Flan au Lait et Caramel en 7 minutes

Aujourd'hui, je l'ai fait avec des mirabelles

Bonsoir,

J'aimerai bien essayé votre recette mais je voulais savoir la taille du moule SVP.
Comme je n'ai pas de couvercle, avec quoi je peux fermer le moule ?

Merci

Moi, je prends 1 moule à soufflé de 21cm de diamètre et je le couvre avec 1 mini plat à tarte! Je pense qu'1 assiette ferait l'affaire!

Merci pour votre réponse.
J'ai fait un flan hier alors je ferai cette recette d'ici quelques temps.
Bonne journée.

Ce soir, j'ai fait le flan avec des raisins secs: hum!

Je suis toujours à la recherche de recettes rapides, bonnes bien sûr et qui fassent de l'effet sur mes invités (en général mes enfants mais j'aime bien les surprendre)
J'ai bien noté la recette et je vais l'essayer un jour ... très ... prochain.
Une petite précision : il faut mettre un peu d'eau dans la cocotte ? Et on peut mettre le flan dans le panier vapeur ?
A bientôt. Et merci d'avance de la réponse.

Oui, il faut mettre de l'eau dans la cocotte et tu poses ton moule sur 1 trépied ou 1 couvert fera l'affaire! Mes 4 bambins sont fous de mes flans, il faudra d'ailleurs que je pense à doubler les proportions!

Voici venu le temps des cerises. J'ai donc pris la recette de base et au fond de mon plat, j'y ai mis des cerises.
C'est vite préparé et vite cuit

Isa 57

Merci beaucoup pour cette recettes! Moi aussi je recherche des recettes rapides et bonnes pour le quotidien. J'ai une question :pourquoi l'assiette sur le flan?

Je dirais que c'est pour éviter que toute la vapeur d'eau retombe dans le flan! Mais ce n'est pas 1 certitude.

Isa 57

OK super! Merci isa.

BON APPÉTIT!

Isa 57

ta recette me tente....
ton moule est en quoi?? je n'ai que des grands moules en silicone ou anti-adhésif et 1 petit en céramique (il va casser, non?)qui passe au four.
faut-il beurrer le moule, avant?
merci

Personnellement, je ne beurre pas mon moule à soufflé en verrecar je ne démoule pas le flan. Je pense que sans moule, il ne se tiendrait pas.

Isa 57

A moi de poser des ptites questions
Je ne pense pas avoir de plat entrant dans ma cocotte, penses-tu qu'il est possible de faire des petits flans individuels et si oui, faut-il réduire le temps de cuisson?
Merci !
(au passage : Babane )

Tu peux effectivement le faire en flan individuel (pour changer, la prochaine fois je le ferai ainsi ) et garde la même durée de cuisson

Isa 57

Je mangerais bien du flan ce weekend! pas toi polange?

Oh les gourmandes

Isa 57

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1 autre version

Régalez-vous!

Isa 57

Merci Isa
Babane : trop tard

Heureusement qu'il y avait du comté!

Merci pour ta recette rapide, je vais la faire demain.
Il faut combien de temps de cuisson pour des petits ramequins.
Sitôt la réponse, je me mets à faire la recette.

Pour 1 demi litre de lait, faut 7 minutes et 1 litre 10 minutes quelque soit le récipient utilisé!

Tu me donneras de tes nouvelles?



Isa57

Isa 57


J' ai fait la recette du flan, en y ajoutant des fruits confits et raisins secs, et une c à soupe de rhum, on goûtera ce soir.
(4 petits ramequins ne vont pas dans le panier)
Je l'ai mis dans un plat pour aller dans le panier de ma cocotte : S.B, dès que la soupape s'est mise en route, cuisson pendant 7mns. Je l'ai ressorti de la cocotte, un peu liquide, en refroidissant, il va durcir, j'espère.

Je te dirai cela demain


Marie