Je collectionne les ingrédients, je suis folle

salut

aujourd'hui j'ai fais 2 pâtes levées feuilletées que j'ai congelé

en ce moment je récupère mes pots de confiture ou autre en verre pour y stocker mes épices (qui étaient dans des boites en plastiques)

mais j'ai beau les laver ça sent encore une fois les pots fermés, alors je vais les faire bouillir OKAAAAAYYYYY

a+

alors aujourd'hui j'ai pris un moule en forme de train à ald* avec des décors en forme de coeur, bananes et football, ainsi que des stylos pour écrire sur les gâteaux.
Je les essairai peut-être pour l'anniversaire de ma mère si l'on va la voir ce week end.

Mes pots de confiture je les garde pour faire ma confiture de fraises, surtout les petits pots. Sinon moi je les mets une nuit dans de l'eau javellisé quand y'a des odeurs.
Pour les tup, j'avais lu que quand y'a des odeurs il fallait congeler les boites, je sais pas si ça pourrait marcher pour le verre.

C'est bien Nadouta comme ça tu as toujours une pâte de réserve

Bonne idée, ça permet d'en avoir à dispo en cas d'envie irrésistible de petits pains au chocolat

oui yasmina ya aussi ta méthode pour les pots, mais je préfère faire bouillir sinon avec l'eau de javel j'aurais trop peur que l'odeur reste
(c'est dans ma tête, pour moi l'eau de javel va s'incruster dans le pot,
NON on ne rigole pas )

tu nous montreras ton gâteau en forme de train

et oui les pâtes c'est trop pratique, il faut juste calculer quand la sortir

Je me suis mal exprimée. Je fais partie des plus anciennes dans ce travail.

On a compris oalabouche, c'était pour te taquiner

Ah d'ac, j'ai rien compris alors ! Ca y est Alzheimer me guette !

salut les filles

bon je suis super contente mopn ami qui vit en tunisie vient de me ramener des épices et des dattes fraîches et du miel de fleurs d'oranger
J'ai dû acheter une nouvelle boîte pour pouvoir les ranger
Je vais faire un tajine de légumes pour demain
j'en ai l'eau à la bouche

A+ mouchou

Et hop, encore une avec un placard de sorcière : moi
... le problème c'est que j'en oublie souvent au fond de ce placard...

bienvenue nouille68

moi aussi je stock et après je rachète et je me rend compte que j'en ai déjà donc ça s'accumule
mais bon y a toujours des recettes pour liquider

à bientôt parmi nous

sinon aujourd'hui j'ai fais mon premier bavarois
ben oui maintenant que j'ai de l'agar agar je peux

Héhéhé, comme quoi, on a bien besoin de tout ce qu'on a !

Aujourd'hui, j'ai fait une virée dans une ferme, et j'en ai rapporté plein de choses, dont de la viande de boeuf séchée, que j'ai fait trancher finement, comme de la viande des grisons.....miam miam miam un régal ! (et aussi plein de bons fromages rolala, pas bon pour moi tout ça )

Et en dessert pour ce soir, j'avais fait une compote de rhubarbe, et en ce moment, elle est pleine d'eau, donc on obtient une compote assez liquide, alors, j'ai pilé quelques biscuits secs qui traînaient (petits beurrés et autres du même style) et j'ai saupoudrée sur ma compote. J'ai mis le tout au frigo, et je l'ai laissé jusqu'à ce soir : résultat extra : les miettes de biscuits s'étaient imprégnées du jus de rhubarbe, ce n'était plus croustillant mais délicieux quand même ! Bien m'en a pris de le préparer d'avance (je savais que ce soir je rentrerais pas de bonne heure...), c'était encore meilleur !

Donc, me voilà, avec la peau du ventre bien tendue....

eh ben moi, mon bavarois était très bon
ce soir je vais en ramener chez mes fans

a+

Coucou les filles,

Tout d'abord, bienvenue à toi Nouille

Alors Mouchou, cette tajine? j'en ai l'eau à la bouche aussi !

