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Je collectionne les ingrédients, je suis folle

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1
bonjour oalabouche

tu les as trouver ou tes bentos ?
j'en ai vu à la télé mais jamais en magasin

pour emener mes repas au boulot ça doit être sympa en plus j'aime bien épater les collègues HihiHi!!!

A+ mouchou
2
salut tout le monde

je suis dégoûté
ma plaque a pâtisserie achetée chez lid se courbe à la cuisson

je ne connais pas du tout les bentos je vais regarder sur le net

a+
3
nadouta je suis Pleure ou vraiment très malheureux pour ta plaque , je les avais vu mais je ne l'avais pas acheter car trop petites pour mon four je ne regrette pas de ne pas avoir acheter donc et merci Bisou pour l'info

A+ mouchou
4
c'est sympa les bentos
mais moi aussi je mange a la maison

avez vous une recette de pâte à pizza ?
et surtout une astuce pour pas qu'elle se rétracte sous le rouleau

j'ai voulu utiliser ma plaque à minis pizza eh ben j'ai pas réussi
je me suis battu avec la pâte
du coup j'ai étaler sur une grande plaque
elle était difforme HihiHi!!!

tout ça pour que ma fille refuse de goûter à cause des oignons et que mon homme préfère celle de la pizzeria Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe
5 Recette

Pâte à pizza aux ingrédients de rêve

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine t65
  • 4 cuil à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 càc de sel
  • 1 càc de sucre
  • un sachet de levure
  • eau tiède
Recette certifiée 100% sans IA
nadouta
pâte à pizza pour 2 grandes pizza de 30 cm pâte un peu épaisse

500g de farine t65
4 cui à s d'huile d'olive extra vierge
sel 2 càc
1 càc de sucre
1 sachet de levure mis dans un verre d'eau tiède
un peu d'eau tiède

je mets au pétrin mais tu peux le faire à la main mais il ne faut pas trop travailler la pâte sinon elle devient élastique

laisse lever 1 h puis tu fait retomber la pate et tu l'étales

tu mets ta garniture et hop au four

sur une plaque avec du papier sulfuriser

A+ mouchou
6
ça veut dire quoi ne pas trop la travailler
j'ai fais à la map 20 min de pétrissage c'est bon ?
7 Recette

Pâte magique aux 4 ingrédients

Ingrédients Équivalences
  • 270 ml d'eau
  • 1,5 cs de sucre
  • 1,5 cac de sel
  • 45 g de beurre mou
  • 450 g de farine
  • 4,5 cs de lait en poudre
  • 1,5 cac de levure sèche (briochin ou bruggeman)
Recette certifiée 100% sans IA
la pate magique :

La recette pour 450g de farine, dans l'ordre dans la map :

270 ml d'eau
1,5 cs de sucre
1,5 cac de sel
45 g de beurre mou
450 g de farine
4,5 cs de lait en poudre
1,5 cac de levure sèche (briochin ou bruggeman)

Je m'en sers pour les pates à pizzas, comme beignets aussi ça marche, ou pour faire du pain aussi ou une tarte sucré.
yasmina775 a écrit :


Je la fait en map et fais le programme pate en entier, mais mouchou doit juste assembler les ingrédients pour en faire une pate sans pétrir.

J'ai une recette de msemen sans pétrissage si ça t'intéresse? c'est trop facile. Je mettrai une photo dans les jours qui viennent pour vous montrer ce que c'est.

Alors Nadouta tu as refait du matlhour (pain arabe, aller voir dans mon album) ?
8
coucou

merci pour vos recette
yasmina775
pourquoi tu mets du lait dans ta pâte ?

j'en ai refais du mathlour et j'ai réussi à avoir une brûlure à l'index donc stand by pour l'instant mais je ne lâcherai pas l'affaire

je veux bien la recette des msemens même si pour moi ça a l'air difficile à faire (surtout l'étalage)

a+
9 Recette

Pâte à Pizza aux Fines Herbes

Ingrédients Équivalences
  • 200 ml d'eau
  • 1.5 cc de sel
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger ou 3g de levure saf
Recette certifiée 100% sans IA
Ma pâte à pizza (à la MAP) :

200 ml d'eau
1.5 cc de sel
3 cs d'huile d'olive
350 g de farine
1 sachet de levure de boulanger ou 3g de levure saf

Prog pâte - On peut l'utiliser de suite, ou la garder au frais ou même au congel.

