Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

COUCOU LA MISS,
oui, ils sont bien aussi, mais je rajoute quand même mon pot de lait ecreme en poudre=3 càs

merci pour l astuce
bisou

Alors là je ne sais pas, le sucre prend un peu l'humidité bien sûr, mais je m'en sers au fur et à mesure, et comme c'est pour mettre dans le yaourt ce n'est pas bien grave.

Peut-être qu'en mettant du zeste de citron râpé dans le sucre ce serait sympa !
qu'en pensez-vous ?

d accord, je finirai par essayer ton truc,
et on verra bien

Oui, pourquoi pas ? Il faudrait essayer.

Moi je pense que le zest de citron risque de faire rater la prise du lait non???

Bonsoir aux adeptes des yaourts maison
Pour les zestes de citron je pense qu'il faut les faire sécher avant de les mettre dans le sucre.
Aujourd'hui tournée au miel par mon chéri...résultat demain midi.
Bonne soirée.
Samania

coucou samania et bravo monsieur
voici un nouvel adepte des yaourts maison , je suis preneuse de la recette,

alors à demain pour le verdict

Bon voilà, les yaourts au sirop d'Ice tea ont été goûtés hier soir.
La texture est identique à celle des autres yaourts au sirop mais le goût n'a rien d'exceptionnel
Je ne pense pas renouveller l'expérience mais continuer les autres délicieux yaourts au sirop
Heureusement, je n'avais fait qu'un yaourt comme ça et heureusement encore ce sirop est très bon dans l'eau
Rien ne sera gâché, donc

Place aux autres tests...

Bises à tous

oui ROSEOCEANNE,
tu es courageuse de tenter le lait écrémé.

On attend avec impatience les résultats de tes "recherches"

bon courage

Tu nous diras ce que ça donne. Je n'ai pas encore osé, je ne les fais qu'au lait 1/2 écrémé pour l'instant. Mais cela me tenterait bien le lait écrémé, il faut juste voir si la consistance est toujours aussi ferme

Bons yaourts

MILOUSE,

avec le lait 1/2 écrémé est-ce bien ?

c'est du lait UHT ou lait frais ?

as-tu une yaourtière ou les fais-tu par une autre méthode ?

mets-tu du lait en poudre ?

merci d'avance

Je mélange 1 yaourt nature avec la valeur d'un pot de yaourt de lait en poudre 1/2 écrémé. Ja rajoute le lait UHT demi écrémé. Ensuite, selon la recette, je sucre ou non.

Ensuite, hop dans la yaourtière La vieille Sé. achetée d'occas (celle toute orange, la couleur phare des années 70 ). C'est tellement simple avec une yaourtière... j ne regrette pas mon investissement de 8 euros

Et tous mes yaourts sont supers comme ça mais il est vrai que j'avais peur qu'en prenant du lait écrémé, ils ne soient plus assez fermes... alros je n'ai jamais osé mais c'est peut-être aussi bien, qui sait

Tu nous le diras peut-être

Si tu as besoin d'autres renseigenments, n'hésites pas

de ta version des années 70

Merci MILOUSE pour tous ces conseils.
Je vais essayer alors avec du lait UHT demi-écrémé car je n'ai plus de lait entier.
c'est très sympathique de faire partager tes expériences avec les "débutantes" en yaourts !
bonne journée

La voici la bête :


Et je t'ai même mis un pot de yaourt avec ... le couvercle est tout aussi orange

bises

C'est avec plaisir Les autres utilisateurs m'ont gentiment aidé à mes débuts, alors je fais de même

bonne journée à toi aussi

Effectivement, c'est rigolo On dit toujours que c'est dans les vieux pots qu'on fait la meilleure soupe. Je soupçonne que ce soit aussi vrai pour les yaourtières

Sinon, moi aussi j'ai toujours fait les yaourts avec du lait 1/2 écrémé et pas de soucis, ils sont nickels.

On dirait que tes yaourts disparaissent aussi vite que les miens C'est la rançon de la gloire

A bientôt

Tu as essayé plusieurs variantes et ils n'en veulent pas ?
Mon mari, je l'ai apâté en faisant des "hum, c'est bon" à chaque dégustation
Et puis, à chaque il me voyait avec des yaourts différents, et finalement ,il m'a dit un jour "bon allez, fais-moi goûter ta merveille"... et depuis c'est gagné

Je mets la valeur d'un pot de yaourt de lait en poudre et je trouve la consistance à notre goût.

Essaies peut-être les "hum"...