Les plus beaux ratages en cuisine

mes derniers ratages
des beignets sans levure résultat des beignets lourds et plats
ma dernière tarte aux pommes (j'ai trop honte) complètement de mettre les pommes que j'avais pelées citronnees tranchée et qui était sur la table de la cuisine entrain de me narguer

SUPER CETTE QUESTION

Bon, j'en raconte une mais je n'en suis pas fière.
Au début de notre vie de couple, je décide alors que mon bien amié était au boulot de lui préparer un flan (son désert préféré). Bon je ne suis pas trop ambitieuse, c'était juste un flan als..., il fallait juste mélanger du lait chaud avec un sachet. Et bien, je ne pourrais pas vous dire pourquoi mais je l'ai raté, il était tout pâteux, voire liquidie, je l'ai donc jeté discrètement dans la poubelle de la cuisine.
Le soir arrive et mon chéri rentre du travail, deux amis passent nous voir et au cours de la soirée, chéri chéri va pour jeter quelques chose dans la poubelle, de la cuisine évidemment. Et là, c'est l'explosion, il revient dans le salon mord de rire avec la poubelle à la main ! J'avais oublié de changer de sac et tout le monde a pu admirer mon ratage exceptionnel.

Et oui, qui d'autre a réussi à rater un flan tout prêt ???? Merci de l'avouer !

J'ai aussi rater de la farce à aubergine (mélange de viande de porc et de poulet -un reste) c'était infecte mais j'étais de mauvaise humeur à cause môsieur....

Dadoune

J'ai deux ratages qui me reviennent à l'idée.

Le premier c'est l'année dernière. J'ai fait un bavarois aux poires sur coulis de framboise. J'ai bien suivi la recette mais le lendemain au moment de le démouler, ça ressemblait plutôt à une soupe de poire qu'à un bavarois. En fait, je me suis rendue compte que je n'avais pas mis assez de gélatine par rapport à la quantité de poires. Depuis, j'en ai refait mais celui-ci a tenu.

Le second m'est arrivé ce week-end. Je fais un gâteau fondant au chocolat. Je l'enfourné et au même moment ma fille réclame la tétée. Donc, je n'ai pas pu surveiller la cuisson. Et comble de tout, j'avais nettoyé mon four la veille et le bouton de cuisson n'était pas sur la bonne position. En position grill, le gâteau n'a demandé qu'à brûler. A l'intérieur, il n'était pas cuit et le dessus était carbonisé. Il n'était pas bien bon évidemment.

Voilà pour les ratages. Mais bon, je recommence quand même. Les ratages ce n'est pas chaque fois que ça arrive ou alors il vaut mieux arrêter tout.

Ca me connaît :
Ado j'ai fait un flan dans lequel il était écrit de mettre la préparation dans la pâte. Je n'ai pas compris qu'il s'agissait de deux choses différentes et j'ai donc versé le flan à même le moule. Il me semble me souvenir qu'il n'a tout de même pas fait un pli mais c'était bizarre.
Jeune adulte : envie de kouing aman mais étourdie j'ai remplacé le sucre par du gros sel. beurk direct à la poubelle, mon époux n'en a jamais entendu parler sinon il se moquerait encore
Un peu plus tard j'ai fait une pâtisserie dans un moule à charlotte Tpwr et direct au four mais je ne savais pas que ce n'était pas pour le four. Aïe le moule a fondu jusqu'à la rondelle un peu plus épaisse. On a évité le pire.
Plus récemment j'ai fait un gâteau au yaourt en oubliant les oeufs. C'était bizarre.
Enfin maintenant je laisse la cuisine à mon époux. Je trouve les recettes et il les cuisine. Equilibre parfait. Je cuisinie juste pour mon régime et parfois le goût est surprenant.
La semaine dernière une sauce à la moutarde a ainsi atterri à la poubelle tellement elle était forte. Je n'avais pas fais attention et j'avais triplé les proportions de moutarde alors que j'apprécie très peu cet ingrédient.

