Bonjour tout le monde
Intéressant, ce post.
Alors mes créations persos. J'avoue qu'avant le congé parental, il y a 4 ans, je n'en étais pas là du tout!... j'ai profité un max du temps que j'avais, et aussi de mon jardin, pour me mettre à cuisiner plus, et mieux. Ensuite, j'ai eu de supers conseils : ma meilleure amie, qui adore cuisiner (et le fait merveilleusement - ptit clin d'oeil ma Babane
!) et Toinette (eh oui c'est elle qui m'a donné le lien!).
Tout a commencé quand mon cher et tendre m'a offert ma MAP. Là je crois que j'ai commencé à devenir accro aux créations culinaires (enfin, à mon petit niveau j'entends!). Le plaisir est venu tout seul. Car sans plaisir de faire, je ne vois pas l'intérêt de cuisiner.
Donc depuis, je ne fais que du pain maison. Au levain, sur poolish, avec moult farines, bref en tous genres.
Ensuite, toutes les pâtes levées : hamburger, pizza, fougasses, brioches, pain viennois, pains au lait...
Depuis peu, ma pâte prâliné. Qui me permet de faire Paris-Brest, et fourrer des gâteaux (j'apprends, petit à petit
!).
Dernièrement, les nems. Le riz cantonais, souvent. Des nouilles chinoises. Miam!
Les pâtes fraîches et lasagnes fraîches, quand j'ai le temps... mais les paquets de pâtes sont des produits récurrents à la maison, surtout avec les petits! La sauce bolognese.
La pâte à choux, pour les gougères par exemple.
Les chocolats maison (je commence, en prévision de Noël!)
Le pâté maison, en conserve (jamais mangé de meilleur!)
Les confitures, pour l'avantage qu'elles ont : moins sucrées, et toujours avec 2 fruits différents et arômes (ce qui ne se trouve pas sur le marché!)
Pour les quiches ou tartes, je n'ai jamais acheté tout fait, je prépare, à l'envi.
Le muesli du matin... terrible!
Toutes mes soupes sont maison. Jamais elles n'ont le même goût.
Quasiment jamais de plats tout prêts, principalement par rapport au goût que nous trouvons toujours trop salé, et parce que franchement... rien à voir quand on sait qu'on a fait soi-même et avec quoi. Donc les potées, les ragoûts, le poulet à toutes les sauces...
Sans oublier que les produits du jardin sont une bénédiction quand on aime cuisiner (et quand on en a un!)... et les aromates à portée de main, que du bonheur!...
En revanche, parfois je trouve qu'acheter c'est quand même plus pratique et moins coûteux que de faire...
Les yaourts par exemple : est-ce vraiment rentable? j'ai dû essayer mais j'ai trouvé cela très fade... et long, sans sorbetière. Quel est votre avis là-dessus?
La pâte feuilletée : au prix où c'est en discount, je ne me tracasse pas à la préparer.
La sauce tomate cuisinée, mais à mon grand regret et faute de temps, parce que une année j'avais écoulé un stock en faisant des bouteilles en conserve et on s'en est servis tout l'hiver : c'était super!
Ah oui, parfois les pavés de poisson déjà cuisiné, surgelé. C'est bien pratique je trouve!...
Les goûters des enfants, sont souvent achetés en paquets individuels pour l'école, tout comme les compotes à boire.
Euh voilà à peu près le tour de la question... mais finalement, je trouve que tous les jours on fait des découvertes en cuisine, et ensuite, chacun adapte avec son temps et ses finances. J'achète énormément en discount, les produits de base... et j'ai la chance depuis peu, de loger à 10 minutes de mon travail. Tout le monde n'a pas cette chance...
Et ensuite... avoir les idées! je trouve que c'est le plus difficile!
Bises à tous!
Bisous.
Ca a donné quoi mes petites crèmes c'était bon ? 
), du moment que l'on achète pas "les yeux fermés", on peut se nourrir convenablement avec (et pourquoi pas en conbinant le tout prêt et le fait maison!)
: gâteaux, pizza, pain, brioche...
Bonjour à toi 
Quel plaisir de t’accueillir en tant que nouveau membre !
Sans blague? 