Recettes de glaces

Bonjour les filles

Merci de ton mot petite fée et suis ravi que tu es craqué.
Il est vrai que moi aussi j'aurais préféré la gvs2 mais je constate qu'elle est difficile a trouver en ce moment en tout cas (ici) puisque tous les marchands se sont accès sur la promo de la GVS141.
Hier soir j'ai fait un tour sur le net afin de mieux me rendre compte de la différence de prix. Tu as raison petite fée le bip sonore se paie.
La seule solution si je ne la trouve vraiment pas et que je l'a désire aussi fortement est de la commander et elle me coûtera encore + cher que toi puisque j'aurai les frais de port. Elle prendre + de temps aussi a arriver.
Cela me rappelle quand j'ai du commander ma clipso (ici c'était vraiment trop cher) en plus des frais de port quand je l'ai récupérer il fallait que je paie 10 euro en +.

C'est super petite fée dès demain tu l'as receverra. Tu dois être impatiente . Je te comprend je le serrais moi aussi. Alors n'oublie pas de nous donner tes impressions au déballage et à la réalisation de ta première glace.

Mila Chocolatmoi aussi je tiendrai compte de ton avis et de ton expérience. Merci pour l'info.

GROS BISOUS BONNE SOIRÉE ET BONNE GLACE

Coucou les filles !
J'ai mis longtemps à vous répondre, toutes mes excuses.
Pour le caramel, j'ai fait la recette du livre K*ups, une crème anglaise avec 7 jeunes d'ouefs et 650 ml lait
Résulats impec, avec un peu de fleur de sel mmmmmmmmm
La sauce caramel, j'ai triché, je l'ai acheté toute faite. La prochaine fois, je vais tenter ma propore recette... à ma sauce !
Elle était super extra, mais j'ai fait un caramel un peu trop fort à mon goût.
Dites moi ce que ça donne chez vous.
Bon travail.
Mila

bONSOUR
Je suis encore là. Petite fée j'ai essayé de répondre à ton avant dernier message le 31 mais il y avait un problème sur le site marchand du forum. Entre temps comme si cela ne suffisait pas hier il à perdu la clef de ma voiture . C'était le doublon et je doute pouvoir le retrouver maintenant puisque je le recherche depuis hier et que ce n'est pas à la maison qu'il la perdu.
Encore une dépense imprévu. Ce qui m'énerve encore + est que j'ai une fois de + la sensation qu'il n'y a que moi que cela inquiète et que je vais devoir une fois de + m'en sortir toute seule. Ah ces hommes parfois on les étranglerais.

Moi qui avait prévu d'aller m'acheter ma sorbetière me voilà coincé chez moi.

Je suis ravi que tu es réçu ta sorbetière avant toute cette histoire de clef j'ai pensé à toi hier en me disant que tu venais sans doute de la recevoir.
Tu as bien répondu à ton homme. LA
Quand on connais leur point faible tout les moyens sont bon afin de les amadoués et les alliés à notre cause.
Alors prend ton temps et prépare LA glace (avec AMOUR et tendresse) qui selon toi le fera craquertendresse) qui selon toi le fera craquer[/color
BONNE CHANCE ET BONNE GLACE
BISOUS

En relisant mon message je constate que j'ai écrit il à perdu ma clef.
[u]iL = mon homme[/u]

Petite fée je veux bien le lien dont tu me parlais.
Fait en sorte que ton homme se lèche les babines en mangeais ta glace.
bON COURAGE. ALLEZ JE T'ENVOIE UN PEU DE MAGIE A toi de faire le reste.

Petite question : Dans la boîte il y a un livret de recette ?


mila chocolat : Je suis contente de te lire de nouveau.

