:kikou ioëssa,
Tu ne mets pas d'oeufs dans ta piperade ?
Tu ne mets pas d'oeufs dans ta piperade ?
Que servir avec une fondue bourguignonne ?
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noone tu vas bien ? non, je ne mets pas d'oeufs dans ma piperade, par contre si je ne fais pas de viande avec, je mets des lardons fumés et des rondelles de saucisses genre medka ou autre + grosse et fumée (j'ai le nom sur le bout de la langue et pas moyen de m'en souvenir!!), mais j'ai pas souvenir de l'avoir fait avec des oeufs ! mais pouquoi pas ...Ça va, ioëssa et toi ???
Miam !!! la metka !!! Depuis combien de temps je n'en n'ai pas mangé !!! C'est un supplice !!!
Celle dont tu ne te souviens pas, c'est peut-être la morteau ?
Bisous à toi et bon week-end
Miam !!! la metka !!! Depuis combien de temps je n'en n'ai pas mangé !!! C'est un supplice !!!
Celle dont tu ne te souviens pas, c'est peut-être la morteau ?
Bisous à toi et bon week-end
oui, c'est ça, c'est la morteau, 
, heureusement que j't'ai !!! 
elle est excéllente aussi
(question qui n'a rien à voir, quand tu fais des muffins, si t'as pas de moule, on en vends des jetables dans le commerce ? non ?)
, heureusement que j't'ai !!! elle est excéllente aussi (question qui n'a rien à voir, quand tu fais des muffins, si t'as pas de moule, on en vends des jetables dans le commerce ? non ?)
Je suis un peu en retard pour répondre mais je tenais à vous le dire quand même car moi quand je fait une fondue bourguignonne je prend un cuissaut de chevreuille sa change de la viande habituelle et c'est très bon et j'accompagne cette fondue avec de la purée de cèlerie et sa sa fait fureur auprès de mes invité 
Bonjour,
Une variante de la fondue bourguignonne. Au lieu de faire cuire la viande à l'huile, la faire cuire dans un bouillon de légumes et d'épices (fondue chinoise). C'est délicieux, la viande est meolleuse et c'est beaucoup moins gras ! Depuis que l'on m'a donné cette recette je fais toujours la fondue bourguignonne comme cela.
Une variante de la fondue bourguignonne. Au lieu de faire cuire la viande à l'huile, la faire cuire dans un bouillon de légumes et d'épices (fondue chinoise). C'est délicieux, la viande est meolleuse et c'est beaucoup moins gras ! Depuis que l'on m'a donné cette recette je fais toujours la fondue bourguignonne comme cela.
bonsoir, merci miet pour cette variante, je n'y aurai pas pensé, mais c'est vrai que ça doit être moins gras, et puis comme ça ça change un peu !
une autre variante tu remplaces l'huile par du vin c'est light et sympa en plus le lendemain ça sent pas la friture dans l'appart'
Et oui, voila mes parents viennent ce week end et aimeraient manger une fondue bourguignone, jusque là je maîtrise 
.
Mais voilà, ils ont l'habitude de manger
entrée, plat, fromage et dessert!
Alors que faire en entrée et que servir en accompagnement :nl040:
Merci d'avance, pour toutes vos
.Mais voilà, ils ont l'habitude de manger
entrée, plat, fromage et dessert!Alors que faire en entrée et que servir en accompagnement :nl040:
Merci d'avance, pour toutes vos
Comme le plat de résistance est pas mal lourd :
une mousse de légumes en entrée et une salade de fruits exotiques + biscuits en dessert
ou le contraire
une salade aux fruits de mer en entrée et une mousse de fruit en dessert.
une mousse de légumes en entrée et une salade de fruits exotiques + biscuits en dessert
ou le contraire
une salade aux fruits de mer en entrée et une mousse de fruit en dessert.
Merci laurenceg pour ta réponse mais mes parents ne peuvent pas manger de légumes 
Et puis avec la fondue je sers quoi des chips?
