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Glaces et sorbets pour sorbetière brandt sor 15

Page 3/12 · 279 réponses · 130034 vues

1
coucou
Je viens d'avoir la sorbetière brandt aussi mais j'ai un problème...

Je suis les recettes a la lettre et pourtant quand je sort la glace du congélateur ce n'est qu'un bloc de glace dur et non du sorbet ou une bonne glace Malheureux (triste)

Je ne sais pas ce qui cloche pourriez vous m'aider ? . . .

(En plus quand la sorbetière a tourner 30 min le mélange est toujours aussi liquide qu'au début est-ce normal ?)
2
Très Heureux salut,
déjà il faut sortir ta glace un peu en avance avant de la servir et vois si c'est mieux.
sinon pour la préparation pour être sure qu'elle prenne bien je la mets toujours au frigo: comme ça la sorbetière et la préparation sont froides.
a la fin des 30 minutes ce n'est pas forcement très dur mais ca a du épaissir.
voilà j'espère que je t'aurai aidé.
Hello, Kikou, Bonjour bon courage
3
Javaiiis le même soucis du super liqude
après 30 min la solution laisser ta préparation
au moins 5h même la nuit si il faut
enfin quel soit mega froide comme sa tu
verra se sera bien épaissie a après tes 30 minutes
ses mm possible kom moi que sa se bloke tellement
elle a bien durcie ^^
moi osi sa fesait un bloc mais j'ai une recette
sans cuisson maintenant et ses superbement mieuxx
Persoooo Chinois VOiLAA BON WEEK A TOUSS
4
alors moi,je mets toujours ma préparation au frigo 1 nuit si je peux avant de la passer à la sorbetière ,surtout si c'est une préparation qui demande une cuisson.
5
bonjourrr ,
Je souhaiterais vraiment avoir une superbe recette
de glace vanille et de chocolat merci pour vos réponses Heureux
6
Bonjour

On vient de m'offrir cette sorbetière et je viens de faire une glace a la framboise .. on verra ce soir si elle est bonne mais déjà elle a bien prise ...

Je trouve super ce forum avec toutes ces recettes ..la recette de la glace a la vanille et les autres me donnent envie de tester au plus vite

merci a toutes

Modifié (mai 2009)

7
Bonjour

Etoiles Magie Clemtine Etoiles Magie

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

parmi nous Surprise !

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Salut

8
Merci pour votre accueil..

je viens de tenter la glace au carambar .. l'ai mis la préparation au frigo si c'est réussi je vous mettrai la recette
9
Si la recette et bonne je la veuxx bien =D
10 Recette

Sorbet aux Carambars et Crème Fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 20 grs de sucre
  • 40 cl de lait
  • 10 cl de creme fraiche
  • 14 carambars
Recette certifiée 100% sans IA
Si la recette et bonne je la veuxx bien =D
Caroww a écrit :


délicieuse ...

je te la mets

il faut :
4 jaunes d'oeufs
20 grs de sucre
40 cl de lait
10 cl de creme fraiche
14 carambars

Faire fondre les carambars dans le melange creme-lait sur feux doux
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre
Versez le lait/carambar chaud sur le melange oeufs/sucre puis remettre sur le feu
Mélanger avec une cuillere en boissur feu doux jusqu'a ce que la creme nappe la cuilere(ne pas faire bouillir)
Laissez refroidir et mettre en sorbetiere

Voili et bonne degustation

Glace au carambarVoir l'album
11
je peuxxx en avoirrr OUaha c'est trop bon !
combien de temps ta attendu sa refroidise une nuit ?

euh ta déjà tenter quoi sinon en goût ??
12
je peuxxx en avoirrr OUaha c'est trop bon !
combien de temps ta attendu sa refroidise une nuit ?

euh ta déjà tenter quoi sinon en goût ??
Caroww a écrit :


J'ai mis au frigo vers 14h et je l'est lancé a 20h .. mais 2/3h suffisent normalement

elle a prise a la sorbetière en même pas 20 min, la plame tournait plus

sinon j'ai fait framboises et la je tente agrumes pour ce soir

j'ai ma sorbetière que depuis mercredi
13
ok bon jvaiis tenter p0uuur là glace caramel
tu prend quoi komm lait ?
entier, demi ecreme ?
entier comme pour les autres je pense Très Heureux
bonnnn allons y comme sa j'me la maiss de coter
pour demainnn je vous donnerais des news Rire (lol)
j'aimerais chocolat moiiiii .. Ange miam

bizzz
14
bonjour les filles

moi aussi je viens de m'acheter la sorbetière verte pomme

et j'ai fait un sorbet à la fraise et bien c'était super bon

mais je ne sais pas ce que je vais faire à mes invités de samedi

une glace ou un sorbet ?

