elle a + de 10ans. elle reste allumée 1 heure. je la laisse branchée 11h minimun.
le climat d'ici fait peut être la différence.
bonne journée
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youpi!J'ai réussi mes yayas mais je ne les ai pas encor goûter...ce soir!

En fait j'ai appuyé 3 fois sur le bouton par intervalle et c'était ca en fait, je pense!

Merci les filles, je vous tiens au courant!
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j'ai fais des yaourts aux pommes vanillés c'est une recette de samania
on les as goûter a midi et c'est trop bon.
il nous reste a goûter les yaourts aux pruneaux car j'ai pris l habitude de faire plusieurs parfums dans la même yaourtière,( au début c était pour éviter de jeter au cas ou les essais était pas concluant et depuis on aime bien goûter a tout)
bonne journée
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Ca y est , j'ai pris le coup!Deux générations réussis avec succès!C'est super bon, mais dis moi Sylvie, les yaourt aux fruit ou autre ne sont pas trop liquide du coup?

Par exemple, a la confiture de framboise?Comment faire?

Merci, a plus! booh!
25 Recette

Yaourt aux fruits et Yaourt aux pommes vanillées

Ingrédients Équivalences
  • 1 bonne cuillère de confiture de framboise
  • yaourt nature (quantité non spécifiée)
  • 4 CaS de lait en poudre
  • 6 CaC de sucre en poudre
  • 1 litre de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 7 petites pommes reinettes
  • 7 CaC de sucre en poudre
  • 1 yaourt nature
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour idole64 Exclamation Exclamation
non les yaya aux fruits sont pas liquides du tout
je te poste deux recettes testées hyper bonne :

a la confiture de framboise
je mets 1 bonne cuillère de confiture de framboise au fond du pot
dans un saladier je mets mon yaourt nature + 4 CaS de lait en poudre je fouette +6 CaC de sucre en poudre et le lait je fouette bien et je verse sur la confiture et je branche la yaourtière.
yaourt aux pommes vanillées
1 litre de lait
1 gousse de vanille
7 petites pommes reinettes
7 CaC de sucre en poudre 1 yaourt nature
mettre le lait dans une casserole avec la moitié de la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur
porter a ebulition puis retirer du feu et laisser infuser jusqu a complet refroidissement
peler les pommes épépiner les et couper les en des
les mettre dans une poêle avec le sucre et la demi gousse de vanille fendue en 2
bien gratter l intérieur de la gousse pour récupérer les graines qui vont parfumer les fruits
faire chauffer a feu moyen en mélangeant jusqua obtention d une belle couleur caramel
retirer la vanille et repartir les pommes au fond des pots
battre le yaourt ajouter le lait refroidi en prenant soin d ôter la vanille
fouetter vivement puis remplir les pots les mettre en yaourtière pour 10 heures puis au frigo 4 heures

voila tu vas te régaler Exclamation Exclamation Exclamation
Bisou
a bientôt Exclamation Exclamation