1 juin 2010

Bonjour tout le monde.
J'ai une sorbetière brandt la rose.
Je voudrais savoir si quelqu'un a déjà réalisé un sorbet au cassis, je voudrais en faire un à mon père.
Merci d'avance.
Le forum est super plein de recettes et d'astuces.

2 juin 2010

BONJOUR PASSION62 et BIENVENUE sur les forums du forum

Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir.

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE

Salut

3 juil. 2010

bonjour,
bon je connais ce forum mais pour d'autres utilisations et donc nouvelle dans cette discussion : je viens d'aquérir une brandt orange.
première chose après l'avoir nettoyer, direct congèl

plus qu'à attendre 12h pour faire ma première glace que je ne goûterai pas car au régime Dukan, donc voilà ma question :
avez vous des recettes de glaces pour les régimes ?
je pense commencer demain avec la vanille mais je ne sais pas encore quelle recette...
je vous tiens au courant.

4 juil. 2010

bonjour didine

j'ai pas de recettes régime mais suis intéressée quand même mon fils est diabétique . je pense qu'on peut déjà remplacer le sucre par de l'édulcorant mais je n'ai jamais essayé car je sais pas si ça résiste au gel

quand tu auras des infos ce serait sympa de les partager

sinon toutes les recettes que j'ai testées sont loin d'être light car elles ont toutes soit de la crème soit la crème anglaise (c'est déjà mieux que la crème)ou du lait entier

5 juil. 2010

Kikou,

Celle que j'ai mise plus haut ne sont pas très calorique
Moi qui prend vite du poids là rien qu'en j'en prend à 4heures
car il n'y a que 3cs de sucre et la crème et remplacer par du lait concentrer
J'espère vous avoir aider
(je suis au régime et je ne peux m'en privé)
celle au spéculos et elle un peu plus calorique mais je pense que sa vient du spéculos

Miniel

Pour mon père diabétique sa passe
donc je pense que pour ton fils il n'y a pas de soucis
D'habitude celle du commerce était trop sucre pour lui
et depuis il en mange alors qu'avant il ne pouvais pas!

6 juil. 2010

bonjour miniel

je vais testé j'ai trouve un édulcorant qu'on peut utiliser en congélation donc je vais essayer sur ma prochaine glace

mon seul problème c'est la conservation des glaces le lendemain elles sont dures comme de la pierre faut les sortir je ne sais combien de temps à l'avance

j'ai fait une glace à la fraise tagada je me suis dit avec le gelifiant des fraises ça va aller et ben non du béton

7 juil. 2010

Il faut que tu monte tes blanc en neige
Et j'essaie de monter un peu mon lait concentrer
obtention d'une mousse sur le dessus
Après je la sors avant manger et c'est bon pour le dessert
L'édulcorant sa risque de durcir encore plus ta préparation
Sa me fait pareil mais que sur les fruits frais
Aussi non elle dure environ 1-2 moi
voir plus je sais pas on les mange avant.
Mais si sa fonctionne tiens nous au courant
enfin moi sa m'intéresse (surtout pour mon papa)
Voili voilou
Miniel

8 août 2010

Bonjour

moi j'ai une sorbetier mais j'ai perdu la notice snif
je me souvient plus comment fait on des sorbers merci de m aider

9 août 2010

cc moi je veu bien la recette fraise framboise et couki merci d avance nath

10 janv. 2011

bonjour
j'ai un pbl avec ma nouvelle sorbetière brandt SOR 15
j'ai bien mis le bac au congel +12h
et aujourd hui je vais faire ma glace et au bout de 15 min à peine, la sorbetière se bloque. La force le moteur
Qql un a t'il déjà eu le pbl ?

Merci pour votre aide
Delphine

11 janv. 2011

bonjours

peut être parce que ta glace est déjà suffisament dure non?

il m'est déjà arrive d'arrêter la sorbetière avant la fin du temps car quand elle durcie de trop ça bloque la pale

12 janv. 2011

bonjour
j'ai un pbl avec ma nouvelle sorbetiere brandt SOR 15
j'ai bien mis le bac au congel +12h
et aujourd hui je vais faire ma glace et au bout de 15 min à peine, la sorbetiere se bloque. La force le moteur
Qql un a t'il déja eu le pbl ?

Merci pour votre aide
Delphine

calogerette a écrit :

BONJOUR CALOGERETTE et BIENVENUE

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter, je profite également de ce message pour te souhaiter une merveilleuse Année 2011

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Abientot

]

13 avr. 2011

Bonjour,
Je me suis décidée à m'inscrire sur ce forum qui m'a souvent donné de bonnes idées. Suite à vos avis satisfaits, je viens d'acheter la petite sorbetière en vert, et de faire ma 1e glace vanille, (recette du livret). Voici mes constatations :
- d'abord elle était réussie et bonne, on a tout mangé !!! -
je suis un peu décue par le peu de quantité de la recette (env 360 ml de préparation + 4 jaunes.... ca n'a pas donné plus de 10 boules. (1/2 litre env)
Quelqu'un sait jusqu'à combien de ml de préparation on peu mettre en une fois pour avoir au moins 1 litre de glace ?
- il y avait au fond du bol une couche gelée de 3-4 mm de glace, impossible à détacher tout de suite...
Un tuyau peu etre pour éviter ca ?
- j'ai mis ma préparation 2 h au frigo avant de la mettre dans la sorbetière , du coup la glace a pris en 15 min.
Est ce que j'ai bien fait ? c'est pour cela que j'ai une couche glacée au fond ?