Mam. la compote de rhubarbe je connaissais pas! J'adore ça en confiture il faut que j'essaie!

Moi, je suis noyé sous le taf en ce moment et le tps qui me reste je le passe à faire la vaisselle cause LV en panne!

Mais le 3 je fais un couscous pour la famille, je vais m'éclater!

Biz

Aïe, j'avais pas vu ton message Nadouta!

Super! Encore un qui va se faire dévorer vite fait bien fait! J'espère que tu penseras à mettre des photos de ton bavarois!

Biz

salut les filles

Pimpre'L j'ai fait ma tajine de légumes et tout le monde c'est régalé
j'ai aussi fait des travers de porc et des pilons de poulet avec les épices et le miel de fleur d'oranger un vrai régal
les pilon je les ai fais cuire dans la friteuse sans huile comme ça ils reste moëlleux et sont bein croustillant
les travers au barbecue

si vous voulez les recettes pas de problème je les posterais


A+ mouchou

ben j'veux bien ta recette de tajine de légumes ...

Tu m'étonnes tiens ! Nous à défaut de se régaler, on veut au moins la photo pour baver devant...

oups, j'ai oublié de le prendre en photo
mais t'inquiètes ça sera pour la prochaine fois

ça y est j'ai encore craqué sur un bouquin :

https://www.amazon.fr/dp/2749909260

et sur un autre !

https://www.amazon.fr/dp/283070732X

C'est terrible !

Bon week-end

la recette de mon tajine

TAJINES

INGRÉDIENTS
Viandes/poissons
Epices à tajine (sinon épices à coucous)
Courgettes, aubergines, tomates, oignons, carottes
Huile d’olive
Ail
Bouillon de légumes ou de volaille
abricots secs et pruneaux

PRÉPARATION
Couper les légumes et la viande (sauf le poisson) en gros morceaux
Faire chauffer l’huile avec l’ail
Ajouter les épices bien remuer jusqu’au développement des arômes
Ajouter la viande et faire dorer
Ajouter les légumes et bien mélanger
ajouter les fruits secs
Saler poivrer
Ajouter du bouillon à mi hauteur
Laisser cuire à petits bouillons et à couvert jusqu'à ce que la viande soit tendre
Puis faire réduire à découvert pour concentrer les goûts
( ajouter le poisson en fin de cuisson)

Oala bouche moi aussi j'ai craqué pour un nouveau livre sur le épices de chez marabout une véritable mine d'or pour faire ses propre mlélange

A+ mouchou

Ben moi aussi : "petites cuillères - Apéritifs et gourmandises" de José Maréchal
et tant qu'à faire, sur 6 cuillères en porcelaine et leur plateau ...

Merci Mouchou,pour la recette du tajine

mmmm... Ca a l'air trop bon ce tagine. On peut mettre du saumon ou du cabillaud ? C'est ce que j'ai commandé chez mon poissonier pour demain. J'avais l'intention de le cuire au court bouillon pour le manger froid le soir mais je vais le faire plutôt en tagine à midi. Merci pour l'idée.

Arrete, pour le livres tu me tentes, j'ai peur de craquer encore !

Mam, j'ai déjà un livre sur les cuillères offert par des amis (mes amis me connaissent bien.)

oala bouche
tu peux mettre le poisson que tu veux il faut juste ne pas faire bouillir pour qu'il ne ressemble pas à de la purée

pour le livre il ne coûte que 10€ chez virgin on peut ce faire plaisir à ce prix là car les livres sur les épices sont cher et très gros et la une taille qui passe sur mes étagères : quand mon homme me les aura montées
il m'a dit que 2 étagères ne suffirai pas alors il va en mettre sous l'escalier et il m'a dit que si tout ne rentre pas il ne voit plus que les WC et comme ça on aura les odeurs
j'ai fais la moue et je suis repartie dans ma cuisine et lui il se marrait

A+ mouchou