Yaourts à la yaourtière Lagrange !

Voilà ce que j'ai pu lire sur le site Amaz*** (commentaire) :

"je suis très satisfaite de ma yaourtière, mais un peu déçue par la nécessité de la débrancher rapidement après son arrêt. Je l'avais choisie en raison de son programmateur qui permet de la mettre en route quand on veut, mais c'était sans compter sur les petits bips émis toutes les 3 secondes à l'arrêt de la machine...
Il faut donc prévoir l'heure de fin, ou un programmateur séparé si on ne souhaite pas être réveillé à la fin du fonctionnement"

Ma première fournée est donc lancée...
J'ai mélangé 1 yaourt Laitière + l'équivalent d'1 pot de lait entier en poudre + 1 litre de lait entier (pour cette fois... ensuite, ce sera du lait demi-écrémé.... ) : verdict demain matin

A votre avis, on peut utiliser du lait au soja

Oui oui pour le lait de soja! J'avais vu plein de recettes sur le net avec car certaines personnes tolèrent peu le lait de vache!

C'est génial moi aussi j'ai déballé mon cadeau! Autant on l'a eue à la même heure et je confirme elle est super jolie et assortie à ma MAP silver!
Je vais aussi faire ma première tournée tout à l'heure après avoir fait mon tiramisu car je vais battre des blancs en neige et faut pas de vibrations...

En tt cas, je trouve le livre de recettes fourni avec super joli pour un livre de la marque...Ils se sont pas moqués de nous!

Il faudra alors que je recherche des recettes avec du lait de soja

J'ai déballé mon super cadeau à 17h00 J'étais comme une petite gamine.... elle est vraiment trop belle Elle est à côté de sa soeur jumelle, la fromagère, et de ma MAP en inox aussi

Moi, je n'ai pas le livre car j'ai préféré le pack avec les pots supplémentaires mais il me semble que j'ai un ebook avec des recettes de yaourts

Ca y est c'est lancé!
J'ai quand même pas résisté à en faire deux avec un fond au nutella On verra bien!

Donc le livre était en plus? Je pensais que toutes l'avaient...Car c'est un livre de recettes au nom de la marque...Moi j'ai déjà 2 livres que j'ai acheté hier mais ma foi si c'est en cadeau, je dis pas non! hihi
Sinon, c'est sur que des pots en plus c'est mieux car les recettes il y en a plein sur le net aussi..

Tu l'as programmée combien de temps?

Ben moi, j'ai simplement la notice d'utilisation de la yaourtière dans laquelle il y a une ou deux recettes

J'ai programmé ma yaourtière sur 12 heures et ce matin, j'ai mis mes yaourts au frais. A priori, ils semblaient appétissants et fermes. Je verrai ça ce soir.

Je vois que tu es bien gourmande Tu me diras si c'est bon avec du nute*la ?
Sur le site, j'ai lu qu'une personne faisait fondre 100 g de chocolat dans son lait pour obtenir des yaourts au chocolat. Je pense que je vais essayer pour ma p'tite tribu

Tu me diras si les livres que tu as achetés sont intéressants et éventuellement, tu pourras me donner les références (par mp par exemple car je ne sais pas si on peut faire de la pub)

Coucou Maylis!
Lanuit a été bonne alors pour tes yaourts? hihi
Ici super bonne car en plus mon petit bout de chou vient de me faire sa première nuit complète (il a 2 mois 1/2) donc j'ai bien dormi!
Et ce matin surprise...Mes petits yaourts avaient à priori bien pris. Je les goûte ce midi. J'avais programmé 9H et on a même pas entendu les bips de fin ce matin. Donc soit on dormait super bien soit ils ne sont vraiment pas bruyants du tout, contrairement à ma MAP!

Pour les yaourts au chocolat, j'ai lu que ce n'était pas vraiment possible en yaourts...Moi j'en ferais pas sauf au nutella mais par contre, je fais des crèmes au chocolat délicieuses et simples et rapide! (cf. le post de sophie sur les crèmes la laitière)

Les deux livres que j'ai sont supers. L'un possède 100 recettes réparties par rapport aux quatre saisons sans illustrations ou très peu! Et l'autre, a de magnifiques illustrations mais moins de recettes (une 40aine) .
Mais les deux livres se complètent niveau recettes et j'ai de quoi faire pdt 10 ans lol
Je te donne les références par MP!

Biz

Re coucou mamajoy

Je suis allée sur le site de Pix***** et je confirme le livre de recettes était en cadeau
Elles sont sympas les recettes ? Elles ne font pas doublont avec les livres que tu as achetés ?

