Aller au contenu

Les plats économiques

Page 3/11 · 265 réponses · 48510 vues

1
Bonjour,

Zeus : oui, la farine pour lier (juste un peu bien sûr), et quand le tout est réduit selon ton goût, une lichette de fromage blanc (à la place de la crème fraîche, c'est moins gras) pour l'onctuosité et le goût. ca donne une sauce qui nappe joliment le riz ou autre chose d'ailleurs. En plus, comme le poisson a cuit dans le bouillon, ça donne un goût bien chouette.

Lamouche60 : Aïe aï aïe les escalopes à la crème, c'est trop bon!!!!
2
C'est clair que c'est trop bon. Parfois je met aussi des champignons frais coupés en lamelle et une pointe de moutarde. OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !
3
hello ^^

génial toute ces idée
et merci a toute celle qui poste leur recettes
sa m'aide beaucoup C'est bon
4
Bonjour,

Lamouche60, Je craque! Je crois que ce soir c'est escalopes à la crème et aux champignons! Rire (lol)

Zeus : c'est vrai que c'est chouette toutes ces idées pour manger bon, sans se ruiner.

Merci à toutes et bises
5 Recette

Escalopes de dinde au curry avec pommes de terre

Ingrédients Équivalences
  • escalopes de dinde
  • rondelles d'oignon
  • une cuiller de farine
  • bouillon de poulet
  • pommes de terre en morceaux
  • crème fraîche
  • curry
Recette certifiée 100% sans IA
Plein de bonnes idées!
Avec les escalopes de dinde aux oignons et crème, j'ajoute du curry. C'est bon et ça change.
La dernière fois...j'ai inventé.
Des escalopes de dinde en morceaux. Je les ai fait revenir avec des rondelles d'oignon. Puis une cuiller de farine, à peine colorée et du bouillon de poulet. J'y ai fait cuire des pommes de terre en morceaux. Une fois, le jus assez réduit, j'ai ajouté un peu de crème fraîche et du curry. Plat complet.
Ma fille et mon petit fils sont venus déjeuner à l'improviste. J'ai pu goûter...2 morceaux de pommes de terre!
C'était bon. Je m'en referai.
6
Bonne idées de variantes. Je bondis de joie Je bondis de joie
7
Bonsoir tout le monde,

ce soir pour nous, c'était viand ehachée revenue avec oignon, sel, poivre, puis pommes de terre émincées, et champignons, le tout cuit dans du lait (et oui! excellentissime!)

et pour accompagner....du riz... embarrassé (oops) embarrassé (oops) Ben oui, j'aaadooore le riz!

bises
8
coucou
nous hier soir c'étais crêpes C'est Okey !

quelqu'un connais un recette de gâteau au chocolat pas cher ??
9
Oui tu fais un gâteau au yaourt et a la place d'un pot de farine tu mets un pot de chocolat en poudre.
10
Je ne sais pas si cela vous tentera car c'est très différent de la cuisine française.
Mais à Naples (pour l'économie...c'est bien placé. Surtout quand mon mari, napolitain était enfant) on mnge beaucoup pâtes et légumes secs.
Plus économiue , il n'y a pas et cela associe féculents et protéines végétales. Si cela vous intéresse, je vous expliquerai.
11
j'ai aussi une recette très économique Recette à budget économique puisque elle est préparée à base de pain voici la recette que préparé la grand mère de mon mari en période de grosse galère cela s'appelle les MIGUAS
.faire tremper une baguette de pain dans de l'eau.
.bien l'essoré en la préssant dans la main
.pendant ce temps faire revenir une dizaine de gousses d'ail dans de l'huile, retirer les et dans la même huile ( il en faut pas mal) faire frire le pain essoré et ajouter des lardons fumés et les gousses d'ail , cela prend au moins 3 quart d'heure pour que le pain soit bien frit de tout côtés
ce plat un peu gras Encore j'ai faim mais délicieux Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! se mange avec du raisin. Hello, Kikou, Bonjour
12
Ca doit tenir au corp. dingo dingo dingo
13
Je ne sais pas si cela vous tentera car c'est très différent de la cuisine française.
Mais à Naples (pour l'économie...c'est bien placé. Surtout quand mon mari, napolitain était enfant) on mnge beaucoup pâtes et légumes secs.
Plus économiue , il n'y a pas et cela associe féculents et protéines végétales. Si cela vous intéresse, je vous expliquerai.
juliette25 a écrit :
Ceci peut être intéressant j'attend de tes nouvelles.
14
Bonsoir à toutes et tous,

Juliette25, cela m'intéresse aussi! Razz (Ha ouaip :-p)

Chez nous ce soir, c'était viande hachée revenue avec oignons haché, une belle courgette coupée et 3 belles carottes en bâtonnets.

