Bonjour!
Ca y est je me lance sur le forum! Lectrice habituelle, mais piètre cuisinière
, je me lance car je vais avoir besoin de votre avis éclairé!
J'organise un buffet froid à l'occasion de mes 30ans et les 40 de mon conjoint. Nous serons maxi 17 joyeux fêtards, à savoir que les places assises sont peu nombreuses.
J'ai déjà élaboré un début de menu:
Apéro:
- Boules de chèvre frais au cumin, au paprika, au curry, montées sur cure-dent. Mais pas d'idée de présentation, peut-être les piquer dans quelque chose... Mais quoi?
-Palmier jambon/fromage - Alumettes au fromages
-Tortilla coupée en cube
Entrée:
-2quiches lorraines sans pâte (la spécialité de ma maman)
-2 cakes (un poulet césar et un au jambon de pays)
-1 terrine de campagne
-1 pâté en croûte
Plat:
-2 rôtis de porc (un à la moutarde et un aux herbes)
-1 poulet rôti
-Taboulet
-Piémontaise
Déjà je me demande si les quantités sont suffisantes?
Et pour le fromage, j'ai prévu un brie, mais sur le reste je sèche pour avoir un plateau de fromage à peu près équilibré...
Dernier point sensible, le dessert, cela m'embête d'acheter des gâteaux industriels, et j'aimerai faire quelque chose de pas trop cher et de simple, car s'il y a bien quelque chose que je n'aime pas en cuisine c'est la pâtisserie!
Merci de m'avoir lue et de vos futures réponses!
Ca y est je me lance sur le forum! Lectrice habituelle, mais piètre cuisinière
, je me lance car je vais avoir besoin de votre avis éclairé!J'organise un buffet froid à l'occasion de mes 30ans et les 40 de mon conjoint. Nous serons maxi 17 joyeux fêtards, à savoir que les places assises sont peu nombreuses.
J'ai déjà élaboré un début de menu:
Apéro:
- Boules de chèvre frais au cumin, au paprika, au curry, montées sur cure-dent. Mais pas d'idée de présentation, peut-être les piquer dans quelque chose... Mais quoi?
-Palmier jambon/fromage - Alumettes au fromages
-Tortilla coupée en cube
Entrée:
-2quiches lorraines sans pâte (la spécialité de ma maman)
-2 cakes (un poulet césar et un au jambon de pays)
-1 terrine de campagne
-1 pâté en croûte
Plat:
-2 rôtis de porc (un à la moutarde et un aux herbes)
-1 poulet rôti
-Taboulet
-Piémontaise
Déjà je me demande si les quantités sont suffisantes?
Et pour le fromage, j'ai prévu un brie, mais sur le reste je sèche pour avoir un plateau de fromage à peu près équilibré...
Dernier point sensible, le dessert, cela m'embête d'acheter des gâteaux industriels, et j'aimerai faire quelque chose de pas trop cher et de simple, car s'il y a bien quelque chose que je n'aime pas en cuisine c'est la pâtisserie!
Merci de m'avoir lue et de vos futures réponses!
et c'est facile à faire
