Taboulé, roti de porc/pdt et oignons dans ultra + glace à la framboise

Biscuit au chocolat (moule silicone fleur 1,5 l)

125 g de chocolat fondu + 15 ml d'eau, 150 g de farine (300 ml), 100 g de noix de coco râpée, 1 sachet de levure, 125 g de sucre (125 ml), 1 cuil. à café de café soluble, 50 ml d'huile de colza, 1 yaourt nature maigre ou arôme vanille, 2 cuil à café de vanille liquide, 2 blancs d'oeufs

dans le pichet microplus 1 l, déposez le chocolat en morceaux avec l'eau et faites fondre 2 mn au micro-ondes, puissance 750 w.
Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une spatule la farine, la noix de coco, la levure et le sucre. Ajoutez le café soluble, l'huile, le yaourt, la vanille liquuide, les blancs d'oeufs battus en neige ferme dans le pichet gradué 1 l ( ou autre récipient) et en dernier le chocolat fondu.

Versez dans le moule en silicone et faire cuire 30 mn th 6 (180°)
Démoulez tiède et déguster froid.
source: Plaisir et équilibre de tupperware

baba au rhum

préparation 10 mn
cuisson 30 mn th 6/7 ou 200°c

gateau

100 g de farine
125 g de sucre en poudre
2 c à c de levure chimique
1 pincée de sel
2 oeufs
50 gr de beurre fondu

Mélanger tous les ingrédients
verser dans un moule ( ex moule à brioche )
Faire cuire 30 mn dans le four préchauffé th 6/7 ou 200°C

Faire un sirop pour arroser le gâteau

Sirop

50 ml de sirop de caramel
300ml d'eau
100g de sucre
1/2 jus de citron
50 ml de rhum ambré
Mélanger tous les ingrédients
A la sortie du gateau du four mettre le sirop 4mn au micro onde
Arroser le gateau encore chaud

Laisser refroidir dans le moule
Démouler et servir avec une créme patissière

créme patissière au micro-onde

50ml de sucre
250ml de lait
30ml de lait
30ml de farine fluide
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'oeufs

mettre tous les ingrédients dans un récipient allant au micro-onde
Bien mélanger
Poser un couvercle dessus
Faire cuire 2mn30 puissance max
Remuer et laisser reposer 5mn couvert
La créme épaissie en refroidissant

je ne sais pas si celui là que tu voulais.

Porc à l'italienne ( ultra+ 3 l)

Dans l'ultra +, déposez un oignon rapé et 250 g de champignons émincés en lamelles.
Posez le roti de porc sur les légumes, roulez des tranches de jambon de Parme (100 g) et disposez les autour du roti.
dans le pichet gradué, mélangez 100 ml de porto, 100 ml de vin blanc, 15 ml de curry (1 cuil à soupe), du sel et poivre.
Arrosez le roti de ce mélange, couvrez et faites cuire 1 h dans le four préchauffé th 6/7 (200°)

Une recette qui à mon avis doit étre bonne, non??

Le porc au lait de coco :

- Dans l'utra + 2 ou 3 l, mettre 1 kg de sauté de porc coupé en petits moreaux.
- Dans le pichet 2 l, verser 1 boite de pulpe de tomates (400 ml, 1 boite de lait de coco (140 ml), 1/2 jus de citron, 25 ml de curcuma ou de curry, un peu d'ail pressé, sel, poivre à volonté.
- Verser sur la viande

- cuisson au micro-ondes : cuire 10 mn four MO puissance 750 W, ouvrir, remuer et cuire à nouveau 5 mn
- ou au four traditionnel 45 mn th ° 200 (6/7)

