Gateau aux petits suisses et biscuits thé à la café
- 24 biscuits thé de Lu (170 g)
- 8 petits suisses nature à 40 % MG
- 80 g d'amandes effilées
- 25 cl de café
- 4 cuillères à soupe de sucre
Gateau aux petits suisses (de LU)
pour 8 personnes
préparation 40 mn
réfrigération : 48 H
ingrédients
24 biscuits thé de Lu (170 g)
8 petits suisses nature à 40 % MG
80 g d'amandes effilées
25 cl de café
4 cuillères à soupe de sucre
préparer la crème en mélangeant les petits suisses avec 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de café. Laisser reposer au congélateur 30 mn. Dans un bol, mélanger 200 ml d'eau avec le café et le sucre restants.
Humecter 6 biscuits thé avec ce mélange, les égoutter et les poser sur un plat. Couvrir d'une couche de crème, puis 6 biscuits humectés , puis crème etc....et finir par une couche de crème sur le dessus et sur les cotés. Laisser reposer 48 h au réfrigérateur et servir le gateau décoré d'amandes effilées, légèrement grillées .