Gros bisous les filles excellent week end et surtout surtout

PASSER UNE BON MOMENT EN FAMILLE CAR C'EST SOIT votre FÊTE SOIT CELLE DE VOTRE MAMAN alors
[size=24]BONNE FÊTES A TOUTES LES MAMAN[/b][/b] [/size]

Bonjour Petite Fée

Alors la je suis tout à fait d'accord avec toi. Les hommes sont moins consientieux que nous surtout en ce qui concerne les électroménagers.

Merci de tout coeur VRAIMENT de m'avoir raconté ton histoire.
Qu'est ce que j'ai rit (Excuse moi)
Cela m'a permis de décompresser et je dois dire que j'ai adoré cette histoire.

C'est EXACTEMENT CA. Ils sont tout t'a fait ainsi. Je comprend aussi ta colère je l'aurai été aussi.
C'est d'ailleur pour ça qu'il est tristement INTERDIT de toucher à mon robot ken*ood major je l'ai payé trop cher. J'en prend tellement soin qu'après chaque utilisation je lave immédiatement tout les ustencils utilisés, les essuies et le range (BIEN EN HAUTEUR).

Ne rit pas mais je n'ai pas voulu le dire car ma mère me taquine sans cesse à se sujet mais je prend tellement soin de mon appareil que j'emballe chaque pièce. Mais oui mais oui
Mais oui allez va s'y ne t'y autorise tu peux te marrer.

Je s'avais que tu arriverais à le corompre. FELLICITATION MA CHÈRE

Je viendrai me rendre compte de ta merveille (ta glace) lundi car entre le déjeuné qu'organise ma mère demain, le dîner qu'organise ma belle mère demain et les gâteaux que je dois préparer je n'aurai pas le temps de venir sur le site.

merci pour le site que tu m'as fait parvenir.

BONNE DÉGUSTATION
A l'heure qu'il doit être chez toi je croit que je peux te souhaiter
UNE BONNE JOURNÉE

Bonsoir Petite fée

Elle a l'air appétisante. Avec le temps qu'il fait ici j'en mangerais bien une GROSSE part histoire de me rafraîchir.

FELLICITATION elle est MAGNIFIQUE et donne envie. bravo

J'espère que ton homme à beaucoup aimé ! Ainsi que toi.

Petite question : qu'elle sucre as tu utilisés pour ton caramel et ta crème anglaise.

C'est vrai que mon robot je l'ai acheter vraiment surtout qu'il est évolutif.
C'est a dire que je peux acheter les accesoirs pour râper, couper, trancher..., faire des saucisses, du boudin, acheter les accesoirs pour faire des pâtes fraîches, insérer un bender pour faire du jus etc etc etc...
Au lieux de vouloir absolument une sorbetière séparément j'aurai pu simplement acheter l'accesoir à glace.
Mais parfois comme hier elle tourne beaucoup (et tout l'appareil est très chaud) et j'avoue que je veux le garder le + longtemps que possible.

Je ne regrette pas mon achat même j'hésitais entre celui là et le kich*n*id.
Les deux sont bien mais il faut réfléchir à l'utilisation. Si tu sais que tu l'utiliseras très rarement à mon avis cela ne vaut pas le coût.

GROS BISOUS ET ENCORE BRAAAAAAAAAVOOOOOOOOOOOOOOO

bonsoir Petite fée

Je suis navré que ton homme n'est pas aimé et tu fais bien de persévérer.
La persévérence est un art précieux qui mérite qu'on s'y attarde. (Et bien il faut que je retienne cette phrase puisqu'elle m'est venu naturellement en te répondant).

Mais en ce qui concerne ma krups j'ai tenté une dernière fois de la trouver avant de me décider à le commander. Et bien je suis allucinés bravo internet et bravo ce forum car les commerçants ne savent même pas qu'il existe la gvs2.

Croit que tout conte fait cela ne m'étonne pas. EXEMPLE : Quand une nouveauté sort en métropole ici il faut attendre un moment avant qu'il arrive et parfois c'est long parfois on ne l'a pas du tout.

Tant pis je suis décidé à le commander et heureusement que tu m'as fait par d'un bon site.