Recette testée, et très bonne

pour INGE qui recherche la soupe de poivrons ! du dernier livre entre PLAISIR ET EQUILIBRE /
VELOUTE FENOUIL ET POIVRONS ROUGES
Ingrédients pour 6 pers.
2 oignons - 600 gr de fenouil - 600 gr de poivrons rouges - 10 ml de pastis - le jus d'un demi-citron jaune - 1 bouillon de volaille concentré - 50 ml d'huile d'olives - 50 ml de crème légère - 1 litre d'eeau sel et poivre blanc.
Emincez les oignons dans le quick chef et les fenouils à l'aide du couteau office. Dans une casserole, versez 25 ml d'huile d'olives, la moitié des oignons le fenouil, et laissez étuver pendant 5 mn. Ajoutez 500 ml d'eau, juste pour recouvrir le fenouil, le pastis le jus de citron et la moitié du bouillon concentré. Faites cuire à découvert 20 mn.
Versez le tout dans un pichet gradué de 2 litres, mixez, incorporez 25 ml de crème salez poivrez et réservez au frais.
Dans une autre casserole versez 25 ml d'huile d'olives, le reste de s oignons, les poivrons coupés en cubes et faites étuver pendant 5 mn. Ajoutez 500 ml d'eau juste pour recouvrir les légumes., le demi-bouillon concentré restant émietté et faites cuire 20 mn à découvert.
Mixez dans un 2° pichet gradué de 2 litres, ajoutez 25 ml de crème, le sel le poivre et réservez au frais. Pour servir : prenez un pichet dans chaque main et versez les deux préparations en même temps dans des verres ou des tasses

Préparation : 20 mn cuisson 25 mn en tout

j'ajouterai qu'il faut faire attention avec le sel vu que le bouillon maggi est déjà très salé !

Je suis une ex-mono et je crois possèder TOUS les livres de recettes que tupp a réalisés ! j'ai également tous les derniers : j'ai fait venir chez moi une de mes anciennes présentatrices pour réaliser une réunion en janvier dernier ! elle n'a pas regretté : elle a vendu 59 livres chez moi ! montant de la réunion : mille quatre cent et quelques euros ! qui dit mieux ? !
Elle m'avait laissé le nouveau livre entre plaisir et équilibre entre noël et nouvel an et jusqu'au 19 janvier... date de la belle réunion : j'ai eu le temps de tester les recettes ! Donc le soir venu : j'ai mis cuire au four en même temps vu que je possède deux ultra + de 3 litres : le boeuf à l'orientale et la pintade aux cerises (du verger de ma copine de Dole dans le Jura... tout droit sorties de ma grande boîte de 11 litres au congel !)
Elles ont fait un miracle : j'avais également "cuit" de la semoule de couscous façon tupper (dans un multi services en arrosant..... bref c'est vieux comme tupper !). J'avais aussi réalisé la salade d'oranges (en page 80) j'en profite pour dire qu'il ne faut pas cuire le jus des deux oranges dans le pichet micro-ondes d'un litre : CA DEBORDE ! Je l'ai déjà faite 5 ou 6 fois ! c'est délicieux mais je cuis le jus dans le microplus de 2.25 l. Ca ne déborde pas ; j'ajouterai que j'ai le whirpool talent gagné en 1998 ! partenariat avec tupper ! ce n'est donc pas mon micro-ondes qui est en cause !
et pour qu'il y ait une recette effectuée en direct devant les invitées : c'est le fils d'une de mes anciennes présentatrices qui a dix ans qui a réalisé la pâte des biscuits légers en page 86. Ils étaient magnifiques en sortant du four ! ils se sont bien démoulés sauf un qui a collé ! allez savoir ! Bon : moi je les trouve un peu fades ! mais ils ont tout de même bien accompagné la salade d'oranges !
Donc : toutes ces recettes ont été mangées le soir-même entre toutes les convives ! la réunion était à 20 h elle s'est terminée à passé minuit et nous ne sommes pas sous les tropiques .... mais dans le Haut-Doubs ! règion bien enneigée depuis fin novembre !
Ensuite j'ai été très gâtée ! j'ai tout eu les cadeaux de janvier (boîte à pain, planche, superbe couteau à pain, ultra plus de 2 litre -j'en ai déjà deux- je l'ai offert de suite ! la petite poele tupperchef ! offerte aussi de suite à ma fille ! etc... etc.. et le moule à MEGA MUFFINS : j'ai déjà réalisé la petite recette aux courgettes et St Marcellin ! j'ai eu une intuition : j'ai pensé que cette recette devait dégager pas mal d'humidité : d'eau et de fromage qui fond et que ça ne devait pas se démouler vraiment bien ! donc j'ai réalisé cette recette dans les petits ramequins en ultra+ ! Quelle chance ! effectivement ça n'aurait pas été possible de démouler : très humide ! par contre c'est hyper bon ! et puis comme je n'ai pas trouvé de pistou frais dans mes hauteurs j'ai mis les feuilles de céléri branche ! vraiment très bon !
Maintenant si tu avais des recettes réalisables dans ces mega-muffins ça m'intéresserait bien !

