Notre résolution 2008:économiser

Triplé je ne pense pas. Quoique que je ne sache pas exactement les prix en supermarché puisque c'est mon mari qui y fait les courses.
Depuis un quinzaine de jours je teste le bio, au niveau gout ya pas photo
on peut comparer qq prix, je ne pense pas que ce soit multiplié par 3 (pour le frais) et c'est qd même cher
kg carotte 1,90
kg navets jaunes : 2,80
kg pomme : 2,60
kg poireau : 3,00
batavia pièce :1,20
lait cru : 1,15
yaourt nature entier pièce 0,40
fenouil : 3,50
artichaut camus : 6,40
poires : 3,90
bananes : 1,50 (elles étaient en promo je pense que c'est un peu plus de 2,00)
petite salade à mesclun : 16,50
poudre d'amande : 15,00

Pour le goût, j'ai choisi une autre option : le fait maison. On sait ce qu'on y met, c'est bien meilleur, et c'est de loin ce qui coûte le moins cher !

Par exemple :
- le pain en MAP, ou le pain sans pétrissage
- les yaourts en yaourtière ou au four
- les confitures maison, avec des fruits cueillis dans l'arbre (pommes, cerises, etc), ramassés dans la nature (mûres) ou achetés en gros au petit producteur local (j'ai la chance d'être près de la campagne)
- pâtisseries maison le plus souvent possible (et si les enfants participent, c'est encore mieux).

Tout cela demande du temps, bien sûr, le tout étant de savoir s'organiser (je travaille et j'ai trois enfants...) Par exemple, quand je prépare un plat, je fais en sorte de doubler les proportions, et j'en congèle la moitié (la semaine dernière, j'ai fait des lentilles/saucisses et des paupiettes de chou farcies, et j'ai donc deux plats tout prêts dans le congélateur qui ne demandent qu'à être réchauffés ).

Le fait maison te fait faire une économie, c'est certain, je fais aussi yaourt, fromage blanc, pain, confiture. C'est certain que ça revient moins cher.
Mais au niveau goût un produit maison fait avec de bons produits est meilleur qu'un produit maison fait avec des produits médiocres.

Tu as de la chance de trouver des producteurs locaux qui vendent à petit prix, ici non seulement ils ne bradent pas à la fin du marché les fruits et légumes qui ne passeront pas le week end mais ils s'alignent souvent sur les prix les plus hauts (samedi dernier même prix chez l'agriculteur non bio que chez l'agriculteur bio

Tout à fait d'accord avec toi Laurenceg !
Cependant, comme le fait remarquer Cherichoune, quand on a un budget serré, mieux vaut du fait maison avec des produits moyens, que de l'industriel qui offre un très mauvais rapport qualité/prix.
Si le bio est au même prix que le non bio, alors bien sûr, il n'y a pas à hésiter !

Encore moi !

Petite question pour Laurenceg : tu fais ton fromage blanc comment ? Tu as un équipement particulier ou est-ce qu'on peut le faire sans ?

Cindy : c'est vrai qu'une gelée de pommes sans pommes ça va être difficile !

je fais du fromage blanc avec des grains de kéfir. Il faut aimer car il a un goût piquant, ou bien il faut l'aérer. J'en ai un qui s'égoutte en ce moment.
Et il faut que je fasse une série de yaourt au lait chèvre et une au lait de vache.

Merci pour ta réponse. Je ne connaissais pas les grains de kefir, je suis donc allée chercher, et j j'ai trouvé toutes les explications, y compris celles pour faire son fromage.
Et vu le temps que ça demande, je pense que je vais attendre encore un peu avant de me lancer...