gros bisous
15
ok bon jvaiis tenter p0uuur là glace caramel
tu prend quoi komm lait ?
entier, demi ecreme ?
entier comme pour les autres je pense Très Heureux
bonnnn allons y comme sa j'me la maiss de coter
pour demainnn je vous donnerais des news Rire (lol)
j'aimerais chocolat moiiiii .. Ange miam

bizzz
Caroww a écrit :


j'ai fait avec du lait 1/2 écrémé
16
Bonjour à toutes,

J'ai voulu faire des glaces pour pâques donc j'ai ressorti ma sorbetière de son carton et là Pleure ou vraiment très malheureux au fond du bol, j'ai aperçu comme un dépôt bleu-vert ... pourtant elle était nikel quand je l'ai rangé. Je l'ai relavé et là, j'ai découvert que sous ce dépôt, elle était comme fendue.
Comme elle est encore sous garantie, je vais l'emmener au sav, j'espère que la garantie marche sur tout.
Est ce que cela est déjà arrivé à quelqu'un?
17
a J'ai prixx entire
elle était très bonne mais
j'ai toujours des ptit bout
de cristalisation de temps a otre
pas super encoreeee =SS
bientôt l'ete SOOOOS
18
bonjour les filles
bon je viens d'acheter la sor 15 et j'ai fait mon 1er essai hier et ma glace était très bonne j'ai pris celle à la vanille du livret. par contre j'ai une petite question avez vous essayé des recettes avec des quantitées supérieures au livret car ça fait pas beaucoup de glace.
sur le livret il est spécifié de ne pas remplir le bol à plus de la moitié. Pouvez vous me faire partager vos expériences
merci
bonne journée
19
bonjour

personne ne peut me renseigner? entre temps j'ai vérifié sur le site brandt il est dit dans les caractéristiques du produit permet de faire 1.6l de glace, mais si on ne doit pas le remplir à plus de la moitié c'est pas possible, merci de vos réponses
20
bonjour

personne ne peut me renseigner? entre temps j'ai vérifié sur le site brandt il est dit dans les caractéristiques du produit permet de faire 1.6l de glace, mais si on ne doit pas le remplir à plus de la moitié c'est pas possible, merci de vos réponses
sophie28 a écrit :


moi je l'est déjà rempli a plus de la moitié, au 3/4 et ca a pas déborder
21
merci pour ta réponse je vais essayer c'été surtout par peur que la pale ne "patine" ou que la texture ne soit pas bien
encore merci
22 Recette

Glace aux carambars et crème fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 20 grs de sucre
  • 40 cl de lait
  • 10 cl de creme fraiche
  • 14 carambars
Recette certifiée 100% sans IA
Si la recette et bonne je la veuxx bien =D
Caroww a écrit :


délicieuse ...

je te la mets

il faut :
4 jaunes d'oeufs
20 grs de sucre
40 cl de lait
10 cl de creme fraiche
14 carambars

Faire fondre les carambars dans le melange creme-lait sur feux doux
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre
Versez le lait/carambar chaud sur le melange oeufs/sucre puis remettre sur le feu
Mélanger avec une cuillere en boissur feu doux jusqu'a ce que la creme nappe la cuilere(ne pas faire bouillir)
Laissez refroidir et mettre en sorbetiere

Voili et bonne degustation

Glace au carambarVoir l'album
Clemtine a écrit :


bonjour clementine
j'ai testé ta glace ce week end et elle est super dure, impossble d'y mettre une cuillère. j'ai déjà fait une autre glace qui elle n'avait pas du tout le meme aspect. bon par contre elle est bonne quand meme
la tienne avait quelle tecture ?
quand je l'ai sortie de la sorbetiere elle etait liquide est ce pour ça ?
23 Recette

Glace aux Carambars Fondants

Ingrédients Équivalences
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 20 grs de sucre
  • 40 cl de lait
  • 10 cl de creme fraiche
  • 14 carambars
Recette certifiée 100% sans IA
Si la recette et bonne je la veuxx bien =D
Caroww a écrit :


délicieuse ...

je te la mets

il faut :
4 jaunes d'oeufs
20 grs de sucre
40 cl de lait
10 cl de creme fraiche
14 carambars

Faire fondre les carambars dans le melange creme-lait sur feux doux
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre
Versez le lait/carambar chaud sur le melange oeufs/sucre puis remettre sur le feu
Mélanger avec une cuillere en boissur feu doux jusqu'a ce que la creme nappe la cuilere(ne pas faire bouillir)
Laissez refroidir et mettre en sorbetiere

Voili et bonne degustation

Glace au carambarVoir l'album
Clemtine a écrit :


bonjour clementine
j'ai testé ta glace ce week end et elle est super dure, impossble d'y mettre une cuillère. j'ai déjà fait une autre glace qui elle n'avait pas du tout le meme aspect. bon par contre elle est bonne quand meme
la tienne avait quelle tecture ?
quand je l'ai sortie de la sorbetiere elle etait liquide est ce pour ça ?
sophie28 a écrit :


A la sortie de la sorbetiere ma glace avait une texture de glace fondante comme d'habitude
par contre ca avait durcit sur les bords comme on voit sur la photo .. mais pas le reste

moi je la met a refroidir au frigo pas au congel avant de la mettre dans la sorbetiere

Bizarre tin truc je l'est faite plusieurs fois et pas eut de soucis
24
merci pour ta réponse il ne me reste plus qu'à refaire un essai. j'ai du louper quelque chose quelque part !
pour l'autre glace je n'avais pas laissé refroidir la crème avant mise en sorbetière et j'ai pas eu de problème.
a re tester !
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Bonjour à toutes et tous.

Je suis nouveau venu sur ce forum, et avec mon épouse les heureux acquéreurs d'une sorbetière Brandt (la rose).

Nous allons faire cet après-midi notre premier sorbet : nous avons choisi le sorbet melon.

Si c'est réussi, je vous donnerai la recette.

Bravo au forum Toinette et en particulier à ce topic qui nous a décidé dans cet achat.

Et si liloudu29 veut bien donner sa recette aux speculos... ce serait avec plaisir Très Heureux
(oui je sais son message date de mai 2008 mais on ne sait jamais et je ne sais pas si sa recette est la même que la recette "légère" donnée plus haut...)

Bien à vous,
et à très bye pour la suite !