Et puis avec la fondue je sers quoi des chips?KID CROSS 
En général pour une fondue on sert des frites, mais tu peux proposer En + comme salades de pommes de terre tiède avec oignons et oeufs durs, des frites bien sur SURTOUT s'il y a des enfants :
Pour tes sauces, je te donne une recette qui en général remporte du SUCCÈS
J t'explique :
* Fromage blanc
* Moutarde
* Mayonnaise
* Sel
* Poivre
* Cornichons
* Oeufs durs
* Ail écrasé
Dans un saladier, je mélange 6 CS de Fromage blanc + 3 CS de Mayonnaise et 2 CS de moutarde, bien mélanger, saler, poivrer.
Laisser reposer et goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire (moutarde, sel, poivre)
CELA SERT DE BASE
Je divise ensuite cette base dans plusieurs bols, j'y rajoute dans
- Première préparation :
Base
Oeufs durs (blanc et jaune coupé en petit morceaux)
Cornichons en petites lamelles
Deuxième préparation :
Base
Ail écrasé
Troizième préparation :
Base
Ketchup
Et surtout n'oublie pas KETCHUP UNIQUEMENT pour les enfants.
Si tu veux des exlications ou autres fait BIP BIP Coyote!!!!!!
Espérant t'avoir aidé
En général pour une fondue on sert des frites, mais tu peux proposer En + comme salades de pommes de terre tiède avec oignons et oeufs durs, des frites bien sur SURTOUT s'il y a des enfants :
Pour tes sauces, je te donne une recette qui en général remporte du SUCCÈS
J t'explique :
* Fromage blanc
* Moutarde
* Mayonnaise
* Sel
* Poivre
* Cornichons
* Oeufs durs
* Ail écrasé
Dans un saladier, je mélange 6 CS de Fromage blanc + 3 CS de Mayonnaise et 2 CS de moutarde, bien mélanger, saler, poivrer.
Laisser reposer et goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire (moutarde, sel, poivre)
CELA SERT DE BASE
Je divise ensuite cette base dans plusieurs bols, j'y rajoute dans
- Première préparation :
Base Oeufs durs (blanc et jaune coupé en petit morceaux) Cornichons en petites lamelles Deuxième préparation :
Base Ail écrasé Troizième préparation :
Base Ketchup Et surtout n'oublie pas KETCHUP UNIQUEMENT pour les enfants.
Si tu veux des exlications ou autres fait BIP BIP Coyote!!!!!!
Espérant t'avoir aidé
nous avec une fondue on sert des pommes au four avec la sauce crème fraîche/ciboulette miam miam !!!
en entrée pourquoi pas une petite salade avec des coquilles st jacques, ou alors une verrine, et en dessert tiramisu aux fruits, coupe glacée, moelleux choco.....
miam miam !!!en entrée pourquoi pas une petite salade avec des coquilles st jacques, ou alors une verrine, et en dessert tiramisu aux fruits, coupe glacée, moelleux choco.....
super les idées de sauces!!!
nous avec la fondue bourguignonne on mange des frites ou/et de la salade.
en entrées on mange des cassolettes d'escargots (on est bourguignons ou pas héhé)
et en dessert salade de fruits et glace vu que le repas est pas très léger...
voila...
nous avec la fondue bourguignonne on mange des frites ou/et de la salade.
en entrées on mange des cassolettes d'escargots (on est bourguignons ou pas héhé)
et en dessert salade de fruits et glace vu que le repas est pas très léger...
voila...
Merci beaucoup de vos idées,
titounouff, je vais tester tes sauces (sauf celle au ketchup)
Le tiramisu en dessert c'est aussi une bonne idée titemag (d'ailleurs si tu as une bonne recette rapide et facile je veux bien
), je ne sais pas si j'aurai le temps d'en faire un, mais je testerai pi être celui chez p*card , ca tombe bien en plus j'en ai envie.
Pour l'entrée, j'hésite entre coquilles st jacques (ca tombe aussi bien car j'en avais acheté y'a pas longtemps et je les ai congelées)... Par contre comment les faire décongeler correctement, avez vous des conseils?