C'est vrai qu'elle a tendance à se rétracter à "l'étalage", mais je suis plus têtue qu'elle Encore j'ai faim Je suis vert !

Hier j'ai fais des orangettes, elles ont fini de sécher cette nuit et aujourd'hui, ce sera enrobage dans le chocolat : j'ai trouvé des oranges bio énormes avec une peau bien épaisse à 0.70 €/kg Fiesta Fiesta

J'connais pas les Bentos, vais aller voir ça....
Hello, Kikou, Bonjour
10
je prépare ma pâte soit en map prog pâte ou au robot mais je ne le laisse pas pétrir plus de 10 min

A+ mouchou
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Coucou !

Ben dis donc, j'ai de la lecture! C'est Okey !

Désolée pour ta plaque Nadouta! Question bête, c pas la température de ton four qui était trop haute?

Oalabouche, je connaissais pas du tout les bentos! Question Du coup, je suis allée voir sur le net et c'est super sympa! Mais moi aussi je déjeune à la maison Roulement de yeux Par contre, petit loulou doit emmener son pique-nique au centre aéré! C'est bon

Merci Corbier pour l'info. Je n'aurais jamais pensé à aller sur e-bay pour ça! C'est Okey !

Miam Mamthalie tes orangettes! C'est bon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Moi j'ai reçu ma commande de Tup mercredi. J'ai fait une chantilly au chocolat à tomber en 3 min grâce au spe*dy chef, c'est que du bonheur!

Et là le gâteau rapide aux fruits refroidit pour tout à l'heure...

Allez, bon dimanche. Anémone

Biz
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[quote="Pimpren'L"]Oalabouche, je connaissais pas du tout les bentos! Question Du coup, je suis allée voir sur le net et c'est super sympa! /quote]

Idem, c'est vrai que c'est rigolo, et très tentant....
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Hello tout le monde !

Je crois que je vais m'acheter le bento pu**a quand il sera à nouveau disponible car pour l'instant ils sont en rupture sur le site !

Un dimanche à la maison comme je les aime, il n'a pas fait beau jusqu'à présent et là le soleil se montre mais loulou n°2 fait la sieste donc on ne peut pas aller se balader ! Tant pis. Ca me laisse l'occasion de faire un cake aux fuits secs pour le goûter et mes baguettes pour la semaine.

Bisous à tous
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coucou

tu as peut être raison pimpren'l
je vais essayer avec un four moin chaud
alors ça y est tu as essayé ton nouveau joujou ?

merci pour vos recettes
je n'ai que l'embarras du choix

bon aujourd'hui j'ai fais mes premiers éclairs au chocolat
je suis fière de moi surtout que chéri m'a dit qu'ils sont bon

je mets la photos dans mon album

a+
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bonsoir tout le monde

un petit moment que je ne suis pas venue, j'ai juste acheté
un frigo, le mien étant tombé raide mort en début de semaine,
l'appareil de nettoyage vapeur de li.l
et une commande de moulemous..........

rien de terrible, j'en ai juste profité pour jeter un oeil sur les nouveaux lave vaisselle le mien a presque dix ans, l'âge du frigo et les machine à laver le linge à vapeur. Mais ça c'est pas du vrai je suis folle

j'yvais
16 Recette

Msemmen

Ingrédients Équivalences
  • 550 g de semoule fine ou extra fine le renard
  • 350 g d'eau
  • 1,5 cac de sel
Recette certifiée 100% sans IA
coucou

merci pour vos recette
yasmina775
pourquoi tu mets du lait dans ta pâte ?

j'en ai refais du mathlour et j'ai réussi à avoir une brûlure à l'index donc stand by pour l'instant mais je ne lâcherai pas l'affaire

je veux bien la recette des msemens même si pour moi ça a l'air difficile à faire (surtout l'étalage)

a+
nadouta a écrit :


C'est dans la recette et c'est pour la rendre plus moelleuse qu'il faut y mettre du lait.

Pour le pain je le retourne à l'aide d'une spatule t-fal,sinon gare aux brûlures, surtout dans le tajine en fer.