Le tout cuit dans une sauce tomate maison, sel poivre, accompagné de macaronis. Très apprécié par mes sorciers, et pas cher.

Bises Bisou
15
moi hier soir c'était omelette avec champignons maîs (en boite)
et du fromage de raclette qui mez restais dans le congelo Je me suis régalé Je me suis régalé
16
Ben alors on n'a toujours pas de nouvelle pour les recettes.
17
les oeufs c'est moins cher que la viande et ça peut être cuisiné de plein de façons.

les crêpes, même si ça marche pas à tous les repas

la soupe maison, c'est tout bête, et mille fois meilleur qu'en briques

bon courage ! et c'est pour tout le monde pareil tkt !
18
Moi pour cuisiner petit budget, je fais une paella simplifie. J'y mets des poivrons, oignons, tomates, ail, chamignons, des mange-tout (si j'en ai)... tout dépend de ce que j'ai dans mon frigo, tu peux même y ajouter des crevettes congelés. je le mange en plat unique ou en accompagnement de toutes viandes ou poisson.

Une soupe a l'oignon, des crêpes farcis aux champignons et au jambon/lard.

a +, je retourne a mon boeuf bourguignon

Celine
19
Bonjours a tous c'est vrai que les oeufs c'est pas cher, mais il ne faut pas en abuser. Sinon il y a les saucisses, les filets de poulets. Quelques idées. Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie
20
avec les restes d'une poule, la détailler en petits morceaux, faire une béchamelle, des champi s'il y en a dans le placard, à accompagner d'un plat de riz : ça cale.....
21
Bonjour à toutes,

un petit plat que je fais souvent : des blancs de dinde détaillés en morceaux marinés au citron ail sel miel, et épices selon l'humeur du jour.

Je fais cuire tout cela dans une sauteuse sans gras, et j'accompagne de riz, de semoule ou de blé.

Toujours très apprécié! C'est bon
22
bonjour je viens apporter ma petite contribution
les rognons ne sont pas cher du tout , les abats sous toute sorte on y pensse peut être pas assez bonne journée
23
Bah oui c'est vrai mais j'aime pas du tout les abats même en faisant un gros effort je peux pas embarrassé (oops) embarrassé (oops)
24
Par contre, moi j'adore ça!

Cricri67, si tu as des recettes sympas, je suis preneuse. Je bondis de joie
25 Recette

Tomates soufflées au fromages et Dombrés

Ingrédients Équivalences
  • 1 barquette de tomates
  • Béchamel
  • 1 sachet de gruyère
  • 2 œufs
  • Lentilles
  • Farine
  • Eau
  • Lardons
  • 1 oignon
  • Concentré de tomate
Recette certifiée 100% sans IA
alors pour nous a la maison c'est dur du 1er au 31 confus (ennuyé)
Donc pour les recettes eco on sy connaît! Clin d'oeil

Donc une première recette sympa et qui change c'est les tomates soufflées au fromages
-1 barquette de tomates a pas chère (normalement faut utiliser les grosses mais c'est pas le même prix!)
- de la béchamel
-1 sachet de gruyère
-2oeufs

Environ 30 min lavance vider et faire dégorger
Faire une béchamel et y ajouter les jaunes d'oeufs puis le gruyère

battre les blanc d'oeufs en neige ferme puis les incorporés délicatement a la 1ere préparation.

farcir les tomates et enfourner 45 min environ
Deguster tel quel ou avec du riz

Un plat que lon fait aussi en guadeloupe c'est les dombrés, et ca tiens au corps! J'ai eu chaud

Donc il faut
-des lentilles
-de la farine
-de leau (généralement pas besoin daller en courses pour la chercher HihiHi!!! )
-des lardons
-1 oignon
-concentre de tomate

Dans une grande cocotte mettre les lentilles a cuire avec lassaisonement souhaité
Dans un saladier mélanger de la farine et de leau pour former une "pâtre" et en faire des petites boulettes que vous jeterez dans les lentilles a mi-cuisson
Faire revenir loignon et les lardons (c'est aussi faisable avec du poulet coupé en morceaux) puis faire une sauce avec le concentre de tomate
servir les lentilles et les boulettes un fois que celles ci auront une texture un peu pâteuse avec la sauce Cligne de l'oeil

Enfin jaime bien aussi faire du poulet rôti avec des pdt que je met avec et un poivron rouge coupé en dés ainsi qu un oignon et un cube toutes ces saveur mélangées Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Le seule souci que j'ai c'est de vivre avec un TRÈS GROS mangeur (qui es pourtant sec comme la justice Mad (Fou) ) et en plus si jamais il y avait des reste je peux pas les congeler j'ai un tout petit petit congelo les boules!

Si vous voulez dautres idées hésitez pas Bisou