Je pense que je vais m'acheter le livre "mes petits pots à yaourts"... il n'est pas très cher et semble bien alléchant

Elle m'intéresse la recette des crèmes au chocolat façon la laitière... je vais essayer de la trouver

J'ai hâte d'être à ce soir et de pouvoir déguster mes yaourts. Puisque tu en manges ce midi, tu nous diras ? Tu as simplement mis du nutella au fond ? Ca doit être bon aussi avec la confiture de lait... mais bon, ensuite, c'est la balance qui n'est pas contente !

@+++

Justement je viens de finir de manger! Certaines recettes du livre font doublon avec mes livres (forcement j'ai plus de 150 recettes ) mais sinon il y a des recettes d'autres choses que de yaourts sympas! J'ai pas tout détaillé, juste regardé les photos.

Donc mes yaourts ont bien pris du premier coup et je suis raaaaaaaaaaaavie! Ils sont comme je les aime c'est-à-dire pas liquides mais pas trop fermes non plus.
Quand je mange un yaourt du commerce, la première chose que je fais c'est de le remuer pour qu'il soit tout liquide! Donc là c'est impeccable.
Et puis j'avais mis un peu de nutella mais pas trop (peur de les rater) et donc la prochaine fois je mettrai plus de nutella!

la preuve en images:






Sinon le goût est top, je suis trop fière
Je vais pouvoir me lancer dans les recettes! Celle façon tarte tatin me tente bien!

BRAVO
z'ont l'air trop bons tes yaourts J'ai peur que les miens ne soient pas tip top car je les ai laissés 12 heures.... alors que visiblement c'est beaucoup moins..

miam, miam, j'la veux bien la recette façon tarte tatin

Merci!
Tu me diras pour tes yaourts! J'avais lu qu'avec la lagrange, des filles mettaient même seulement 7h!
Comme sur le livre avec du lait entier, il était indiqué entre 8 et 10h, j'ai mis 9h mais j'essayerai moins, si c'est pareil...

recette aux pommes tatin
1L lait entier
1 yaourt nature

1 pomme à chair ferme
1 cs de beurre
50g sucre roux

Coupez la pomme en morceaux. Faites-les revenirdans le beurre.Recouvrez de sucre roux et faites caraméliser jusqu'à avoir une couleur blonde. Versez dans les pots de yaourts.
Mélangez le lait avec le yaourt et versez dans les pots. Mettre en yaourtière.

Ca marche aussi avec des bananes.

Merciiiiiiiiii pour la recette

Oui, je te donnerai des nouvelles de mes yaourts

Yaouuuuuuuuuuuuuuuh trop contente mes yaourts sont délicieux ! On dirait des véritables yaourts natures Lait****
Ils sont bien épais et onctueux à souhait. J'ai fait des photos que je mettrai en ligne plus tard
En tout cas, même en les mettant 12 heures, j'ai eu un résultat impeccable

Demain, je ferai une autre fournée mais je ne sais pas encore quel parfum

J'ai ce livre, il est très bien ...

Bon alors je peux l'acheter les yeux fermés
merci

Super!
Vivement la photo!

Tu me diras quand tu essaies avec du lait demi-écrémé Maylis?

Ayéééééé, j'ai acheté le livre "mes petits pots de yaourts". En tout cas, les photos sont superbes ! On en mangerait
J'ai envie d'essayer celle aux brownies (sauf qu'à la place, je vais y mettre des speculoos ou des p'tits beurrés car je n'ai pas de brownies). Je pense aussi tester avec du lait demi-écrémé.

Je vous donnerai des nouvelles de mon expérience

Voilà les photos promises de ma toute première fournée de yaourts natures :







Là, je viens de lancer une fournée avec 1/2 l de lait entier + 1/2 de lait demi-écrémé... et j'ai rajouté à la préparation des petits beurrés
J'ai programmé pour 12 heures...

Super Maylis! Tu ne mets pas de sucre?
Tu as juste émietté tes petits beurrés ou tu as fait une crème avec?

Alors j'ai une question concernant le lait en poudre!
Car, il y a le lait demi-écrémé, écrémé ou entier. J'ai trouvé l'écrémé en pack de 750g bien moins cher que les petits de 300g.
Est ce que je peux faire avec du lait en poudre ECREME sans incidence sur mes yaourts?

Ayé, ma yaourtière a fait bip bip... et les yaourts semblent appétissants.
Une photo, au frais... et dégustation plus tard... pas avant demain car nous sommes de sortie aujourd'hui.
Verdic demain donc

Pff, temps pourri, ciel très très noir.... le ciel va t'il nous tomber sur la tête ? C'est un temps à cuisiner ça

Tu peux essayer ceux aux spéculos, un délice.

Hier j'ai fait une tournée de fromage blanc, miam, miam.

Oui, j'ai hésité entre les spéculoos et les p'tits beurrés.
La prochaine fois, je testerai au spéculoos ou au brownies

J'ai également fait une tournée de fromage blanc/faisselles...
mes deux machines ne chôment vraiment pas

mais c'est tellement agréable de manger des produits "maison"