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Menus des repas de Noël et st sylvestre : vous en êtes où ?
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Bonsoir à toutes
Je suis arrivée ici un peu par hasard, à cause des problèmes du forum et j'ai été bouleversée par ta situation, ladou! Je pense que la BM de ta fille est égoïste et sans coeur, elle n'a sans doute pas pensé un moment qu'elle pourrait être à ta place et que la moindre des choses serait de "couper la poire en deux"... mais... pardon si ça te choque.... ta fille et ton gendre sont aussi fautifs qu'elle s'ls savent que ça vous fait de la peine... Que je sache, nul n'est obligé d'accepter une invitation...et l'on peut très bien expliquer que l'on ne doit pas privilégier l'une des deux familles au détriment de l'autre... Pour cette année, ça fait un peu tard, mais il serait souhaitable que vous mettiez les choses au point pour les années à venir... les frustrations accumulées, ça finit toujours par faire du vilain!
Le problème s'est posé pour moi quand ma fille s'est mariée, il y a 14 ans. Chaque parent ayant envie d'avoir ses enfants pour Noël, j'ai invité les parents de mon gendre en précisant qu'ainsi nous serions avec nos enfants.... puis nous avons tous les ans réveillonné ensemble, tantôt chez moi, tantôt chez eux et deux fois chez ma fille).... Même si nous n'avons pas beaucoup de points communs, chacun a fait un effort pour que l'autre ne soit pas brimé. La chose s'est corsée quand mon fils s'est marié.... J'ai aussitôt pris les devants en disant que, pour ne pas faire de jaloux, ils n'avaient qu'à réveillonner avec nous quand ça se passe chez nous et réveillonner avec les beaux-parents de mon fils l'année qui suit... je suis ainsi assurée d'avoir mes enfants en même temps une année sur deux. Idem pour les parents de ma belle-fille.... C'est vrai que dans l'histoire, ma fille est avantagée, mais sauf à réunir toujours plus de monde à mesure que la famille s'agrandit, je ne vois pas d'autre solution qui permette de satisfaire tout le monde...! L'an dernier, j'ai invité les parents de ma bru... cette année, c'est chez les parents de mon gendre, mon fils sera là pour le nouvel an, ainsi que ma fille...
Essaie d'expliquer votre désarroi à ta fille et ton gendre...mais surtout à ton gendre car sa mère lui pardonnera si c'est lui qui met les pieds dans le plat... Si tu as de bonnes relations avec lui, il comprendra et agira en conséquence....
Bon courage!
Je suis arrivée ici un peu par hasard, à cause des problèmes du forum et j'ai été bouleversée par ta situation, ladou! Je pense que la BM de ta fille est égoïste et sans coeur, elle n'a sans doute pas pensé un moment qu'elle pourrait être à ta place et que la moindre des choses serait de "couper la poire en deux"... mais... pardon si ça te choque.... ta fille et ton gendre sont aussi fautifs qu'elle s'ls savent que ça vous fait de la peine... Que je sache, nul n'est obligé d'accepter une invitation...et l'on peut très bien expliquer que l'on ne doit pas privilégier l'une des deux familles au détriment de l'autre... Pour cette année, ça fait un peu tard, mais il serait souhaitable que vous mettiez les choses au point pour les années à venir... les frustrations accumulées, ça finit toujours par faire du vilain!
Le problème s'est posé pour moi quand ma fille s'est mariée, il y a 14 ans. Chaque parent ayant envie d'avoir ses enfants pour Noël, j'ai invité les parents de mon gendre en précisant qu'ainsi nous serions avec nos enfants.... puis nous avons tous les ans réveillonné ensemble, tantôt chez moi, tantôt chez eux et deux fois chez ma fille).... Même si nous n'avons pas beaucoup de points communs, chacun a fait un effort pour que l'autre ne soit pas brimé. La chose s'est corsée quand mon fils s'est marié.... J'ai aussitôt pris les devants en disant que, pour ne pas faire de jaloux, ils n'avaient qu'à réveillonner avec nous quand ça se passe chez nous et réveillonner avec les beaux-parents de mon fils l'année qui suit... je suis ainsi assurée d'avoir mes enfants en même temps une année sur deux. Idem pour les parents de ma belle-fille.... C'est vrai que dans l'histoire, ma fille est avantagée, mais sauf à réunir toujours plus de monde à mesure que la famille s'agrandit, je ne vois pas d'autre solution qui permette de satisfaire tout le monde...! L'an dernier, j'ai invité les parents de ma bru... cette année, c'est chez les parents de mon gendre, mon fils sera là pour le nouvel an, ainsi que ma fille...
