Idées de repas froid sur un chantier

Bonjour a vous tous je recherche une idées de repas pas trop chères pour faire manger mes ouvriers samedi midi ils seront 8 +3 enfants et moi en sachant que la dernière fois je leur avais prépare un barbecue merci de vos réponses

charcuterie et viande froide
fromage
fruits
café en thermos

merci de ta réponse marie38

Pour éviter les chips, ou les accompagner : Des tomates à la provençale (coupées en deux, persil et ail, filet d'huile, chapelure, cuisson 1 h au four). C'est bon froid ou chaud ! Pareil pour la ratatouille...

Bon chantier !

Mmm... une barbecue n'était pas du tout mal!

Tu peux amener une soupe froide dans un termos, par exemple un gazpacho. On aura besoin de vitamines et si en plus il fait chaud... et en plus des jus de fruit, parfois plus facile que amener des fruits entiers, ou peut être une salade de fruits ou un melon ou pastèque entiers, par exemple.

Puis les salades sont toujours bien. Amene l'assaissonement par séparé pour la salade verte, ou complète avec tomate, concombre, olives, etc. Tu as aussi tout genre de salades de patate, genre ensaladilla rusa, de pâtes, de riz, etc. pour les hommes qui ont toujours une grande faim!

Pour moi avec le gazpacho, la salade végétale, les chips, etc. je mangerais... mmm... on a dit déjà la charcuterie et le fromage avec du pain, ou pour quoi pas du pain à la tomate. Et un peu plus "plat" les omelettes sont toujours parfaites pour ça. Du fait l'omelette aux pommes de terre à l'origine justement en ton ême besoin, quelque chose pas chère et transportable, à manger froide quand on passe la journnée au chantier ou au champ. Et tu peux en faire plusieures, si tu veux, en remplaçant les pommes de terre par des courgettes, des aubergines, etc. En plus elles sont parfaites avec la salade, le pain à la tomate, même d'autres légumes comme par exemple l'escalivada, slurp!

En plus des omelettes, ou au lieu d'elles, on a les coques. Elles sont très faciles à faire, notamment si tu peux faire ta pâte avec une machine de pain ou encore plus rapide, avec une pâte à pizza achetée au supermarché. Tu peux y mettre plein de choses différentes, les transporter très bien, elles ne sont pas chères, et elles sont délicieuses à manger froides, tes ouvriers vont se régaler! En cet èpoque de l'année j'adore la coca de légumes, à laquelle tu peux ajouter si tu veux des saucises, viande hachée, thon ou d'autres protéines si tu veux; mais il y a plein d'autres comme par exemple aux épinards, aux tomates, à l'aubergine, avec des tranches frites de courgette et fromage et pignons de pin ou comme tu veux!

Tu as encore le pâté de pommes de terre, des chaussons, des croquetes, des beignets de légumes ou de morue ou autres, les crudités à dipper en sauces, le hummus, le caviar d'aubergine, le guacamole, les cakes salés, etc.

les ouvriers ont besoin de solides plats et de viandes aussi
pour un repas froid avec salade composée par exemple

merci pour vos réponses

merci pour une idée.

J'ai eu à la maison des ouvriers qui n'avaient pas vraiment le temps de manger à midi. Je leur ai préparé des petites tartes individuelles avec du tian de légumes dedans. C'était très simple : un peu de pâte bisée, les légumes cuits en tian dedans, j'avais mis une deuxième épaisseur de pâte façon tourte (avec la petite cheminée pour la vapeur) et zou, au four une petite vingtaine de minutes.

Ils ont adoré. L'intérêt est que ça ne nécessite pas particulièrement de couverts.

Tu peux aussi oser sans problème les pizzas.

Pour le petit dej/dessert/goûter je leur faisais des biscuits sablés à tremper dans le café : genre spéculoos, biscuits au beurre, biscuits aux amandes, cookies etc.

Je leur ai aussi proposé des morceaux de pastèque.

merci de ta réponses

cake,quiche et pizza en tout genre.
taboulé,salade de pâtes ou de riz.
fruits.

Bonjour,

J'arrive un peu tard sur le post mais est-ce que vous auriez des idées de repas pour 9 personnes (8 hommes) pour le midi. On est en train de faire construire et je suis chargée de faire à manger à tout le monde le samedi midi. Nous vivons en mobilhome sur le terrain donc j'ai tout le nécessaire pour cuire.

J'ai déjà fait hachi-parmentier, gratins de pâtes, poulet gratin dauphinois, rôti, tartiflettre.

Avez-vous d'autre idée de repas chaud pas trop compliqué à réaliser?

Merci d'avance

Saucisses lentilles, un classique bien roboratif et qui se prépare facilement en grandes quantités

omelette
entrecôte ou filet de boeuf avec pdt persillées

bourguignon/riz ou polente
lasagnes maison
calmar sauce tomates/riz
rouelle de porC/ carottes
diots vin blanc/polente/ pâtes blanche
charcuterie/pâtes au Roquefort