Glaces et sorbets pour sorbetière brandt sor 15

Eglax parfois la position de la sorbetière joue un rôle la dedans (bien droite).
Et comme le dit sophie28 Il est préférable de la mettre plutôt en haut du congélateur.
Donne nous des nouvelle
à tous
Miniel

oui je vois tout à fait ce que tu veux dire avec le soja et c'est pour ça que j'avais choisi carambar plutôt que vanille ... essaie avec du lait 1/2 mais moi j'avais peur que ça donne une glace trop compact ou peut être du yaourt ...

pour la glace au lait de coco, le lait de coco remplace le lait non ?

pour les barres chocolatées, je ne sais pas justement, faudra nous donner les résultats de tes expérimentations

Pas de problème
Je vais en faire une autres
après avoir fini le pot de l'autre dans 2 ou 3 semaine
Je pense remplacer la crème fraîche par du fromage blancs et je ferais soit au kit kat soit lyons soit spéculos

Miniel
PS je n'oublierais pas les photos

Merci Sophie et Miniel pour votre conseil. C'est probablement une question d'étage. Je vais réessayer ce week-end en mettant le bol le plus haut possible et je vous tiens au courant ! Encore merci !

bonsoir

je susi toute nouvelle sur le forum. mon mari m'a acheté une sorbetière et je compte l'essayer demain matin (enfin aujourd'hui dimanche). je voulais savoir si il y aavit possibilité après avoir utilisé la sorbetière pour mon 1er sorbet si quelques heures âpre,s je pouvais me refaire une autre glace, ou si il faut vraiment attendre les 12h que le bac est congelé?
j'ai rangé la sorbetière au congélo et ce sera sa place dorénavant.
merci pour vos réponses.

sandrine09041981
Je pense que oui tu peut en faire une le matin
Et une autre l'après-midi en ayant remis ta sorbetière au congélateur entre temps.
voili voulou
Miniel
PS: alors les filles plus de nouvelle
Eglax alors as tu tester une autres glace ou sorbet

si tu la laves très vite et que tu la remets tout de suite au congel, ça devrait aller ...

merci miniel et lo pour vos réponses.

j'ai donc fait sorbet au citron et glace aux fraises.

par contre, mon sorbet était vraiment liquide 'j'ai pris la rectte du livret. j'essayerais d'autres avec moins d'eau mais la famille a aimé! et pour la fraise, j'ai dû la mettre de suite au congel, car ça n'avait pas pris, mais ça doit être parce que la sorbetière n'avait pas eu le temps de bien congeler. car ce matin, glace au chocolat blanc avec smarties, hummmm quelle est bonne et elle a bien prise. mon fils va être content pour le goûter!

question pour tes smarties : les couleurs ont tenus ou pas ?

non malheuseument. mais mon fils de 5 ans m'a dit qu'il n'avait jamais mangé une glace aussi bonne que la mienne!
je suis contente car c'est vraiment la 1ere que je réussis!

j'en ai fait une ce we avec 3 yaourts au soja et 500 g de fraises + 2 bananes
je regrette un peu que la consistance soit un peu trop dure, pas assez onctueuse ... la prochaine fois, je pense que je ferais crème + yaourts ...

c'est après la lecture très instructive de ces 13 pages que je viens de m'inscrire!déjà merci pour toutes vos recettes que j'ai hâte de tester.mon chéri vient de m'offrir une sor15 et ce soir j'ai fait ma 1ere glace a la vanille mais problème...je pense que le bol a été trop congelé car au bout de 5 minutes le fond et le bord de la cuve était glacé et la ple ne tournait plus... avez vous déjà eu ce problème?par contre au niveau du goût la glace est très bonne donc j'espère réussir la prochaine fois!

ps:a la sortie du congel la cuve a l'extérieur était complètement glacée,une belle pellicule assez épaisse...

merci d'avance de vos réponses.

tu as fait quelle recette ?
sinon la prochaine fois, tu essaies de la laisser par ex 10 min à tempé ambiante avant de l'utiliser ...

je suis parti sur la glace a la vanille qui,pour le peu que l'on a goûter,est très bonne.je pense que la cuve était trop froide...ça devient de la glace directement dans la cuve chez vous?

pour certaines recettes oui.

coucou

désolée, lamamandeléo, je ne peux pas t'aider car moi, je suis toute nouvelle dans la réalisation des glaces. j'ai juste la glace au chocolat blanc qui avait commencer à prendre dans la turbine. les autres étaient liquides.

je voulais vous demander, vu que les glaces et sorbets sont très dures en sortant du congel, je me demandais pour les mettre au congel si je ne devrais pas els mettre dans des petits moules silicones comme ça, mes boules seraient déjà formées? qu'en pensez-vous? par contre, je ne sais trop comment faire pour les couvrir au congel ou je mets rien dessus en les congelant?

prochaine glace que je ferais ce sera à la vanille , je pense mais il faut que ej trouve une solution pour congeler mes glaces.

à plus tard

je viens d'acheter des petits moules à brioches en silicone exprès pour ça.
si tu tiens absolument à les couvrir, tu as l'option grande boite hermétique, ou sac congélation ou film alimentaire. mais si tu ne la gardes pas trop longtemps, je ne sais pas si c'est forcé de la couvrir.

lo, combien de boules tu peux faire?

je pense que ej vais aller en chercher demain. je pense pas les laisser trop longtemps dans le moule, jsute le tmeps que la glace prenne et après, je les mettrais toutes dans un même récipient.

je ne compte pas faire de boules. je vais essayer cet après-m'

Bonjour a toutes et a tous !
Je suie nouvelle ici et je viens juste hièr de faire l'aquisition de ma sorbetière brandt "la rose" ! Dès que je sui rentré chez moi je l'ai lavé et mise directement dans mon congélo ou elle y a passai au moins 15h ! Ce matin j'ai fai ma préparation pour une crème glacée a la banane tout les produit étaient bien frais , j'ai suivi a la lettre la recette du livret mais bon voila ... La glace est resté liquide même après 40 minute de sorbetière ! JE L'AI QUANT Même MISE AU CONGéLO POur voir ce que ça donne ( car je n'aime pas le gaspillage ) je sui très déçue de ma première expérience et j'éspère que vous pourriez me donner quelques conseils ! merci d'avance

Kikou,
As tu placé le bol en haut du congélateur
Ta préparation était elle froide ou tiède avant de la mettre
Ton bol était il droit dans le congélateur
Voili voilou ils nous faut plus de détaillent pour mieux te conseiller

Miniel

_Le bol était en haut du congélo et droit
_Les aliments sortaient du frigo mais je n'ai pas remi la préparation au frai avant de la mettre en sorbetière donc a température ambiante
merci d'avance pour les conseils

ah oui, il faut que tous les ingrédients soient bien froids, ça aide.
sinon tu as fait quelle recette ?
j'ai fait plusieurs tentatives et franchement ce que je préfère, c'est à base de chantilly, le reste est pourtant très bon mais bon, chacun ses goûts

Tu l'a fait avec cuisson ou sans
Si tu l'a fait avec cuisson essaye
sans cuisson certaine forumeuse on réussis leur glace
que sans cuisson
Si c'est sans cuisson peut être que la crème n'est pas assez monter
Voili voulou bise
Miniel