Le kéfir de lait c'est long dans le temps, mais ça ne représente pas beaucoup de temps passé.
mettre le grains dans un saladier, verser le lait, touiller, couvrir.
Atttttttendre que ça caille
Séparer le lait des grains dans un passoire fine, ranger les grains au frigo,laisser encore cailler.
Attttttttendre
Filtrer à travers un linge, et mettre en pot au degré d'égouttage voulu (du yaourt au fromage presque sec)
consommé sans filtrage et sans qu'il air trop caillé on a un lait qui ressemble au lait Elben

bonjour,

je me joins à vous car j'ai besoin de conseils pour faire des économies ou plutôt m'empêcher de faire des dépenses trop superflues.
Je reviens de courses et j'ai acheté l'appareil crêpes party mais bon voilà j'ai pas résisté et puis ça a l'air tellement sympa d efaire ça à table, tous ensemble...

Sinon, nous travaillons tous les 2, mon mari lui bosse en suisse donc nous avons un bon budget mais je suis tellement dépensière qu e je dépasse toujours
J'espère que de venir parler ici pourra m'aider à modérer mes folies

A bientôt

Les achats compulsifs ce n'est pas trop de l'ordre de l'économie.
Avant d'aller faire tes courses tu fais ta liste, dans l'ordre des allées ou tu vas trouver tes produits (comme ça tu n'iras pas traîner dans les rayon où tu n'as besoin de rien). Cette liste tu évalues ce que ça va te coûter, tu emmenés en liquide juste la somme dont tu as besoin (pas de chéquier, pas de carte de crédit).

tu compte de tête au fur et à mesure?
pas évident pour moi avec les enfants

bleumarine_25

en effet moi aussi je craque sur pleins de choses alors que je ne devrais pas puis qui seront inutile.

J'ai vu la recette de zazou pro pour la gelée de pomme je vais voir pour essayer par contre ya un truc que j'ai pas bien compris, j'ai lu vite fait.

Je relis tout çà et je pose ma question

Une petite astuce pour bleu marine : si tu veux évaluer la facture avant d’aller en course, regarde tes anciens tickets de caisse ….moi je les collectionne presque !

tu en as fais un classeur?
on retient à peu près les prix mais en fait le pb c'est que j'oublie toujours ma liste alors je passe presque tous les rayons pour ne rien oublier
Et puis desfois les idées de repas me viennent en faisant mes courses, comme ce matin; j'ai acheté de l'osso buco de dinde...

rigoles pas! j'ai un cahier!

en fait on a déménagé en juillet dernier pour une région totalement inconnue (du loiret vers le var, ça change...)

et du coup, pour m'y retrouver j'ai fais un cahier avec les produits que j'achète quasi chaque fois, les basiques quoi (farine, sucre, pain,lait...) qui varient pas trop non plus et en face, le prix pour chacun des magasins où on peut se rendre régulièrement.

bon au final, je trouve quasi tout au lecl*rc à moins cher donc j'y fais mes grosses courses, mais pour d'autres trucs non trouvables a leclerc (ex : sucre eco ya pas ), je fais soit au supe*U soit à carrouf.
après c'est juste une gestion du stock pour pas avoir a faire un détour exprès et n'aller racheter que quand on passe dans le coin du magasin en question.

Alors là, Laurenceg, je dis : respect ! chapeau bas !

Je procède à peu près comme toi sur pas mal de choses, mais pour les tickets de caisse et les prix, je suis loin d'être aussi au point !

c'est Delf745 qui garde les tickets de caisse, pas moi
Moi je fais la liste dans l'ordre du magasin et je donne la liste à mon mari, qui fait les courses Il n'achète pas toujours exactement ce qu'il faut mais dans l'ensemble ça va. En fait souvent il achète de trop grosses quantités, par exemple si j'ai mis : 4 pommes, 3 oranges, 2 kiwis et qu'il voit des poires tentantes, pourquoi pas, mais il n'a pas idée de supprimer les pommes par exemple, donc on a trop de fruits et ils se gâtent, ça c'est du gaspillage.
La meilleure façon de faire des économies c'est de n'acheter QUE ce dont on a besoin.
Mais quand je fais les courses je m'en tiens pas mal à ma liste.
En fait j'ai gardé l'habitude de la période ou j'étais seule avec mes deux enfants de ne pas m'éparpiller sinon je n'aurai jamais bouclé les fins de mois. Surtout qu'il y a des choses que j'ai toujours acheté de bonne qualité pour les enfants : les chaussures chez un spécialiste pour la qualité de la chaussure et pour le fait que petits ils ne savent pas dire s'ils sont bien ou pas et les anoraks, manteaux (moi je peux faire l'oignon avec plusieurs pulls, pas un p'ti bout)