Essaie d'expliquer votre désarroi à ta fille et ton gendre...mais surtout à ton gendre car sa mère lui pardonnera si c'est lui qui met les pieds dans le plat... Si tu as de bonnes relations avec lui, il comprendra et agira en conséquence....
Bon courage!
Ladou la belle mère n'a pas l'air d'être au courant que Noel est le temps aussi du partage, on a pas idée de ne pas tout naturellement vous associer à eux et elle n'entend pas vos cris de détresse. Tu veux que je te dise elle m'énerve bien fort la madame 
Je dis celà car très sincèrement ça me rend 
Je suis tellement navrée. ( même si je n'y peux rien). Courage, j'aurai de toute façon une pensée pour vous 
Lilas62
Pour ce qui est des accompagnements avec la biche, voici ce qu'on a fait l'année dernière avec des pavés : tout simplement purée de carottes et céleri, et galette de pommes de terre maison.
Mais je pense que tu peux aussi essayer d'associer de la groseille ou du pain d'épices à ce gibier. Tu peux préparer des pommes fruits que tu épluches, que tu évides et que tu fourres avec de la confiture de groseilles, tu passes ensuite au four. Le seul truc c'est que le fruit peut devenir un peu raplapla alors cuisson douce conseillée 
Voilà
Je dis celà car très sincèrement ça me rend Je suis tellement navrée. ( même si je n'y peux rien). Courage, j'aurai de toute façon une pensée pour vous Lilas62
Pour ce qui est des accompagnements avec la biche, voici ce qu'on a fait l'année dernière avec des pavés : tout simplement purée de carottes et céleri, et galette de pommes de terre maison.
Mais je pense que tu peux aussi essayer d'associer de la groseille ou du pain d'épices à ce gibier. Tu peux préparer des pommes fruits que tu épluches, que tu évides et que tu fourres avec de la confiture de groseilles, tu passes ensuite au four. Le seul truc c'est que le fruit peut devenir un peu raplapla alors cuisson douce conseillée Voilà
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Recette
Sauce aux airelles au foie gras
Ingrédients
Équivalences
- 1 noix de saveur/ 40 cl eau bouillante
- 1 rasade de cognac dans sucs de la viande dégraissée
- 1 Petit bocal de confiture d'airelles (environ 100 g)
- 1/2 bocal de vin rouge
- 1CC de sucre en poudre
- 2 pincées de girofle en poudre (clous écrasés)
- 2 pincées de noix muscade
Pour Lilas, je pense qu'une bonne sauce aux airelles constituerait un délicieux accompagnement. J'en ai fait une l'an dernier avec une poularde farcie au foie gras, elle a été très appréciée:
Sauce aux airelles de Nanie
Ingrédients :
Sauce de cuisson de la viande (1 noix de saveur/ 40 cl eau bouillante/1 rasade de cognac dans sucs de la viande dégraissée)
1 Petit bocal de confiture d'airelles (environ 100 g)
1/2 bocal de vin rouge
1CC de sucre en poudre
2 pincées de girofle en poudre (clous écrasés)
2 pincées de noix muscade
Mélanger la confiture et le vin rouge, ajouter les épices et le sucre, mélanger, réserver en attendant que la viande soit cuite.
Quand la viande est cuite, passer le jus de cuisson au chinois, puis l'incorporer à la sauce aux airelles.
Bien mélanger et faire cuire quelques minutes.
Goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Mettre en saucière et servir avec la viande.
Avec un accompagnement simple (purée, pommes vapeur, haricots verts…), on peut verser un peu de sauce dessus : délicieux !
Si le reste de mon repas vous intéresse:
Apéritif: Soupe champenoise avec pain surprise aux céréales et terrine roquefort/noix/figues avec du pain aux noix
Entrées: Terrine de saumon aux crevettes (de Pic..d) et salade Périgourdine (tout le monde n'aime pas le poisson)
Accompagnement de la poularde: Ecrasée de pommes de terre à la truffe (Pic..d): tout à fait quelconque pour le prix!
Plateau de fromages
Bûche aux marrons glacés et chocolat (recette perso)
Sauce aux airelles de Nanie
Ingrédients :
Sauce de cuisson de la viande (1 noix de saveur/ 40 cl eau bouillante/1 rasade de cognac dans sucs de la viande dégraissée)
1 Petit bocal de confiture d'airelles (environ 100 g)
1/2 bocal de vin rouge
1CC de sucre en poudre
2 pincées de girofle en poudre (clous écrasés)
2 pincées de noix muscade
Mélanger la confiture et le vin rouge, ajouter les épices et le sucre, mélanger, réserver en attendant que la viande soit cuite.