Pour les msemens sans pétrissage, voiçi la recette :

550 g de semoule fine ou extra fine le renard (c'est avec cette marque que vous aurez le meilleur résultat)
350 g d'eau (oui en gramme pas en mililitre)
sel (je mets 1,5 cac)

Mélanger la pâte le soir, sans pétrir, juste assembler les ingrédients. Mettre dans un sachet plastique et la laisser reposer toute la nuit (je la met dans le four éteint).

faire fondre le beurre, rajouter l'huile.

Partage la pâte en 16 boules.
Les tremper dans la semoule fine.

étalez 4 boules de la largeur d'un bol .
Beurrer chaque portion et superposez les 4 boules, en même temps l'une sur l'autre, et étalez de nouveau jusqu'a la taille désirée.
Cuire sur le plat à tajine ou une poêle t-fal.

Moi je les fais avec l'autre forme.

Tes plaques de li*l se sont celle qui s'agrandissent ? si oui les miennes tout le revêtement s'est enlevé et maintenant elles sont inutilisables.
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salut

je prends note pour le lait dans la pâte car justement ils l'ont trouvé trop croustillante

dis donc ça à l'air simple ta recette de msemens
mais le beurre et l'huile c'est au pif ?
c'est quoi l'autre forme ?

non ma plaque ne s'agrandit pas
je me suis consolée en m'achetant une plaque tef.l
on voit la différence

je rêve d'un lave vaisselle

a+
surtout après avoir retourné ma cuisine
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J'ai du faire fondre environ 50 à 100g de beurre et j'ai rajouté de l'huile, mais s'il te reste plus de ce mélange tu peux les terminer uniquement qu'avec de l'huile.
Je viens justement de faire la pâte.

c'est la forme carré, tiens des liens qui te montre le pliage :

🔗 Msmens étapes par étapes + photos

🔗 Mhadjeb déroulement en photos

et encore une autre façon de pliage, les melouis :

🔗 Pliage Msemen (meloui)

Pour les plaques t'a raison les t-fal c'est bien mieux, du coup j'en ai acheté 2, pour cuire les gâteaux ça va plus vite et je trouve qu'elles cuisent plus vite que mes autres plaques. En plus j'ai pas besoin de lagrille pour les faire tenir dans le four, elle font pil poil la taille de mon four.
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coucou yasmina

super tes liens
ya même la méthode pour les farcir
mon homme adore ça je vais pouvoir lui en faire

moi je cherche une grille pour four extensible
j'en ai qu'une
c'est galère pour faire plusieurs fourné
mais c'est pas donné sur le net avec les frais de port

a+
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je crois que j'en ai vu chez temps l y'a un moment mais je suis pas sure du prix (40€ envion), c'est une grille qui s'agrandit.

Les msemens mon mari aussi adore mais surtout nature car pour les farce lui il aime pas les herbes.Donc faut faire une farce viande avec poivron ou uniquement poivron.Les crêpes milles trous (baghrir) fait dans un mixer c'est tout aussi facile

J'yvais félicitation pour ton nouveau frigo, et faut pas hésiter à prendre la garantie 3 ans supplémentaires. Notre premier frigo nous à tenu 1an et demi, on était dégoûté même pas 2 ans et déjà hs
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je veux bien ta recette de crêpes milles trous

40 euros la grille !
c'est encore plus cher que sur le net

thank you
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en fait je viens voir sur le site et c'est 20€ j'ai du confondre avec autre chose

pour les crêpes la recette ce soir
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bonsoir les filles

Dites moi, je passe par là car j'ai besoin de tout vos judicieux conseils

Je ne sais pas pourquoi, mais récemment j'ai acheté un choux, une lubie qui m'a pris comme ça ... mais voila maintenant je sais pas quoi en faire

j'ai pas envie de faire une soupe, et j'ai pas d'autres idées

Donc voila, j'ai pas envie qu'il pourrisse dans mon frigo donc j'appelle à votre solidarité

Merci
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Pourquoi pas une salade de chou ?

Raper un demi chou ou entier selon la taille, quelques carottes, un oignon rouge ou échalotte en petit dés ainsi qu'une tomate (facultatif) et assaisonner avec jus de citron, huile (d'olive ou sésame ou tournesol), sans oublier le sel
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Une potée au chou avec carottes, pommes de terre et de bonnes saucisses fumées.... Je bondis de joie
un peu traditionnel mais miam miam... C'est Okey !