Autant pour moi Laurenceg !

C'était un compliment de toute façon !

Je fais aussi ma liste, mais souvent je m'en écarte, je profite des offres intéressantes du magasin, mais j'ai appris à ne pas craquer, même sous la torture quand les enfants me supplient

Il me reste le truc des menus à l'avance, j'ai déjà essayé, mais jamais réussi à les suivre. Il suffit de rentrer bien crevée du boulot le soir, de ne pas avoir le courage de se mettre aux fourneaux, et hop, on se laisse avoir par la facilité !

Je ne l'ai certainement pas mal pris Mais rendons à César ce qui appartient à Jules

on retient à peu près les prix mais en fait le pb c'est que j'oublie toujours ma liste alors je passe presque tous les rayons pour ne rien oublier

Ce doit être un "acte manqué"!
Je me laissais souvent tenter, moi aussi, lorsque je faisais mes courses en hypermarché: il y a toujours plein de trucs qui attirent notre attention dès l'entrée et mon mari est plutôt du genre à pousser à la dépense! Je dépense beaucoup moins depuis que je fais les courses près de chez moi, même si je trouve que c'est encore trop.....

Moi pour pas dépasser mon budget je fais ma liste avec le prix a coté comme ca je pars avec du liquide sur moi et je laisse la carte a la maison et ca m'évite de prendre des choses en plus puisqu'après je n'aurais pas assez d'argent sur moi !

Bonne stratégie, mais... qui oblige à avoir pas mal d'argent liquide à la maison...

Bonjour à toutes,
Moi, grâce aux discussions de ce forum, j'ai cherché ..... et trouvé surtout ! le sucre éco au L...c mais alors : tout en haut et pas en grande quantité. Il fallait vraiment regarder partout.
Le plus important n'est peut-être pas d'économiser ..... mais de vivre selon ses moyens et non au-dessus, et de ne pas trop regretter ses achats. la notion d'économie ne veut pas dire la même chose pour un couple"rmiste" avec famille nombreuse que pour un couple sans enfants avec deux bonnes situations professionnelles. Quand on peut il faut aussi savoir se faire plaisir sans culpabiliser et je ne trouve pas qu'acheter un appareil crêpe-partie soit du gaspillage si on l'utilise régulièrement ensuite. Et cuisiner de l'osso-bucco .... de dinde ... compense un peu cet achat !
Allez régale-toi bien de crêpes sans culpabiliser. Et puis pour l'avenir tu trouveras ici plein de bonnes idées qui t'aideront certainement à rester dans ton budget.

je suis complètement d'accord avec toi fravirg, il ne faut pas vivre au dessus de ses moyens, c'est important de savoir ce que l'on peut se permettre ou pas.

Pour l'appareil à crêpe, j'en ai un aussi que zhom m'a acheté car il en avait marre que j'emprunte celui de ma voisine .
C'est un coût à l'achat, mais chez moi, on s'en sert une fois par semaine, donc je ne regrette pas.

Les menus à l'avance j'ai abandonné, je compte juste qu'il me faut par ex, 14 repas, et en supermarché, je prends selon les promos et offres interressantes pur avoir mes 14 repas dans mon caddy.
Je pense que cela revient au même, il ne faut pas trop "dériver" sur des choses superflues.

a+