Quand la viande est cuite, passer le jus de cuisson au chinois, puis l'incorporer à la sauce aux airelles.
Bien mélanger et faire cuire quelques minutes.
Goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Mettre en saucière et servir avec la viande.
Avec un accompagnement simple (purée, pommes vapeur, haricots verts…), on peut verser un peu de sauce dessus : délicieux !
Si le reste de mon repas vous intéresse:
Apéritif: Soupe champenoise avec pain surprise aux céréales et terrine roquefort/noix/figues avec du pain aux noix
Entrées: Terrine de saumon aux crevettes (de Pic..d) et salade Périgourdine (tout le monde n'aime pas le poisson)
Accompagnement de la poularde: Ecrasée de pommes de terre à la truffe (Pic..d): tout à fait quelconque pour le prix!
Plateau de fromages
Bûche aux marrons glacés et chocolat (recette perso)
Bonjour Andrée,
Vous pensez bien que j'ai évoqué toutes les possibilités ; ce que je ne comprends pas, c'est que l'on a été invités au remariage de la BM de ma fille en octobre 2005, à un repas d'anniversaire en novembre 2005 ; nous avons fait le 25 décembre 2005 au midi ensemble chez nous ; nous avions prévus de faire le réveillon du 31 décembre de cette année ensemble ; nous avons fait l'anniversaire de son nouveau mari et l'anniversaire de mon ami ensemble chez nous (l'un est du 1er mars, l'autre du 2) ; ils sont venus à la communion de ma fille le 25 mai ; ils sont venus à un repas pour mon fils le 25 juin ; ils nous ont invités (la veille au soir ! ) à leur anniversaire de mariage qui s'est déroulé le mercredi 1er novembre (en même il était fêté le 1er anniversaire de rencontre de ma fille et de son fils puisqu'ils se sont connus au mariage l'an passé) ; c'est pourquoi je ne comprends pas que l'on soit isolés pour ce noël, et c'est pourquoi je ne comprends pas qu'elle dise qu'à noël, c'est réservé à la famille. Je lui ai posé la question, mais il m'a été répondu que ce n'était pas pareil............. allez savoir pourquoi.
Vous pensez bien que j'ai évoqué toutes les possibilités ; ce que je ne comprends pas, c'est que l'on a été invités au remariage de la BM de ma fille en octobre 2005, à un repas d'anniversaire en novembre 2005 ; nous avons fait le 25 décembre 2005 au midi ensemble chez nous ; nous avions prévus de faire le réveillon du 31 décembre de cette année ensemble ; nous avons fait l'anniversaire de son nouveau mari et l'anniversaire de mon ami ensemble chez nous (l'un est du 1er mars, l'autre du 2) ; ils sont venus à la communion de ma fille le 25 mai ; ils sont venus à un repas pour mon fils le 25 juin ; ils nous ont invités (la veille au soir ! ) à leur anniversaire de mariage qui s'est déroulé le mercredi 1er novembre (en même il était fêté le 1er anniversaire de rencontre de ma fille et de son fils puisqu'ils se sont connus au mariage l'an passé) ; c'est pourquoi je ne comprends pas que l'on soit isolés pour ce noël, et c'est pourquoi je ne comprends pas qu'elle dise qu'à noël, c'est réservé à la famille. Je lui ai posé la question, mais il m'a été répondu que ce n'était pas pareil............. allez savoir pourquoi.
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Recette
Sauce poivrade aux carottes et bouquet garni
Ingrédients
Équivalences
- 2 carottes
- 2 oignons
- 3 échalotes
- 1 bouquet garni
- 1dl d'huile
- 1dl de vin blanc
- 1,5dl de vinaigre
- 1 litre de bouillon de veau
- 6 grains de poivre
- 30g de farine
- 60g de beurre
- 1 pincée de Cayenne
La sauce poivrade
Préparation: 15 minutes
source: yves.huot-marchand
Cuisson: 1 heure 15
Ingrédients (pour 4 personnes)
2 carottes
2 oignons
3 échalotes
1 bouquet garni
1dl d'huile
1dl de vin blanc
1,5dl de vinaigre
1 litre de bouillon de veau
6 grains de poivre
30g de farine
60g de beurre
1 pincée de Cayenne
Recette:
Nettoyer et tailler les carottes. Peler les oignons et les échalotes. Les émincer. Verser le tout, avec le bouquet garni, dans une sauteuse, avec l'huile. Laisser les légumes rissoler à chaleur très douce, pendant 10 minutes environ.