Voilà je cherche aussi un petit livre de recettes pas trop chèr (10€) qui est sympa, si vous en avez qui sont bien pouvez vous me les indiquer ?

Merci pour vos réponses.

14 Recette mai 2011

Glaces et sorbets pour sorbetière Brandt SOR 15

Ingrédients Équivalences

500 g de fraises
20 cl de crème entière
125 g de sucre

Bonjour, après avoir cherché une solution à mon problème un peu partout sur internet, je me suis donc inscrite ici pour trouver une bonne âme qui pourrait m'aider.

Alors mon problème, j'ai donc une sorbetière brandt et j'ai cette couche de glace qui se forme sur les côtés et au fond du bol et au bout d'une dizaine de minutes, la pale se bloque, on sent que le moteur force alors que la préparation est encore loin d'être finie.

J'ai bien refroidi mon bol ( plus de 24 h pour le dernier essai en date ), la préparation a passé une nuit au frigo également, je commence à faire tourner la pale avant de verser ma préparation mais ça bloque toujours au bout de 10 mn !

Ma dernière recette testée ( trouvée sur un www ) :
500 g de fraises
20 cl de crème entière
125 g de sucre
Je l'ai fini en tournant la pale à la main et là j'ai obtenu la même consistance que j'ai pu voir en photo ou vidéeo sur le net.

Qu'est-ce qui va de travers, avez-vous une idée ?

15 mai 2011

yahee

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

16 mai 2011

les parois sont froides donc c'est normal que les bords et le fond prennent plus vite enfin je pense

17 mai 2011

Merci Dillou pour l'accueil.

Sophie 28, oui, en effet c'est normal,ça prend plus vite et ça empêche la pale de tourner au bout de 10 mn, du coup le centre est liquide encore, ça par contre ce n'est pas normal.

18 mai 2011

Bonsoir,
J'ai eu le souci avec la couche de glace a la 1e préparation. Les suivantes étaient mieux, la couche était moins épaisse. J'ai testé la vanille et la banane du petit livret , et la chocolat du net.
Peut être le moteur a un soucis ...? (si votre achat est récent essayer de l'échanger si cela se reproduit)
J'ai remarqué que L'appareil ne fonctionne pas pareil selon la préparation.

19 Recette mai 2011

Glaces Nutella aux 4 saveurs

Ingrédients Équivalences

300 g de nutella
400 ml lait
40 g lait en poudre
150 g crème fraiche
1 jaune d'oeuf

c'est vrai que le moteur me semble un peu faible.

Je tente quelques recettes de plus ( un peu têtue quand même ) et en effet si je ne vois pas d'amélioration, je verrais pour l'échanger ( je l'ai acheté il y a une semaine )

je viens de mettre au frais une préparation nutella :

300 g de nutella
400 ml lait
40 g lait en poudre
150 g crème fraiche
1 jaune d'oeuf

La préparation est plus liquide que les autres recettes tentées, je vais voir demain si ça change quelque chose.

Je vous tiens au courant ( avec photos si j'y pense ), merci des conseils.

20 mai 2011

Ma prépa pour le chocolat était aussi assez liquide, mais elle a quand même pris, au bout d'env 25 min. Tiens nous au courant pour ta glace Nutella. (Tu as précuit qq chose pour la préparation ?)

Quelqu'un a -il une astuce pour éviter que la glace qu'on conserve un peu au congél ne devienne pas dur comme béton ?

21 mai 2011

Alors résultat de la glace au nutella, la sorbetière a bien fonctionné pendant 15 mn ( un record , certainement du à la préparation qui était plus liquide que d'habitude )

Voilà ce que ça donne au moment où la pale a bloqué, le moteur force pas mal quand même

Ratage glace nutella

Je l'ai fini à la main et là j'ai obtenu la bonne consistance

au goût pas de problème c'est un régal, les gourmands de la maison ont même léché la cuve.

je pense que je vais la retourner, je jette l'éponge, je pense qu'il y a quand même un souci avec le moteur.
Reste à voir la politique de retour d'am..on avec un article qui a déjà servi.

merci à tous pour vos conseils

22 mai 2011

bonsoir

je viens d'acheter une turbine à glace de la marque carr..ome comme celle de mariepoppins77, j'ai fais 2 essais mais la glace est très liquide pourtant je l'a fais tourner au moins 1h30!la préparation est très froide mais c'est tout je mange ma glace avec une paille Pleure ou vraiment très malheureux de plus sur le manuel on dit qu'elle indique la t° de la glace mais moi j'ai la T°de la maison qui est indiqué est-ce normal ?
merci de m'aider,

bonne soirée

23 mai 2011

nougathine

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

24 mai 2011

merci pour l'accueil

25 mai 2011

bon voilà, ma sorbetière rose est retournée à l'envoyeur.

mais je n'ai pas abandonné les glaces, mon papa qui était en vacances chez moi m'a fait un beau cadeau : une sorbetière magimix, et là aucun problème, le moteur a une toute autre puissance !

Pas de blocage de la pale et des glaces onctueuses : banane / pépites de chocolat, sorbet fraise, caramel au beurre salé.

Bonnes glaces à tous

Glaces et sorbets pour sorbetière brandt sor 15

Glaces et sorbets pour sorbetière Brandt SOR 15

Glaces Nutella aux 4 saveurs