Génial et super amusant ce forum.

Hier en apprêtant des laitues, ma mère a pris le flacon de condiment.
N'ayant plus de petits récipients j'ai remplacé, il y a quelques temps
déjà, les condiments par de la cannelle.

J'vous dis pas ...



Nous en avons bien rit.

Un autre ratage classique

Le remplacement du sucre pour une tarte aux pommes par du sel fin.

Ma première charlotte au chocolat : magnifique dans le moule.
J'étais si fière !
Je démoule devant mon fils, dans un beau plat à gâteau, et en 3 secondes la charlotte s'est avachie dans le plat, mon fils était aux éclats, régulièrement il me ressort cette histoire.

Une tarte aux fraises salées, les copains ne voulaient pas me croire, je mettais trompé de pot, il ont voulu en manger : résultat assuré !

ca date un peu hein j'ai 40 ans et c'était mon premier petit ami sérieux
il invite ses parents a déjeuner pour me les présenter et je devais faire la cuisine chez lui pour les recevoir
bon je ne me souviens plus du repas mais arrive le moment de la salade
j'ai trouvé très étonnant qu'ele mousse legeerement
je l'apporte a table quand même en réfléchissant a ce qui pouvait donenr cet effet
la mère de mon copain la touille et pendant ce temps je suis a la cuisine pour commencer un peu la vaisselle qui débordait
et la horreur je m'aperçois que l'eau de vaisselle est toute grasse
je cours dans la salle a manger pour constater avec stuppeur que c'était trop tard la mère de mon copain avait mis ses mains devant sa bouche avec une grimace de degout !!!!!!!!!!
j'avais mis l'huilme dans l'eau de vaisselle et le dégraissant dans ........... la salade
franchement cette histoire me fait encore rire
la mère du copain ne m'a jamais aimé aller savoir pourquoi
je trouve qu'elle manquait beaucoup d'humour

mes 2 plus beaux plats RATES
gratin de poireaux au jambon, que mon mari adore, un gratin doré, beau, juste un petit hic!!! je n'avais pas fait blanchir les poireaux avant de la rouler dans le jambon. Je vous dit pas la tête de mon petit mari !!!! et les haricots sautés avec ail, persil, sel et tout et tout, mais toujours pareil j'ai pas blanchis mes haricots. Mon mari s'en souvient encore et pourtant il y a 30 ans. Faut voir comment les enfants rient lorque mon mari raconte ça surtout qu'en plus il en rajoute je vous dit pas, et je vous pari que l'histoire sera de nouveau racontée lorque nos petits enfants seront plus grands. J'ai eu la chance ou la malchance pour mon mari de n'avoir jamais touché un casserole étant chez mes parents alors je vous dit pas les "ratages" culinaires effectués au début de notre mariage, je peux pas tout raconter mon forfait internet y passerait, mais je vous rassure depuis je me suis largement rattrapée sans vouloir me lancer des fleurs a bientôt

Pour un repas d'amoureux

Je voulais mettre les petits plats dans les grand, il fallait que je l'impressionne.

Alors pour le dessert je voulais quelque chose d'extra, j'ai fait une charlotte chocolat-bananes...

Quel désastre:
Je l'avais fait l'après-midi et gourmande que je suis, (alors que je sais qu'il faut respecter les doses), il me restait de la crème fouettée.
Et sans penser aux conséquences l'ai tout ajouté à ma préparation...

J'ai fini ma charlotte que j'ai placé au frigo, voyant qu'elle se portait mal au bout de 2H, un peu de congel...

Et au moment de la mettre sur table elle s'est liquéfiée dans son plat dans un bruit de splashhhhh!!!!! étourdissant...