Sortir les légumes avec une écumoire et les mettre dans une grande casserole à fond épais avec la moitié du beurre. Poudrer de farine. Remuer, puis mouiller petit à petit avec le vin blanc et le vinaigre. Fouetter pour que la sauce se lie sans grumeaux et verser le bouillon (tablette d'extrait ou fond blanc).
Laisser réduire, à découvert, à tout petit feu pendant 1 heure. Tourner de temps en temps; veiller à ce que la sauce n'attache pas au fond. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les grains de poivre.
Passer la sauce au tamis en appuyant avec une cuiller en bois pour bien en extraire l'essentiel. Goûter(le fond est déjà salé et en réduisant, il n'en est que davantage relevé). Ajouter un peu de beurre frais et 1 pincée de Cayenne.
Cette sauce accompagne classiquement les gibiers ainsi que les viandes marinées. La marinade peut alors se joindre à la sauce.
BISOUS LILAS AINSI QU'A MES LUTINS
MAM
Préparation: 15 minutes
source: yves.huot-marchand
Cuisson: 1 heure 15
Ingrédients (pour 4 personnes)
2 carottes
2 oignons
3 échalotes
1 bouquet garni
1dl d'huile
1dl de vin blanc
1,5dl de vinaigre
1 litre de bouillon de veau
6 grains de poivre
30g de farine
60g de beurre
1 pincée de Cayenne
Recette:
Nettoyer et tailler les carottes. Peler les oignons et les échalotes. Les émincer. Verser le tout, avec le bouquet garni, dans une sauteuse, avec l'huile. Laisser les légumes rissoler à chaleur très douce, pendant 10 minutes environ.
Sortir les légumes avec une écumoire et les mettre dans une grande casserole à fond épais avec la moitié du beurre. Poudrer de farine. Remuer, puis mouiller petit à petit avec le vin blanc et le vinaigre. Fouetter pour que la sauce se lie sans grumeaux et verser le bouillon (tablette d'extrait ou fond blanc).
Laisser réduire, à découvert, à tout petit feu pendant 1 heure. Tourner de temps en temps; veiller à ce que la sauce n'attache pas au fond. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les grains de poivre.
Passer la sauce au tamis en appuyant avec une cuiller en bois pour bien en extraire l'essentiel. Goûter(le fond est déjà salé et en réduisant, il n'en est que davantage relevé). Ajouter un peu de beurre frais et 1 pincée de Cayenne.
Cette sauce accompagne classiquement les gibiers ainsi que les viandes marinées. La marinade peut alors se joindre à la sauce.
BISOUS LILAS AINSI QU'A MES LUTINS
MAM
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Recette
La sauce Grand Veneur
Ingrédients
Équivalences
- 1/2 litre de sauce poivrade
- 2 cuillerées à soupe de gelée de groseilles
La sauce Grand Veneur
Préparation: 2 minutes
source: yves.huot-marchand
Ingrédients (pour 4 personnes)
1/2 litre de sauce poivrade
2 cuillerées à soupe de gelée de groseilles
Recette:
Préparer une sauce poivrade .
Délayer la gelée de groseilles dans un peu de sauce poivrade chaude, puis mélanger le tout.
On ajoute aussi maintenant de la crème fraîche, ce qui ne se faisait pas au moment de la création de cette sauce, car on la liait avec le sang de gibier.
Les temps de préparation et de cuisson indiqués n'incluent pas ceux passés à la préparation de la sauce poivrade.
Préparation: 2 minutes
source: yves.huot-marchand
Ingrédients (pour 4 personnes)
1/2 litre de sauce poivrade
2 cuillerées à soupe de gelée de groseilles
Recette:
Préparer une sauce poivrade .
Délayer la gelée de groseilles dans un peu de sauce poivrade chaude, puis mélanger le tout.
On ajoute aussi maintenant de la crème fraîche, ce qui ne se faisait pas au moment de la création de cette sauce, car on la liait avec le sang de gibier.
Les temps de préparation et de cuisson indiqués n'incluent pas ceux passés à la préparation de la sauce poivrade.
Merci, merci et encore merci : me voilà enfin rassurée. Y a de quoi a faire !!!
gros bisous à toutes et je vous souhaite de très bonne fêtes de fin d'année et encore mille mercis et mille bisous
Bisous à Mimi la Petite Souris de la part des ses petits lutins.
gros bisous à toutes et je vous souhaite de très bonne fêtes de fin d'année et encore mille mercis et mille bisous
Bisous à Mimi la Petite Souris de la part des ses petits lutins.
Tu as réussi giolormat, je les ai envoyées et ça n'a pas voulu partir mais c'est la même chose, pour ce qui est d'être" tous seuls"pour les fêtes je trouve que quand on est au moins 2 on est pas " seul "! !
