Bonjour Phicomali et bienvenue sur ce forum !
As tu des produits de préférence pour tes repas ?
Plutot poissons / fruits de mer, viande ou volaille ?
Ce sont les mêmes invités pour les 2 jours ? Tu pourrais donc faire un premier repas avec en plat principal de la viande ou volaille et l'autre repas avec un poisson ou fruit de mer en plat. Histoire d'alterner.
En apéritif tu peux faire des petites verrines bien sympatiques et ça change du traditionnel apéritif. Tu trouveras des recettes
🔗 Verrines de concombre, maïs et lardons grillés 🔗 Verrines apéritives Velours d'avocat et saumon🔗 Verrines crabe-Saint Moret-cacahuètesTu peux également préparer des brochettes ou des cakes salés coupés en cubes à servir avec des piques.
Voici d'autres idées sympa :
Cornets au tarama : pour 6 personnes
Tu coupes 4 feuilles de brik en deux. Raccourcis les demi cercles obtenus en découpant une bande de 3 cm à leur base. Les badigeonner d'yuile de chaque coté et les rouler en cornets. Cuire à four préchauffer à 200C°. Laisser refroidir.
Mélange 1 pot de tarama, 2 c à c de jus de citron et 1 c à s de ciboulette ciselée. Garnir les cornets de ce mélange à l'aide d'une poche à douille.
Un amuse-bouche à préparer la veille :
Mini-clafoutis au saumon fumé :
pour 6 personnes
4 oeufs
100 gr de Saint-Moret
2 c à soupe de farine
2 tranches de saumon fumé
15cl de lait
10cl de crème liquide
1/2 concombre
4 c à soupe de persil
1/2 citron
beurre
aneth
sel / poivre
Foutter les oeufs, le lait, la crème, le saint-moret et la farine, ajouter le persil, saler et poivrer. Verser dans un moule beurré. Cuire 35mins au four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir.
Couper le concombre lavé, non épluché en fines rondelles et le saumon en lanieres, arroser de citron.
Découper le clafoutis à l'aide d'un emporte pièce rond. Décorer de tranches de concombre, de saumon et de peluches d'aneth.
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Sinon pour le dessert, le premier soir tu peux rester dans la traditionnelle buche et le lendemin un dessert un peu plus léger, glacé..
Plutot chocolat ? fruit ? exotique ?
J'attends tes réponses et je te donne des idées en fonction du type d'aliment qui te tente.
à la maison 14 personnes 
(11 adultes 3 enfants) le 24 au soir + le 25 à midi et je ne sais pas du tout quoi faire. Je recherche un repas semi gastro avec amuse bouche, entrée, poisson, viande. J'aimerais ne pas passer ma soirée et ma matinée dans ma cuisine mais j'aimerais trouver quelque chose d'orignial compliquée la fille..... 