Morte de honte je n'osais regarder la catastrophe et lui me soutenait qu'il n'avait jamais rien mangé d'aussi bon!!!

recette du gratin de poireaux au jambon,
bien tout le monde à bien compris, (n'est-ce-pas?) qu'il faut absolument faire blanchir les poireaux INDISPENSABLE!!! pour bien faire il faut les blanchir le matin et les laisser bien égoutter. Je ne prends pas le vert du poireau ou très peu, le reste je m'en sert pour faire une soupe de légumes. Faire une sauce blanche un peu épaisse, rajouter de la noix muscade, sel, poivre, un peu de gruyère. Ensuite je roule 2 poireaux dans une tranche de jambon blanc, je mets le tout dans un plat qui va au four, je mets par dessus ma sauce blanche et je râpe du gruyère, le tout au four juste le temps de gratiner, accompagné d'un salade repas complet et pas honéreux. Mes enfants adorent et ils mangent des légumes. bon appétit bizzzzzzzzzzzz

Pour ma part et sans me vanter, je rate délicieusement bien le fondant aux poires (que j'adore soit dit en passant et si vous êtes vers l'Ariège, n'hésitez pas à m'en porter !).
Là ca relève véritablement de la psychiatrie parce que pour être fondant, c'est fondant limite liquide si vous voyez ce que je veux dire : c'en est même de venu une tradition. Il suffit que j'achète des poires et c'est une levée de bouclier générale suivie des blagues les plus vaseuses (je soupçonne mon petit monde de répéter au long de l'année). Et moi, je persiste, je persiste

Ah ah ! Les ratages !

Quelle crise de fous rires !
Bon, voyons voir si j'ai le même succès avec mes bêtises...

Alors ...

Comme dans les menusn commence par la soupe.

Une histoire à dormir debout mais qui a failli mal tourner. Nous voilà en vacances avec des copains en avril. Se plaignant d'un mal de gorge, le chéri d'une copine nous dermande si on ne pourrait pas incorporer une soupe au menu ce jour-là. On pèle quelques patates, un oignon, quelques poireaux, de l'eau et zou ! Tout dans la cocotte pression. Après quelques temps, on veut mixer notre soupe. Et ma copine n'arrivant pas à ouvrir cette satanée casserole m'appelle. Malgré qu'elle n'avait pas enlevé le petit bouchon pour la vapeur, j'ai réussi à ouvrir la casserole. Et tout le contenu - ultra bouillant - s'est répandu sur les murs (en crépis!) et dans les petits brise-vue en dentelles...(et heureusement rien sur nous!!!) Nous avons hurlé toutes les eux. Tous les copains se sont rappliqués en 0.48 sec dans la cuisine pour constater les dégâts... On en rit encore aujourd'hui.... mais sur le coup, j'ai failli pleurer de trouille !!!

que dire ensuite de la tarte au sucre "vite faite" avec une pâte feuilletée...
La graisse de la pâte est remontée dans le sucre. Je vous raconte pas le béton qui s'est formé.
On a même pensé à lancer la tarte sur les murs pour la casser (impossible de la couper). Puis, on s'est dit qu'on pourrait abîmer les murs... Nempêche que ça donnait un style de biscuit bien dur sucré...

Toujours dans les desserts... La mamy de mon amoureux est la reine des desserts. Il se faisait qu'elle était dans une période "bavarois". J'ai donc voulu épater un ami un soir en en préparant un, moi aussi.
Banzaï ! La super mamy utilisait des moules à manquer et mettait des boudoirs sur tout le bord du moule pour contenir ses bavarois... Chose que je n'avais pas faite. Et splash ! Après démoulage, le bavarois faisait grand maximum 1cm de haut...

Alalalala !
A qui le tour ?