Plus que cinq jours, et j'ai l'impression de ne pas avancer, dites moi voila mon menu pour le réveillon:
foie gras avec kiwi, confiture d'oignons et de figues
crevettes chaudes à l'aiolli
dinde aus marrons (pensez vous que je puisses la faire précuire à l'avance car de 18 h à 20 h nous sommes invités tous à l'apéritif en dehors de la maison)
pommes noisettes
mâche
fruits
bûche à la crème au beurre
et un tas de douceurs 'truffes au chocolat noir, à la pralinoise, au chocolat blanc, fruits déguisés...
mais le plus dur est pour le jour de noël
asperges sauce ? "je ne sais pas"
saumon au champagne
et après?
A l'Aide donnez mois des idées
Pour le révéillon nous sommes 11, et le jour de noël 8 ( en principe )
Majorité de jeunes adultes.
foie gras avec kiwi, confiture d'oignons et de figues
crevettes chaudes à l'aiolli
dinde aus marrons (pensez vous que je puisses la faire précuire à l'avance car de 18 h à 20 h nous sommes invités tous à l'apéritif en dehors de la maison)
pommes noisettes
mâche
fruits
bûche à la crème au beurre
et un tas de douceurs 'truffes au chocolat noir, à la pralinoise, au chocolat blanc, fruits déguisés...
mais le plus dur est pour le jour de noël
asperges sauce ? "je ne sais pas"
saumon au champagne
et après?
A l'Aide donnez mois des idées
Pour le révéillon nous sommes 11, et le jour de noël 8 ( en principe )
Majorité de jeunes adultes.
à la maison menu "classique" c'est tous les ans pareil
cette année je voulais changer mais il y a eu une grosse protestation du côté masculin (zhom & fils) alors ok pour noël mais à nouvel an je change 
pour le 24, on sera 5 (2 adultes 3 enfants)
huître , saumon fumé, escargots
cailles, fagots de haricots, pdt "sourires spécial fêtes"
fromage
dessert (gâteau au pavot (zhom est d'origine polonaise c'est pour lui faire une surprise) ou buche au nutell*)
café, vin, cola et boissons diverses
pains variés maisonce menu a l'avantage de plaire à tout le monde et avec les restes on mange plusieurs jours
pour la saint sylvestre on fera avec des copains sûrement chez nous, mais tout le monde participe, partage des courses et de la cuisine
le menu n'est pas encore fait, un chapon ou une canette...
pour ladou j'ai connu des noël assez "calmes" et il ne faut pas oublier qu'il y a beaucoup trop de personnes dans ce cas, seules isolées de leur famille
bref, je ne sais pas pour vous mais , je ne ressens pas "l'esprit de noël" comme les autres années, comme ci ça reflétait le climat général de cette année qui s'achève (enfin???)
Bonjour,
Voici mon menu pour le 24!
Aperitif: Verrines, toast...
Entrées: Terrine de foie gras servie avec une confiture de figue
Noix de Saint Jacques poélées sauce au safran
Plat: Roti de boeuf avec pomme duchesse et haricot vert
Dessert: Buche au chocolat (je pense prendre un recette du forum)
Voila, Bonne fête à toutes!
Voici mon menu pour le 24!
Aperitif: Verrines, toast...
Entrées: Terrine de foie gras servie avec une confiture de figue
Noix de Saint Jacques poélées sauce au safran
Plat: Roti de boeuf avec pomme duchesse et haricot vert
Dessert: Buche au chocolat (je pense prendre un recette du forum)
Voila, Bonne fête à toutes!
chez nous on sera 4 adultes et 3 enfants (6 à 13 ans)
apéro préparé par ma maman (donc ???)
nems
fondue vietnamienne
bûche au citron et thé earl grey
pousse café et biscuit de noël maison
apéro préparé par ma maman (donc ???)
nems
fondue vietnamienne
bûche au citron et thé earl grey
pousse café et biscuit de noël maison
Bonjour à tous, alors on ne cours pas trop??? 
Plus qu'un jour pour savoir si vous avez été sage cette année!!!
Ce matin levée de bonne heure, papy et mamy sont venus chercher Lorenzo pour allez voir le papa Noêl à la Citée de l'Europe, et repas sur place, et à 10h Matteo pleurait pour faire un dodo
, donc depuis ce matin 10h30 j'ai commencé à faire mon pâté de compagne.
Maintenant il est midi et ça fait déjà une bonne demi-heure qu'il cuit. je n'attends que mon chéri pour dîner (carbonara).
