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Chinois au chocolat aux pépites et crème pâtissière

Page 2/23 · 570 réponses · 64423 vues

ChocolatFromage & Crème
1
Saphir je suis contente que le chinois t'ai plu ! pour le glaçage, Mili t'a très bien répondu

et sinon pour la crème pâtissière tu as raison, ca fait peut être un peu juste...mais avec les pépites de choco ca se sera meilleur la prochaine fois !

Nourmir je vois que tu as testé à la frangipane, moi je l'ai encore jamais fait, alors c'est un délice aussi ? ca doit être trop bon !!

Rosée Félicitations pour ton chinois au nutella !!! C'est Okey !
2
Doudouceoui j'ai fais à la frangipane,j'adore celle ci,comme j'avais fait un bavarois tu penses que les yx j'en avais soupé Je suis malheureux ,un conseil ou alors c'est de ma faute,ne pas mettre toute la mesure donnée sur la pâte,sinon celle ci va couler,garder un pt reste et versez celle ci quand la pâte est montée tout autour(pts rouleaux),le badigeonnage avec la confiture d'abricot donne un meilleur goût,enfin pour moi la gourmande,encore merci à toi

et bravo pour vos chinois les toinetteuses Bravo ! Bravo !
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et bien pour moi aujourd'hui c'est le grand jour!!! je teste le chinois de Doudouce Cligne de l'oeil

je n'ai pas de levure boulangère (il n'y en avait plus à la boulangerie et pas eu le temps d'aller voir ailleurs, alors tant pis ce sera de la levure normale !!! ) et puis pas de pépite non plus je vais me débrouiller avec du chocolat en tablette...

je vous tiens au courant pour vous dire si j'ai autant réussi que Doudouce...... Hello, Kikou, Bonjour
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Pour le fourage j'ai essayé : des amandes moulues avec de la vergoise brune et de la canelle, et ajouter juste ce qu'il faut d'eau pour que cela fasse une crème à étaler.
Franchement c'est super bon, mes amies me le réclame souvent quand elles viennent boire le café.
5
bon, après avoir été autant alléchée Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! par mili qui nous a parlé longuement de son chinois :bon, après avoir été autant alléchée Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! par mili qui nous a parlé longuement de son chinois Nananère Je me suis régalé , l'a photographié pour nous donner envie et après avoir dégoté la recette miracle C'est Okey ! , je me lance!
la pâte lève en ce moment Français ... j'espère que ce sera aussi réussi que vous... le résultat d'ici ce soir !!! Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie
6
ah j'ai hâte de voir les photos

en tout cas doudouce tu a lancé la mode du chinois moi j'ai juste fait un peu de pub Rire (lol)
7
bon, ça y est, j'en suis à l'étape finale : il cuit !!!
j'ai préparé la pâte, laissé lever : Pate a brioche pour chinois Pate a brioche pour chinois, préparé la crème pâtissière :Creme patissiere, étalé la pâte, la crème par dessus, parsemé de raisins secs : Pate etalee creme patissiere raisins secs, roulé tout ça, coupé et mis dans le moule beurré Le chinois avant sa levee puis attendu que ça lève :Chinois pret a etre enfourne...
là il est dans le four et ça sent super bon...
avec le restant, j'ai fait des pains aux raisins, mais je crois que j'aurai pu faire 2 chinois avec cette recette !!!

en tout cas, merci beaucoup doudouce pour cette recette et à mili qui nous a toutes fait envie et indiqué cette recette

bizous et bonne pâtisserie à toutes et tous

(je vous mettrai une dernière foto une fois cuit et glacé !)
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OUAH les filles !!!! c'est super vos chinois C'est Okey !

