Yaourts aux saveurs variées

De rien, j'aime bien aidée

Tu me diras s'ils sont bons car je ne les ai jamais fait mais j'ai bien envie de les faire pour ma prochaine fournée

Ce matin, j'ai mis au frigo ma fournée d'hier soir, vivement cette aprem que je puisse en manger un (eh oui, souvent j'en mange un à 4 heures, ça fait moins de mal qu'un goûter)

j'ai testé les yaourts au riz vanillé et je ne trouve pas ça terrible
déjà ça manque de sucre et on a pas un bon goût de riz je pense parce que c'est cuit a l'eau mais d'autres aimeront peut être

Bon j'ai pas eu le temps ce soir de faire quoi que ce soit, mais demain je pourrais car je finis plutôt le taf ! Alors là j'ai dis que j'allais faire ceux aux chocolats mais avec des plaquettes de chocolat pâtissier (j'aii vu une recette sur un site et ceux qui ont testé ne sont pas déçu) ! on vera ça vendredi , au riz vanillé et au fond caramel ! j'espère que ce sera bon !

Promis je vous mets des photos avant et après !

Moi aussi j'avais testé ceux au riz vanillé ( la même recette que cité plus haut dans le post ) est j'ai été déçue pour les même raisons que toi PRYSC manque de sucre et pas terrible le riz au fond .
Je pense qu'il y aurai moyen de l'améliorer à notre goût mais bon quand zom à goûté celui là il a tiré une de ces tête ! Donc le riz rond est au fond du placard ...

bonjour à tous

j'ai parcouru avec attention ce topic, et j'adore

je voudrais me mettre à faire mes yaourts( pour plusieurs raisons) et j'ai besoin de conseils

serait'il possible d'avoir votre aide ?

quelle yaourtière?quelles recettes pour les débutants? combien de temps les conservé?....

bref tout ce qu'il faut pour faire une nouvelle adepte et promi en échange je vous mettrai mes photos

Delphine oui je pense qu'en cuisant le riz dans du lait et en mettant plus de sucre ça serait mieux mais bon ça ne vaut pas un bon riz au lait

Groseille alors moi j'ai une yaourtière qui date d'au moins 20 ans, je te conseille de commencer avec de simples yaourts natures et je les conserve au moins une semaine

Alors on a goûté mes yaourt au chocolat (tablette àcuire) ben pas bon et liquide dedans je pense que ça a trop chauffé ! pff Je réessaierai mais avec du chocolat en poudre à cuire !

Et là ce midi on goûte ceux aux riz vanillé, alors j'ai fait cuire le riz dans le lait avec un sachet de sucre vanillé ! J'espère que ça ira ! Je vous dirais !

coucou!

j'ai testé la recette des yaourts au chocolat (celle qui est dans le mode d'emploi de la yaourtière) et ben c'est raté, pas bon bref beurkkkk lol

j'ai lu vos recettes et je vais testé avec le chocolat a cuire. par ce terme vous entendez quoi? nestlé dessert c ca?

Pour Groseille

Depuis 1 mois, je fais mes propres yaourts, au four. Je ne voulais pas acheter un appareil pour essayer et je ne pense pas en acheter une.

Je te donne ma méthode, prise sur le site : Je préchauufer le four à 40°, je fais chauffer 1 litre de lait entier au MO env 2-3 mm. Je vérifie la température (on doit pouvoir mettre le doigt dedans). Je remue le yaourt et le met dans le lait. Je fouette et met en pot (9 de la laiti*re) et enfourné. Je met le minuteur sur 120 mn et laisser jusqu'au lendemain. Puis le frigo. Ca des donne des yaourt fermes. J'ai commenncé avec un yaourt nature de Ch*mpion. et depuis, je garde un yaourt de la tournée précédent pour faire les prochains.

Si tu n'as pas de minuteur, il fait éteindre le four 2 heures après avoir mis les yaourts.
J'ai essayé avec de l'eau de fleur d'oranger, de l'extrait vanille mais je les préfère nature. J'ai essayé avec du lait demi-écréme, les yaourts ont pris mais la consistance n'est pas assez fermes à mon goût.

Bon essai à toi, tu verras c'est facile.

bon alors moi j'ai des soucis
voici mon yaourt aux fraises tagada


pourtant j'ai suivi la recette, bon niveau de cuisson j'avoue que non car je met la yaourtière avant de me coucher donc les yaourts restent plus de 8h dedans.. c'est ca?

j'en ai fait aussi a la vanille mais ceux ils ne sont pas ferme et font des fils...

HELP!

bonjour opaline 88

peux-tu me donner ta recette aux fraises tagada

merci!

tu la trouvera dans les recap, mais si mes souvenirs sont bons c'est faire fondre 150g de fraises tagada dans 1L de lait. une fois que ce mélange a refroidit ajouter un yaourt nature.

merci opaline !
je vais chercher dans les récaps

bon dimanche !

j'ai eu le même problème et je pense que c'est du au fait que le lait a du bouillir ! J'ai pas retenté depuis, j'ai fais des expériences au riz vanillé et chocolat et c'est pas du tout bon ! Alors je vais rester au classique c'est à dire avec du sirop divers !

ouff je commençais a me demander si jétais seule a avoir eut des soucis

chocolat pas encore réessayer!

au secours

mes supers yaourts à la vanille en fin de soirée n'étaient plus ferme mais apparence liquide et le pire j'ai été malade (courante)
je suis désespérée et n'ose pas retenter
je veux bien votre avis merci!

faby j'espère que tu vas mieux depuis que tu as laissé le message ! pour te remettre en forme.

As-tu bien regardé si ton lait était pas périmé ou ton yaourt...

Pour tes yaourts par contre tu as peut être mis un peu trop de vanille ce qui a fait tourner le lait. Dis nous comment tu les as préparé pour que l'on voit ce qui a pu clocher !

J'ai fait une tournée traditionnelle ce soir ! Donc normalement pas de mauvais résultat (enfin j'espère), j'ai mais 2 aux caramels, 2 sirop fruits de la passion, 2 sirop de fraise et 2 sirop de pêche le tout avec du lait entier j'ai pas osé refaire avec du lait demi écrémé car la dernière fois ils étaient assez liquide (mais il faisait chaud je réessaierai tout de même !)

Allez je vais me coucher pour lire mon livre millenium !

je vois que se poste bouge plus que celui ou j'ai mis mon message hier du coup je poste ici
alors voila mon souci
je fais des yaourts depuis un petits bout de temps mais mon souci maintenant c que mon petit est allergique au soja et dans le lait en poudre et bien il y en a
du coup j'ai essayer avec 1L de lait demi-écrémé + 1 yaourt entier mais la texture est pas top du tous

comment je peux faire pour avoir des bons yaourts?

merci d'avance

bonjour chipi

moi on m'avait fais comprendre que si il n'y a pas de lait entier il reste semi liquide style yop
mais bon je ne suis qu'à mes débuts
bon courage

Tu as certainement mis trop de vanille, ce qui a pu faire rater tes yaourts. 50 ml c'est énorme ! compte 3 cà soupe maxi pour un litre de lait.
Sinon le reste ça va, reessaie et dis nous ce que ça donne.
N'hésite pas à poser tes questions si tu as besoin

merci nathy
je reessaierai
mais mon mari et amis trouvaient que se n'étaient déjà pas assez fort en arôme vanille

Si tu veux vraiment un bon goût de vanille, prends 2 gousses de vanille, fais les infuser dans le lait bouillant jusqu'à ce qu'il refroidisse, et fait ta recette habituelle. Là tu auras des VRAIS yaourts à la vanille