Cet après midi, à 14h30 c'est le tour de Tassin (la petite Poupette à sa mère) de passer à la casserole : il va se faire faire une beauté pour le Père Noël, et dès que je suis rentré vers 14h30 je commence ma génoise pour ma bûche pâtissière, et la garniture au Nutella. Et je vais aussi commencer la garniture de mes aumonières. Oufffffffff !!
et je crois que je vais bien dormir ce soir !!!!!!!!!
et je pense que ça sera déjà bien pour aujourd'hui!!!
bon courage à toutes, et aux petites mamans qui se démènent pour faire du 24 un jour mémorable pour les plus petits !!!!
Douces pensées à vous tous
Plus qu'un jour pour savoir si vous avez été sage cette année!!!
Ce matin levée de bonne heure, papy et mamy sont venus chercher Lorenzo pour allez voir le papa Noêl à la Citée de l'Europe, et repas sur place, et à 10h Matteo pleurait pour faire un dodo
, donc depuis ce matin 10h30 j'ai commencé à faire mon pâté de compagne.Maintenant il est midi et ça fait déjà une bonne demi-heure qu'il cuit. je n'attends que mon chéri pour dîner (carbonara).
Cet après midi, à 14h30 c'est le tour de Tassin (la petite Poupette à sa mère) de passer à la casserole : il va se faire faire une beauté pour le Père Noël, et dès que je suis rentré vers 14h30 je commence ma génoise pour ma bûche pâtissière, et la garniture au Nutella. Et je vais aussi commencer la garniture de mes aumonières. Oufffffffff !!
et je crois que je vais bien dormir ce soir !!!!!!!!! et je pense que ça sera déjà bien pour aujourd'hui!!!
bon courage à toutes, et aux petites mamans qui se démènent pour faire du 24 un jour mémorable pour les plus petits !!!!
Douces pensées à vous tous
ça avance, je devais aller en courses demain
(lunettes des enfants +derniers produits frais) mais ce matin zhom a pris la moto malgré le froid 
et m'a laissé la voiture , du coup j'ai fini avec les magasins et j'ai même pris les lunettes au passage 
pour dimanche tout est là, on a des amis qui passent le 26 mais je ferais un repas "ordinaire" histoire de ne pas surcharger les estomacs davantage
(rôti de porc façon orloff 
)pour la saint sylvestre ça se précise
saumon (normal pas fumé) / oeuf dur / tomates / mayonnaise
salade verte / gésiers / magrets fumés / brick
chapon (ou canette selon ce que le boucher va proposer)
fagots / pommes festives
fromages
glace
café et cotillons
allez bon courage pour ce week-end aux fourneaux
@+
Chez moi les cadeaux sont prêts ! ouf Les courses de produits plus spéciaux sont faites, mais je suis rentrée trop tard pour faire les courses "classiques", alors soit demain, je me pointe à l'ouverture du colr-yt (car à 11hrs il faut que je conduise ma fille à un premier cours de danse et à midi on va toutes les 2 à un autre cours !) ou alors je les fais rapidement (enfin j'espère) vers 15 hrs !!! Et j'entame la bûche, au citron, les nems et les wons tons ! en soirée !
dimanche matin nettoyage .... après midi derniers préparatifs (mon bouillon pour ma fondue vietnamienne, préparation des plats et table .....)
Bon courage à toutes !!!
Les courses de produits plus spéciaux sont faites, mais je suis rentrée trop tard pour faire les courses "classiques", alors soit demain, je me pointe à l'ouverture du colr-yt (car à 11hrs il faut que je conduise ma fille à un premier cours de danse et à midi on va toutes les 2 à un autre cours !) ou alors je les fais rapidement (enfin j'espère) vers 15 hrs !!! Et j'entame la bûche, au citron, les nems et les wons tons ! en soirée !dimanche matin nettoyage .... après midi derniers préparatifs (mon bouillon pour ma fondue vietnamienne, préparation des plats et table .....)
Bon courage à toutes !!!
bonjour lilas62 comment tu fais ton gâteau tortue?
bonjour lilas62 comment tu fais ton gâteau tortue?
kikitou22 a écrit :
Bonjour, et joyeux Noël, à tous.
je fais un roulé chocolat, que je coupe en tranches j'en garni le fond d'un grand saladier. puis je prépare une bonne crème pâtissière super épaisse et j'en remplis le saladier.
voici la recette de base : 🔗 Recette de la Tortue tupperw....
à bientôt,
Lilas62.
je vais essayer de vous montrer les photos de mon pâté
Bonjour, je souhaite que tout se soit bien pasé pour le réveillon du 24 et pour la journée d'hier. Comme promis j'ai eu une pensée toute spéciale pour Ladou et les siens J'espère que tout s'est passé pour le mieux Donne nous des nouvelles!
pour ma part, nous avons très bien mangé et passé de bons moments, le père Noel a été très généreux.