Les escargots, je les servirai la veille, donc c'est chouette tout ça merci.
au fait, je pars faire mes courses demain
titounouff, je vais tester tes sauces (sauf celle au ketchup)
Le tiramisu en dessert c'est aussi une bonne idée titemag (d'ailleurs si tu as une bonne recette rapide et facile je veux bien
), je ne sais pas si j'aurai le temps d'en faire un, mais je testerai pi être celui chez p*card , ca tombe bien en plus j'en ai envie.Pour l'entrée, j'hésite entre coquilles st jacques (ca tombe aussi bien car j'en avais acheté y'a pas longtemps et je les ai congelées)... Par contre comment les faire décongeler correctement, avez vous des conseils?
Les escargots, je les servirai la veille, donc c'est chouette tout ça merci.
au fait, je pars faire mes courses demain
bonjour Kid Cross!
nous quand on fait une fondue bourguignonne, on fait une râpée en accompagnement, ça change des frites!
je crois que c'est une appellation régionale, en gros c'est une galette de pommes de terre râpées, liées avec de l'oeuf et que tu fais cuire à la poêle.
et c'est miam mioum!!!
nous quand on fait une fondue bourguignonne, on fait une râpée en accompagnement, ça change des frites!
je crois que c'est une appellation régionale, en gros c'est une galette de pommes de terre râpées, liées avec de l'oeuf et que tu fais cuire à la poêle.
et c'est miam mioum!!!
caneyle si tu peux me dire comment on fait "la râpée" cela m'intéresse 
ma grand-mère faisait souvent des roestis. ca y ressemble mais sans oeuf
Faire cuire des pommes de terre (à chair ferme qui tient bien à la cuisson) avec leur peau (il faut que la pomme de terre soit encore bien ferme).
les éplucher et les râper avec la râpe à gros trous, saler, poivrer.
En faire des galettes, et les faire frire à la poêle.
Faire cuire des pommes de terre (à chair ferme qui tient bien à la cuisson) avec leur peau (il faut que la pomme de terre soit encore bien ferme).
les éplucher et les râper avec la râpe à gros trous, saler, poivrer.
En faire des galettes, et les faire frire à la poêle.
super la râpée ca a l'air super bon!!!
pour les cokilles saint jacques je pense qu'il faut les laisser décongeler au frigidaire dans une passoire (histoire qu'elles ne baignent pas dans l'eau) une nuit...
pour les cokilles saint jacques je pense qu'il faut les laisser décongeler au frigidaire dans une passoire (histoire qu'elles ne baignent pas dans l'eau) une nuit...
Merci laurenceg, je note
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Recette
Tiramisu aux fruits et sirop de rose
Ingrédients
Équivalences
- 3 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre
- 250g de mascarpone
- Biscuits à la cuillère (ou biscuits roses de Reims)
- Eau
- Sirop de rose
alors moi le tiramisu que je fais je mets des fraises et des framboises dedans et j'aromatisé les biscuits avec du sirop de rose. mais les proportions je fais un peu o pif mais ça donne ça :
mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, y ajouter environ 250g de mascarpone. monter les blancs en neige et les ajouter o mélange précédent.
faire imbiber des biscuits à la cuillière (moi je prends des biscuits roses de Reims pr cette recette) ds de l'eau avec un peu de sirop de rose.
monter le tout, moi je sers ds des verres, comme ça c individuel et ça fait très joli !! une couche de gâteaux, des fruits, de la crème et des fruits pr la déco. mais tu peux prendre plein d'autres fruits : mangue, banane, ananas....
mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, y ajouter environ 250g de mascarpone. monter les blancs en neige et les ajouter o mélange précédent.
faire imbiber des biscuits à la cuillière (moi je prends des biscuits roses de Reims pr cette recette) ds de l'eau avec un peu de sirop de rose.
monter le tout, moi je sers ds des verres, comme ça c individuel et ça fait très joli !! une couche de gâteaux, des fruits, de la crème et des fruits pr la déco. mais tu peux prendre plein d'autres fruits : mangue, banane, ananas....
ca donne faim tout ca, excellente recette, mais ou trouve tu le sirop de rose??
ben moi je l'avais trouvé ds une boutique de souvenir ds le Gard mais ici, peut-être ds une épicerie fine ou sinon tu peux remplacer par un autre sirop genre fraise...
ah oui la fraise et comme ca tiramisu aux fruits rouges...
a tester
merci beaucoup!!
a tester
merci beaucoup!!
Eh bien je vais noter cette recette de tiramisu merci