Un de mes ratages
juillet 2000, je suis à la maison avec une jambe dans le plâtre,
Sur mes béquilles je récoltes mes framboises jaunes, tente de réaliser un rêve, un bavarois aux framboise, que j'avais goûter il y a quelques années
Je patauge quelques peux avec la gélatine, et mon bavarois est aussi liquide que du lait
De colère je mange tout (1 litre de crème bien grasse)
Le même jour je me rends à la visite du médecin contrôle pour cet accident de travail, il me demande comment je vais. Je lui explique me lourdeurs d’estomac, il s’étonne car je viens pour une jambe. Après explication de me déboires il m’explique comment faire un bavarois. A ce jour je n’ai pas encore réussi ce met ô combien sûblîme et suis obligé de le quémander à ma tendre compagne
jc

Mes plus beaux ratages : c'est à chaque fois le chili

1/ il y a dix ans, je n'ai pas fait tremper les haricots rouges, malgré 5 heures de cuisson il a finit à la poubelle.

2/ il y a 2 semaines j'ai eu la main un peu lourde sur les épices "chili" !!
il a finit de la même manière.

Je récidive aujourd'hui ! Jamais 2 sans 3 ....

Hello,

Miam-miam et Annie vous m'avez fait trop rire!

Je croyais aussi que j'étais la seulle a faire des ratages mais apparement pas.

La semaine dernière j'essaie de faire un pain pour la troisième fois,
étant la troisième il allait être bon.
Je le sentait; je m'était appliquée tout s'était bien déroule.

Je le met au four, il cuit .
Je reçoit une nouvelle importante, je dois quitter la maison le temp de cuisson du pain était dépasse.
Je sors le pain du four et je le laisse.
Je reviens plus tard je veux manger du pain, mais il n'était pas asser cuit!!!

Ho j'étais déçue et ca m'ennerve encore aujourd'hui!
Resultat, je n'ai plus fais de pain!

Il m'arrive souvent d'oublier de mettre du sel ou j'en met trop!!!

Lundi j'ai fait des pâtes au fruits de mer, j'avais acheté des petites tomates pour mettre dedans et ben j'ai oublier de les mettre et je ne m'en suis rendue compte que quand je me suis couchée!

Aujourd'hui, j'ai fait du potage au cresson, j'avais prévu de congeler une partie mais pour le potage congelé je ne met pas de crème, je la rajoute quand il est décongelé.
Et ben j'ai mis de la crème dans toute la préparation!!!

Resultat nous avons du potage pour tout le week end!

Vous voyez, vous n'êtes pas les seuls!

Aurelia

je ma marre bien a vous lire

c'est super les ratages moi aussi j'ai la mienne

j'ai acheter des pois gourmant que j'ai cuisiner avec des petit lardon et des oignons
ça sentais bon dans la maison très bon même

un ami et venu par hasard et ma complimenter sur le sent bon de ma cuisine

lui le soir il manger une tartiflette

quand on et passer a table on ce faisait un régal par avance

et ben les pois ete en realiter des pelotes de fils imposibles a manger

mon mari c'est bien moquer de moi total de la colère j'ai appeler notre ami qui m a ramener ces reste de tartiflette

sinon on avez rien a manger


a+ cathy

Bonjour à toutes,

Moi j'ai fait un gâteau de pâtes non désiré, je les avais tellement cuites (oubliées), qu'elles ont pris la forme de la passoire et que j'ai pu les démouler et les couper en part, cela nous a bien fait rire, heureusement
j'avais fait une bonne sauce !

Sinon, je m'obstine à rater la polenta, et je ne sais toujours pas pourquoi!

voilà, voilà j'ai tout avoué

salut a tous

he ben moi pas plus tard qu hier j'ai trouver la recette d une brioche sur le site elle était faite a la main.

moi j'ai tout mis les ingrédients dans ma machine a pain.

ça sentais bonnnnn

elle a bien gonflerrrr

je n en faisais un régal d avance et ma fille 9 ans aussi

on l avais prépare pour notre 4 heure

une fois fini , on as pas pu résister a la goûter (gourmande que l on est)


beurkkkkkkkkkkkkk toutes les deux en même temps

du coup on c'est rabatue sur un vulgaire paquet de gâteau du commerce
avec bien sur l odeur de notre brioche!!!!!!!!!!!!!



a+ cathy