J'espère que tout s'est passé pour le mieux Donne nous des nouvelles!pour ma part, nous avons très bien mangé et passé de bons moments, le père Noel a été très généreux.
Pour Noël tout s'est bien passé le 24 et le 25, ce fut tradition tradition
et là je me creuse la tête pour nouvel an, je veux du changement mais après avoir compulsé les recettes je crois que le 31 au soir je vais faire une fondue chinoise et le 1er à midi j'ai bien envie de faire du filet mignon en croûte entouré d'oignons et de champignons avec une purée maison
je n'ai pas encore trouvé d'entrée, je cherche
et là je me creuse la tête pour nouvel an, je veux du changement mais après avoir compulsé les recettes je crois que le 31 au soir je vais faire une fondue chinoise et le 1er à midi j'ai bien envie de faire du filet mignon en croûte entouré d'oignons et de champignons avec une purée maison
je n'ai pas encore trouvé d'entrée, je cherche
Pour Noël tout s'est bien passé le 24 et le 25, ce fut tradition tradition
et là je me creuse la tête pour nouvel an, je veux du changement mais après avoir compulsé les recettes je crois que le 31 au soir je vais faire une fondue chinoise et le 1er à midi j'ai bien envie de faire du filet mignon en croûte entouré d'oignons et de champignons avec une purée maison
je n'ai pas encore trouvé d'entrée, je cherche
et là je me creuse la tête pour nouvel an, je veux du changement mais après avoir compulsé les recettes je crois que le 31 au soir je vais faire une fondue chinoise et le 1er à midi j'ai bien envie de faire du filet mignon en croûte entouré d'oignons et de champignons avec une purée maison
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mariepaule a écrit :
bonsoir, pour ton filet mignon du l'enveloppes dans une pâte et des oignons et tes champignons tu les mets autour de ta viande ou entre la viande et la croûte?
Bonsoir à vous tou(te)s
je viens avec vous faire le point et je pense tout particulièrement à Ladou, dont la situation me touche profondément - qu'elle se rassure, il ne s'agit pas de pitié - ce qui vous arrive me rend profondément triste -
comment n'est-il pas possible que la belle-famille de vos enfants ne comprenne pas? je n'ai pas à juger, et je dois me garder de mon grand défaut qui est de prendre tous les problèmes du monde sur mes épaules et de tenter de trouver des solutions ... qui n'en sont pas ( ma maman disait, en wallon, lorsque je cherchais ces solutions "elle arrindge ça comme des gaie dsu un baston" ce qui signifie "elle arrange cela comme des noix sur un bâton" - ) c'est vrai que parfois cela marche... pour moi (d'où la petite phrase sous ma signature) mais je ne peux pas inventer les solutions pour les autres parce qu'elle dépendent des personnalités, des émotions de plusieurs personnes que je ne connais pas etc... je n'ai de leçon à donner à personne;
donc je tiens à dire que cette situation me touche parce que dans MA situation, les fêtes sont justement l'occasion de se rassembler et de manifester, chacun à sa manière, son attachement aux autres (plus pour certains que pour d'autres) et que l'absence une fois ou l'autre de quelqu'un prend le sens de sa liberté, mais justement parce qu'il a la liberté de venir aussi.
en d'autres mots, les choses se sont bien passées chez nous, malgré l'absence de notre deuxième (qui avait souhaité inviter la famille de sa compagne chez leur tout nouveau chez eux)...
Au niveau des menus, c'était à l'image de la famille : l'apéritif était préparé par ma fille (petits toasts + pruneaux au lard + autres) le tout aidée par les autres enfants - l'entrée était préparée par ma belle soeur : un mélange délicieux de crabe - avocat - crevettes + sauce + salade - le plat : moi : deux chapons "en saumure" recette trouvée sur le site - + compote d'airelles avec poires cuites au vin aromatisé et coings et aussi purées aux légumes (brocolis / céléri rave/ carottes/courgettes) - ensuite plateau de fromage - ensuite bûches préparées par une de mes belles-filles (deux bûches aux fruit rouges - une bûche à la crème au beurre au café - une bûche particulière pour quelqu'un au régime sans gluten : farine de châtaigne + purée de marrons : le tout vraiment délicieux-) en réalité nous étions 19, dont deux amis d'un des enfants, + le papa de notre fille adoptive + le frère de la compagne d'un de nos enfants.