Qu'est ce que le stabilisateur et qu'apporte de + du sirop de glucose à une glace ?
J'entend souvent parler de sirop de glucose dans les recettes de pâtisseries par exemple mais comment est il vendu ou comment le réalise t'on ?

Désidément elle en pose des question cette SOLEIL LEVANT n'est pas petite fée !

En tout cas ne te décourage pas il est évident que tu préféreras une glace plutôt qu'une autre et puis tu es à t'es début c'est normal que tu ne réussise pas toujours. Les tests et les forumeuses ayant déjà une expérience t'aideront je l'espère à tout améliorer.

BONNE CHANCE POUR TA GLACE DU MOIS PROCHAIN

GROS BISOUS

bONJOUR LES FILLES

Merci de ta réponse PETITE FÉE comme croit on en apprend tout les jours.

Je pense que grenadine te le dira si je me trompe mais c'est exactement cette poudre la. Quand elle dit poudre pâtissière c'est bien les poudre à crème pâtissière dont il faut reconstituer avec le lait. type al*sa
En magasin spécialisé en pâtisserie on peut retrouver d'autre marque mais c'est pareil.

GRENADINE merci. Et une ,une rectte de glace de + SUPER

GROS BISOUS

Non, c'est plutôt genre flan pâtissier. Avec la crème que j'ai citée, qui est une marque très ancienne (d'ailleurs c'est jock et pas jok) tu peux, comme avec la maïzena, faire différentes textures en fonction de la quantité que tu mets. Ca améliore la texture et c'est très bon au goût.

J'ai une Krups GVS1 (sans indicateur) et m'en dépatouille pas mal. Quand c'est prêt, la turbine arrête pas de changer de sens, alors pas de problème.
Mais je n'ai pas eu l'occasion de beaucoup m'en servir car on coupe le grand congélo du 1er avril au 1er août... Donc pas beaucoup de glaces encore.
Pour noël dernier, j'ai fais la glace ananas-crème brûlée, sous forme de bûche glacée. Miam miam. Mais y'en a un qui a trouvé le moyen de dire que c'était trop... glacé. (nan, pas mon homme, lui était ravis!!! Non... un de ses fils).
Sinon j'ai fais de la glace chocolat et de la glace à la pistache (bof bof).

L'histoire des stabilisateurs m'intéresse grandement, car je trouve que mes premiers essais ont trop rapidement tourné... au béton

Sinon j'ai quelques recettes de sorbets aux blancs d'oeufs en neige et aussi des recettes de sorbet au fromage blanc et sirop, que je voudrais tester... en août

Oui, j'ai mis de la liquide mais je crois que Mag et Doria utilisent la même mais épaisse.

bonsoir les filles

SEGOLINETTE bienvenue parmi nous.

GRENADINE merci d'avoir rectifier ce que j'avais écris précédemment.

PETITE FÉE non je n'habite pas la Martinique mais la Guadeloupe.
Et il est vrai quand ce moment le soleil briiiiiiiiiiiiille briiiiiiiiiiiille briiiiiiiiiiiiiiiille.Tellement que les vêtements sont secs rapidement je pense qu'il doit faire environ 30°.
Heureusement que je vis à la campagne car au moins là où je suis il y a du vent (et de la tranquillité). Donc il fait meilleur que certain endroit.
Pour les touristes c'est le pied.

Et oui j'ai trouvé mon bonheur. Merci

BONNE NUIT LES FILLES ET FAITE DE BEAUX RÊVES :fée:

Le glucose, si j'ai bien tout compris, n'agit pas sur les paillettes de givre mais rend la préparation plus onctueuse.
C'est normal que ta crème soit plus épaisse c'est fait pour, ce n'est pas grave, moi je la fouette pendant qu'elle refroidit puis j'ajoute la crème.

Je suis comme toi, je vais commander le stab 2000 car ça m'agace qu'elles soient aussi dure après la congélation.

Bon WE