Quant à tes recettes : veux - tu dans la TOURTIERE ULTRA PLUS
ou dans le MOULE A GARNIR TUPPER (qui lui est métallique).... J'ai tout ça ! y'a qu'à dire !

Bonne journée !

COMPOTE DE BANANES ET KIWIS :
4 gros kiwis (c'est la saison : faut profiter !) (600 gr)
3 belles bananes (600 gr)
1 sachet de sucre vanillé
1 jus de citron
50 ml de sucre glace

Epluchez vos fruits qui doivent être mûrs mais pas trop !
coupez les en gros cubes
mettez-les dans le pichet micro plus d'un litre
ajoutez le reste des ingrédients - mêlez avec la spatule silicone et faites cuire 6 MINUTES sur 750 Watts. Servez tiède ou bien frais avec un g^teau style 4/4 ou au yaourt ou tout seul !
essayez ! c'est très bon ! délicieux avec le

TARTE A LA TOMATE DANS ULTRA PLUS (tourtière)
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Pâte pichet :
60 ml d'eau froide
60 ml d'huile
1/2 c à café de sell fin
200 gr de farine ordinaire
1 c à café de levure alsa (5 ml)
dans le pichet gradué battez au racloir, eau, sel et huile puis ajouter petit à petit mais assez vite la farine mêmée de la levure.
Travailler rapidement pour mettre en boule. Etaler aussit^^ot sur la feuille à peine farinée avec le rouleau rempli aux 9/10° d'eau prise en glace au congélateur. Et garnir le moule de pâte.
GARNITURE :
1 boîte 4/4 de tomates pelées, égouttées ou 500 gr de tomates fraîches, coupées selon leur taille en deux ou en 4.
100 ml de crème liquide
75 ml de semoule de blé fine
1 c à soupe d'huile d'olive
1 c à café de sel fin
2 ml de poivre

DECOR : 500 gr de tomates fraîches en grosses rondelles
1 peu de sel et d'herbes.
Pas de démoulage

Etaler la pâte sur la lfeuille bien farinée jusqu'au cercle C ; et garnissez la tourtière.
Mélanger tous les éléments de la garniture et disposez-les sur la pâte.
Décorer de grosses rondelles de tomate, saupoudrez de sel et d'herbes et faites cuire à peu près 40 mn en mettant bas dans le four.
Laissez reposer 10 à 15 ml en sortant du four avant de servir pour que le jus ne s'échappe pas de cette tarte gorgée de soleil, agréable par le contraste entre l'intérieur très moelleux et les tranches du dessus qui restent presque croquantes.

VARIANTE: pour une tarte au fromage.
Remplissez la pâte du mélange 1/4 de litre de lait 3 oeufs 100 ml de crème 150 gr de comté râpé 2 ml de poivre et 1 pointe de muscade , meme cuisson que ci-dessus

Bon appétit !
la mono du HAUT-DOUBS

POMMES AU CARAMEL :

500 gr de pommes pelées et coupées en 8
2 cuillérées à soupe de crème liquide (30 ml)
2 cuillérées à soupe de sirop de caramel (on en trouve dans les rayons alsa)
2 cuillérées à soupe d'eau chaude.
METTRE les pommes en quartiers dans le pichet ; arroser avec le mélange des liquides.
Mettre le couvercle et faire cuire 5 mn sur 750 watts ; laisser reposer 3 minutes. Remuer ; s'il y a quelques quartiers qui ne sont pas tout à fait cuits : remettre 2 mn sur 750 watts
Délicieux chaud mais aussi froid !
dessert vraiment vite fait !