Je pense que ces quatre personnes se sont vraiment senties accueillies chez nous, et c'est vrai que c'est avec grand plaisir que nous les avons reçues -
Pour nous, c'est cela Noël...
vigogne
je viens avec vous faire le point et je pense tout particulièrement à Ladou, dont la situation me touche profondément - qu'elle se rassure, il ne s'agit pas de pitié - ce qui vous arrive me rend profondément triste -
comment n'est-il pas possible que la belle-famille de vos enfants ne comprenne pas? je n'ai pas à juger, et je dois me garder de mon grand défaut qui est de prendre tous les problèmes du monde sur mes épaules et de tenter de trouver des solutions ... qui n'en sont pas ( ma maman disait, en wallon, lorsque je cherchais ces solutions "elle arrindge ça comme des gaie dsu un baston" ce qui signifie "elle arrange cela comme des noix sur un bâton" - ) c'est vrai que parfois cela marche... pour moi (d'où la petite phrase sous ma signature) mais je ne peux pas inventer les solutions pour les autres parce qu'elle dépendent des personnalités, des émotions de plusieurs personnes que je ne connais pas etc... je n'ai de leçon à donner à personne;
donc je tiens à dire que cette situation me touche parce que dans MA situation, les fêtes sont justement l'occasion de se rassembler et de manifester, chacun à sa manière, son attachement aux autres (plus pour certains que pour d'autres) et que l'absence une fois ou l'autre de quelqu'un prend le sens de sa liberté, mais justement parce qu'il a la liberté de venir aussi.
en d'autres mots, les choses se sont bien passées chez nous, malgré l'absence de notre deuxième (qui avait souhaité inviter la famille de sa compagne chez leur tout nouveau chez eux)...
Au niveau des menus, c'était à l'image de la famille : l'apéritif était préparé par ma fille (petits toasts + pruneaux au lard + autres) le tout aidée par les autres enfants - l'entrée était préparée par ma belle soeur : un mélange délicieux de crabe - avocat - crevettes + sauce + salade - le plat : moi : deux chapons "en saumure" recette trouvée sur le site - + compote d'airelles avec poires cuites au vin aromatisé et coings et aussi purées aux légumes (brocolis / céléri rave/ carottes/courgettes) - ensuite plateau de fromage - ensuite bûches préparées par une de mes belles-filles (deux bûches aux fruit rouges - une bûche à la crème au beurre au café - une bûche particulière pour quelqu'un au régime sans gluten : farine de châtaigne + purée de marrons : le tout vraiment délicieux-) en réalité nous étions 19, dont deux amis d'un des enfants, + le papa de notre fille adoptive + le frère de la compagne d'un de nos enfants.
Je pense que ces quatre personnes se sont vraiment senties accueillies chez nous, et c'est vrai que c'est avec grand plaisir que nous les avons reçues -
Pour nous, c'est cela Noël...
vigogne
Bonsoir,
Cette année, comme chaque année, c'est réveillon chez des amis. Nous sommes chargés du dessert et comme à mon habitude, c'est moi qui m'y colle !
Par contre, je ne sais pas du tout quel sera le menu du repas donc je cherche des idées de bons desserts sympas qui ne soit cependant pas trop lourds, riches ou copieux, histoire de pouvoir tout de même bien le savourer quelque soit le repas qui aura précédé. Si vous avez des idées.... Par exemple, pour vous, quoi de prévu ?
Bises
Cette année, comme chaque année, c'est réveillon chez des amis. Nous sommes chargés du dessert et comme à mon habitude, c'est moi qui m'y colle !
Par contre, je ne sais pas du tout quel sera le menu du repas donc je cherche des idées de bons desserts sympas qui ne soit cependant pas trop lourds, riches ou copieux, histoire de pouvoir tout de même bien le savourer quelque soit le repas qui aura précédé. Si vous avez des idées.... Par exemple, pour vous, quoi de prévu ?
Bises
[quote="kikitou22"]
j'ai vu que l'on pouvait mettre dans la croûte alors je vais essayer mais je pense qu'il faudra que tout soit bien égoutté car j'ai peur que la pâte se détrempe
bonsoir, pour ton filet mignon du l'enveloppes dans une pâte et des oignons et tes champignons tu les mets autour de ta viande ou entre la viande et la croûte?
mariepaule a écrit :
j'ai vu que l'on pouvait mettre dans la croûte alors je vais essayer mais je pense qu'il faudra que tout soit bien égoutté car j'ai peur que la pâte se détrempe
je vous ai mis les photos de mes préparations de Noël dans mon album, bonne visite !!!
Bonne année, à vous toutes et tous.
que cette année vous apporte amour et prospérité et sutout la SANTÉ !!!
Lilas62.
Bonne année, à vous toutes et tous.
que cette année vous apporte amour et prospérité et sutout la SANTÉ !!!
Lilas62.