Pirouète jespere quil va te plaire quand il sortira du four !
9
et voilà le résultat : Chinois cuit pret a etre deguste
C'est Okey !
chouette !
merci encore !!
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c'est magnifique Pirouète !!! bravo a toi C'est Okey !
11
doudouce j'ai halluciné lorsque j'ai vu ton âge récemment ! avec tout ce que tu fais, je te croyais pratiquement doyenne du site Mort de rire ! ...
combien de fois j'ai été époustouflée par tes photos !!! le pire, c'était à noël, pour les chocolats... tu es une véritable maître pour moi...
en tout cas merci pour toutes ces recettes que tu postes et qui sont des merveilles pour nos papilles..... T'es Génial !
12
ben oui je suis d'accord c'est mon maître aussi mais pirouete moi j'ai l'avantage sur toi j'habite pas très loin de chez elle :ben oui je suis d'accord c'est mon maître aussi mais pirouete moi j'ai l'avantage sur toi j'habite pas très loin de chez elle Nananère
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oui mais de toute façon moi avec mon ogre, il aurait fallu d'autres dosages (un chinois chacun ???) pour qu'il en reste pour vous !!! Rire (lol)
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Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux alors voilà, j'ai fait le chinois hier!!il est aussi beau que celui de Doudouce Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie mais je n'avais pas de levure de boulanger , juste de la levure dans les petits paquets roses (avec laquelle je fais habitellement mes gâteaux).......et bien la pâte n'a pas levé correctement et du coup le chinois est ..........un peu "sec" Je suis malheureux

mais bon au petit déj. on l'a quand même mangé!!! il en reste même pour demain, je pense que si il avait été moelleux comme il aurait dû être, il n'en serait pas resté!!! voilà une maigre compensation!!!!!

la prochaine fois, je récidive avec de la levure de boulanger!!!!!

à + Hello, Kikou, Bonjour
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coucou les filles !

Pirouète eh oui je n'ai "que" 22 ans...comme quoi, la jeunesse aussi sait cuisiner Cligne de l'oeil en tout cas merci énormément pour tes compliments ca me touche beaucoup.
Pour les chocolats de Noel j'en ai refai récemment et ils ont été encore très appréciés dingo

Mili51 tu as raison tu as un avantage ....habiter près de chez moi ce qui fais que tu peux t'inviter quand tu veux, tu seras la bienvenue ! Bisou

Alama c'est vrai qu'avec de la levure normale ca ne rend pas du tout pareil....il faut vraiment que tu testes avec de la levure de boulanger !
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Mhumm ça semble bien bon tout ça!!!! Razz (Ha ouaip :-p)
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Je suis malheureux ben moi j'allucine quand je vois toutes ces photos!!!!! Bravo ! Bravo !
ça donne vraiment envie, moi je l'ai bien pris en photo parce qu'il était beau mon Chinois mais un peu sec !!

promis, je le refait avec de la "vraie "levure de chez le boulanger !! OUaha c'est trop bon !

Bisou à vous
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super Alama !
jattend tes impressions Très Heureux
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voilà je persiste!! j'ai acheté de la levure chez le boulanger ce matin, la pâte est en train de lever, je vais bientôt préparer mon chinois Je suis vert !

la crème pâtissière est prête et j'ai même acheté les pépites de chocolat et prévu de faire le glaçage avec le sucre glace Je bondis de joie

l'appareil photo est à côté de moi, promis si c'est réussi je vous montre ma merveille Exclamation
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Alama c'est super que tu essayes avec tout ce qu'il faut !!
Je suis sure que le résultat va être super, j'espère que ce sera à la hauteur de tes espérances...

Tu as vu, c'est facile a faire hein ?

J'attend les photos !!! Très Heureux
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y a pas de raison alama on a hâte de voir la photo
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merci pour vos encouragements, Très Heureux pour le moment il est en train de lever mais la forme est là Exclamation quand j'ai étalé la pâte, elle avait l'air plus moelleuse que la première fois...et puis j'ai vidé le paquet de pépites de chocolat, huuuummmm ça va être bon Exclamation Exclamation m'enfin , normalement...

allez je le met au four..... C'est Okey !
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Bonsoir,

Après avoir été tentée par MILI puis par PIROUETE, le mien est en train de cuire.

Il a bien gonflé pendant la préparation, mais dans le four il n'a pas l'air de vouloir gonfler !!! Mais laissons lui une chance !
De toutes façons, gonflé ou pas, il n'en restera pas une miette.

J'ai fait une variante (un peu saturée de chocolat en ce moment) il est aux prâlines roses.

Alors MERCI DOUDOUCE pour cette recette, et bientôt la photo en récompense !
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Donc, voilà l'objet du délit !
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